Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Κόκκινος συναγερμός στην Κωνσταντινούπολη: 80% πτώση στις πωλήσεις τροφίμων σε ξενοδοχεία και εστιατόρια

Πώς ο φόβος για το street food έπληξε τον τουρισμό της Κωνσταντινούπολης
Cibum Newsroom -

3 εργασίες στο περιοδικό Lancet προειδοποιούν: Η εξάπλωση των υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων συνδέεται με την αύξηση χρόνιων ασθενειών

Νέα σειρά μελετών αναδεικνύει τους κινδύνους των UPFs και την ανάγκη άμεσης πολιτικής δράσης
Cibum Newsroom -

Αυξάνεται η ανησυχία για PFAS σε καλλιέργειες μετά τις εγκρίσεις της EPA

Η EPA στο στόχαστρο για τους κινδύνους στην τροφή και το νερό
Cibum Newsroom -

Είναι ο καφές τόσο «αθώος» όσο πιστεύουμε; Νέα έρευνα για την παρουσία τοξικού μολύβδου

Μεγάλη μελέτη του BfR αποκαλύπτει ποιες ομάδες τροφίμων συμβάλλουν περισσότερο στη συνολική πρόσληψη τοξικού μολύβδου
Cibum Newsroom -

Θανατηφόρα κρούσματα E. Coli σε Γαλλία και Βέλγιο με βαριές επιπλοκές σε ηλικιωμένους

Δύο ξεχωριστές επιδημίες ανέδειξαν ξανά την επικινδυνότητα των στελεχών STEC και την ανάγκη αυστηρότερων ελέγχων
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για την εκτόξευση της μικροβιακής αντοχής

Τα στοιχεία του 2024 δείχνουν απόκλιση από τους στόχους και αύξηση δύσκολα αντιμετωπίσιμων λοιμώξεων
Cibum Newsroom -

Αποκαλυπτική μελέτη: Σχεδόν 1 στις 5 ουρολοιμώξεις συνδέεται με μολυσμένο κρέας

Γενετική ανάλυση αποκαλύπτει ότι κοτόπουλο και γαλοπούλα αποτελούν βασικές πηγές επικίνδυνων στελεχών E. coli
Cibum Newsroom -

Νέα καταγγελία κατά της Nestlé μετά το περσινό σκάνδαλο για τα βρεφικά προϊόντα – Τι αποκαλύπτει η Public Eye

Ξανανοίγει ο φάκελος Nestlé με νέα καταγγελία για τα βρεφικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι του σούσι: Ο Δρ. Φ. Γαίτης προειδοποιεί για τους κινδύνους στην παρασκευή και κατανάλωση

Το sushi μπορεί να είναι μια γευστική επιλογή, αλλά η παρασκευή και κατανάλωσή του ενέχει κινδύνους
Cibum Newsroom -

Βίντεο – σοκ με σολομούς γεμάτους ψείρες σε ιχθυοτροφείο – Τροφοδοτούσε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Δείτε το βίντεο με τους σολομούς γεμάτους ψείρες σε εγκαταλελειμμένους κλωβούς
Cibum Newsroom -

Ο μεγάλος κίνδυνος των στιγμιαίων νουντλς για την υγεία

Από την καρκινογένεση στα παιδικά εγκαύματα οι πολλαπλοί κίνδυνοι των στιγμιαίων νουντλς
Cibum Newsroom -

Τραγωδία στην Κωνσταντινούπολη: Μητέρα και δύο παιδιά νεκρά από ύποπτη δηλητηρίαση

Ο πατέρας δίνει μάχη για τη ζωή του
Cibum Newsroom -

Προειδοποίηση για την αλλαντίαση: Γιατί πρέπει να πετάτε τις κονσέρβες με βαθούλωμα

Η αλλαντίαση παραμένει σπάνια, αλλά μπορεί να αποδειχθεί θανατηφόρα όταν σπάσει η αεροστεγής σφράγιση
Cibum Newsroom -

Ο πρώτος θάνατος από την αλλεργία στο κρέας που μεταδίδεται από τσιμπούρια

Ερευνητές επιβεβαιώνουν τη μοιραία αναφυλαξία από το σύνδρομο άλφα-γαλ
Cibum Newsroom -

Νέο μοριακό εργαλείο ιχνηλατεί τη λεϊσμανίαση με πρωτοφανή ακρίβεια

Η μέθοδος HRM PCR ανατρέπει την παρακολούθηση της νόσου
Cibum Newsroom -

Τυρί του τοστ: Γιατί δεν είναι τόσο αθώο όσο φαίνεται

Το τυρί του τοστ είναι γενικά ασφαλές αλλά όχι άτρωτο: Μπορεί το ψυγείο να σκοτώσει τα βακτήρια που προκαλούν δηλητηρίαση;
Cibum Newsroom -

Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να μαγειρεύετε τα αυγά κατευθείαν από το ψυγείο

Ειδικός αποκαλύπτει τη μέθοδο που επηρεάζει τη γεύση, την υφή και την επιτυχία των συνταγών σας, είτε τα τηγανίζετε είτε ψήνετε
Cibum Newsroom -

Τα πασίγνωστα τρόφιμα που έχουν τις περισσότερες συνθετικές βαφές – Ανάλυση 39.763 προϊόντων σούπερ μάρκετ

Νέα μελέτη αποκαλύπτει τη μαζική χρήση συνθετικών χρωστικών και υπερβολικής ζάχαρης σε τρόφιμα που απευθύνονται σε παιδιά, προκαλώντας ανησυχία για τις επιπτώσεις στη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Τελικά οι ξηροί καρποί επιδεινώνουν τα συμπτώματα εκκολπωματίτιδας; – Τα ευρήματα “έκπληξη” νέας μελέτης σε 30.000 γυναίκες

Μεγάλη μελέτη, εξετάζει τη σχέση ανάμεσα στη διατροφή, την κατανάλωση ξηρών καρπών και την εμφάνιση εκκολπωματίτιδας σε σχεδόν 30.000 γυναίκες
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται γαριδάκια – Το ψέμα στη συσκευασία που μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Γλουτένη σε προϊόν “χωρίς γλουτένη” – Κίνδυνος για χιλιάδες καταναλωτές
Cibum Newsroom -
1...111213...85Σελίδα 12 από 85

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.
Τεχνολογία Τροφίμων

Μπορεί το οξυζενέ να αλλάξει τον τρόπο επεξεργασίας του κοτόπουλου;

Νέα μελέτη εξετάζει τη χρήση υπεροξειδίου του υδρογόνου για τη μείωση επικίνδυνων μικροβίων στο κρέας πουλερικών

Ροή Ενημέρωσης

Πώς να αφαιρέσετε τους λεκέδες από αντηλιακό στα ρούχα

Οικιακά

Νέο ΟΛΥΜΠΟΣ Κεφίρ Μήλο – Κανέλα με σπόρους chia!

Λιανεμπόριο

Πορτογαλία: Λουκέτο σε 183 καταστήματα εστίασης – Πάνω από 1000 παραβάσεις και κατάσχεση 4 τόνων τροφίμων

Εστίαση / Τουρισμός

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Υγεία

Γαρίδες: Ανακαλούνται 150 κιλά κατεψυγμένων προϊόντων λόγω νιτροφουρανίων, για τα οποία ισχύει μηδενική ανοχή

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για ηπατίτιδα Α: 4 κρούσματα μετά από γεύμα σε εστιατόριο – Εργαζόμενος διαγνώστηκε με τον ιό

Εστίαση / Τουρισμός

Κάθε πότε πρέπει να αλλάζετε οδοντόβουρτσα; Το λάθος που κάνουν πολλοί

Υγεία

Μπρόκολο: Το λάθος στο μαγείρεμα που μειώνει τα πολύτιμα συστατικά του

Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Διατροφή και Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σε κατάστημα γνωστής αλυσίδας καφέ

Εστίαση / Τουρισμός