Εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν συγκεντρώσεις έως 191 ppb σε γνωστές μάρκες, ενώ η επιστημονική διαφωνία για τις επιπτώσεις της ουσίας στην υγεία συνεχίζεται
Η λογική «καρυκεύω αντί να αλατίζω» μπορεί να μετατρέψει τη μείωση του αλατιού σε δημιουργική διαδικασία, ενισχύοντας τόσο τη γευστική εμπειρία όσο και τη μακροπρόθεσμη υγεία.