Η διαφορά είναι θεαματική: ενώ τα αγγούρια που αποθηκεύονται σκέτα στο ψυγείο διατηρούν τη φρεσκάδα τους για περίπου 5–7 ημέρες, με αυτή τη μέθοδο παραμένουν τραγανά για 16 έως και 19 ημέρες.
Το μήνυμα της φετινής καμπάνιας «Ασφάλεια τροφίμων: Η επιστήμη σε δράση» είναι αφιερωμένο στον σπουδαίο ρόλο που παίζει η επιστήμη στη λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων σχετικά με τα τρόφιμα
Παρά τις υψηλές βαθμολογίες και τις καλές προθέσεις, ακόμη και τα πιο δημοφιλή εστιατόρια μπορεί να αγνοούν βασικές πρακτικές ασφαλείας τροφίμων, με συνέπειες για τη δημόσια υγεία.
Ανησυχία προκαλεί η έξαρση της ηπατίτιδας Α στην Τσεχία, με τις βρετανικές αρχές να εκδίδουν ταξιδιωτική οδηγία και τις υγειονομικές αρχές να ενισχύουν τα μέτρα πρόληψης.
Αυξάνονται οι ανησυχίες για τη δημόσια υγεία καθώς η γαλλική αγορά προχωρά σε επείγουσες ανακλήσεις προϊόντων χοιρινού λόγω ανίχνευσης του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes.