Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Το πλαστικό που τρώμε: Νέα έκθεση αποκαλύπτει δισεκατομμύρια μικροσωματίδια στα τρόφιμα μας

Νέα έκθεση βασισμένη σε 350 επιστημονικές μελέτες αποδεικνύει ότι η καθημερινή χρήση πλαστικών προϊόντων εκθέτει ανθρώπους σε ποσότητες μικροπλαστικών που δεν μπορούν πλέον να αγνοηθούν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Salmonella στο εργαστήριο: Γιατί ένα αρνητικό αποτέλεσμα δεν σημαίνει πάντα ότι το τρόφιμο είναι ασφαλές

Ερευνητές του Cornell εξηγούν πώς τα εργαστήρια κάνουν λάθη στη δοκιμή ασφάλειας τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Mitsubishi: Με διακανονισμό ύψους 8,5 εκατομμυρίων «κλείνει» το θέμα με τους ελαττωματικούς αερόσακους

Οι ελαττωματικές μονάδες ελέγχου αερόσακων φέρονται να οδήγησαν σε περιπτώσεις μη ενεργοποίησης κατά τη διάρκεια σύγκρουσης, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρού τραυματισμού για οδηγούς και επιβάτες.
Πέπη Οικονομάκη -

Ψυχρό πλάσμα μειώνει κατά 70% την αλλεργιογόνο δράση των φιστικιών

Ερευνητές του McGill αποδεικνύουν ότι η μη θερμική επεξεργασία αλλάζει τη δομή των πρωτεϊνών χωρίς να επηρεάζει γεύση ή εμφάνιση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γρηγόρης: Νέο πρόγραμμα επιβράβευσης «Χαμόγελα» – Τι πρέπει να κάνετε για δωρεάν καφέ

Με κάθε αγορά  καφέ, τα μέλη συλλέγουν ένα «κουπάκι» και μόλις  συμπληρώσουν δέκα απολαμβάνουν  τον επόμενο καφέ δωρεάν
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ελλάδα: Ιδρύεται Σύνδεσμος Συσκευαστικών Επιχειρήσεων Φρέσκων Φρούτων και Λαχανικών

Κοινή εκπροσώπηση και συντονισμένη δράση για την αντιμετώπιση των προβλημάτων του κλάδου και την ενίσχυση της παρουσίας του σε Ελλάδα και Ευρώπη
Λένα Βασιλακοπούλου -

Salmonella σε 13 αμερικανικές πολιτείες: Τα οικόσιτα πουλερικά στο επίκεντρο νέας έκρηξης κρουσμάτων

Το 41% των ασθενών είναι παιδιά κάτω των 5 ετών και το στέλεχος εμφανίζει αντοχή σε πολλαπλά αντιβιοτικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νοθεία στο μέλι: Νέα ανάκληση προϊόντος – Αυξάνονται τα ευρήματα και οι αποσύρσεις στην ευρωπαϊκή αγορά

Διαδοχικές υποθέσεις νοθείας και παραπλανητικής επισήμανσης αποκαλύπτουν κενά στην αλυσίδα ελέγχου και αυξάνουν τις ανακλήσεις προϊόντων μελιού σε ευρωπαϊκό επίπεδο
Ελένη Τσαγκά -

Βασίλης Ρουμπής: «Η καθημερινή απόλαυση μπορεί να είναι ταυτόχρονα φυσική, ποιοτική και ωφέλιμη»

Σε μια εποχή όπου η λέξη «χειροποίητο» χρησιμοποιείται συχνά καταχρηστικά, η vRoubis επιλέγει να της δώσει πραγματικό περιεχόμενο.
Πέπη Οικονομάκη -

Ιχνηλασιμότητα τροφίμων: Tι κερδίζουν πραγματικά οι εταιρείες που την εφαρμόζουν

Νέα έρευνα αποτυπώνει για πρώτη φορά το χάσμα ανάμεσα σε αυτό που επιδιώκουν οι επιχειρήσεις και αυτό που τελικά αποκομίζουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το κόλπο για να καταλάβετε αν η πόρτα του ψυγείου σας κλείνει σωστά και αν η συσκευή διατηρεί την απαιτούμενη θερμοκρασία

Πώς το ψυγείο σας μπορεί να λειτουργεί πιο αποδοτικά και να διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα και ασφαλή
Cibum Newsroom -

Ασπιρίνη: Νέα δεδομένα τη συνδέουν με μείωση κινδύνου καρκίνου και μετάστασης

Κλινικές μελέτες και γενετικοί δείκτες δείχνουν σημαντικό όφελος, με προϋπόθεση την προσεκτική ιατρική χρήση λόγω κινδύνων αιμορραγίας
Ελένη Τσαγκά -

«Τοξική» γραφειοκρατία στις Βρυξέλλες: Οι καταναλωτές σε κίνδυνο, οι επικίνδυνες ουσίες στα ράφια και οι απαγορεύσεις κλειδωμένες στα συρτάρια των οικονομικών συμφερόντων

Μελέτη δύο Οργανώσεων υποστηρίζει ότι η αδράνεια των ευρωπαϊκών θεσμών έχει ήδη οδηγήσει σε έως και 100.000 επιπλέον τόνους χημικής ρύπανσης
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Ποιες επιχειρήσεις τροφίμων επιδοτούνται από τους νέους κύκλους καθεστώτων ενίσχυσης του Αναπτυξιακού νόμου

Οι επιλέξιμες δραστηριότητες στον κλάδο τροφίμων και ποτών, τα ποσοστά ενίσχυσης έως 75% και οι βασικές προϋποθέσεις ένταξης στους ενεργούς κύκλους του Αναπτυξιακού Νόμου 4887/2022 έως τις 30 Ιουνίου 2026
Ελένη Τσαγκά -

Πολυετής μόλυνση σε 4 μονάδες επεξεργασίας τόνου και σολομού – Εντοπίστηκε λιστέρια ακόμη και στις σκούπες!

Γενετικές ταυτοποιήσεις συνέδεσαν τα στελέχη λιστέριας με ασθενείς από το 2013 και με δείγματα τροφίμων που χρονολογούνται από το 2008.
Πέπη Οικονομάκη -

Φονικό τυρί: Τρεις νεκροί από υβριδικό E. coli σε μία επιδημία που πέτυχε το αδιανόητο 90% σε ποσοστό επιπλοκών

Ένας άγνωστος μικροοργανισμός σε τυρί αποδεκατίζει ηλικιωμένους ενώ αφήνει παιδιά ανέπαφα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συναγερμός στη Ζάκυνθο για τρία κρούσματα λεπτοσπείρωσης: Ένας νεκρός και φόβοι για νέα περιστατικά λόγω των τρωκτικών

Τρία περιστατικά σε διαφορετικές περιοχές, που συνδέονται με πλημμύρες, στάσιμα νερά και αυξημένο πληθυσμό τρωκτικών
Ελένη Τσαγκά -

Αγωγή κατά μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ για το κοτόπουλο σούβλας

Αγωγή αμφισβητεί τον ισχυρισμό «χωρίς συντηρητικά» για το κοτόπουλο σούβλας, με την Costco να αποσύρει τη σχετική σήμανση από καταστήματα και online πλατφόρμες
Ελένη Τσαγκά -

Γλυκαντικά παντού, ακόμη και σε τρόφιμα υπεράνω πάσης υποψίας, σύμφωνα με νέα ανάλυση σε περίπου 30.000 προϊόντα

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι τα γλυκαντικά δεν περιορίζονται πλέον στα light προϊόντα, αλλά επεκτείνονται σε όλη την τροφική αλυσίδα
Νίκος Γδοντέλης -

DNA τροφίμων βρήκαν οι επιστήμονες στην Ιερά Σινδόνη

Ένα εύρημα που υποδηλώνει ότι το ταφικό ύφασμα που πιστεύεται ότι τύλιξε τον Ιησού Χριστό μπορεί να έχει μολυνθεί με την πάροδο του χρόνου.
Πέπη Οικονομάκη -
1...100101102...1.603Σελίδα 101 από 1.603

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Για πρώτη φορά στην Ευρώπη αντισώματα γρίπης Η5Ν1 σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής – Τι έδειξαν οι αναλύσεις στο γάλα

Οι επιστήμονες εντόπισαν αντισώματα του H5N1 σε γαλακτοπαραγωγές αγελάδες, ανοίγοντας νέο κεφάλαιο στην επιτήρηση της γρίπης των πτηνών στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.

Ροή Ενημέρωσης

Χαρούπι: Τι συμβαίνει στον οργανισμό 6 ώρες μετά την κατανάλωσή του, σύμφωνα με μελέτη του Χαροκοπείου και του ΠΑΔΑ

Διατροφή και Υγεία

Ο Christian Seel νέος διευθύνων σύμβουλος στην Pernod Ricard Hellas

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αποκαλύφθηκε το βακτήριο που προκάλεσε τη μεγάλη ανάκληση εμφιαλωμένου νερού

Ανάκληση

Σουπερμάρκετ προειδοποίησε τους πελάτες για παγκοσμίως γνωστή σοκολάτα – Είναι η όγδοη ανάκληση της ίδιας μάρκας από το 2022

Ανάκληση

Αλυσίδα ζαχαροπλαστείων κορόιδευε τους καταναλωτές – Πουλούσε γλυκά «με φιστίκι» που στην πραγματικότητα περιείχαν ηλιόσπορο

Διεθνή

Καφές πριν ή μετά το πρωϊνό; Η επιστήμη απαντά

Διατροφή και Υγεία

Εξαρθρώθηκε κύκλωμα απάτης σε βάρος του ΕΟΠΥΥ- Πάνω από 5.400 εικονικές συνταγές και ζημία άνω των 405.000 ευρώ (βίντεο)

Νέα

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα στο πιάτο μας χωρίς να το ξέρουμε; Τι έδειξαν αναλύσεις σε 477 δείγματα

Καταναλωτής

Tι είναι οι “βόμβες εσπρέσο” που έχουν γίνει Viral στο tiktok

Καινοτομία / Τάσεις

Ανακαλείται δημοφιλές προϊόν μεγάλης ελληνικής εταιρείας από Ιταλικά σουπερμάρκετ – Δείτε φωτογραφία

Ασφάλεια Τροφίμων