Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Mercosur: Κρίση με το καλημέρα! «Κόβεται» η Βραζιλία από τις εισαγωγές κρέατος – Δε συμμορφώνεται με τα Ευρωπαϊκά πρότυπα

Η απόφαση επηρεάζει ένα ευρύ φάσμα προϊόντων, όπως βοδινό και πουλερικά, αυγά, προϊόντα ιχθυοκαλλιέργειας, μέλι και παραπροϊόντα σφαγίων.
Πέπη Οικονομάκη -

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο: Το “μυστικό” της διάρκειας ζωής και της ποιότητας, σύμφωνα με νέα ιταλική μελέτη

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Current Research in Food Science αναλύει τους μηχανισμούς που καθορίζουν την αντοχή του EVOO στην οξείδωση και την αποθήκευση
Γιώργος Μορφονιός -

Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για ακτινίδια με απαγορευμένο γονιδιοτοξικό και νευροτοξικό φυτοφάρμακο

Εντοπίστηκαν υψηλά επίπεδα fenthion σε παρτίδες με την ΕΕ να προχωρά σε αποσύρσεις και ελέγχους σε πολλά κράτη-μέλη
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για γάλα UHT: Τρεις γνωστές μάρκες αποσύρονται από τα ράφια λόγω λανθασμένης σύστασης

Έχουν αναμειχθεί διαφορετικά είδη γάλακτος κατά την παραγωγική διαδικασία χωρίς να γίνεται αναγραφή ώστε να αποφευχθούν οι κίνδυνοι για άτομα με ευαισθησία
Πέπη Οικονομάκη -

Η ΕΕ εγκρίνει νέο πλαίσιο για γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες νέας γενιάς

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ψηφίζει για τον κανονισμό που χωρίζει τις νέες γενωμικές τεχνικές σε δύο κατηγορίες με πολύ διαφορετικές υποχρεώσεις επισήμανσης και ελέγχου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Οδοντίατροι και οργανώσεις καταναλωτών ζητούν ευρωπαϊκό φόρο στη ζάχαρη

Ειδικοί λένε ότι η στρατηγική της στοματολογίας πρέπει να στραφεί από τη διαχείριση των συνεπειών στην εξάλειψη των αιτιών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εντοπίστηκε ρύζι σε μαγειρικό σακουλάκι γεμάτο έντομα σε μεγάλο σούπερ μάρκετ – Αποσύρθηκε όλη η παρτίδα (φωτογραφίες)

Οι κρατικοί ελεγκτές εντόπισαν παρουσία εντόμων τόσο μέσα στη συσκευασία όσο και στον χώρο αποθήκευσης
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Τι αγνοούν όσοι δεν προτιμούν εκείνο με την πικρή και πικάντικη γεύση;

Tο πιο υγιεινό ελαιόλαδο δεν είναι πάντα και το πιο ευχάριστο στον ουρανίσκο του μέσου καταναλωτή.
Πέπη Οικονομάκη -

Τα μανιτάρια δεν είναι η καλύτερη πηγή βιταμίνης D – Αυτά τα τρόφιμα τα αφήνουν πίσω

Η επιλογή εξαρτάται από τον τρόπο ζωής και τις διατροφικές προτιμήσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

O FAO προειδοποιεί ξανά: Τα ανακυκλωμένα και βιοδιασπώμενα πλαστικά συσκευασιών τροφίμων κρύβουν κινδύνους που δεν έχουν αξιολογηθεί

Χημικές ουσίες που μεταναστεύουν στα τρόφιμα, μικροπλαστικά και αδιευκρίνιστοι κίνδυνοι από βιοπολυμερή θέτουν ερωτήματα που ο Codex Alimentarius θα κληθεί να απαντήσει τον Οκτώβριο
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΥΠΑΑΤ: Περισσότεροι από 112 τόνοι ώριμων τυριών διακινήθηκαν από τη Λέσβο τη δεύτερη εβδομάδα της μερικής άρσης των περιορισμών

Πάνω από 350 τόνοι συνολικά
Cibum Newsroom -

Το «βαρετό» φαγητό αδυνατίζει περισσότερο – Νέα έρευνα εξηγεί γιατί η ρουτίνα στο πιάτο λειτουργεί

Όσοι επαναλαμβάνουν τα ίδια γεύματα και διατηρούν σταθερές θερμίδες από μέρα σε μέρα χάνουν περισσότερο βάρος από όσους ποικίλλουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας κατακτούν το 25% των πωλήσεων στα σούπερ μάρκετ

Οι καταναλωτές δεν επιστρέφουν στα επώνυμα
Cibum Newsroom -

Τι κάνει η αφυδάτωση στους νεφρούς – Και γιατί το νερό είναι το πιο υποτιμημένο εργαλείο νεφρικής υγείας

Η χρόνια ήπια αφυδάτωση επιταχύνει την έκπτωση της νεφρικής λειτουργίας μέσω ορμονικών μηχανισμών που παραμένουν ενεργοί για χρόνια χωρίς συμπτώματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αυγά και σαλμονέλα – Οι ακριβείς θερμοκρασίες που ορίζει ο FDA για να μείνει το φαγητό ασφαλές

Γιατί μια απόκλιση αρκεί για να πολλαπλασιαστεί η σαλμονέλα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρήτη: 6 συλλήψεις για εκβιασμούς και παράνομες αγροτικές επιδοτήσεις μέσω καταπατημένων εκτάσεων

Έκλεβαν με τη βία κτήματα για να εισπράττουν παράνομες επιδοτήσεις
Cibum Newsroom -

Γιατί χιλιάδες άνθρωποι πληρώνουν για να κλειστούν εθελοντικά σε «στρατόπεδα αδυνατίσματος» με στρατιωτική πειθαρχία

Ο θάνατος influencer το 2024 έφερε τον κλάδο αντιμέτωπο με ερωτήματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νεογνά που εκτίθενται σε BPA, PFAS, φθαλικές ενώσεις και parabens αναπτύσσουν χαμηλότερη οστική πυκνότητα – Πού βρίσκονται αυτές οι ουσίες

Η έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες ξεκινά ήδη από την εμβρυϊκή ζωή και συνεχίζεται μέσω του περιβάλλοντος, της διατροφής και προϊόντων καθημερινής χρήσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Διαλειμματική νηστεία: Νέα στοιχεία για απώλεια βάρους, εγκέφαλο, διαβήτη και καρκίνο

Νέα επιστημονική ανασκόπηση συγκεντρώνει τα έως τώρα δεδομένα για τις επιδράσεις της διαλειμματικής νηστείας στον μεταβολισμό, τον εγκέφαλο, τον διαβήτη και την ογκολογία, επισημαίνοντας παράλληλα τα κενά που παραμένουν στην έρευνα
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα λεμονιού με τις λεμονόκουπες που συνήθως πετάτε

Ιταλός δημιουργός μοιράστηκε μια εύκολη συνταγή για μπισκότα λεμονιού
Cibum Newsroom -
1...99100101...1.632Σελίδα 100 από 1.632

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Αλιεία

Γαύρος και σαρδέλα στο Αιγαίο: Τι πραγματικά συμβαίνει στις ελληνικές θάλασσες 4 χρόνια μετά τις δυσοίωνες προβλέψεις

Τι δείχνουν οι τελευταίες έρευνες του ΕΛΚΕΘΕ και του FAO για την πορεία των πληθυσμών γαύρου και σαρδέλας, στις ελληνικές θάλασσες.
Ασφάλεια Τροφίμων

Σαλμονέλα σε ελληνικό κρέας: Η Ελλάδα στην τελευταία ομάδα χωρών της Ευρώπης χωρίς ενεργό πρόγραμμα επιτήρησης

Ευρωπαϊκή μελέτη καταγράφει την Ελλάδα στις χώρες χωρίς ενεργό εθνικό πρόγραμμα επιτήρησης της Salmonella στα βοοειδή.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ανάκληση σε πατατάκια Lay’s

Ασφάλεια Τροφίμων

Γυναίκα απέκτησε αλλεργία στο κρέας και τα γαλακτοκομικά μετά από τσίμπημα τσιμπουριού – Η σπάνια πάθηση που μπορεί να αλλάξει τη ζωή

Υγεία

Τρίτη ακριβότερη χώρα της ΕΕ η Ελλάδα στα αλκοολούχα ποτά

λιανική

Πόσο vegan είναι πραγματικά τα υποκατάστατα κρέατος; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι σε προϊόντα φυτικής προέλευσης

VEGANism

Θάνατος από ρέγγα μολυσμένη με Listeria στη Γερμανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή! Μήπως καταναλώνετε πολλή πρωτεΐνη χωρίς άσκηση; Νέα μελέτη προειδοποιεί ότι αυτό μπορεί να επιταχύνει τη γήρανση!

Διατροφή και Υγεία

Ιούλιος 2026: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Ευρωπαϊκοί Κανονισμοί

Καφετιέρα: Πόσο καιρό μπορεί να μείνει το ίδιο νερό στο δοχείο;

Οικιακά

Πώς αντιλαμβάνονται τη γλυκιά και την αλμυρή γεύση τα παιδιά με αυτισμό – Νέα επιστημονική μελέτη

Παιδί

Ο παππούς που πήρε τσουχτερό πρόστιμο γιατί ανέβασε φωτογραφία με ρακί στα social media

Διεθνή