Οι επιστήμονες τονίζουν ότι η «χρυσή τομή» είναι πάντα η καλύτερη στρατηγική, καθώς τόσο η υπερβολική όσο και η πολύ χαμηλή πρόσληψη μπορεί να επιφέρει προβλήματα υγείας.
Ορισμένα από τα δοκιμασμένα προϊόντα περιέχουν αυξημένα επίπεδα μούχλας και φυτοφαρμάκων, ενώ άλλα εμφανίζουν χαμηλή περιεκτικότητα σε λυκοπένιο – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Η τελευταία μελέτη αποκαλύπτει πώς τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων τροποποιούν τα βακτήρια του εντέρου και τον μεταβολισμό τους, με πιθανές συνέπειες για την υγεία του οργανισμού.