Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μπρόκολο: Η ουσία στο λαχανικό που προστατεύει μοναδικά τα νευρικά κύτταρα

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Τεχνολογίας Swinburne διαπίστωσαν ότι η σουλφοραφάνη, που βρίσκεται στο μπρόκολο , μπορεί να αυξήσει το επίπεδο μιας πρωτεΐνης που είναι ανεπαρκής σε μια σπάνια ασθένεια που ονομάζεται αταξία Friedreich, βοηθώντας ενδεχομένως στην προστασία των νευρικών κυττάρων.
Πέπη Οικονομάκη -

Μείωση της αρτηριακής πίεσης με λάδι μέντας – Ενθαρρυντικά τα προκαταρκτικά ευρήματα νέας έρευνας

Τι επισημαίνουν οι επιστήμονες για τη χρήση του και γιατί δεν αντικαθιστά τα φάρμακα
Πέπη Οικονομάκη -

Γαλακτωματοποιητές: Δύο πρόσθετα που χρησιμοποιούνται ευρέως επηρέασαν τον εντερικό φραγμό

Τι αποκάλυψε νέα έρευνα για δύο πρόσθετα που βρίσκονται σε τρόφιμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρασί: Τι δείχνουν πραγματικά δεκαετίες έρευνας για την υγεία

Νέα ανασκόπηση αμφισβητεί την απλή εικόνα του «καλού» ή «κακού» κρασιού και εξετάζει τα οφέλη, τους κινδύνους και τα κενά των μελετών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαλειμματική νηστεία – Ανατροπή: Σε αυτήν την ηλικία όχι μόνο δεν ωφελεί αλλά συνδέεται και με ταχύτερη αύξηση των χρόνιων νοσημάτων

Τι αποκαλύπτει νέα, 15ετής σουηδική έρευνα
Πέπη Οικονομάκη -

Δύο «κρυφά» κυκλώματα του εγκεφάλου κρίνουν αν έχουμε τον έλεγχο της ζωής μας – Εντυπωσιακά ευρήματα μελέτης

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης αποκαλύπτει πώς ο εγκέφαλος αποφασίζει αν ένα αποτέλεσμα οφείλεται στις δικές μας επιλογές ή στην τύχη – και πόσο πρέπει να μάθουμε από αυτό
Πέπη Οικονομάκη -

Το ξεχασμένο μπαχαρικό που οι σεφ βάζουν σχεδόν παντού

Δίνει διαφορετική γεύση από τα συνηθισμένα μπαχαρικά και ταιριάζει ακόμη και με φρούτα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μαγειρικά σκεύη: Πάνω από 200 μάρκες αποκαλύπτουν τι χημικά περιέχουν

Νέα βάση δεδομένων συγκεντρώνει τις δηλώσεις των εταιρειών για PFAS, μόλυβδο, αρσενικό και φορμαλδεΰδη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε οικιακή συσκευή λόγω σοβαρού κινδύνου ηλεκτροπληξίας και τραυματισμού (φωτογραφία)

Γιατί ανακλήθηκε επειγόντως από την Ευρωπαϊκή Ένωση και πώς θα ελέγξετε τη δική σας συσκευή.
Cibum Newsroom -

Βουτούσαν λάχανα σε φορμαλδεΰδη για να φαίνονται φρέσκα – Τι αποκάλυψαν οι έρευνες των αρχών

Η ουσία χρησιμοποιήθηκε παράνομα για να διατηρηθούν τα λαχανικά φρέσκα κατά τη μεταφορά τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Υγρά μαντηλάκια: Γιατί δεν πρέπει να καθαρίζουμε ΠΟΤΕ με αυτά σανίδες κοπής, μαχαίρια και μαγειρικά σκεύη

Το λάθος που κάνουμε στην κουζίνα για να «σκοτώσουμε τα μικρόβια» – Τι συστήνουν οι ειδικοί για αντικείμενα που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός για πιθανή δηλητηρίαση παιδιών από γρανίτες – Ανακαλούνται δημοφιλή προϊόντα σε 4 γεύσεις

Εντοπίστηκε αυξημένη περιεκτικότητα σε γλυκερόλη στα προϊόντα, με τις αρχές να καλούν τους καταναλωτές να μην τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
Πέπη Οικονομάκη -

Πόσο κόστισε στην Ελλάδα το φετινό καλοκαίρι; Ο «κρυφός» λογαριασμός από καύσωνα, ξηρασία και φωτιές

Η Ελλάδα βρίσκεται στην ευρωπαϊκή πεντάδα των χωρών που πλήττονται περισσότερο από τις επιπτώσεις της κλιματικής κρίσης
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται 5 διαφορετικοί τύποι ψωμιού – Το σοβαρό λάθος στη διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας που ανέδειξαν οι έλεγχοι

Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές και ποιοι κινδυνεύουν από την κατανάλωσή τους
Cibum Newsroom -

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Επιθεωρήτρια τροφίμων καταδικάστηκε για πλαστούς ελέγχους – Είχε εκδώσει εκθέσεις για 13 επιχειρήσεις στις οποίες δεν είχε «πατήσει» ποτέ

Πλαστογραφημένες υπογραφές και ψευδής συστατική επιστολή αποκαλύφθηκαν στην έρευνα, ενώ οι 13 επίμαχοι έλεγχοι χρειάστηκε να επαναληφθούν από άλλους επιθεωρητές.
Πέπη Οικονομάκη -

11 λουκέτα σε εστιατόρια – Νεκρά τρωκτικά, κατσαρίδες, βρώμικο εξοπλισμό και λύματα εντόπισαν οι ελεγκτές

Τρωκτικά, κατσαρίδες, λύματα, προβληματική ψύξη και κίνδυνοι επιμόλυνσης περιλαμβάνονται στα ευρήματα των υγειονομικών ελέγχων.
Cibum Newsroom -

Παχυσαρκία: Οι επιστήμονες δοκιμάζουν έναν διαφορετικό τρόπο για να χαθεί λίπος με «ξεχασμένο» μόριο των 70s

Αντί για λιγότερο φαγητό οι επιστήμονες θέλουν να κάνουν το σώμα να καίει περισσότερη ενέργεια
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαβήτης τύπου 2: Γιατί οι αδύνατοι ασθενείς μπορεί να χρειάζονται άλλη θεραπεία

Νέα μελέτη δείχνει ότι η νόσος δεν έχει τον ίδιο βιολογικό μηχανισμό σε όλους τους ασθενείς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα μύδια «μίλησαν»: Ναυάγια δύο Παγκοσμίων Πολέμων στον βυθό της Βόρειας Θάλασσας εξακολουθούν να διαρρέουν TNT

Τα μύδια παρουσίασαν ενδείξεις κυτταρικής βλάβης, μεταβολικές διαταραχές και εξάντληση των ενεργειακών τους αποθεμάτων.
Πέπη Οικονομάκη -
1...678...1.671Σελίδα 7 από 1.671

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.
Τεχνολογία Τροφίμων

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ροή Ενημέρωσης

Ρούχα μετά τις διακοπές: Πρέπει να τα πλένουμε όλα μόλις επιστρέψουμε;

Οικιακά

Κρέμα προσώπου προκαλεί διεθνή συναγερμό – Εξαιρετικά υψηλή συγκέντρωση υδραργύρου και απαγορευμένο κορτικοστεροειδές

Καταναλωτής

Τρωκτικά σε 6 καταστήματα μεγάλης αλυσίδας σουπερμάρκετ – Η απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου που αλλάζει τους ελέγχους τροφίμων

Νομοθεσία

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Επικινδυνότητα τροφίμων

Lidl: Ανακαλείται για τρίτη φορά προϊόν της ίδιας ιδιωτικής ετικέτας μέσα στο 2026 (φωτογραφία)

Ανάκληση

Ανάκληση αναψυκτικού με αζωχρωστική 150% πάνω από το όριο – Το προϊόν διατίθεται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μελατονίνη για καλό ύπνο: Οι γκρίζες ζώνες, οι κίνδυνοι και τα όρια του ΕΟΦ – Στοιχεία από 9 επιστημονικές και επίσημες πηγές

Υγεία

Η δίαιτα που μειώνει κατά 67% το λίπος στο ήπαρ και «φρενάρει» τον προδιαβήτη – Κλινική μελέτη του Πανεπιστημίου Ουάσινγκτον

Διατροφή και Υγεία

Taste Lesvos: Η λεσβιακή γαστρονομία ως «γέφυρα» παράδοσης και σύγχρονης δημιουργίας

Γαστρονομία

Ελλάδα: Νέες τιμές στα σούπερ μάρκετ από αύριο Δευτέρα – Πάνω από 1.660 προϊόντα με μειώσεις έως 30%

Καταναλωτής