Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με περισσότερο λίπος στους μυς των μηρών – Νέα ευρήματα

Νέα μελέτη με μαγνητικές τομογραφίες εξετάζει έναν πιθανό μηχανισμό που μπορεί να επηρεάζει την υγεία των γονάτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κίνδυνος δηλητηρίασης από κοτομπουκιές μεγάλου σούπερ μάρκετ – Γιατί τα παρασκευάσματα πουλερικών αποτελούν συχνά δεξαμενή βακτηρίων

Πώς το Campylobacter και άλλα παθογόνα μπορούν να φτάσουν στα προϊόντα κοτόπουλου
Cibum Newsroom -

Τι κάνει ένα μήλο την ημέρα στο έντερο και το μικροβίωμα

Οι φυτικές ίνες και οι πολυφαινόλες του φρούτου φαίνεται να προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στο πεπτικό σύστημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νοροϊός σε κατεψυγμένα μούρα: Μαζική ανάκληση μετά από αναφορές ασθενών

Αναφέρθηκαν ασθένειες που συνδέονται με την κατανάλωση των προϊόντων, χωρίς να έχει δημοσιοποιηθεί ακόμη αριθμός κρουσμάτων.
Cibum Newsroom -

Eίναι τα ζυμαρικά η ευρωπαϊκή εκδοχή των noodles; Η απρόσμενα σοβαρή διαμάχη για τους δύο αγαπημένους υδατάνθρακες

Από την αρχαία Κίνα και την Ιταλία μέχρι τους σύγχρονους κανόνες για το σιτάρι, η απάντηση είναι πολύ πιο περίπλοκη απ’ όσο φαίνεται
Cibum Newsroom -

Φρούτα και λαχανικά: «Παραγωγοί» που είχαν πεθάνει χρόνια πριν και πλαστά παραστατικά – Τι έδειξαν κρατικοί έλεγχοι σε 41 μεγάλους διανομείς

Φορολογικοί έλεγχοι στην Τουρκία εντόπισαν παραστατικά εκατομμυρίων λιρών στο όνομα ακόμη και ανθρώπων που είχαν πεθάνει χρόνια πριν
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ανατροπή για τα προϊόντα κάνναβης – Ποια είναι παράνομα, τέλος στα vapes με κανναβινοειδή – Η εγύκλιος του Υπ. Υγείας

Το Υπουργείο Υγείας διευκρινίζει ποιες κατηγορίες προϊόντων απαγορεύονται και ζητά ελέγχους σε φυσικά και ηλεκτρονικά καταστήματα.
Ελένη Τσαγκά -

Μεγάλη γαλακτοβιομηχανία ανακαλεί δημοφιλές παγωτό μετά από καταγγελίες – Είναι η 2η φορά που ανακαλείται το ίδιο προϊόν

Ποια προϊόντα αφορά η ανάκληση και τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: Αλλαγές στους ελέγχους νερού σε επιχειρήσεις τροφίμων και εστίαση – Ποια έγγραφα θα ζητούν οι επιθεωρητές

Φάκελος νερού, εργαστηριακές αναλύσεις, δεξαμενές, φίλτρα και παγομηχανές – Οι επικαιροποιημένες οδηγίες του ΕΦΕΤ και τι πρέπει να προσέξουν οι επιχειρήσεις.
Νίκος Γδοντέλης -

Μεγάλο σκάνδαλο με σολομούς: Πούλησαν 500 τόνους ακατάλληλους για κατανάλωση – Εξαγωγές σε δεκάδες χώρες και στην Ελλάδα

Στο εδώλιο δύο στελέχη για σολομούς ακατάλληλους για κατανάλωση που πωλούνταν επί χρόνια εντός και εκτός Νορβηγίας.
Cibum Newsroom -

Το “αθώο” λαχανικό πίσω από χιλιάδες λοιμώξεις και δεκάδες θανάτους – Νέα ανάκληση 7.900 συσκευασιών

Το μικροβιολογικό «τυφλό σημείο» ενός δημοφιλούς τροφίμου που έχει συνδεθεί με σοβαρές επιδημίες διεθνώς.
Γιώργος Μορφονιός -

Βούτυρο στο ψυγείο: Το συνηθισμένο λάθος στην αποθήκευση που μπορεί να αλλοιώσει γεύση και ποιότητα

Γιατί ο τρόπος που τυλίγουμε το βούτυρο μετά το άνοιγμα μπορεί να επιταχύνει την οξείδωσή του
Cibum Newsroom -

Μπορεί το θυμάρι να γίνει «όπλο» κατά της σαλμονέλας στις βιομηχανίες τροφίμων;

Νέα μελέτη εξετάζει τη δράση της θυμόλης σε βιοφίλμ του παθογόνου που αναπτύσσονται σε επιφάνειες εξοπλισμού επεξεργασίας τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

5 τρόφιμα που ΔΕΝ πρέπει να μαγειρεύετε ποτέ κατευθείαν από την κατάψυξη

Πότε η απόψυξη είναι απαραίτητη για την ασφάλεια των τροφίμων και πότε μπορείτε να βάλετε το τρόφιμο κατευθείαν στην κατσαρόλα ή στον φούρνο
Cibum Newsroom -

Η Abbott θα πληρώσει περίπου 334 εκατ. ευρώ για την υπόθεση των 9 θανάτων από το βρεφικό γάλα

Η συμφωνία με τις αμερικανικές αρχές αφορά καταγγελίες για πρακτικές παραγωγής που αύξησαν τον κίνδυνο μικροβιακής επιμόλυνσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κρεατίνη: Ποιες τροφές δίνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες χωρίς συμπληρώματα

Οι 4 τροφές που δίνουν τις μεγαλύτερες ποσότητες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κακάο: Νέα τεχνολογία μετατρέπει τον κόκκο σε βούτυρο πιο αποδοτικά

Η βιομηχανία αναζητά τρόπους να περιορίσει απώλειες, να αυξήσει τις αποδόσεις και να παρακολουθεί κάθε στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αγρότης βιολογικών καταστράφηκε χρησιμοποιώντας λίπασμα που έκρυβε «φυτοφάρμακο» – Το δικαστήριο επιδίκασε αποζημίωση 640.000 ευρώ

Καταστράφηκε βιολογικό σπανάκι αξίας 400.000 ευρώ που προοριζόταν για τη γερμανική αγορά
Cibum Newsroom -

Το παράδοξο με την πρωτεΐνη στα πανεπιστήμια: Οι φοιτητές έχουν αρκετή αλλά ζητούν πιο υγιεινό φαγητό

Νέα μελέτη καταγράφει τις διατροφικές ανάγκες και τις προτιμήσεις των φοιτητών στις πανεπιστημιακές λέσχες
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...567...1.697Σελίδα 6 από 1.697

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Σήμερα δημοσιεύτηκε νέα μελέτη για τον υδράργυρο σε ψάρια του Σαρωνικού και τον πιθανό κίνδυνο για την υγεία.
Νέα

Σχολικά κυλικεία: Μικρότερες μερίδες και ποσότητες, αλλά οι τιμές παραμένουν ίδιες – Οι μαθητές πληρώνουν το ίδιο για λιγότερο προϊόν

Οι νέες διατροφικές προδιαγραφές μείωσαν τις μερίδες, ενώ οι ανώτατες τιμές εξακολουθούν να βασίζονται στο προηγούμενο πλαίσιο.
Υγεία

Κανναβιδιόλη: Η EFSA θέτει όριο 2 mg την ημέρα και αφήνει ανοιχτό το ζήτημα των φαρμακευτικών αλληλεπιδράσεων

Η νέα αξιολόγηση αφορά συνθετική κανναβιδιόλη υψηλής καθαρότητας που προορίζεται για χρήση σε συμπληρώματα διατροφής

Ροή Ενημέρωσης

Το νέο χημικό που εξοντώνει ολόκληρη αποικία τερμιτών

Οικιακά

Έλλειψη σιδήρου: Αλλάζουν τα όρια της φερριτίνης για τη διάγνωση

Υγεία

Γιατί αλλάζουν τόσο πολύ οι λιγούρες στην εγκυμοσύνη

Υγεία

Το είδος μουσικής που οδηγεί σε πιο υγιεινές επιλογές φαγητού

Διατροφή και Υγεία

BAT Hellas: Επενδύοντας σε μια νέα στρατηγική για την προστασία των ανηλίκων από τα προϊόντα καπνού και νικοτίνης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ποιο ψάρι του Σαρωνικού συνδέθηκε με υψηλότερη έκθεση σε τοξικό υδράργυρο – Ανάλυση σε 179 ψάρια

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξηροί καρποί: Η νέα συμφωνία ανοίγει περισσότερο την ευρωπαϊκή αγορά στις ΗΠΑ

Νέα

Μπανάνες: Πώς οι τιμές των σούπερ μάρκετ επηρεάζουν τους εργαζόμενους στις φυτείες

Νέα

Μπορούν τα ωμέγα-3 να μειώσουν τους καρδιακούς παλμούς;

Υγεία

Αλκοόλ: Διπλασιάστηκαν οι θάνατοι από καρκίνο που αποδίδονται στην κατανάλωσή του

Υγεία