Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Ελλάδα: Βακτήρια που προκαλούν χολέρα σε Οινόφυτα, Συκάμινο και Ωρωπό – Συναγερμός από ΠΑΚΟΕ

Το ΠΑΚΟΕ ζητά άμεσους ελέγχους και διερεύνηση πιθανών εκροών λυμάτων
Πέπη Οικονομάκη -

Αγοράζετε τρόφιμα μέσω Facebook και Instagram; Τι πρέπει να ελέγχετε πριν από την παραγγελία

Έρευνες και στοιχεία από Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων αποκαλύπτουν ελλείψεις στην πληροφόρηση, μικροβιολογικούς κινδύνους και μη εγγεγραμμένους πωλητές.
Cibum Newsroom -

Πόσες φορές πρέπει να μασάμε την τροφή μας για καλύτερη πέψη;

Ο ρόλος της αργής μάσησης, τα οφέλη στο στομάχι και οι κίνδυνοι για την υγεία
Cibum Newsroom -

Καταστροφική πυρκαγιά στο Παρίσι: Αποτεφρώθηκε η ιστορική αγορά τροφίμων Marché des Enfants Rouges του 17ου αιώνα (φωτογραφίες και βίντεο)

Οργή και θλίψη στη γαλλική πρωτεύουσα για την απώλεια του παλαιότερου στεγασμένου γαστρονομικού τοπόσημου
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Στη Γαλλία θετικά δείγματα Listeria και σταφυλοκόκκων – Διευκρίνιση ότι πρόκειται για ανταλλαγή στελεχών μεταξύ εργαστηρίων αναφοράς

Ανταλλαγή στελεχών στο πλαίσιο επιστημονικής συνεργασίας αφορά η αποστολή εργαστηριακού υλικού στα Ευρωπαϊκά Εργαστήρια Αναφοράς της Γαλλίας, σύμφωνα με διευκρινίσεις του αρμόδιου εργαστηρίου του ΥΠΑΑΤ.
Ελένη Τσαγκά -

«Έβαφαν» τον μπακλαβά με πράσινη χρωστική για να φαίνεται ότι περιέχει φιστίκι!

Η ύπουλη αντικατάσταση ακριβών πρώτων υλών και τα τεχνάσματα παραπλάνησης των καταναλωτών που αποκαλύπτουν οι έλεγχοι
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο: Πότε πρέπει να το καταναλώσετε κατά τη διάρκεια του γεύματος για να «φρενάρετε» το σάκχαρο;

Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς η σωστή αλληλουχία των τροφών επιβραδύνει την πέψη και συγκρατεί τις αιχμές της γλυκόζης
Πέπη Οικονομάκη -

Το ελληνικό μέλι που κατέλαβε την πρώτη θέση σε τυφλή γευσιγνωσία

Το προϊόν που ξεχώρισε για τα γευστικά του χαρακτηριστικά και διεκδικεί αναγνώριση Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης.
Cibum Newsroom -

Ρύζι: Πότε πρέπει να μπαίνει στο ψυγείο και πότε αρκεί το ντουλάπι για την αποθήκευσή του;

Ο πλήρης οδηγός για τη διάρκεια ζωής του ρυζιού, τα σημάδια αλλοίωσης και τα συχνά λάθη συντήρησης
Cibum Newsroom -

Ψάρια στην ΕΕ: Σοβαρά κενά στους ελέγχους και διπλάσιο ποσοστό προβληματικών δειγμάτων διαπιστώνει έκθεση της Κομισιόν

Η Κομισιόν διαπιστώνει ανεπαρκή κατάρτιση, δόλιες πρακτικές, προβλήματα ελέγχου της ψυκτικής αλυσίδας και αδυναμίες στην επαλήθευση της ασφάλειας αλιευμάτων.
Ελένη Τσαγκά -

Αντιρυτιδικές κρέμες προσώπου: Οι πασίγνωστες μάρκες με τις επικίνδυνες ουσίες που εντοπίστηκαν σε εργαστηριακό τεστ

Πασίγνωστα brand που άλλα υπόσχονται και άλλα μπορεί να προκαλέσουν
Cibum Newsroom -

Σκεύη Tefal: Αίτηση ασφαλιστικών μέτρων κατά του εργοστασίου παραγωγής για ρύπανση και έκθεση των κατοίκων σε καρκινογόνες ουσίες

Έλεγχοι εντόπισαν PFAS σε σχεδόν όλες τις εξεταζόμενες εκροές και μετρήσεις έδειξαν αυξημένη συγκέντρωση σε φούρνο της εγκατάστασης.
Πέπη Οικονομάκη -

Lidl: Επικίνδυνη μουστάρδα με μαύρα σωματίδια, ακατάλληλα αυγά με περιττώματα, αίμα και μούχλα και έτοιμα γεύματα με πρόβλημα ψύξης (φωτο)

Επίσημοι έλεγχοι και ανακοινώσεις των αρχών σε Ελβετία και Τσεχία, καταγράφουν τρεις διαφορετικές υποθέσεις ασφάλειας και ποιότητας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Γιατί ανακαλείται παγωτό φράουλα παρότι κρίθηκε ασφαλές από τις Αρχές (φωτογραφία)

Μετά τον ντοματοπελτέ και τον μαϊντανό, ακόμη ένα τρόφιμο αποσύρεται, παρά τη θετική αξιολόγηση ασφάλειας.
Cibum Newsroom -

Ελληνικές εξαγωγές τροφίμων: Αύξηση 10,5% στα 6,7 δισ. ευρώ το οκτάμηνο του 2026

Άνοδος 635,2 εκατ. ευρώ στις εξαγωγές τροφίμων το οκτάμηνο, ενώ μειώθηκε η αξία των εξαγωγών λιπών και ελαίων.
Cibum Newsroom -

SIAL Paris 2026: Ισχυρή ελληνική παρουσία στη μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων – Η λίστα των εταιρειών

Αναλυτικός πίνακας με 72 ελληνικές επιχειρήσεις που περιλαμβάνονται στις δημοσιευμένες καταχωρίσεις.
Cibum Newsroom -

Πώς ο τραχανάς της γιαγιάς έγινε λειτουργικό τρόφιμο;

Πώς ο παραδοσιακός τρόπος ζωής και η σύγχρονη τεχνολογία τροφίμων μπορούν να συμπορευτούν.
Πέπη Οικονομάκη -

Λαμία: Νέα αναβολή στη δίκη για την τροφική δηλητηρίαση μαθητών από τα γεύματα της Γιαννίτσης

Στις 22 Απριλίου 2027 η εκδίκαση της έφεσης, μετά από αίτημα της υπεράσπισης για εξέταση πρόσθετων μαρτύρων.
Cibum Newsroom -

Φασολάδα: Το μυστικό στο αλάτισμα που θα απογειώσει τη γεύση

Το βασικό βήμα προετοιμασίας που αλλάζει οριστικά το αποτέλεσμα στο τραπέζι σου.
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ μπλοκάρει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών από περιοχές ΗΠΑ, Καναδά και Ηνωμένου Βασιλείου λόγω γρίπης των πτηνών

Νέος ευρωπαϊκός κανονισμός περιορίζει τις εισαγωγές κρέατος πουλερικών μετά την επιβεβαίωση εστιών γρίπης των πτηνών.
Cibum Newsroom -
1...456...1.734Σελίδα 5 από 1.734

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νέα

Ο Επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης στο cibum: «Έτρωγα όλο το φαγητό μου, αλλά δεν κατάλαβα πώς βοήθησα τα παιδάκια στην Αφρική»

Ο Έλληνας επιστήμονας Τροφίμων Φ. Γαΐτης εξηγεί γιατί η αφθονία τροφίμων δεν βάζει τέλος στην πείνα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Nestlé: Αγωγή του Γενικού Εισαγγελέα του Τέξας για αρσενικό, μόλυβδο και κάδμιο σε βρεφικές τροφές της Gerber

Η εταιρεία κατηγορείται ότι παραπλανούσε τους γονείς για την ασφάλεια των προϊόντων της – Τι υποστηρίζει η Nestlé και ποια στοιχεία επικαλούνται οι αμερικανικές αρχές
Ασφάλεια Τροφίμων

Δηλητηρίαση από ψάρια: Αναδυόμενος κίνδυνος στην Ευρώπη η ciguatera – 10 επιδημικές εξάρσεις με 40 περιστατικά

Νέες εκθέσεις της EFSA παρουσιάζουν περιστατικά δηλητηρίασης, εργαστηριακά ευρήματα και δεδομένα ελέγχων στην Ευρώπη.

Ροή Ενημέρωσης

Νέα ανάκληση οικογενειακού παγωτού – Η γεύση που συνδέεται με αυξημένη παρουσία καρκινογόνων αφλατοξινών

Ανάκληση

Λίμνη Βόλβη: Δραματική μείωση 89,8% στην αλιευτική παραγωγή μέσα σε έξι δεκαετίες

Αλιεία

Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Πώς η ελληνική Βιομηχανία Τροφίμων & Ποτών συμβάλει στην υγιεινή διατροφή από την παιδική ηλικία

Βιομηχανία Τροφίμων

Ευρωπαϊκή ειδοποίηση υψηλής προτεραιότητας για γνωστές μπάρες πρωτεΐνης μετά από καταγγελίες – Διανομή σε 18 χώρες

Ανάκληση

Σκεύη καθημερινής χρήσης που δεν πρέπει ποτέ να βάζετε στο πλυντήριο πιάτων

Οικιακά

Ανακαλούνται δημοφιλή γυναικεία παπούτσια με τοξική αγκράφα – Γιατί το νικέλιο θεωρείται επικίνδυνο σε επαφή με το δέρμα (φωτογραφία)

Οικιακά

Ευρωπαϊκός Συναγερμός για καφέ εσπρέσο με υπερδιπλάσια ωχρατοξίνη Α – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (μάρκα, παρτίδα και φωτογραφία)

Ανάκληση

17χρονη ερευνήτρια δημιούργησε ντομάτες με γεύση κρέατος μέσω γενετικής τροποποίησης και κατοχύρωσε πατέντα

Διεθνή

Γιατί κιτρινίζει το μπρόκολο; 

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα και γιαούρτι συνδέονται με λιγότερα συμπτώματα κατάθλιψης και άγχους στους εφήβους – Τι έδειξε έρευνα σε 135.138 μαθητές

Διατροφή και Υγεία