Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Τελικά βοηθούν τα προϊόντα light στην απώλεια βάρους ή πρέπει να τα αποφεύγουμε;

Είναι όντως χαμηλότερα σε θερμίδες και συνιστώνται; 
Πέπη Οικονομάκη -

FDA, USDA και CDC παρουσίασαν τις προτεραιότητές τους για την ασφάλεια τροφίμων

Τα κορυφαία στελέχη των αμερικανικών ρυθμιστικών αρχών αναγνώρισαν τους πόρους που λείπουν, τονίζοντας ότι η συνεργασία με τοπικές αρχές είναι η μόνη βιώσιμη λύση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για Ηπατίτιδα Α σε κατεψυγμένες φράουλες και άλλα μούρα: Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου από το RASFF (φωτογραφία)

Η Γερμανία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης για κινδύνους από τρόφιμα, μετά τον εντοπισμό του ιού της ηπατίτιδας Α σε κατεψυγμένο μείγμα μούρων
Ελένη Τσαγκά -

Ηλιακές κηλίδες ή καρκίνος του δέρματος; Πώς θα ξεχωρίσετε τις αθώες αλλοιώσεις από τα επικίνδυνα σημάδια

Ενώ οι ηλιακές κηλίδες και ο καρκίνος του δέρματος έχουν ορισμένα κοινά συμπτώματα, είναι διαφορετικές παθήσεις. Οι ηλιακές κηλίδες είναι συνήθως ακίνδυνες, ενώ ο καρκίνος του δέρματος απαιτεί άμεση θεραπεία για να αποτραπεί η εξέλιξή του
Πέπη Οικονομάκη -

Μέλι: Μαζική ανάκληση χιλιάδων συσκευασιών – Δεύτερο περιστατικό μέσα σε λίγες ημέρες για τον ίδιο λόγο

Η ανάκληση αφορά περισσότερα από 2.100 συσκευασίες, ενώ είχε προηγηθεί αντίστοιχη υπόθεση άλλης εταιρείας με απόσυρση 2.650 συσκευασιών σε γυάλινα βάζα
Ελένη Τσαγκά -

«Ασπίδα» στο DNA από τις πολυφαινόλες: Οι τροφές που καθυστερούν τη γήρανση – Μελέτη

Οι καθημερινές διατροφικές επιλογές δεν επηρεάζουν μόνο τη γενική υγεία, αλλά πιθανόν και τον ίδιο τον ρυθμό της βιολογικής γήρανσης σε κυτταρικό επίπεδο.
Πέπη Οικονομάκη -

Καφές: Τι θα συμβεί στο σώμα σας αν αποφασίσετε να τον κόψετε;

Η απόφαση να κόψει κανείς τον καφέ «μαχαίρι» μπορεί να μοιάζει απλή, όμως για τον οργανισμό αποτελεί μια απότομη βιοχημική αλλαγή που συχνά συνοδεύεται από έντονα συμπτώματα.
Πέπη Οικονομάκη -

Μπλόκο σε μπαλσάμικο λόγω σορβικού οξέος – Τι ισχύει για τα συντηρητικά στο ξύδι

Η ανίχνευση σορβικού οξέος σε παρτίδα βαλσαμικού φέρνει στο φως τις διαφορετικές απαιτήσεις μεταξύ Ε.Ε. και Ασίας και τους κινδύνους από τη χρήση συντηρητικών
Ελένη Τσαγκά -

Η ΕΕ διαγράφει τη Βραζιλία από τη λίστα εξαγωγών ζωικών προϊόντων

Από τις 3 Σεπτεμβρίου 2026 αναστέλλονται οι εισαγωγές βοδινού, πουλερικών, αυγών, μελιού και υδατοκαλλιέργειας λόγω μη συμμόρφωσης με τους ευρωπαϊκούς κανόνες για τα αντιμικροβιακά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα τεχνολογία εξουδετερώνει επικίνδυνα βακτήρια σε εγκαταστάσεις τροφίμων χωρίς χημικά

Ανοίγει ο δρόμος για πιο ασφαλή και οικονομική υγιεινή σε βιομηχανίες τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Διακόψτε αμέσως τη χρήση αυτού του βραστήρα» – Ανακαλούνται χιλιάδες συσκευές που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα μετά από εγκαύματα

Η εταιρεία καλεί τους καταναλωτές να αποσυνδέσουν και να σταματήσουν άμεσα τη χρήση των δημοφιλών βραστήρων λόγω κινδύνου εγκαύματος
Cibum Newsroom -

«Φεστιβάλ Γαστρονομικών Εμπειριών Δήμου Μαρκοπούλου 2026»: Οι γεύσεις των Μεσογείων στο επίκεντρο

Ανοιχτή πρόσκληση προς κατοίκους και επισκέπτες να γνωρίσουν από κοντά τις γεύσεις, τους ανθρώπους και την ταυτότητα των Μεσογείων
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 1.730.000 πολύ γνωστά χάπια για την πίεση επειδή μπορεί να μην έχουν αποτέλεσμα!

Τα δισκία ενδέχεται να μην απελευθερώνουν τη δραστική ουσία με τον προβλεπόμενο τρόπο μέσα στον οργανισμό, κάτι που θα μπορούσε να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας
Cibum Newsroom -

Αστακός, πάπια Πεκίνου και τιραμισού στο επίσημο δείπνο Σι – Τραμπ – Τι περιλαμβάνει το μενού

Τι σερβίρεις σε έναν πρόεδρο που αγαπά τα McDonald's όταν τον φιλοξενείς στο Πεκίνο
Cibum Newsroom -

Για έναν μήνα, το μετρό της Αθήνας γίνεται η πιο νόστιμη συνήθεια – με Kerrygold Regato

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Ερευνητές ανέπτυξαν μόριο που αδρανοποιεί τη γλουτένη στο στομάχι

Διασπά τα τοξικά πεπτίδια της γλουτένης πριν φτάσουν στο λεπτό έντερο και ανοίγει τον δρόμο για θεραπεία συμπληρωματική της δίαιτας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα – Σε ποιες περιπτώσεις είναι ακόμα καλύτερα

Η κατάψυξη διατηρεί την πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών, ενώ τα φρέσκα λαχανικά χάνουν αξία κατά τη μεταφορά και αποθήκευση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σολομός ή τόνος στο σούσι – Ποιο ψάρι κερδίζει διατροφικά και πότε πρέπει να προτιμάται το ένα έναντι του άλλου

Δύο από τα πιο δημοφιλή ψάρια στον κόσμο έχουν διαφορετικό διατροφικό προφίλ, και η επιλογή εξαρτάται από τους στόχους υγείας, τη γεύση και το επίπεδο εκθεσης σε υδράργυρο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Νέα ανάκληση αρτοσκευάσματος για ουσία με ηπατοτοξική δράση – Ο ΕΦΕΤ απαίτησε να αποσυρθεί ολόκληρη η παρτίδα από τα ράφια

Ο ΕΦΕΤ απέσυρε από την αγορά στρουντελάκια μήλου-κανέλας μετά τον εντοπισμό υψηλής συγκέντρωσης κουμαρίνης, ουσίας που συνδέεται με ηπατοτοξικότητα και ελέγχεται αυστηρά από την ευρωπαϊκή νομοθεσία
Cibum Newsroom -

Συσκευασίες τροφίμων: Ο FAO προειδοποιεί για πιθανούς κινδύνους από τα ανακυκλωμένα πλαστικά

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ ζητά αυστηρότερους ελέγχους και ενιαία διεθνή πρότυπα, καθώς αυξάνονται οι ανησυχίες για χημικές ουσίες, μικροπλαστικά και πιθανή επιμόλυνση τροφίμων από ανακυκλωμένα υλικά συσκευασίας
Cibum Newsroom -
1...747576...1.602Σελίδα 75 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση κατεψυγμένων μούρων από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μετά από 12 λοιμώξεις από E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπύρα: 10 αλήθειες που καταρρίπτουν τους πιο διαδεδομένους μύθους για την ποιότητά της

Καταναλωτής

Η ελληνική εταιρεία ελαιολάδου που αναδείχθηκε πρώτη στον κόσμο στο Olive Oil Times World Ranking

Βραβεία

Από την ανακύκλωση στην επαναχρησιμοποίηση: Το νέο παγκόσμιο σύμβολο που αλλάζει τις συσκευασίες

Συσκευασία

6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια

Διατροφή και Υγεία

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Διατροφή και Υγεία

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Υγεία