Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Παγκόσμια πρωτιά: Από τουρσί παράγουν πολύτιμα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα

Υγρά απόβλητα της παραγωγής τουρσιών μετατρέπονται σε πηγή DHA και EPA μέσα από μια νέα βιοτεχνολογική διαδικασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Εργαστήρια: Τι έδειξε έρευνα για την έκθεση σε χημικά και τη διατροφή νέων επιστημόνων

Η συχνή έκθεση σε χημικές ουσίες και η χαμηλή κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε αντιοξειδωτικά συνδέθηκαν με περισσότερα αναφερόμενα συμπτώματα σε φοιτητές
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα ευρήματα: 89% των προϊόντων με λάδι αβοκάντο δεν περιείχαν αυτό που έγραφε η ετικέτα

Νέα ανάλυση εξέτασε πατατάκια, μαγιονέζες και ντρέσινγκ που διαφημίζονται ως προϊόντα με λάδι αβοκάντο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τριγλυκερίδια: 3 συνήθειες του Σαββατοκύριακου που μπορεί να τα ανεβάζουν

Τι δείχνουν τα διαθέσιμα στοιχεία για την επίδραση των συνηθειών του διημέρου στα επίπεδα των λιπιδίων στο αίμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βρασμένα φρέσκα φασολάκια: Τρεις επιστημονικές μελέτες δίνουν απαντήσεις για το δημοφιλές ελληνικό φαγητό

Τρεις μελέτες εξετάζουν τα πράσινα φασολάκια ως προς τη διατροφική τους αξία και τις αλλαγές που προκαλεί το βράσιμο.
Νίκος Γδοντέλης -

Διαβήτης τύπου 1: Τι άλλαξε στο σάκχαρο όταν οι ασθενείς έτρωγαν μόνο 8 ώρες την ημέρα

Τι έδειξε η εξάμηνη δοκιμή σε ενήλικες με διαβήτη τύπου 1 και παχυσαρκία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κουκούτσια μήλου: Πότε μπορεί να γίνουν επικίνδυνα για την υγεία

Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν τα κουκούτσια καταναλώνονται ολόκληρα, αλλά και όταν μασιούνται ή καταναλώνονται σε μεγάλη ποσότητα.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Fast food: Μόνο μία από 12 μεγάλες αλυσίδες δεν χρησιμοποιεί υπερ-επεξεργασμένα συστατικά

Η αξιολόγηση εξέτασε τα συστατικά που χρησιμοποιούν 12 γνωστές αλυσίδες γρήγορου φαγητού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο: Τρεις αναφορές σε ένα μήνα από τη Γερμανία, για νοθεία με ηλιέλαιο

Η έκθεση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τις υποψίες απάτης στην αγροδιατροφική αλυσίδα καταγράφει τρεις περιπτώσεις εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ελληνικής προέλευσης, νοθευμένου με ηλιέλαιο.
Cibum Newsroom -

«Το πόδι μου δεν μου ανήκει»: Η σπάνια διαταραχή που προκαλεί επιθυμία ακρωτηριασμού

Πώς ένα υγιές άκρο μπορεί να βιώνεται ως ξένο προς το σώμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

EUDR: Στα ελληνικά οι νέες FAQ της Κομισιόν – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι επιχειρήσεις τροφίμων

Με λίγους μήνες να απομένουν μέχρι την έναρξη εφαρμογής του EUDR, για τις μεγάλες και μεσαίες επιχειρήσεις, το βάρος μεταφέρεται πλέον στην πρακτική προετοιμασία.
Άννα Λεκατσά -

Σπάνια νόσος αποθήκευσης γλυκογόνου: Εγκρίθηκε η πρώτη γονιδιακή θεραπεία

Μία εφάπαξ θεραπεία μειώνει την ανάγκη για καθημερινή πρόσληψη αμύλου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καρκίνος του παγκρέατος: Τι σχέση έχει ο αριθμός των δοντιών με την επιβίωση

Νέα μελέτη εξετάζει την κατάσταση της στοματικής υγείας μετά τη χειρουργική επέμβαση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Αποσύρθηκε τελικά από την αγορά το πιάτο με τη μετανάστευση μελαμίνης στα τρόφιμα (φωτογραφία) – Νέα ενημέρωση RASFF

Αποσύρθηκε και από την ελληνική αγορά πιάτο που είχε διανεμηθεί σε πολλές χώρες μετά από μη συμμορφούμενες μετρήσεις μελαμίνης.
Cibum Newsroom -

Μέλισσες: Νέα έρευνα αποκαλύπτει πώς τα φυτοφάρμακα φτάνουν στα αυγά

Νέα μελέτη αποκαλύπτει έναν άγνωστο μέχρι σήμερα μηχανισμό άμυνας που μπορεί να επιβαρύνει την επόμενη γενιά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φύτρα μηδικής: Συναγερμός για E. coli και σαλμονέλα μετά από 55 κρούσματα

Πώς συνδέθηκαν τα φύτρα με τα περιστατικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Lidl: Δημοφιλές τρόφιμο με 31 εκατομμύρια CFU/g μικροβιακό φορτίο – Διανομή σε 13 χώρες και απανωτές ανακλήσεις

Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε στην ανίχνευση εξαιρετικά υψηλού φορτίου Bacillus cereus και σε ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF.
Ελένη Τσαγκά -

Τι αλλάζει στην αρτηριακή πίεση με μια μπανάνα κάθε μέρα

Ο ρόλος του καλίου και άλλων συστατικών της μπανάνας στη ρύθμιση της πίεσης
Νίκος Ζορζοβίλης -

Λιστέρια στα τρόφιμα: Η FDA επανεξετάζει την πολιτική μηδενικής ανοχής

Οι ειδικοί ζητούν μεγαλύτερη έμφαση στην πρόληψη και στον έλεγχο του περιβάλλοντος παραγωγής
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το τυρί τσένταρ στην τελευταία θέση νέας επιστημονικής αξιολόγησης του Κέμπριτζ

Επιστημονική μελέτη του Κέμπριτζ κατατάσσει το τυρί τσένταρ στην τελευταία θέση του δείκτη BPI
Γιώργος Μορφονιός -
1...757677...1.736Σελίδα 76 από 1.736

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Βραβεία

FEA 2026: Πέντε λόγοι για να διεκδικήσετε μια διάκριση στον κλάδο τροφίμων και ποτών

Πέντε ουσιαστικά οφέλη για επιχειρήσεις που επενδύουν στην ποιότητα, την ασφάλεια τροφίμων, την καινοτομία και τη βιωσιμότητα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανησυχία για τη χρήση διοξειδίου του τιτανίου στα φάρμακα: Γιατί οι βιομηχανίες επιμένουν στο επικίνδυνο πρόσθετο που απαγορεύτηκε στα τρόφιμα;

Ενώ οι φαρμακοβιομηχανίες επικαλούνται τη «σταθερότητα» των σκευασμάτων, τα στοιχεία αποκαλύπτουν ότι η αμφιλεγόμενη ουσία χρησιμοποιείται συχνά απλώς για το χρώμα ή τη διαφοροποίηση των δόσεων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ανατροπή: Τα μικροπλαστικά δεν είναι αδρανή – Νέα μελέτη αποκαλύπτει τον μηχανισμό που προκαλεί εμφράγματα, εγκεφαλικά και όγκους

Έρευνα του Columbia στο Nature δείχνει ότι σε επαφή με το νερό και το αίμα παράγουν καταστροφικές ελεύθερες ρίζες – Όσο μικραίνουν, τόσο πιο επικίνδυνα γίνονται.

Ροή Ενημέρωσης

Αυγά: Η συσκευασία που τα διατηρεί φρέσκα εκτός ψυγείου έως και 28 ημέρες

Συσκευασία

Πώς ένα παγωτό μπορεί να γίνει πιο θρεπτικό – Τα νέα συστατικά που δοκιμάστηκαν σε επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Ανακαλούνται ζυμαρικά λόγω σαλμονέλας σε πρώτη ύλη εξωτερικού προμηθευτή

Ανάκληση

Εμφιαλωμένο νερό: Η φωτογραφία του προϊόντος που ανακαλείται για δεύτερη φορά μέσα σε έναν χρόνο λόγω μικροβιολογικού προβλήματος

Ανάκληση

Φρούτα και λαχανικά: Πού οφείλεται η δραματική μείωση των θρεπτικών συστατικών τους σε σχέση με το 1960;

Διατροφή και Υγεία

Βούτυρο: Τρεις μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες στο μικροσκόπιο για χειραγώγηση τιμών – Πρόστιμα 2,9 εκατ. ευρώ για παρεμπόδιση της έρευνας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η βόλτα στη φύση… ανοίγει την όρεξη για υγιεινή διατροφή – Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα

Διατροφή και Υγεία

Ρύζι: Θα παχύνουμε αν το καταναλώνουμε βράδυ;

Διατροφή και Υγεία

SHEIN: Οι προειδοποιήσεις Οκτωβρίου για 8 επικίνδυνα προϊόντα με μόλυβδο, κάδμιο και δυνητικά καρκινογόνες ουσίες – Δείτε φωτογραφίες

Οικιακά

Το απρόσμενο φρούτο που θα κατακλύσει τους καταλόγους των καφέ το 2027

Καινοτομία / Τάσεις