Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Νερό βρύσης: Νέα έκθεση επιστημόνων αποκαλύπτει αν προκαλεί πέτρες στα νεφρά και αν είναι ασφαλέστερο από το εμφιαλωμένο

Η έκθεση αφορά το νερό βρύσης στην Ιταλία
Πέπη Οικονομάκη -

Aλιεία: 16 εκατ. ευρώ για τον εξοπλισμό αλιευτικών σκαφών – Από σήμερα οι αιτήσεις

Το πρόγραμμα θα έχει ως στόχο την ενίσχυση της βιωσιμότητας της αλιείας, τη βελτίωση των συνθηκών εργασίας και ασφάλειας των αλιέων, καθώς και την αναβάθμιση των αλιευτικών προϊόντων
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε λιστέρια σε κρεμμύδια – Αποσύρονται από 99 σημεία πώλησης

Μπορούν να προκαλέσουν λιστερίωση, μια λοίμωξη που μπορεί να αποδειχθεί σοβαρή, ιδιαίτερα για εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.
Cibum Newsroom -

Διεθνής έξαρση σαλμονέλας σε Ευρώπη και ΗΠΑ – Σε εξέλιξη οι έρευνες για τον εντοπισμό του μολυσμένου τροφίμου

Εξήντα δύο κρούσματα Salmonella Stanley ST2045 έχουν καταγραφεί σε εννέα χώρες από τον Ιανουάριο του 2026, με παιδιά και νεαρούς ενήλικες να αποτελούν μεγάλο μέρος των ασθενών
Cibum Newsroom -

Εταιρεία παραγωγής τυριών ανακαλεί τρία διαφορετικά προϊόντα λόγω E.coli STEC που μπορεί να προκαλέσει αιμορραγική διάρροια και σοβαρές επιπλοκές

Η ανάκληση αφορά τρία διαφορετικά τυριά της ίδιας εταιρείας, τα οποία βρέθηκαν θετικά σε Escherichia coli STEC, παθογόνο βακτήριο που συνδέεται με σοβαρές γαστρεντερικές και νεφρικές επιπλοκές
Cibum Newsroom -

Ζύμωση αντί τεχνητών γλυκαντικών – Εταιρεία μειώνει 30% τη ζάχαρη στους χυμούς της διατηρώντας πλήρως τη γεύση

Η νέα κατηγορία «χυμός φρούτων μειωμένης ζάχαρης» που θεσπίζει η Οδηγία της ΕΕ από τις 14 Ιουνίου 2026 δίνει ώθηση σε καινοτομία που βασίζεται στη ζύμωση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για προϊόν ελληνικής εταιρείας που κρίθηκε ιδιαίτερα εύφλεκτο

Οι αρχές της Μάλτας διέταξαν την απόσυρση θερμομονωτικών πλακών XPS ελληνικής προέλευσης, καθώς κρίθηκε ότι συμβάλλουν στην εξάπλωση της φωτιάς περισσότερο από τα επιτρεπόμενα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία τροφίμων: Ποιοι εργαζόμενοι κάνουν τα περισσότερα λάθη, σύμφωνα με ανάλυση βίντεο σε εργοστάσιο αλλαντικών

Μέσω ανάλυσης βίντεο από πραγματικές συνθήκες εργασίας σε εργοστάσιο αλλαντικών στην Πολωνία, νέα μελέτη είχε στόχο να εντοπίσει τους παράγοντες που επηρεάζουν την ταχύτητα εργασίας, την αποδοτικότητα, τα λάθη και τη συμμόρφωση των εργαζομένων με την κουλτούρα ασφάλειας τροφίμων
Νίκος Γδοντέλης -

Η EFSA χαρτογραφεί τους φορείς 25 ασθενειών που μεταδίδονται από αρθρόποδα στην ΕΕ – Ποια παθογόνα βρίσκονται ήδη στη γειτονιά μας

Η πρώτη συστηματική ανασκόπηση αυτής της κλίμακας εντοπίζει είδη με αποδεδειγμένη ικανότητα μετάδοσης και αναδεικνύει κενά γνώσης που θα καθορίσουν τις επόμενες εκτιμήσεις κινδύνου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Καλαμάρια, μύδια και γαρίδες στο μικροσκόπιο των επιστημόνων για τους κινδύνους που συνδέονται με την κατανάλωσή τους

Νέα διεθνής μελέτη καταγράφει σοβαρές ελλείψεις στην επιστημονική γνώση, στη διάγνωση και στην επισήμανση προϊόντων, παρά τη διαρκή αύξηση της κατανάλωσης θαλασσινών παγκοσμίως
Γιώργος Μορφονιός -

4 συσκευές κουζίνας που πρέπει να αποσυνδέετε από την πρίζα μετά από κάθε χρήση

Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι η αποσύνδεση μικροσυσκευών δεν αποτελεί υπερβολή αλλά βασικό μέτρο πρόληψης.
Cibum Newsroom -

Πάνω από 237 τόνοι ώριμων τυριών διακινήθηκαν από τη Λέσβο την πρώτη εβδομάδα της μερικής άρσης των περιορισμών

Σταδιακή αποκατάσταση της αγοράς τυριών μετά τα μέτρα για τον αφθώδη πυρετό
Cibum Newsroom -

Για πρώτη φορά: Παγκοσμίως γνωστή σοκολάτα καταδικάστηκε από δικαστήριο για shrinkflation

Η υπόθεση γράφει ιστορία στην προστασία καταναλωτών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τριανταφυλλιές: Πώς να τις καλλιεργήσετε σε γλάστρες ώστε να ευδοκιμήσουν για δεκαετίες

Όπως επισημαίνουν οι ειδικοί, όταν οι βασικές ανάγκες του φυτού καλύπτονται συστηματικά, οι τριανταφυλλιές μπορούν να παραμείνουν υγιείς και εντυπωσιακές για δεκαετίες ακόμη και σε ένα μπαλκόνι πόλης.
Cibum Newsroom -

Υψηλά επίπεδα μολύβδου σε παραδοσιακό βοήθημα για τη ναυτία της εγκυμοσύνης

Το προϊόν πωλείται σε εθνικά καταστήματα συχνά χωρίς επαρκή επισήμανση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Κατακόρυφη πτώση στις τιμές του νωπού γάλακτος στην Ευρώπη – Ποιοι είναι οι λόγοι

Η μέση τιμή στην ΕΕ έπεσε κατά 19% σε ετήσια βάση τον Απρίλιο 2026
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν κάποιος τρώει κοτόπουλο με ρύζι κάθε μέρα

Ένας απλός και οικονομικός συνδυασμός που υποστηρίζει τους μύες και τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ο διαβήτης θα κοστίσει στην παγκόσμια οικονομία 5 τρισεκατομμύρια δολάρια έως το 2050

Μακροοικονομική μελέτη σε 190 χώρες δείχνει ότι η νόσος δεν είναι μόνο κρίση υγείας αλλά και μακροχρόνια απειλή για την παγκόσμια παραγωγικότητα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέος θάνατος σε κρουαζιερόπλοιο – Σε καραντίνα πάνω από 1.700 επιβάτες και πλήρωμα μετά και τα ύποπτα κρούσματα γαστρεντερίτιδας

Οι πρώτες αναλύσεις απέκλεισαν την παρουσία νοροϊού, μιας από τις συχνότερες αιτίες γαστρεντερίτιδας σε κρουαζιερόπλοια, χωρίς όμως να αποκλείεται το ενδεχόμενο τροφικής δηλητηρίασης.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια εξαπλώνονται στα ευρωπαϊκά νοσοκομεία – Η μεγαλύτερη γονιδιωματική έρευνα στην Ευρώπη αποκαλύπτει ανησυχητικά ευρήματα

Δεδομένα από πάνω από 300 νοσοκομεία σε 36 χώρες δείχνουν ότι ορισμένα στελέχη ανθεκτικών βακτηρίων έχουν ήδη τα χαρακτηριστικά ενδημικής εξάπλωσης
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...767778...1.602Σελίδα 77 από 1.602

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Listeria στα RTE τρόφιμα: Ο φάκελος που θα ζητά ο ΕΦΕΤ στους ελέγχους μετά την εφαρμογή του Κανονισμού (ΕΕ) 2024/2895

Από την 1η Ιουλίου 2026 οι επιχειρήσεις που παράγουν τρόφιμα έτοιμα προς κατανάλωση θα πρέπει να διαθέτουν τεκμηριωμένο φάκελο για τη Listeria monocytogenes. Τι προβλέπει ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/2895 και ποια στοιχεία θα ζητά ο ΕΦΕΤ κατά τους επίσημους ελέγχους
Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εκθέσεις βιωσιμότητας επιχειρήσεων: Τι αλλάζει με τα αναθεωρημένα ESRS και το νέο εθελοντικό πρότυπο

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε τα αναθεωρημένα πρότυπα ESRS, μειώνοντας τις απαιτήσεις υποβολής εκθέσεων βιωσιμότητας, ενώ εισάγει νέο εθελοντικό πρότυπο για επιχειρήσεις εκτός του πεδίου εφαρμογής της CSRD.
Ασφάλεια Τροφίμων

«STABILIZED»: Η νέα ετικέτα και η νέα προσέγγιση που προτείνονται για τη λιστέρια στα έτοιμα τρόφιμα – Του Ν. Γδοντέλη

Η λιστερίωση αυξάνεται στην Ευρώπη και οι επιστήμονες προτείνουν νέα επισήμανση για ασφαλέστερα έτοιμα τρόφιμα, την ώρα που τίθενται σε εφαρμογή αυστηρότεροι κανόνες για τη Listeria monocytogenes.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση κατεψυγμένων μούρων από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ μετά από 12 λοιμώξεις από E. coli

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπύρα: 10 αλήθειες που καταρρίπτουν τους πιο διαδεδομένους μύθους για την ποιότητά της

Καταναλωτής

Η ελληνική εταιρεία ελαιολάδου που αναδείχθηκε πρώτη στον κόσμο στο Olive Oil Times World Ranking

Βραβεία

Από την ανακύκλωση στην επαναχρησιμοποίηση: Το νέο παγκόσμιο σύμβολο που αλλάζει τις συσκευασίες

Συσκευασία

6 σημάδια ανεπάρκειας βιταμίνης Β12 που μπορεί να εμφανιστούν στο πρόσωπο και στα μάτια

Διατροφή και Υγεία

Αλλαντικά: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή μας πίεση όταν τα καταναλώνουμε καθημερινά;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Νοθευμένο το 99% των δειγμάτων που εξετάστηκαν και διακινείται μέσω ηλεκτρονικού εμπορίου στην Τουρκία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος τοξίνη εντοπίστηκε σε σχεδόν 1 στα 4 δείγματα αγελαδινού γάλακτος στην Κύπρο – Μελέτη του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων

Ασφάλεια Τροφίμων

Βούτυρο ή μαργαρίνη; Το λάθος που κάνουν χιλιάδες καταναλωτές στο σούπερ μάρκετ

Διατροφή και Υγεία

Σιγκέλλωση: Πειραματικό εμβόλιο πέτυχε προστασία 89% από το βακτήριο που σκοτώνει εκατοντάδες χιλιάδες παιδιά κάθε χρόνο

Υγεία