Το ελαιόλαδο έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ελαϊκό οξύ σε σύγκριση με άλλα έλαια και σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Cell Reports, οδηγεί σε ταχύτερη ανάπτυξη νέων λιποκυττάρων
Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη για την επίδραση των συνθηκών αποθήκευσης του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου στην περιεκτικότητα σε φαινόλες και στις ιδιότητες ενυδάτωσης και επανόρθωσης της επιδερμίδας