Επειδή το αλεύρι χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών και άλλων αρτοσκευασμάτων, ο κίνδυνος μπορεί να μεταφερθεί σε πολλά τελικά προϊόντα.
Η παρουσία θραυσμάτων γυαλιού στα τρόφιμα αποτελεί ένα από τα σοβαρότερα ζητήματα ασφάλειας τροφίμων, καθώς συνδέεται άμεσα με κινδύνους για τη δημόσια υγεία. Το γυαλί θεωρείται ξένο σώμα υψηλής επικινδυνότητας, επειδή δεν ανιχνεύεται εύκολα από τον καταναλωτή και μπορεί να προκαλέσει τραυματισμούς στο στόμα, στον οισοφάγο ή στο γαστρεντερικό σύστημα, ακόμη και με πολύ μικρά κομμάτια. Για τον λόγο αυτό, κάθε υπόνοια παρουσίας γυαλιού σε τρόφιμο οδηγεί συνήθως σε άμεση απόσυρση ή ανάκληση του προϊόντος από την αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται γεμιστά και άλλα έτοιμα φαγητά μεγάλου σουπερμάρκετ λόγω κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης
Τα θραύσματα γυαλιού μπορούν να βρεθούν στα τρόφιμα σε διάφορα στάδια της παραγωγικής και διανεμητικής αλυσίδας. Συχνές αιτίες είναι η θραύση γυάλινων δοχείων ή φωτιστικών σωμάτων σε χώρους παραγωγής, η χρήση γυάλινων εξαρτημάτων σε μηχανήματα, η φθορά ή το σπάσιμο γυάλινων παραθύρων, καθώς και ατυχήματα κατά τη συσκευασία ή την αποθήκευση. Παρά τα αυστηρά πρωτόκολλα υγιεινής και ελέγχου που εφαρμόζονται στη βιομηχανία τροφίμων, ο ανθρώπινος παράγοντας ή μια απρόβλεπτη αστοχία εξοπλισμού μπορεί να οδηγήσει σε επιμόλυνση.
Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στην περίπτωση του αλευριού, καθώς πρόκειται για προϊόν που παράγεται και διακινείται σε μεγάλες ποσότητες και σε μορφή σκόνης, γεγονός που καθιστά δυσκολότερο τον οπτικό εντοπισμό ξένων σωμάτων. Τα θραύσματα γυαλιού μπορεί να εισέλθουν στο αλεύρι κατά την άλεση, εάν σπάσει γυάλινο εξάρτημα στον χώρο του μύλου, κατά τη συσκευασία σε χάρτινους ή άλλους σάκους, ή ακόμη και κατά τη μεταφορά και αποθήκευση, εφόσον υπάρξει θραύση γυάλινων αντικειμένων κοντά στο προϊόν. Επιπλέον, επειδή το αλεύρι χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για την παρασκευή ψωμιού, ζυμαρικών και άλλων αρτοσκευασμάτων, ο κίνδυνος μπορεί να μεταφερθεί σε πολλά τελικά προϊόντα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή εναντίον της Clinique για γνωστό καλλυντικό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Καταγγελία εναντίον της ΙΟΝ – Καταναλώτρια προσέφυγε στο ΣΕΕ
Αυτός είναι και ο λόγος της ανάκληση τριών προϊόντων βιολογικού αλευριού της μάρκας l’Escaille την οποιά ανακοίνωσε η παρασκευάστρια εταιρεία Ferme de l’Escaille SRL, σε συνεργασία με τον Ομοσπονδιακό Οργανισμό για την Ασφάλεια της Τροφικής Αλυσίδας του Βελγίου (FAVV), λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται γνωστό απορρυπαντικό ρούχων λόγω κινδύνου σοβαρών δερματικών εγκαυμάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πασίγνωστα αρώματα αποσύρονται από την αγορά λόγω επικίνδυνων ουσιών – Νέα λίστα με τις Ευρωπαϊκές προειδοποιήσεις
Τα προϊόντα που ανακαλούνται
Σύμφωνα με τη σχετική ανακοίνωση, η επιχείρηση αποσύρει από την αγορά και ανακαλεί από τους καταναλωτές τα προϊόντα «Βιολογικό αλεύρι σίτου Bouquet», «Βιολογικό αλεύρι ντίνκελ Oméga3» και «Βιολογικό αλεύρι ντίνκελ Zwarte Woud Brood» της μάρκας l’Escaille. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα και να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, όπου θα λάβουν πλήρη επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νεκρό βρέφος από λιστερίωση – Μολύνθηκε από το γάλα που έπινε η μητέρα κατά την εγκυμοσύνη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 21.000 κιλά χοιρινού φιλέτου χωρίς κόκκαλα – Η έκκληση των Αρχών για επιστροφή ή καταστροφή
Το πρώτο προϊόν αφορά το βιολογικό αλεύρι σίτου με την ονομασία «Bouquet». Η ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας είναι η 1η Αυγούστου 2026 και ο αριθμός παρτίδας είναι επίσης 01/08/2026. Το προϊόν διατέθηκε προς πώληση από την 1η Δεκεμβρίου 2025 έως τις 20 Ιανουαρίου 2026, σε συσκευασίες kraft χάρτινου σάκου βάρους 2, 5 και 25 κιλών. Η διανομή του πραγματοποιήθηκε από σειρά καταστημάτων και επιχειρήσεων σε διάφορες περιοχές του Βελγίου, μεταξύ των οποίων τα Pâtisserie Jean-Pierre στο Battice, Scar στο Herve, Moulin Henry στο Fléron, Codigran στο Ghlin, Tirtiaux & Fruits στην Andenne, La Ferme aux Légumes στη Genappe, Oh Green Jardinerie στο Frameries, La Tanière des Ours στο Spy, T’emballe pas στο Ciney, Ferme du Grand Bois στο Gerpinnes, Somni Scomm στο Seneffe, Ferme André στο Havelange, NY & Company στο Vielsalm, BiOk Bois de Villers στο Bois-de-Villers και AliFar στο Rhisnes.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για επικίνδυνα πιστολάκια και πρέσες μαλλιών – Διατίθενται και στην ελληνική αγορά (Φωτογραφίες)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ειδοποίηση άμεσης επικινδυνότητας για σφολιάτες ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ – Καταγγελίες καταναλωτών
Η ανάκληση αφορά επίσης το βιολογικό αλεύρι ντίνκελ «Oméga3» έτοιμο προς χρήση (PAE). Για το συγκεκριμένο προϊόν, η ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας είναι η 15η Ιουλίου 2026 και ο αριθμός παρτίδας 15/07/2026. Διατέθηκε στην αγορά από την 1η έως τις 20 Ιανουαρίου 2026, σε λευκή χάρτινη συσκευασία βάρους 1 κιλού. Το προϊόν διανεμήθηκε αποκλειστικά από το κατάστημα Colruyt.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 7 άνθρωποι στο νοσοκομείο και 30 κρούσματα σαλμονέλωσης μετά από χειρισμό μολυσμένης τροφής για σκύλους
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αντζούγιες ή σαρδέλες κονσέρβα; Ποιο ψάρι προσφέρει περισσότερη πρωτεΐνη, καλά λίπη και μικροθρεπτικά συστατικά; (αναλυτικός πίνακας)
Τέλος, ανακαλείται και το βιολογικό αλεύρι ντίνκελ «Zwarte Woud Brood» έτοιμο προς χρήση (PAE). Η ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας είναι η 29η Ιουνίου 2026, με αριθμό παρτίδας 29/06/2026. Το προϊόν πωλήθηκε από την 1η Δεκεμβρίου 2025 έως τις 20 Ιανουαρίου 2026, σε λευκή χάρτινη συσκευασία του 1 κιλού και διανεμήθηκε επίσης μέσω του καταστήματος Colruyt στην Halle.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση πρωτεΐνη σε σκόνη μπορούμε να καταναλώνουμε καθημερινά ώστε να μην έχουμε φούσκωμα και επιδείνωση της ακμής;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαύρη σοκολάτα ή πράσινο τσάι; Τι να προτιμήσω για να βελτιώσω τη διάθεσή μου;
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόσα χρόνια πιστεύουμε ότι θα ζήσουμε; Μία πρωτότυπη μελέτη για τους παράγοντες που καθορίζουν το υποκειμενικό προσδόκιμο ζωής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες τοξίνες στο κρασί: Αποτελέσματα εργαστηριακών αναλύσεων σε Ελληνικά και Γερμανικά προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακλήθηκαν καραμέλες με χρωστική από έντομα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε listeria σε ταραμά – Αποσύρεται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμες σάλτσες: Ανακαλούνται πάνω από 12.000 μπουκάλια λόγω κινίνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Stretchflation: Η νέα ύπουλη πρακτική της βιομηχανίας τροφίμων για να αυξάνουν τις τιμές
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
