Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

TÜV HELLAS και CIBUM εγκαινιάζουν Before Xmas SCHOOL με 3 ΗΟΤ σεμινάρια Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα – PAL, Food Defense και Food Safety Culture

Τι ισχύει για  την ενημέρωση των καταναλωτών για τα αλλεργιογόνα; Πότε ακριβώς απαιτείται η προληπτική επισήμανση στις ετικέτες των τροφίμων; Αυτά τα ερωτήματα θα απαντηθούν μεταξύ πολλών άλλων, στο διαδικτυακό σεμινάριο "Precautionary Allergens Labelling in food στο πλαίσιο της σειράς cibumLEARNING"
Νίκος Γδοντέλης -

Ανακλήσεις-σοκ σε παιδικά σερβίτσια: Μόλυβδος, φθαλικοί εστέρες και απαγορευμένα υλικά σε προϊόντα για παιδιά

«Αθώα» παιδικά σκεύη γεμάτα τοξικές ουσίες
Cibum Newsroom -

Νέα απαγόρευση πώλησης ελληνικού προϊόντος λόγω σοβαρού κινδύνου – Τρίτη ευρωπαϊκή παρέμβαση μέσα σε λίγες ημέρες

Οι ευρωπαϊκές αρχές εκπέμπουν νέο συναγερμό μετά τον εντοπισμό επικίνδυνων υπολειμμάτων σε ελληνικό φορτίο
Cibum Newsroom -

Κοινό συστατικό ψωμιού και αρτοσκευασμάτων με τετραπλάσια ποσότητα μορφίνης! – Επείγουσα ενημέρωση σε 5 χώρες

Η νέα ευρωπαϊκή ειδοποίηση για κοινό συστατικό σε αρτοσκευάσματα αποκαλύπτει επικίνδυνη παρτίδα από την Πολωνία, με άμεση ανάκληση στη Γερμανία
Cibum Newsroom -

Ανακαλύφθηκαν καρκινογενείς ενώσεις σε καθημερινές τροφές – Η μέθοδος που τις εντοπίζει

Η νέα μέθοδος επιταχύνει τον εντοπισμό τοξικών υδρογονανθράκων
Cibum Newsroom -

Παγκόσμια ανησυχία για τα γνωστά μπισκότα που περιέχουν υδροκυάνιο 146% πάνω από το όριο – Πωλούνται σε 21 χώρες [ΦΩΤΟ]

Διεθνής προειδοποίηση για μπισκότα amaretti με υδροκυάνιο πάνω από το διπλάσιο του επιτρεπτού ορίου
Cibum Newsroom -

Το USDA ανοίγει τη συζήτηση για τη μείωση της σαλμονέλας στα πουλερικά

Η υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ ζητά γνώμη μετά την απόσυρση του προηγούμενου ρυθμιστικού πλαισίου
Cibum Newsroom -

Καναδική υπηρεσία τροφίμων: Το 99% των προϊόντων πληροί τα μικροβιολογικά πρότυπα

Υψηλό ποσοστό συμμόρφωσης στη χώρα καταγράφει το Εθνικό Πρόγραμμα Μικροβιολογικής Παρακολούθησης
Cibum Newsroom -

FDA: Πρόταση για παράταση της προθεσμίας ιχνηλασιμότητας τροφίμων έως τον ιούλιο του 2028

Παράταση ως το 2028 για την εφαρμογή του κανόνα ιχνηλασιμότητας, με στόχο να αποφευχθούν ελλείψεις και προβλήματα στην αλυσίδα τροφίμων
Cibum Newsroom -

ΕΦΕΤ: “ΜΗΝ ΤΟ ΦΑΤΕ” – Ανάκληση χαλασμένου ψαριού – Το cibum έχει προειδοποιήσει από τις 3 Δεκεμβρίου

Το cibum είχε προειδοποιήσει από τις 3 Δεκεμβρίου για την πώληση της συγκεκριμένης παρτίδας και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – ΕΦΕΤ: Ανάκληση σοκολάτας από τα LIDL μετά από καταγγελίες

Έλεγχοι του ΕΦΕΤ μετά από αναφορές καταναλωτών οδήγησαν στην απόσυρση χριστουγεννιάτικου προϊόντος της LIDL
Cibum Newsroom -

Έργαστηριακός έλεγχος σε μαρμελάδες φράουλας αποκαλύπτει φυτοφάρμακα και υπερβολική ζάχαρη

Η γερμανική οργάνωση Öko-test εξέτασε 25 προϊόντα
Cibum Newsroom -

Απαγορεύτηκε διαφήμιση συμπληρώματος διατροφής που πωλείται και στην Ελλάδα – Κρίθηκε παραπλανητική για τους καταναλωτές

Tο σποτ υπερβάλλει στις ιδιότητες του προϊόντος, δημιουργώντας παραπλανητική εντύπωση για την ενίσχυση της ανοσίας
Cibum Newsroom -

Γιατί τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα βλάπτουν, ακόμη κι αν φτιάχνονται από αγνές πρώτες ύλες;

Η απλοποίηση των τροφίμων αλλάζει τον τρόπο που ο οργανισμός μας τα χωνεύει, επηρεάζει το μικροβίωμα και αυξάνει τον κίνδυνο για παχυσαρκία, διαβήτη και εντερικές παθήσεις
Cibum Newsroom -

Τους “κάρφωσαν” οι whistleblowers – Αποκάλυψη σκανδάλου με επικίνδυνα δημοφιλή συμπληρώματα στην Ευρώπη

Η Ευρώπη κινητοποιείται μετά από αποκαλύψεις whistleblowers για επικίνδυνα προϊόντα βιταμίνης D
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές κέικ ανακαλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ – Μολύνθηκε από δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο [φωτο]

Προειδοποιήσεις από δύο χώρες για πιθανή επιμόλυνση συσκευασμένου γλυκού με Listeria monocytogenes
Cibum Newsroom -

137 τουρίστες με έντονη διάρροια μετά τη διαμονή σε θέρετρα – εφιάλτη με ελλειπείς συνθήκες υγιεινής και αποχέτευσης

Η έξαρση της νόσου αποκαλύπτει σοβαρές παραλείψεις στην υγειονομική ασφάλεια δημοφιλών τουριστικών προορισμών
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 17.000 ποτήρια λόγω κινδύνου πνιγμού – Δείτε φωτογραφία

Κύμα ανακλήσεων σε ΗΠΑ και Ευρώπη φέρνει στο φως εκτεταμένες αστοχίες σε παιδικά οικιακά σκεύη, από μηχανικούς κινδύνους έως σοβαρές χημικές παραβάσεις Η ανάκληση των...
Cibum Newsroom -

Σοκαριστικό: TFA στο 82% ψωμιού, ζυμαρικών και δημητριακών που πωλούνται στην Ευρώπη – Και ελληνικό τρόφιμο στη λίστα

Η πρώτη πανευρωπαϊκή έρευνα για το TFA αποκαλύπτει εκτεταμένη παρουσία του τοξικού ρυπαντή σε βασικά προϊόντα διατροφής.
Cibum Newsroom -

Η EFSA αξιολογεί το αλεύρι από φύκια για χρήση σε ροφήματα και χυμούς

Η επιτροπή NDA εξέτασε την ασφάλεια του νέου τροφίμου από Haematococcus pluvialis για νέες προβλεπόμενες χρήσεις
Cibum Newsroom -
1...111112113...559Σελίδα 112 από 559

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Κετογονική διατροφή: Γιατί βοηθά κάποιους ανθρώπους αλλά όχι άλλους

Η επίδραση της διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο
Νέα

Άγνωστος ιός χτυπά τη γαλακτοπαραγωγή στην Κεντρική Ευρώπη – Κρούσματα σε Γερμανία, Ελβετία και Γαλλία

Ο άγνωστος μέχρι πρόσφατα ιός εντοπίστηκε σε γαλακτοπαραγωγά βοοειδή, προκαλεί διάρροια και μείωση της γαλακτοπαραγωγής και θεωρείται πιθανό να μεταδίδεται μέσω σκνίπας Culicoides.
Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Δίαιτα: Οι επιπτώσεις του φαινομένου «γιο-γιο» στους μυς – Δείτε τι έδειξαν οι μαγνητικές τομογραφίες

Υγεία

Η νοθεία τροφίμων κοστίζει έως 2 δισ. ευρώ τον χρόνο στη Βρετανία

Απάτη Τροφίμων

Μακαρόνια με κιμά: Το κρίσιμο βήμα στην σάλτσα ντομάτας που απογειώνει τη γεύση

Συνταγές

Nestlé: Νέα προϊόντα για όσους χρησιμοποιούν φάρμακα αδυνατίσματος

Υγεία

Ανακαλείται σαμπουάν που πωλείται και στην Ελλάδα λόγω βακτηριακής μόλυνσης (φωτογραφία)

Οικιακά

Η Lactalis εξαγοράζει τη βρετανική δραστηριότητα της Saputo έναντι 1,16 δισ. ευρώ

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φυτική διατροφή: Ποιοι άνθρωποι είναι πιο πιθανό να την επιλέξουν

Διατροφή και Υγεία

Μαγειρική σόδα για τις κατσαρίδες: Μπορεί πράγματι να τις σκοτώσει; Τι λένε οι ειδικοί;

Οικιακά

Το παλιό φάρμακο που κοστίζει μόλις 10 λεπτά του ευρώ, μειώνει κατά 25% τις νοσηλείες για καρδιακή ανεπάρκεια – Μελέτη του UMCG

Υγεία

Παγκόσμιο σύστημα τροφίμων: Οι περισσότερες χώρες δεν προλαβαίνουν τους στόχους του 2030

Διατροφή και Υγεία