Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για μολυσμένο ψωμί για τοστ μεγάλης αρτοβιομηχανίας – Καταγγελία καταναλωτή οδήγησε σε κινητοποίηση των ευρωπαϊκών μηχανισμών

Καταγγελία καταναλωτή αποκάλυψε ότι συσκευασμένο ψωμί για τοστ είναι μολυσμένο, οδηγώντας σε άμεση ανάκληση και προειδοποίηση των αρχών για πιθανό μικροβιακό κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνα αμύγδαλα στα ευρωπαϊκά σουπερμάρκετ – Απαίτηση για άμεση δράση από Ισπανούς παραγωγούς

Συναγερμός για αμερικανικά αμύγδαλα που πλημμυρίζουν την Ευρωπαϊκή αγορά - Είναι μολυσμένα με καρκινογόνες αφλατοξίνες
Cibum Newsroom -

Νέα δραματική αύξηση κρουσμάτων αλλαντίασης σε βρέφη από μολυσμένο γάλα – 31 μωρά στο νοσοκομείο

Από 23 σε 31 τα περιστατικά αλλαντίασης βρεφών από μολυσμένη φόρμουλα - Παρά την ανάκληση εξακολουθεί να πωλείται
Cibum Newsroom -

Tσουκάλι απελευθερώνει υψηλές ποσότητες τοξικού μολύβδου στα φαγητά – Προειδοποίηση των αρχών για σοβαρούς κινδύνους

Νέο περιστατικό μαγειρικού σκεύους που βρέθηκε να απελευθερώνει επικίνδυνο μόλυβδο στο φαγητό
Cibum Newsroom -

Nestlé: Ανάκληση βρεφικού γάλακτος λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο μικρόβιο

Η νέα ανάκληση βρεφικού προϊόντος από τη Nestlé λόγω πιθανού Cronobacter αναζωπυρώνει ανησυχίες για την ασφάλεια των βρεφικών τροφών
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο πρόσθετο σε κρασί, μπίρα και αποξηραμένα φρούτα – Nέα προειδοποίηση της EFSA

Ο ευρωπαϊκός οργανισμός έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για το πρόσθετο, τα οποία βρίσκονται σε υψηλές ποσότητες σε ευάλωτες ομάδες
Cibum Newsroom -

Στη ΜΕΘ 26χρονη από δηλητηριασμένο καφέ σε καφετέρια – Περιείχε καυστικό υγρό

Καφές με βιομηχανικό υγρό πιάτων - Νέο περιστατικό επικίνδυνης αμέλειας σε χώρο εστίασης
Cibum Newsroom -

4+1 τρόφιμα που δεν φανταζόμασταν ότι μπαίνουν στην κατάψυξη

Μικρές λύσεις από την καθημερινότητα που βοηθούν στη μείωση της σπατάλης τροφίμων
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από ελληνικά φρούτα – Μπλόκο από δυο ευρωπαϊκές χώρες μέσα σε 24 ώρες

Κρίση αξιοπιστίας για την ελληνική παραγωγή, λόγω απαράδεκτων υπερβάσεων νευροτοξικού φυτοφαρμάκου
Cibum Newsroom -

Η Unilever ανακαλεί τσάι Lipton – Το φαινόμενο mislabeling έχει πλέον… “ξεφύγει”

Ντόμινο λαθών στη βιομηχανία τροφίμων: Η υπόθεση Lipton αποκαλύπτει διεθνές πρόβλημα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για την εκτόξευση της μικροβιακής αντοχής

Τα στοιχεία του 2024 δείχνουν απόκλιση από τους στόχους και αύξηση δύσκολα αντιμετωπίσιμων λοιμώξεων
Cibum Newsroom -

Το βίντεο από τη λαμπερή Βραδιά των Food Experts’ Awards 2025 – Το πιο σημαντικό event της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων

Το βίντεο της τρίτης και πιο δυναμικής χρονιάς των Food Experts’ Awards 2025. Μια βραδιά που ανέδειξε την αριστεία, την καινοτομία και τη δύναμη της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων στη ΔΕΘ
Cibum Newsroom -

Έρευνα αποκαλύπτει τα κενά στην ασφάλεια τροφίμων και στις χημικές απειλές από το 2010 έως το 2024

Η μελέτη χαρτογραφεί τα κενά και τις ερευνητικές μετατοπίσεις για 14 χρόνια
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές παιδικό σνακ ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ περιέχει υψηλή ποσότητα νευροτοξικού φυτοφαρμάκου

Αποσύρεται παιδικό σνακ καθώς περιέχει φυτοφάρμακο που κατηγορείται για αναπτυξιακή νευροτοξικότητα, ιδίως σε έμβρυα και μικρά παιδιά, πέντε φορές πάνω από το όριο
Cibum Newsroom -

Κανέλα με υψηλά επίπεδα τοξικού μολύβδου και χρωμίου – Σε επιφυλακή φορείς σε παγκόσμιο επίπεδο για τα απανωτά περιστατικά

Οι συνεχείς ανακλήσεις κανέλας αποκαλύπτουν σοβαρές αδυναμίες στους ελέγχους μπαχαρικών, με αυξημένο κίνδυνο για την υγεία και ανάγκη άμεσης ενίσχυσης της εποπτείας
Cibum Newsroom -

Τόνος: Νέος Ευρωπαϊκός κανονισμός αλλάζει τους κανόνες και βάζει τέλος στις δόλιες πρακτικές κατάψυξης

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ για την κατάψυξη τόνου θεσπίζει αυστηρούς κανόνες ώστε να αποτραπεί η ανάπτυξη ισταμίνης και να εξαλειφθούν δόλιες πρακτικές που θέτουν σε κίνδυνο τους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φασκόμηλου ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ

Πιθανός ο κίνδυνος πνιγμού από προϊόν φασκόμηλου - Μεγάλη αλυσίδα ανακαλεί συγκεκριμένες παρτίδες
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται μαρμελάδες λόγω απαγορευμένης χρωστικής ουσίας που δίνει κόκκινο χρώμα

Η χρήση χρωστικών στις μαρμελάδες απαιτεί αυστηρή τήρηση κανόνων, γιατί απαγορευμένες ή μη δηλωμένες ουσίες κρύβουν κινδύνους για την υγεία και οδηγούν σε ανακλήσεις προϊόντων
Cibum Newsroom -

Η EFSA καθορίζει κοινό όριο ασφαλείας για την ψυχοδραστική THC σε τρόφιμα

Η αρχή καθόρισε κοινό όριο 1 μικρογραμμαρίου ανά κιλό σωματικού βάρους για το άθροισμα των Δ-8 και Δ-9 THC
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για ελληνικό φρούτο με φυτοφάρμακα 625% πάνω από το όριο – Προειδοποίηση στο ευρωπαϊκό σύστημα RASFF

Μετά τις αποκαλύψεις του ΥΠΑΑΤ, νέο καμπανάκι για κίνδυνο από σταφύλια ελληνικής προέλευσης
Cibum Newsroom -
1...138139140...577Σελίδα 139 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Tέλος στο «πράσινο» ξέπλυμα: Ποιους ισχυρισμούς δεν θα μπορούν να χρησιμοποιούν από τις 27 Σεπτεμβρίου οι εταιρείες χωρίς επιστημονική απόδειξη

Βαρύς ο πέλεκυς της νομοθεσίας για τις εταιρείες που επιστρατεύουν ψευδή πράσινα συνθήματα και τεχνητή παλαίωση συσκευών.
Ασφάλεια Τροφίμων

«Διακόψτε τη χρήση αμέσως!» – Κατεπείγουσα ειδοποίηση κινδύνου για συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Καταναλωτές παρουσίασαν σοβαρά συμπτώματα τοξικότητας με βίαιες αγγειοδιασταλτικές αντιδράσεις, έντονη ερυθρότητα του δέρματος, κνησμό, εξανθήματα και οξείες γαστρεντερικές διαταραχές

Ροή Ενημέρωσης

Τα φρούτα που υποστηρίζουν τα μυϊκά κύτταρα – Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Έριχναν αλλοιωμένα πατατάκια και καραμέλες στην αγορά αλλάζοντας τις ημερομηνίες στις συσκευασίες – Κατασχέθηκαν δυο φορτηγά με ληγμένα

Ασφάλεια Τροφίμων

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Εστίαση / Τουρισμός

Αλτσχάιμερ: Το αίμα «μιλά» για τη νόσο – Ποιοι πρέπει να κάνουν τις νέες αιματολογικές εξετάσεις και ποιοι όχι

Υγεία

Πώς θα στεγνώσετε τα ρούχα σας σωστά σε εσωτερικό χώρο όταν έξω βρέχει

Οικιακά

Ευρωπαϊκό μπλόκο σε τουρκικά αμπελόφυλλα: Εντοπίστηκαν επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα με υπερβάσεις έως και 94 φορές πάνω από τα επιτρεπτά όρια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αποσύρεται βούτυρο με επικίνδυνο βακτήριο που προκαλεί από γαστρεντερίτιδα μέχρι πρόβλημα στα νεφρά – Γιατί το βούτυρο αν και θεωρείται «ανθεκτικό» παραμένει ευάλωτο;

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για 1 τόνο λουκάνικα: Ανακαλούνται εσπευσμένα μετά από καταγγελίες για κομμάτια πλαστικού

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλούνται μοτοσυκλέτες BMW – Η ανακοίνωση της Γενικής Γραμματείας Βιομηχανίας

Οικιακά

Αποσύρεται γάλα βρώμης από τα ψυγεία μεγάλης αλυσίδας λόγω πιθανής μικροβιολογικής μόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων