Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Τι γίνεται με το BPA σε κονσέρβες; – Ευρήματα μελέτης σε 353 προϊόντα

Από τον Καναδά στην Ευρώπη: Πώς εξελίσσεται η μάχη κατά της δισφαινόλης Α στις συσκευασίες τροφίμων
Cibum Newsroom -

111 νέες τροφικές δηλητηριάσεις από μολυσμένα αυγά – Πηγή κινδύνου παρά τα αυστηρά μέτρα ελέγχου

Αυξάνεται ο κίνδυνος μόλυνσης σε Ευρώπη και ΗΠΑ από αυγά με σαλμονέλα
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται παστά ψάρια λόγω κινδύνου πρόκλησης θανατηφόρας αλλαντίασης – Τι πρέπει να προσέχουμε κατά την αγορά

Οι καταναλωτές καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί κατά την αγορά και κατανάλωση αποξηραμένων ή παστών ψαριών.
Cibum Newsroom -

Κομμάτια μετάλλου σε έτοιμα μοσχαρίσια μπιφτέκια στον πάγκο μεγάλης αλυσίδας – Επείγουσα ανάκληση

Για όσους καταναλωτές έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν, το μήνυμα είναι σαφές: καμία ανάληψη κινδύνου και άμεση επιστροφή στο κατάστημα για αποζημίωση.
Cibum Newsroom -

Κύμα νέων δηλητηριάσεων επιβεβαιώνει ότι συγκεκριμένο είδος γάλακτος είναι ένα από “τα πιο επικίνδυνα τρόφιμα στον κόσμο”

Ραγδαία αύξηση κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης φέρνει ξανά στο προσκήνιο σοβαρούς κινδύνους για τη δημόσια υγεία από ένα κοινό τρόφιμο
Cibum Newsroom -

Οι Νικητές των βραβείων Food Experts Awards (FEA) 2025

Δείτε ποιες εταιρείες και επαγγελματίες διακρίθηκαν στα Food Experts Awards 2025, σε μια λαμπερή βραδιά που ανέδειξε την καινοτομία, την ποιότητα και τη δέσμευση του ελληνικού κλάδου τροφίμων
Cibum Newsroom -

Λάθος σε καφέ καφετέριας προκάλεσε εσωτερικά χημικά εγκαύματα σε 26χρονη – Διδάγματα για τα βιομηχανικά καθαριστικά στην εστίαση

Σοβαρό ατύχημα σε καφέ λόγω σύγχυσης με βιομηχανικό απορρυπαντικό – Πόσο επικίνδυνες είναι αυτές οι ουσίες
Cibum Newsroom -

Τι θα πάθω εάν φάω χαλασμένο πορτοκάλι

Πότε το πορτοκάλι θεωρείται χαλασμένο και ποιοι κίνδυνοι απειλούν τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Οι νέοι κανόνες για τη Listeria και οι επιπτώσεις τους στη βιομηχανία τροφίμων στην Ελλάδα – Ημερίδα ΙΠΚ

Οι νέες ευρωπαϊκές απαιτήσεις για τον έλεγχο της Listeria αλλάζουν τους κανόνες για τη βιομηχανία τροφίμων και στην Ελλάδα, ενισχύοντας την ανάγκη για πρόληψη, τεκμηρίωση και κοινή κουλτούρα ασφάλειας σε όλη την αλυσίδα παραγωγής
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Και στην Ελλάδα πωλούνται τα επαναγεμιζόμενα δημοφιλή μπουκάλια νερού – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Καταιγίδα ανακλήσεων και προειδοποιήσεων για παγούρια νερού λόγω χημικών και μηχανικών κινδύνων
Cibum Newsroom -

Αυξημένες ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη – Επικίνδυνες μολύνσεις και φυτοφάρμακα στην 47η εβδομάδα του 2025

Ο εβδομαδιαίος απολογισμός αναδεικνύει επαναλαμβανόμενα προβλήματα σε αποξηραμένα φρούτα, λαχανικά και καρυκεύματα
Cibum Newsroom -

Πράσινο φως από την EFSA: Ακίνδυνο το ζιζανιοκτόνο pinoxaden σε κριθάρι, σιτάρι και σίκαλη

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επιβεβαιώνει ότι η έκθεση στο φυτοφάρμακο είναι απίθανο να αποτελεί κίνδυνο για την υγεία
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Ανακαλούνται 4 δημοφιλείς μάρκες που πωλούνται σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ

Τα προϊόντα ανακαλούνται λόγω κατασκευαστικού ελαττώματος – Οι καταναλωτές καλούνται να μην τα καταναλώσουν και να ζητήσουν επιστροφή χρημάτων
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Δεύτερη ανάκληση μέσα σε λίγους μήνες για δημοφιλές προϊόν ιδιωτικής ετικέτας λόγω μόλυνσης από σαλμονέλα

Νέα ανάκληση της Lidl στη Γαλλία για προϊόν Saint Alby, μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας σε δύο παρτίδες που είχαν διακινηθεί σε δεκάδες νομούς της...
Cibum Newsroom -

PFAS, διοξίνες, σαλμονέλα… Είναι ακόμα ασφαλές να τρώμε αυγά;

Οι χημικοί ρύποι και οι βακτηριακές μολύνσεις που απειλούν ένα από τα πιο βασικά τρόφιμα της καθημερινής διατροφής.
Cibum Newsroom -

Ο σιωπηλός κίνδυνος στα ντολμαδάκια: Tι υπάρχει στα αμπελόφυλλα

Οι πρόσφατοι εργαστηριακοί έλεγχοι σε αμπελόφυλλα φέρνουν στο φως μια εικόνα που απαιτεί προσοχή από καταναλωτές και αρχές
Cibum Newsroom -

Salmonella σε ιταλικά αυγά: Συναγερμός σε όλη την Ευρώπη

Πώς οι καταναλωτές θα αναγνωρίσουν τα Ιταλικά αυγά
Cibum Newsroom -

Πώς να μαγειρέψετε κοτόπουλο ή γαλοπούλα όταν έχετε ξεχάσει να τα βγάλετε από την κατάψυξη

Το βασικό συστατικό για επιτυχία είναι η υπομονή και η σταθερή θερμοκρασία, ώστε να αποψυχθεί ομοιόμορφα και να φτάσει στην κατάλληλη θερμοκρασία για κατανάλωση χωρίς κινδύνους για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Boar’s Head: Νέες ανακλήσεις μολυσμένων τροφίμων από την εταιρεία που «εξαγόρασε» με $3,1 εκατ. 10 θανάτους και δεκάδες νοσηλείες

Νέες ανακλήσεις προϊόντων λόγω πιθανής μόλυνσης με Listeria – Η εταιρεία έχει ιστορικό προηγούμενων κρουσμάτων και διακανονισμών
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο γάλα: 107 τα μωρά σε θεραπεία για αλλαντίαση – Συναγερμός για τις συσκευασίες που βρίσκονται ακόμη στα ράφια

Οι υγειονομικές αρχές προειδοποιούν για ευρεία διασπορά μολυσμένων παρτίδων, ενώ δεκάδες μωρά έχουν ήδη χρειαστεί εξειδικευμένη θεραπεία.
Cibum Newsroom -
1...147148149...589Σελίδα 148 από 589

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νέα όρια υπολειμμάτων για έξι φυτοφάρμακα σε ακτινίδια, σταφύλια, κεράσια και δημητριακά από τις 5 Νοεμβρίου (πίνακας)

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2026/2289 τροποποιεί τα ανώτατα όρια σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά και ζωικά προϊόντα, μετά από αιτήσεις που αξιολόγησε η EFSA
Νομοθεσία

Παρθένο ελαιόλαδο: Σε ισχύ από τις 24 Οκτωβρίου νέοι ευρωπαϊκοί κανόνες – Ποια ελληνική ποικιλία επηρεάζεται από τα νέα όρια στερολών

Από τα 1.000 στα 800 mg/kg το όριο στερολών για την Κορωνέικη, με πρόσθετες απαιτήσεις για τις επιχειρήσεις.
Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.

Ροή Ενημέρωσης

Δύο γάμοι σε απόσταση 60 χιλιομέτρων και πάνω από 80 καλεσμένοι με τροφική δηλητηρίαση

Ασφάλεια Τροφίμων

Pizza Fan: Ελεύθεροι με όρους οι πρώτοι πέντε κατηγορούμενοι – Τι υποστηρίζει η υπεράσπιση για τον αλγόριθμο

Νέα

«Χωριάτικο»: Δίωξη για 9 κακουργήματα και 2 πλημμελήματα στους 59 συλληφθέντες – Δεσμεύτηκαν περιουσίες

Νέα

Πώς οι πλατφόρμες ντελίβερι στην Κίνα έχασαν 8 δισ. ευρώ σε ένα τρίμηνο με παραγγελίες ρεκόρ

Νέα

Συμπλήρωμα με δυνητικό κίνδυνο παραμένει στην ελληνική αγορά παρά την ανάκληση όλων των παρτίδων (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα: Τι αποκάλυψε μελέτη για τον εγκέφαλο και το βάρος των παιδιών

Διατροφή και Υγεία

Pizza Fan: Έρευνα της ΑΑΔΕ για πιθανή εμπλοκή υπαλλήλων της πριν από τον φορολογικό έλεγχο

Νέα

Μην το καταναλώσετε: Ανακαλείται ελληνικό ποτό λόγω επικίνδυνης μεθανόλης – Το Cibum είχε προειδοποιήσει από τις 21 Οκτωβρίου

Ανάκληση

Lidl It: Ποντίκι σε σφραγισμένη συσκευασία με ξηρούς καρπούς ιδιωτικής ετικέτας – Καταγγελία καταναλώτριας (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Μετά την Pizza Fan στον εισαγγελέα με πούλμαν και οι δεκάδες συλληφθέντες για το «ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ»

Νέα