Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Ασφάλεια τροφίμων: Τα τρόφιμα που μας «τρομάζουν» και τα τρόφιμα που πραγματικά μας αρρωσταίνουν

Η αντίληψη κινδύνου συχνά απέχει από την πραγματικότητα – τα τρόφιμα που φοβόμαστε περισσότερο δεν είναι απαραίτητα αυτά που προκαλούν τις περισσότερες τροφικές δηλητηριάσεις.
Cibum Newsroom -

Δύο νεκροί και δεκάδες στο νοσοκομείο από μολυσμένο τυρί – Πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ της Ευρώπης

Η γαλλική εταιρεία Chavegrand ανακαλεί μαλακά τυριά λόγω μόλυνσης με Listeria monocytogenes – προειδοποίηση για καταναλωτές σε όλη την Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Νέα πιστοποίηση για ασφαλέστερα τρόφιμα: Το NSF μάχεται κατά των ενώσεων MOAH

To NSF λανσάρει πρόγραμμα πιστοποίησης για την εξάλειψη των πιθανώς καρκινογόνων υδρογονανθράκων από τη βιομηχανία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Η FDA επανασχεδιάζει τον έλεγχο ασφάλειας τροφίμων με νέα εργαλεία και προτεραιότητες

Η κυβέρνηση Τραμπ και ο Robert F. Kennedy Jr. δίνουν έμφαση σε αυστηρότερο και διαφανέστερο πλαίσιο για πρόσθετα και συστατικά τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: Ασφαλής η χρήση της βιταμίνης Ε TPGS ως νέου πρόσθετου τροφίμων

Η επιστημονική αξιολόγηση δείχνει ότι ο γαλακτωματοποιητής δεν εγείρει κινδύνους για την υγεία στις προτεινόμενες δόσεις.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Αυτή είναι η κονσέρβα ψαριού που ανακαλείται λόγω υψηλής συγκέντρωσης ισταμίνης – Ποιοι κινδυνεύουν

Ο Οργανισμός καλεί τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν να μην το καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Μέλι: Πόσο είναι ασφαλές να καταναλώνουμε καθημερινά;

5 τρόποι με τους οποίους μπορεί η υπερβολική κατανάλωση μελιού να βλάψει την υγεία σας
Cibum Newsroom -

Η πιο υγιεινή μαρμελάδα: Τι να προσέξετε και ποια γεύση ξεχωρίζει – Του Νίκου Ζορζοβίλη*

Όλα όσα χρειάζεται να γνωρίζετε για να διαλέξετε τη θρεπτικότερη επιλογή
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορώ να καταψύξω το γάλα;

Πόσο καιρό διατηρείται το γάλα στην κατάψυξη και ποια βήματα πρέπει να ακολουθήσετε για να μην αλλοιωθεί η γεύση του
Cibum Newsroom -

Αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη; Ποιο είναι προτιμότερο για την κατάψυξη τροφίμων;

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα αλουμινόχαρτου και μεμβράνης στην κατάψυξη — τι πρέπει να γνωρίζετε για την ασφάλεια και τη φρεσκάδα των τροφίμων σας
Cibum Newsroom -

Πρέπει να μπαίνει η σάλτσα σόγιας στο ψυγείο μετά το άνοιγμα;

Η σωστή φύλαξη για διατήρηση γεύσης και ποιότητας
Cibum Newsroom -

Τελικά τι να πίνουμε; Τι δείχνουν οι πρόσφατες μελέτες για PFAS και άλλους ρύπους σε νερό, αναψυκτικά, κρασί, μπύρα και τσάι

Τα νέα δεδομένα για τους «μόνιμους ρύπους» PFAS και άλλους επικίνδυνους παράγοντες σε καθημερινά ποτά — τι αποκαλύπτουν οι τελευταίες έρευνες και πώς επηρεάζουν την υγεία μας.
Cibum Newsroom -

Αναβάθμιση κινδύνου για το δημοφιλές τσάι με το λάθος συστατικό στην παρασκευή

Ο FDA αναβαθμίζει τον κίνδυνο σε Class II για το δημοφιλές τσάι Relaxation Tea της Herbalife, μετά από χρήση λανθασμένου συστατικού που μπορεί να προκαλέσει προσωρινές ή αναστρέψιμες παρενέργειες
Cibum Newsroom -

Lidl Fr: Ανακαλούν 6 τυριά της ετικέτας τους λόγω μόλυνσης με επικίνδυνο παθογόνο – Οι οδηγίες προς τους καταναλωτές

Εντοπίστηκαν έξι τυριά ιδιωτικής ετικέτας της Lidl France με ύποπτη μόλυνση από Listeria monocytogenes — Πιθανή πηγή η ίδια παραγωγική μονάδα
Cibum Newsroom -

Ζαμπόν που πωλείται σε μεγάλες αλυσίδες περιέχει καρκινογόνες ουσίες, παρά την προειδοποίηση του ΠΟΥ, 10 χρόνια πριν

Νιτρίτες σε δημοφιλή ζαμπόν της βρετανικής αγοράς εγείρουν σοβαρές ανησυχίες για την υγεία, παρά τις προειδοποιήσεις του ΠΟΥ.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο σπανάκι: Μπαράζ ανακλήσεων λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία – Ειδοποίηση RASFF

Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για την προστασία των καταναλωτών απέναντι στη μόλυνση από Listeria σε σπανάκι και ανάμεικτα φύλλα.
Cibum Newsroom -

Αυτό το εκχύλισμα μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του έτοιμου κοτόπουλου

Η φυσική προστασία στο έτοιμο κοτόπουλο
Cibum Newsroom -

Στο μικροσκόπιο της EFSA το πρώτο εργαστηριακό φουά γκρα για την ευρωπαϊκή αγορά

Κρίσιμη φάση για την αγορά του εργαστηριακού κρέατος στην ΕΕ, ενώ πολιτείες των ΗΠΑ γυρίζουν την πλάτη στη νέα τεχνολογία
Cibum Newsroom -

Lidl Ie: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς βότανου λόγω μικροβιακής μόλυνσης

Η μικροβιακή απειλή που δεν φαίνεται: Φρέσκα βότανα επικίνδυνα για την υγεία στα Lidl της Ιρλανδίας
Cibum Newsroom -

Τρως πατάτες τηγανιτές; Μάθε το εβδομαδιαίο όριο για να μην αυξήσεις τον κίνδυνο διαβήτη 

Νέα μεγάλη μελέτη του Harvard αποκαλύπτει πόσο “κακό” μπορούν να κάνουν οι τηγανιτές πατάτες – και πότε δεν υπάρχει πρόβλημα
Cibum Newsroom -
1...151152153...549Σελίδα 152 από 549

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.

Ροή Ενημέρωσης

Αναψυκτικά: Οι συνήθειες της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν την πίεση δεκαετίες αργότερα

Υγεία

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεταλλαγμένα τρόφιμα: Η Greenpeace Ελλάδας ζητά δικαστικό «μπλόκο» στον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

British Airways: Έρευνα μετά από πιθανή τροφική δηλητηρίαση τριών πιλότων σε πτήση από την Ινδία

Νέα

Bureau Veritas: Η κυβερνοασφάλεια εξελίσσεται σε βασικό πυλώνα ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις

Δελτία Τύπου

Red code για το κύμα κακοκαιρίας Παρασκευή και Σάββατο – Σφοδρές καταιγίδες , κεραυνοί και χαλαζοπτώσεις – Συστάσεις από την ΓΓΠΠ

Νέα

Η Nestlé μεταφέρει το τμήμα εμφιαλωμένου νερού σε άλλη εταιρεία – Η νέα κίνηση μετά το σκάνδαλο του Perrier θα αποφέρει 3 δις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σμαραγδένιο σκαθάρι της φράξου: Εντοπίστηκε για πρώτη φορά στην ΕΕ

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Πρόστιμο ρεκόρ 890 εκατ. ευρώ στην Google από την ΕΕ για πρακτικές που παραβιάζουν τον ανταγωνισμό

Νέα

COVID-19: Οι παππούδες αρρώσταιναν συχνότερα όταν τα εγγόνια τους είχαν γενέθλια

Υγεία