Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Γιγαντιαία ανάκληση 26.300 τόνων(!) λουκάνικα μεγάλης εταιρείας μετά από 5 τραυματισμούς – Μία από τις μεγαλύτερες ανακλήσεις της χρονιάς

26.300 τόνοι τροφίμων αποσύρονται από την αγορά έπειτα από πέντε σοβαρά περιστατικά
Cibum Newsroom -

LIDL: Ευρωπαϊκός συναγερμός για προϊόν ιδιωτικής ετικέτας μετά από σοβαρό περιστατικό καταναλωτή – Απανωτές ανακλήσεις

Σοβαρό περιστατικό υγείας προκαλεί ανακλήσεις προϊόντος ιδιωτικής ετικέτας Lidl
Cibum Newsroom -

Μικροβιολόγος αποκαλύπτει ποια τρόφιμα δεν τρώει για να γλυτώσει από σαλμονέλα

Ποια τρόφιμα είναι «εκτός μενού»
Cibum Newsroom -

Ποινή φυλάκισης σε κρατικούς επιθεωρητές τροφίμων για εικονικούς ελέγχους σε 8 τόνους ντομάτας μολυσμένης με φυτοφάρμακα

Δικαστήριο φυλακίζει εξαγωγέα λαχανικών, και 2 επιθεωρητές για εξαγωγή και έγκριση επικίνδυνων για τη δημόσια υγεία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανάκληση τορτελίνια λόγω ετικέτας

Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για ιταλικά ζυμαρικά
Cibum Newsroom -

Μέγεθος κινδύνου από γάλα μολυσμένο με τον ιό γρίπης Η5Ν1

Τα ευρήματα έρευνας του St. Jude σε γαλακτοκομικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται λαβράκι “δηλητήριο” μολυσμένο και με Listeria και με σαλμονέλα

Πώς μπορεί ένα τρόφιμο να μολυνθεί από δύο παθογόνα
Cibum Newsroom -

Αναστολή αλιείας οστρακοειδών σε έξι ζώνες του Θερμαϊκού: Τι αποφασίστηκε και τι διακυβεύεται

Απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών μέχρι νεωτέρας σε Χαλάστρα, Περαία, Αγ. Τριάδα, Αγγελοχώρι, Επανομή και Κύμινα
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές μπαχαρικό βρέθηκε μολυσμένο με ραδιενέργεια – Δείτε την εταιρεία παραγωγής

Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου από μπαχαρικά μολυσμένα με ραδιενέργεια
Cibum Newsroom -

“Φονικά” μακαρόνια: Τέσσερις νεκροί και δεκάδες νοσηλείες από ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλων σουπερμάρκετ

Τέσσερις νεκροί από τη μαζική τροφική δηλητηρίαση από ζυμαρικά. Συνεχίζεται η εξάπλωση της λιστερίωσης. Νέα προειδοποίηση δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Συμπλήρωμα απώλειας βάρους που προκαλεί θανατηφόρα ηπατίτιδα – Παγκόσμιος συναγερμός για τον σοβαρό κίνδυνο

Στο παρελθόν, ο ΕΟΦ έχει προβεί σε ανακλήσεις συμπληρωμάτων που περιέχουν εκχύλισμα Garcinia, ωστόσο, ορισμένα προϊόντα με την επικίνδυνη ουσία φαίνεται να παραμένουν διαθέσιμα στους Έλληνες καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνα πατατάκια Doritos: Ελληνική εταιρεία εμπλέκεται στη διανομή παρτίδας με απαγορευμένο πρόσθετο

Συναγερμός στην ΕΕ για τα επικίνδυνα σνακ που έφτασαν σε 15 χώρες και μέσω Ελλάδας
Cibum Newsroom -

Ψωμί του τοστ: Μυκοτοξίνες και φυτοφάρμακα στα σάντουιτς που τρώνε καθημερινά τα παιδιά μας – Νέα Μελέτη

Έλεγχος σε 14 δημοφιλείς μάρκες αποκαλύπτει ίχνη χημικών ουσιών και συντηρητικών σε πολλές φέτες ψωμιού του τοστ
Cibum Newsroom -

LIDL Nl: Νέα ανάκληση δημοφιλούς σνακ ιδιωτικής ετικέτας, λόγω σοβαρού κινδύνου – Δείτε φωτο

Επικίνδυνη παράλειψη σε προϊόν της LIDL
Cibum Newsroom -

Το λάθος που κάνουμε οι περισσότεροι όταν ξεπαγώνουμε το κρέας, βάζοντας σε κίνδυνο την υγεία μας

Πώς θα προστατευτείτε από τροφιμογενείς ασθένειες και θα διατηρήσετε την ποιότητα του φαγητού.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ποσότητα “μαμούθ” τυριών – 3,5 τόνοι(!) αποσύρονται από τα ράφια

Εκατοντάδες χιλιάδες κιβώτια τυριών τσένταρ, μοτσαρέλα, προβολόνε, ελβετικό και Monterey Jack ανακαλούνται μετά τον εντοπισμό Listeria
Cibum Newsroom -

Ο υποτιμημένος κίνδυνος των φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα – Νέα έρευνα αποκαλύπτει νευροεκφυλιστικές επιδράσεις

Νέα δεδομένα για τους νευροτοξικούς κινδύνους των φυτοφαρμάκων. Τι δείχνουν οι τελευταίες μελέτες
Cibum Newsroom -

Υπολείμματα φυτοφαρμάκου πάνω από τα όρια σε κόκκινες πιπεριές – Δείτε την εταιρεία παραγωγής

Υπέρβαση MRL φλονικαμίδης σε κόκκινες πιπεριές – Ειδοποίηση RASFF και ανάκληση
Cibum Newsroom -

Τι κρύβεται πίσω από τις 200 δηλητηριάσεις από συσκευασμένη σαλάτα σε Ελλάδα και Ευρώπη – Αποκαλύψεις επιστημονικής έρευνας

200 δηλητηριάσεις και ένας θάνατος από σαλμονέλα σε σαλάτες – Τι κρύβεται πίσω από την μεγάλη διατροφική κρίση;
Cibum Newsroom -

Τα μπαχαρικά ως σουβενίρ τουρισμού – Γεύση πολιτισμού ή κίνδυνος για την υγεία;

Τι κρύβεται στα φακελάκια με τα μπαχαρικά που φέρνουμε από τα ταξίδια;
Cibum Newsroom -
1...164165166...577Σελίδα 165 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Τρόφιμα: Γιατί οι καταναλωτές θεωρούν πιο «φυσικά» όσα λήγουν γρηγορότερα

Καταναλωτής

Το απλό σνακ που προτείνουν ογκολόγοι για την πρόληψη του καρκίνου

Υγεία

Εσπερίδα στο Χαροκόπειο για τον γαστρονομικό πολιτισμό και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας

Εστίαση / Τουρισμός

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μια ουσία του ροδιού έδειξε εντυπωσιακή δράση σε μορφή καρδιακής ανεπάρκειας

Υγεία

Μπλόκο σε καμπάνια κλινικής στα social που υποστήριζε ότι θεραπεύει τον αυτισμό στα παιδιά με βλαστοκύτταρα (βίντεο)

Υγεία

Γιάννης Ανδριανός: Η επιστημονική γνώση βασικό εργαλείο για την ενίσχυση της προστιθέμενης αξίας και της ανταγωνιστικότητας του ελληνικού ελαιολάδου

Νέα

Πέφτετε για ύπνο μετά τα μεσάνυχτα; Οι ειδικοί εξηγούν γιατί δεν είναι καλή συνήθεια

Υγεία

Σκλαβενίτης: Επίσημη καταγγελία εργαζομένων για τις συνθήκες εργασίας, την ώρα που ο τζίρος ξεπερνά τα 6 δισ. ευρώ

Εργασία

Η γαστρονομία του Ολύμπου «ταξιδεύει» από το αεροδρόμιο Θεσσαλονίκης

Εστίαση / Τουρισμός