Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνη κανέλα στην Ευρώπη: Αναλύσεις δειγμάτων από σουπερμάρκετ μεταξύ των οποίων και Ελληνικά

Υψηλό ποσοστό προβλημάτων ασφάλειας και απάτης στην εμπορικά διαθέσιμη κανέλα σε 11 χώρες της ΕΕ και στην Ελλάδα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση προϊόντος με σοκολάτα και αμύγδαλα λόγω σαλμονέλας

Συστάσεις προς τους καταναλωτές για υγειονομική ασφάλεια
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Λεπίδες μαχαιριού μέσα σε μπισκότα που πωλούνται στην Ελλάδα – Για σοβαρό κίνδυνο προειδοποιεί η Ευρώπη 

Καταναλωτής βρήκε λεπίδες κοπής μέσα σε μπισκότα που πωλούνται σε Ελλάδα, Κύπρο και Ιταλία
Cibum Newsroom -

Πλαστικά κομμάτια σε Ιταλικό τυρί μάρκας που πωλείται και σε μεγάλα Ελληνικά σούπερ μάρκετ

Η ιταλική εταιρεία Granarolo αποσύρει παρτίδα μοτσαρέλας λόγω πιθανής παρουσίας ξένων σωμάτων – Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για τα πατατάκια και όχι μόνο – Στοιχεία για την παρουσία ακρυλαμιδίου ζητά η FSA 

Η Βρετανία ζητά επιστημονικά δεδομένα για να αξιολογήσει την έκθεση του πληθυσμού στο ακρυλαμίδιο
Cibum Newsroom -

Νέα όρια για τα υπολείμματα φαιναζακίνης: Τι δείχνει η εκτίμηση της EFSA για την ασφάλεια φρούτων και λαχανικών

Αξιολόγηση κινδύνου από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων για τη δραστική ουσία φαιναζακίνη σε προϊόντα ευρείας κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

«Είμαι γιατρός και δεν θα αγγίξω ποτέ αυτό που σου βάζουν σε κάθε ποτό…»

Φαίνεται φρέσκο και «δροσερό», αλλά κρύβει πάνω του δεκάδες βακτήρια!
Cibum Newsroom -

Απαγορευμένα φυτοφάρμακα χρησιμοποιούν Έλληνες αγρότες σε νεκταρίνια και όχι μόνο! Ευρήματα ελέγχων του ΥΠΑΑΤ

Καμπανάκι από τους ελέγχους Ιουνίου του ΥΠΑΑΤ: Επικίνδυνα φυτοφάρμακα σε ελληνικά προϊόντα
Cibum Newsroom -

Ποιοι και γιατί δεν πρέπει να τρώνε ψάρια γλυκού νερού

Οι αρχές προβαίνουν σε αυστηρές συστάσεις για την κατανάλωση ψαριών γλυκού νερού
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται συμπληρώματα διατροφής που πωλούνται και στην Ελλάδα – Περιέχουν ουσία που προκαλεί σοβαρές παρενέργειες

Ομάδα προϊόντων με Garcinia Cambogia τελεί υπό απαγόρευση κυκλοφορίας στη Γαλλία – Οι καταναλωτές προειδοποιούνται να μην τα καταναλώσουν
Cibum Newsroom -

Πιπεριές: Είναι απαραίτητο να αφαιρούμε τους σπόρους πριν τις μαγειρέψουμε; 

Τι λένε οι ειδικοί για την κατανάλωση σπόρων πιπεριάς – Μπορούμε να τους φάμε ή κρύβουν κινδύνους;
Cibum Newsroom -

Περιττώματα ποντικού μέσα σε δημητριακά βρήκε καταναλωτής – Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για δυνητικά σοβαρό κίνδυνο

Μετά από καταγγελία καταναλωτή ακολούθησε ανάκληση αλλά και ενημέρωση από την Ευρώπη καθώς τα μολυσμένα δημητριακά εξάγονται από την Ελβετία σε άλλες δύο χώρες
Cibum Newsroom -

Δείτε βίντεο με κάμπιες και σκουλήκια να “κάνουν βόλτες” σε ρύζι από μεγάλο σουπερμάρκετ στο Ηράκλειο – Καταγγελία στο cibum

Καταναλώτρια εντόπισε έντονη προσβολή από σκουλήκια σε σφραγισμένη συσκευασία ρυζιού – Καταγγελία και στον ΕΦΕΤ χωρίς καμία απάντηση μέχρι στιγμής
Cibum Newsroom -

Κυκλοφορεί πλαστή βότκα με επικίνδυνο χημικό που φέρει ετικέτα γνωστής μάρκας – Μπορεί να προκαλέσει ακόμη και θάνατο

Διαβάστε πώς θα αναγνωρίσετε τη γνήσια από τη νοθευμένη βότκα
Cibum Newsroom -

EFSA: Δημοσιεύτηκε η αξιολόγηση χρήσης του μυκητοκτόνου metalaxyl-M σε ηλίανθο και σπανάκι

Η διαδικασία αξιολόγησης συνεχίζεται
Cibum Newsroom -

Carrefour Fr: Ανάκληση θαλασσινών λόγω επικίνδυνα υψηλής ισταμίνης

Επικίνδυνη ποσότητα ισταμίνης εντοπίστηκε σε συσκευασμένο προϊόν θαλασσινών – Άμεση σύσταση για επιστροφή και αποφυγή κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Το μυστικό για να αποτρέψτε τις πατάτες από το να βλαστήσουν νωρίς

Αναπάντεχες συμβουλές από το TikTok
Cibum Newsroom -

Κι άλλες προτηγανισμένες πατάτες με καρκινογόνα ορυκτέλαια αποσύρονται από τα ψυγεία μεγάλων σούπερ μάρκετ

Τέσσερα νέα προϊόντα αποσύρονται λόγω υψηλών επιπέδων MOAH – Αυξάνονται οι ανησυχίες για την ασφάλεια των κατεψυγμένων τροφίμων
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένη μαγιά αρτοποιίας – Εκδόθηκε Ευρωπαϊκή προειδοποιητική ανακοίνωση

Μαγιά αρτοποιίας γεμάτη απαγορευμένα φυτοφάρμακα που υπερβαίνουν το ανώτατο επιτρεπτό όριο μέχρι και 1.300%
Cibum Newsroom -

Μπλόκο σε τρόφιμα με επικίνδυνα φυτοφάρμακα στα ελληνικά σύνορα – 4 σοβαρές περιπτώσεις σε 1 εβδομάδα

Κύμινο, τσίλι και σουσάμι «κόπηκαν» στον έλεγχο λόγω μη εξουσιοδοτημένων χημικών – Εντοπίστηκαν ουσίες που συνδέονται με σοβαρούς κινδύνους για την υγεία
Cibum Newsroom -
1...165166167...561Σελίδα 166 από 561

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Τι περνά από το ξυλάκι στο παγωτό, πώς ελέγχεται η μετανάστευση και τι ισχύει όταν το γλείφουμε.
Ασφάλεια Τροφίμων

Είναι επικίνδυνο το ρύζι; Τι δείχνουν 1.734 κοινοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RASFF για ΓΤΟ, φυτοφάρμακα και μυκοτοξίνες

Το 32% των κοινοποιήσεων αφορούσε γενετικά τροποποιημένο ρύζι, το 21% υπολείμματα φυτοφαρμάκων και το 17% μυκοτοξίνες, σύμφωνα με ανάλυση δεδομένων της περιόδου 2002–2023.
Επικινδυνότητα τροφίμων

Σπανάκι, μανιτάρια και ψωμί: Νέα στοιχεία για την έκθεση σε κάδμιο – Αξιολόγηση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Ανάλυση 356 τροφίμων δείχνει ποια συμβάλλουν περισσότερο στην πρόσληψη καδμίου και σε ποιες ηλικιακές ομάδες μπορεί να ξεπεραστεί η ανεκτή εβδομαδιαία πρόσληψη της EFSA.

Ροή Ενημέρωσης

Ασβέστιο: Μόλις το 30% που καταναλώνουμε μπορεί να απορροφήσει ο οργανισμός – Γιατί συμβαίνει

Διατροφή και Υγεία

Ήπαρ: 4 κατηγορίες τροφίμων και ποτών που επιβαρύνουν την υγεία του

Διατροφή και Υγεία

Πρόστιμο 39.000 ευρώ σε εταιρεία που «έκοψε» κριτική καταναλωτή χωρίς αιτιολογία – Τι ισχύει για τις κριτικές σε ΕΕ και Ελλάδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παγωτό ξυλάκι: Είναι ασφαλές να γλείφουμε το ξυλάκι; Τι δείχνουν οι έλεγχοι μετανάστευσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Φάρμακα GLP-1: Γονιδιακή παραλλαγή μπορεί να μειώσει σχεδόν στο μισό την αποτελεσματικότητα τους στον διαβήτη

Υγεία

Περπάτημα ή τρέξιμο; Αυτό μειώνει περισσότερο την υψηλή αρτηριακή πίεση

Υγεία

Δείκτης μάζας σώματος: Τι δείχνει για τη θνησιμότητα στους ηλικιωμένους

Υγεία

FDA: Το πρόσωπο που προτείνει ο Τραμπ για νέο επίτροπο

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Η FDA εξετάζει τρεις νέες φυσικές εναλλακτικές στις συνθετικές χρωστικές

Τεχνολογία Τροφίμων

Εμφιαλωμένο νερό: Τρεις ανακλήσεις μέσα σε λίγες εβδομάδες λόγω μούχλας και βακτηριακής επιμόλυνσης

Ασφάλεια Τροφίμων