Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

EFSA: Δημοσιεύτηκε η επανεκτίμηση της νεοτάμης (E 961) ως πρόσθετου τροφίμων

Τι αναφέρει η νέα γνωμοδότηση της EFSA
Cibum Newsroom -

Τι συμβαίνει τελικά με τα γιαούρτια; Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης από γυαλιά

Ένας αόρατος κίνδυνος στο κουτάλι μας: Πώς φτάνουν τα γυάλινα θραύσματα μέσα στα γιαούρτια;
Cibum Newsroom -

Πάτρα: Δείτε τι βρήκε καταναλώτρια μέσα σε ζυμαρικά μεγάλης εταιρείας – Καταγγελία στο cibum

Καταναλώτρια βρήκε μπλε ξένο σώμα μέσα σε τορτελίνια με τυρί – Υποψίες για κομμάτι από γάντι στη γραμμή παραγωγής
Cibum Newsroom -

Παγωτά: Μπαράζ ανακλήσεων τις τελευταίες ημέρες – Νέες καταγγελίες καταναλωτών για “μη ασφαλές” προϊόν

Ανακοίνωση στην Ευρωπαϊκή πλατφόρμα ασφάλειας Τροφίμων μετά από καταγγελίες για "μη ασφαλές προϊόν"
Cibum Newsroom -

Γαρίδες σε καραντίνα: Επικίνδυνα παθογόνα φέρνουν ανακλήσεις σε προϊόντα που πωλούνται σε μεγάλη αλυσίδα

Δύο είδη γαρίδας αποσύρονται από την αγορά λόγω εντοπισμού λιστέριας και βακτηρίου Vibrio vulnificus, επικίνδυνων για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα πατατάκια Lay’s: Μεγαλώνει η λίστα των χωρών που πουλά την παρτίδα με τις καρκινογόνες ουσίες

Συναγερμός σε 20 χώρες για τα πατατάκια Lay’s, οι περισσότερες στην Ευρώπη – Είναι μολυσμένα με με υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου
Cibum Newsroom -

Εκατοντάδες δηλητηριάσεις σε φεστιβάλ γαστρονομίας! 22 άνθρωποι στο νοσοκομείο

Οι αρχές εστιάζουν σε μολυσμένη τορτίγια ως πιθανή αιτία της επιδημίας που ξέσπασε στο μουσικό φεστιβάλ στη Γαλικία
Cibum Newsroom -

Λάρισα: Τι απάντησε μεγάλο σούπερ μάρκετ σε καταναλωτή που βρήκε μαμούνια σε φακές

Σκουλήκια και κάμπιες σε φακές γνωστής ελληνικής μάρκας – «Οι προνύμφες έγιναν πεταλούδες πριν προλάβουμε να τις επιστρέψουμε»
Cibum Newsroom -

Σταυρόλεξο Γαΐτη για επιστήμονες τροφίμων: Οι σωστές απαντήσεις (αν δεν τις βρήκες όλες)

Δεν θέλεις να το παραδεχθείς... αλλά αν δεν κατάφερες να λύσεις το σταυρόλεξο του Βιολόγου - Μικροβιολόγου τροφίμων Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη, δημοσιεύουμε και τις απαντήσεις
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Αποκαλύφθηκε η μάρκα που ανακλήθηκε μετά από καταγγελίες – Δείτε φωτογραφία

Το φυσικό μεταλλικό νερό μεγάλης εταιρείας που περιέχει «ορατά επιπλέοντα ξένα αντικείμενα»
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται κράκερς λόγω επικίνδυνης ουσίας που δημιουργήθηκε στο ψήσιμο

Ανάκληση κράκερς λόγω αυξημένων επιπέδων ακρυλαμιδίου - Προληπτικά μέτρα για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ προωθεί την αγορά τροφίμων με μεγάλη διάρκεια ζωής – Θα υπάρχει ευρωπαϊκή ετικέτα ανθεκτικότητας 

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή προτείνει υποχρεωτική σήμανση διάρκειας εγγύησης σε προϊόντα Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή παρουσίασε μια νέα πρόταση που στοχεύει στην ενίσχυση της προστασίας των καταναλωτών...
Cibum Newsroom -

Μπορούν τα «έξυπνα» ψυγεία να προλάβουν τις τροφιμογενείς λοιμώξεις;

Τα έξυπνα ψυγεία υπόσχονται πρόληψη τροφιμογενών λοιμώξεων – αλλά πόσο βοηθούν πραγματικά;
Cibum Newsroom -

Υπό προετοιμασία ο νέος Ευρωπαϊκός Κανονισμός για την “Επείγουσα σφαγή εκτός σφαγείου”

Νέος κανονισμός από την ομάδα εμπειρογνωμόνων για την υγιεινή των τροφίμων και τον έλεγχο των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Άννα Λεκατσά -

Ιοί στο πιάτο μας: Νέα δεδομένα για τις τροφιμογενείς απειλές

Οι ιοί δεν γνωρίζουν σύνορα, και οι εξελίξεις απαιτούν συνεχή επαγρύπνηση και ευελιξία από τα συστήματα ασφάλειας τροφίμων σε όλο τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Ούτε ένας ούτε δύο… αλλά 167 τόνοι γαλοπούλας σε φέτες της Kraft Heinz ανακαλούνται λόγω επικίνδυνου παθογόνου

Listeria monocytogenes εντοπίστηκε σε εργαστηριακούς ελέγχους – Ο κίνδυνος παραμένει για εκατοντάδες χιλιάδες συσκευασίες
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF για το μέλι με τη θερμική αλλοίωση – Το λάθος που έγινε κατά τη συσκευασία

Η παρτίδα του προϊόντος εμφανίζει αυξημένα επίπεδα HMF λόγω υπερθέρμανσης κατά τη συσκευασία
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή Ειδοποίηση για τις σοκολάτες M&M’s

Οι Αρχές της Πολωνίας απέρριψαν στα σύνορα σοκολατάκια M&M's και ειδοποίησαν το Ευρωπαϊκό RASFF για "πιθανό κίνδυνο"
Cibum Newsroom -

Σπάνια μόλυνση σε κατεψυγμένα φασολάκια που πωλήθηκαν και στην Ελλάδα – 4 άτομα στο νοσοκομείο

Το σπάνιο «ζιζάνιο» σε βιολογικά φασολάκια που προκάλεσε τροφικές δηλητηριάσεις - Το αναγνώρισαν βιολόγοι καταναλωτές που αρρώστησαν
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκή ανησυχία για συμπλήρωμα διατροφής που έχει ανακαλέσει ο ΕΟΦ – Πωλείται σε 14 χώρες

Ειδοποίηση σε εταιρεία στον Πειραιά για απαγόρευση πώλησης συμπληρώματος διατροφής με απαγορευμένο συστατικό
Cibum Newsroom -
1...194195196...578Σελίδα 195 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία