Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Μολυσμένα αγγούρια: Αύξηση κρουσμάτων και νοσηλειών παρά τη λήξη συναγερμού από τις Αρχές – Πού οφείλεται το φαινόμενο;

Η σαλμονέλα στα αγγούρια συνεχίζει να προσβάλλει καταναλωτές σε 21 πολιτείες των ΗΠΑ, με 69 κρούσματα και αυξημένες νοσηλείες, παρά τις επίσημες δηλώσεις περί λήξης της επιδημίας.
Cibum Newsroom -

Ιούνιος 2025: Μηνιαία Ανασκόπηση Ευρωπαϊκής Νομοθεσίας Τροφίμων

Το cibum αποδελτιώνει την Ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων για σας.
Άννα Λεκατσά -

Σουβλάκι καλαμάκι μολυσμένο με σαλμονέλα – Επείγουσα ανάκληση από τα σουπερμάρκετ στη Γαλλία

Βακτήριο σαλμονέλας σε σουβλάκι καλαμάκι με λαχανικά – Ανακαλείται το προϊόν “M.A BROCHETTE”
Cibum Newsroom -

Γέμισε η αγορά με δηλητηριασμένες τσίχλες και καραμέλες – Προκαλούν σύγχυση, παραισθήσεις ακόμα και κώμα – Καμπανάκι κινδύνου από το BfR

Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη - Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σπασμένο κουκούτσι σε ροδάκινο ή βερίκοκο: Είναι ασφαλές για κατανάλωση το φρούτο; Τι απαντούν οι ειδικοί

Ειδικοί απαντούν για το κυάνιο στα φρούτα και τι πρέπει να γνωρίζετε για την κατανάλωσή τους
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Ανακαλείται φάρμακο της ASTRA ZENECA 

Ανάκληση παρτίδας φαρμάκου της ASTRA ZENECA για τους ασθενείς με ΧΑΠ, λόγω προβλήματος στη σήμανση γνησιότητας
Cibum Newsroom -

Προσοχή! Ο ΕΟΦ προειδοποιεί για επικίνδυνο προϊόν σοκολάτας (ΦΩΤΟ)

Ουσία που περιέχει το προϊόν σοκολάτας έχει συνδεθεί με ανεπιθύμητες ενέργειες ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα
Cibum Newsroom -

Κρήτη: Συνελήφθη 29χρονη που έδωσε στα παιδιά της, ζελεδάκια με κάνναβη

Στο νοσοκομείο δύο αδέλφια μετά την κατανάλωση βρώσιμων προϊόντων κάνναβης που τους έδωσε η μητέρα τους - Είπε ότι τα βρήκε στο ξενοδοχείο που δουλεύει
Cibum Newsroom -

Πώς οι επιχειρήσεις τροφίμων μπορούν να θωρακιστούν απέναντι στα παράσιτα

Με την άνοδο της θερμοκρασίας, η πίεση από τα παράσιτα αυξάνεται και μαζί της και οι κίνδυνοι για την ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Lidl De: Ανακαλείται επώνυμο προϊόν λόγω κινδύνου σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης

Λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία, οι πελάτες θα πρέπει να τηρήσουν αυστηρά την ανάκληση και να μην καταναλώνουν το προϊόν αναφέρει η Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων της χώρας
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων στην Ελλάδα: Τι ΔΕΝ κάνει ο ΕΦΕΤ και το ΥΠΑΑΤ και τι ΠΡΕΠΕΙ να γίνεται όταν απειλείται η δημόσια υγεία

Γιατί στην Ελλάδα πολλές από τις ανακλήσεις τροφίμων γίνονται στα σιωπηλά; – Ο ρόλος των εταιρειών, των αρχών και της διαφάνειας στην προστασία της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

Γιατί μερικοί άνθρωποι είναι πιο ευάλωτοι σε τροφιμογενή παθογόνα όπως η σαλμονέλα και η λιστέρια;

Γιατί μερικοί είναι πιο ευάλωτοι σε τροφιμογενείς ασθένειες – Κίνδυνοι και πρόληψη
Cibum Newsroom -

Εργαζόμενοι επιχείρησης τροφίμων χτύπησαν σοβαρά στο κεφάλι κρατική επιθεωρήτρια – Λειτουργούσαν χωρίς άδεια

Η επίθεση συνέβη κατά τη διάρκεια ελέγχου σε παράνομη επιχείρηση – Η επιθεωρήτρια νοσηλεύεται με διάσειση
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίασαν 648 άτομα με γύρο κοτόπουλο και ισχυρίστηκαν ότι έφταιγε το «ευαίσθητο» στομάχι των πελατών!

Ο ιδιοκτήτες του καταστήματος ισχυρίστηκαν πως οι πελάτες αρρώστησαν επειδή είχαν καιρό να φάνε γύρο, προκαλώντας οργή και ειρωνικά σχόλια στα μέσα.
Cibum Newsroom -

Ανακάτευαν κρέας αλόγου και γαϊδουριού σε προϊόντα βοδινού!

Οι αρχές στην Τουρκία αποκαλύπτουν εκτεταμένη απάτη σε προϊόντα κρέατος – Κρέας αλόγου και γαϊδάρου σε «βοδινό»
Cibum Newsroom -

Ρίγανη: Νοθεία με άγνωστης προέλευσης φύλλα και μόλυνση από έντομα και πλαστικά σε συσκευασίες της αγοράς

Έρευνα της FSA αποκάλυψε ότι 1 στα 3 δείγματα ρίγανης ήταν μη αυθεντικό ή περιείχε φυσικούς και τεχνητούς ρυπαντές
Cibum Newsroom -

Τα μολυσμένα πεπόνια προκαλούν Ευρωπαϊκό συναγερμό

Υπέρβαση ορίων φυτοφαρμάκου σε πεπόνια – Συναγερμός σε Γαλλία, Βέλγιο και Ισπανία με άμεσες ανακλήσεις από τα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Εκτός ελέγχου τα συμπληρώματα με καφεΐνη: Διαπιστώθηκαν παρατυπίες στο 83% των δειγμάτων που αναλύθηκαν – Σοβαρός ο κίνδυνος

4 στα 5 συμπληρώματα διατροφής με καφεΐνη είναι «μη συμμορφούμενα» Στοχευμένη δειγματοληψία επιτήρησης προϊόντων λιανικής πώλησης τροφίμων από την Υπηρεσία Προτύπων Τροφίμων (FSA) του Ηνωμένου...
Cibum Newsroom -

Κι άλλο παγωτό αποσύρεται από την αγορά λόγω επικίνδυνου λάθους στην ετικέτα

Παγωτό με “κρυφούς” ξηρούς καρπούς που μπορεί να αποβεί μοιραίο για αλλεργικούς αποσύρεται από τα ψυγεία
Cibum Newsroom -

Τρόφιμα που μαγειρεύονται στη σακούλα τους στον φούρνο μικροκυμάτων: Είναι ασφαλή;

Οι ειδικοί εξηγούν τι συμβαίνει όταν ζεσταίνουμε φαγητό μέσα σε πλαστική σακούλα (συσκευασίες “Steam-in-Bag”) και τι μπορούμε να κάνουμε για να περιορίσουμε τους πιθανούς κινδύνους.
Cibum Newsroom -
1...196197198...578Σελίδα 197 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής
Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.

Ροή Ενημέρωσης

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία