Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

ANSES: Ειδοποίηση για τα στελέχη E. coli που προκαλούν σοβαρές δηλητηριάσεις

Η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Γαλλίας ANSES, κρούει τον κώδωνα του κινδύνου και δίνει συμβουλές στους καταναλωτές για αποφυγή τροφιμογενών λοιμώξεων από E. Coli.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο εργαλείο κουζίνας εισάγεται στην Ελλάδα και σε άλλες 19 χώρες

Ειδοποίηση RASFF –  Ιταλός προμηθευτής – Προέλευση Κίνα.
Cibum Newsroom -

Ποια ψάρια έχουν χαμηλά επίπεδα τοξικού υδραργύρου

Μελέτη αποκαλύπτει τα είδη ψαριών στη Θάλασσα της Μεσογείου με χαμηλές/ασφαλείς συγκεντρώσεις υδραργύρου.
Cibum Newsroom -

EFSA: Αξιολόγηση ασφάλειας καταναλωτών για τα ανακυκλωμένα μπουκάλια της Coca Cola

Η γνωμοδότηση της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων για τη διαδικασία ανακύκλωσης NGR των δοχείων ΡΕΤ της Coca-Cola HBC
Cibum Newsroom -

Παιδικές τροφές: Ο έλεγχος για βαρέα μέταλλα απαιτεί προσοχή, αλλά όχι πανικό

Νέα έρευνα της αγοράς από την Consumer Reports.
Cibum Newsroom -

Ο «εφιάλτης» επιστρέφει: Σαλμονέλα ξανά στο εργοστάσιο της Ferrero (kinder) στο Βέλγιο

Η επανεμφάνιση σαλμονέλας στο εργοστάσιο της ferrero ξύπνησε τις μνήνες από τις μαζικές δηλητηριάσεις παιδιών από τα kinder- έκπληξη.
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία αυγών: Ο Νέος κώδικας πρακτικής στο Ηνωμένο Βασίλειο

Ο κώδικας περιλαμβάνει όλες τις πρόσφατες κτηνιατρικές και επιστημονικές συμβουλές που αφορούν στον κλάδο αυγών.
Cibum Newsroom -

ΗΠΑ: Οι βρεφικές λοιμώξεις από cronobacter εντάσσονται στην επίσημη λίστα τροφιμογενών ασθενειών

Οι λοιμώξεις από Cronobacter στα μωρά είναι πλέον ασθένειες αναφερόμενες στα κέντρα ελέγχου νοσημάτων των ΗΠΑ.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ειδοποίηση RASFF στην Ελλάδα για επικίνδυνα παιδικά ζελεδάκια – Σοβαρός κίνδυνος

25 χώρες ειδοποιήθηκαν μέσω της RASFF – Τα ζελεδάκια περιέχουν 4 πηκτικά πρόσθετα τροφίμων!
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιος σάλος με την επικείμενη κατάταξη της ασπαρτάμης ως καρκινογόνου- Αντιδρούν ειδικοί και εταιρείες

Καταναλωτές, βιομηχανία και ειδικοί παγκοσμίως τοποθετούνται πάνω στον πρόσφατο πανικό γύρω από την μελλοντική κατάταξη της ασπαρτάμης ως πιθανώς καρκινογόνου ουσίας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καθοδήγηση σχετικά με τον καθαρισμό από αλλεργιογόνα σε εγκαταστάσεις παραγωγής

Ποιο είδος καθαρισμού και ποια καθαριστικά είναι αποτελεσματικότερα για την απομάκρυνση των αλλεργιογόνων - Ποια επιφάνεια είναι η πιο "δύσκολη".
Cibum Newsroom -

Κουλτούρα πιστοποίησης

Η "κρυφή" σημασία της πιστοποίησης στη βιομηχανία τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ασπαρτάμη: Μέσα στον Ιούλιο θα χαρακτηριστεί ως “πιθανό καρκινογόνο” από τον ΠΟΥ – Επαναξιολόγηση από την EFSA

Νέος "πονοκέφαλος" για την βιομηχανία τροφίμων - Πιθανά υποκατάστατα και πιθανά πρόσθετα κόστη.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος απάτης λόγω ελλείψεων εφοδιασμού

Ο LRQA εφιστά την προσοχή στις βιομηχανίες τροφίμων κατά την επιλογή νέων προμηθευτών.
Cibum Newsroom -

ΠΡΟΣΟΧΗ: Ανάκληση μπιφτέκι και σουβλάκι κοτόπουλου από τον ΕΦΕΤ λόγω σαλμονέλας

Ανάκληση μη ασφαλών τροφίμων: Μπιφτέκι Κοτόπουλου χωρίς γλουτένη και Σουβλάκι Κοτόπουλο.
Cibum Newsroom -

Γιατί δεσμεύτηκαν τα αναψυκτικά Fanta στην Ιρλανδία – Ειδοποίηση RASFF

Σε εισαγόμενο από τις ΗΠΑ φορτίο αναψυκτικών Fanta εντοπίστηκαν "μη συμβατές" χρωστικές τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Catering: Τροφικές δηλητηριάσεις σε γάμους και βαφτίσια

Υπενθυμίζοντας τις φορές που ακόμα και οι ειδικοί στην παρασκευή φαγητού, όπως catering, μπορεί να στοιχίσουν την υγεία εκατοντάδων ανθρώπων.
Cibum Newsroom -

McDonald’s: Μηδενική ανοχή στην παιδική εργασία ζητούν οι μέτοχοι

Ευθυγράμμιση πολιτικής μεταξύ εταιρικών και franchise καταστημάτων ζητούν οι μέτοχοι
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη για επικίνδυνα αρτοσκευάσματα από την Αυστρία – Διανέμονται και στην Ελλάδα

Εντοπίστηκε καρκινογόνο φυτοφάρμακο σε επεξεργασμένο αλεύρι σε διάφορα προϊόντα αρτοποιίας στην Αυστρία με πρώτη ύλη σιτάρι από την Τσεχία.
Cibum Newsroom -

Ειδοποίηση RASFF από Ελλάδα για εισαγόμενο σουσάμι και φιστίκια

Άλλα ανέφεραν τα έγγραφα εισαγωγής και άλλα οι ετικέτες του προϊόντος.
Cibum Newsroom -
1...444445446...576Σελίδα 445 από 576

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ο πασατέμπος νέο “όχημα” μετάδοσης της Salmonella – 81 κρούσματα τροφικής δηλητηρίασης, είχαν διατεθεί περίπου 100 τόνοι

Νέα μελέτη συνδέει τους κολοκυθόσπορους με 81 κρούσματα, οκτώ νοσηλείες και εκτεταμένη διανομή προϊόντων στην Ευρώπη.
Ασφάλεια Τροφίμων

Matcha: Πόσο ασφαλές είναι το «θαυματουργό» ρόφημα; Εργαστηριακή ανάλυση σε 7 μάρκες του εμπορίου αναδεικνύει τον σοβαρό κίνδυνο που αγνοούμε

Καμπανάκι για την καθημερινή κατανάλωση και την παρουσία βαρέων μετάλλων.
Ανάκληση

Ανάκληση φέτας ΠΟΠ ελληνικής γαλακτοβιομηχανίας από μεγάλα σουπερμάρκετ – Νεότερα στοιχεία από το RASFF για την απόσυρση

Η υπόθεση καταγράφηκε στο RASFF μετά από καταγγελία καταναλωτή, ενώ ακολούθησε διερεύνηση και από την Ελλάδα.

Ροή Ενημέρωσης

Επικίνδυνο φυτοφάρμακο στα ελληνικά ακτινίδια: Αγροτικός συνεταιρισμός πήρε «έκτακτη» άδεια χρήσης πέρυσι, ζητά νέα και φέτος

Νέα

Βιταμίνη Α: Νέα τεχνολογία αντέχει σε υψηλή θερμοκρασία και υγρασία για τον εμπλουτισμό τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

ApoB, βιταμίνη Κ2 και ωμέγα-3: Οι νέες τάσεις στην πρόληψη των καρδιαγγειακών

Υγεία

Πελτές ντομάτας: Τι μπορεί να προκαλέσει η καθημερινή κατανάλωση στη λειτουργία του εγκεφάλου; Μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Δημοφιλές σαμπουάν αποσύρεται εσπευσμένα – Η κρυφή ουσία που απειλεί την υγεία

Οικιακά

EFSA: Δεν τεκμηριώθηκε η ασφάλεια νέου τροφίμου από γρύλους

Ασφάλεια Τροφίμων

Tesco: Επενδύει 23 εκατ. ευρώ σε νέο ταμείο για την καινοτομία στα τρόφιμα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αβοκάντο αντί για βούτυρο: Η αλλαγή που συνδέθηκε με 16% έως 22% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

ΕΦΕΤ: Διεθνής Ημέρα Ευαισθητοποίησης για την Απώλεια και τη Σπατάλη Τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο τσάι: Τι μπορεί πραγματικά να προσφέρει στο ανοσοποιητικό

Υγεία