Εστίαση / Τουρισμός

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός

Ποια ελληνικά καταστήματα φτιάχνουν τον καλύτερο καφέ, σύμφωνα με τα Coffee Business Awards 2024

Οι κορυφαίοι της καφεστίασης που βραβεύθηκαν στα Coffee Business Awards 2024
Cibum Newsroom -

Ελληνική Ένωση Καφέ: Επιτακτική η κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης

Το πάγιο αίτημά της για κατάργηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης επαναφέρει με ανακοίνωσή της η Ελληνική Ένωση Καφέ.
Cibum Newsroom -

Δέκα ζωντανές κατσαρίδες σε κουζίνα εστιατορίου κατά τη διάρκεια επιθεώρησης

Δεν πίστευαν στα μάτια τους οι επιθεωρητές!
Cibum Newsroom -

Καταγγελία για καφετέρια στην Ξάνθη

Καταγγελία καταναλωτή για καφέ αναψυκτήριο στην Ξάνθη, έφερε πρόστιμο €1.000 στον ιδιοκτήτη.
Cibum Newsroom -

Ζωντανά σκουλήκια «κόβουν βόλτες» σε μπριζόλα πολυτελούς εστιατορίου (βίντεο)

Πώς ένα οικογενειακό γεύμα μπορεί να μετατραπεί σε εφιάλτη
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνες ουσίες σε κεμπάπ: Τρόποι μείωσης των PAH σύμφωνα με τους επιστήμονες τροφίμων

Προσδιορισμός 16 Πολυκυκλικών Αρωματικών Υδρογονανθράκων προτεραιότητας, σε ποικιλίες Doner Kebab που μαγειρεύονται με διαφορετικές πηγές θέρμανσης.
Cibum Newsroom -

Εστιατόρια: Γιατί τα αστέρια Michelin πολλές φορές οδηγούν σε λουκέτο

Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι ακόμη και οι θετικές αξιολογήσεις τρίτων, όπως τα αστέρια Michelin, μπορεί να έχουν αρνητικά αποτελέσματα.
Cibum Newsroom -

ΠΟΕΣΕ: Επιστολή διαμαρτυρίας της Εστίασης για την αύξηση των Δημοτικών τελών στην Αθήνα

Προς συζήτηση στο Δημοτικό Συμβούλιο της Αθήνας, αύξηση των Δημοτικών Τελών για την κατάληψη δημοτικού χώρου κατά 10%.
Cibum Newsroom -

Δυναμική ανάπτυξη του Ομίλου εστίασης Goody’s- Everest στο εξωτερικό

Μέχρι το τέλος του 2024 ο Όμιλος Goody's-Everest αναμένεται να εγκαινιάσει συνολικά 9 νέα σημεία σε Ευρώπη και Μέση Ανατολή.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Επικαιροποιήθηκαν τα κριτήρια ασφάλειας στο παράρτημα του καν. (ΕΚ) 2073/2005.
Άννα Λεκατσά -

Σκουλήκι πάνω σε μπουκιά που ετοιμάζεται να δαγκώσει κριτικός εστιατορίων! (Βίντεο)

Η αλυσίδα σούσι κλείνει προσωρινά μετά τις αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

Σε κίνδυνο εκατοντάδες πελάτες εστιατορίου από άρρωστο εργαζόμενο με Ηπατίτιδα Α

Όλο και πιο συχνά βλέπουν το φως της δημοσιότητας περιπτώσεις εργαζομένων σε εστιατόρια ή μπαρ, να έχουν ηπατίτιδα με κίνδυνο να μεταδώσουν τον ιό στους πελάτες.
Cibum Newsroom -

Στην Απεργία της ΓΣΕΕ συμμετέχει η ΠΟΕΕΤ

Τα αιτήματα της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό.
Cibum Newsroom -

Αθήνα: Νέο περιστατικό κατανάλωσης αλκοόλ από ανήλικους – Στο νοσοκομείο 15χρονη

Συνελήφθη η υπεύθυνη του μπαρ στον Βοτανικό.
Cibum Newsroom -

Αυτά είναι τα fast food που βάζουν τους πελάτες τους σε κίνδυνο από τοξικά χημικά και πλαστικά – Νέα έκθεση

Πήραν την χειρότερη βαθμολογία στην ασφάλεια τροφίμων για το 2024
Cibum Newsroom -

Η WWF Ελλάς “καρφώνει” τις επιχειρήσεις μία προς μία, που εξακολουθούν να παράγουν και να χρησιμοποιούν πλαστικά μιας χρήσης

Καταγγελία της WWF Ελλάς σε ΔΙΜΕΑ και ΕΟΑΝ, για παράνομη εμπορία πλαστικών ειδών μιας χρήσης.
Cibum Newsroom -

ΙΚΕΑ: Πουλάει πιο πολλά κεφτεδάκια απ’ ό,τι έπιπλα στο Λονδίνο!

Έχει θέσει στόχο να πουλήσει περισσότερα από 100.000 κεφτεδάκια μέχρι τα Χριστούγεννα στο νέο εστιατόριο του ομίλου που μπορεί κάποιος να επισκεφθεί χωρίς να μπει στο κατάστημα επίπλων
Cibum Newsroom -

AirBnb: Οι Αλλαγές που θα αντιμετωπίσουν οι ιδιοκτήτες από το 2025

Όλες οι αλλαγές για την αγορά της βραχυχρόνιας μίσθωσης από 01.01.25 - Τι πρέπει να κάνουν οι ιδιοκτήτες για να προλάβουν την προθεσμία.
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Προειδοποιητική επιστολή στην Ελλάδα για την ανακύκλωση

Η Ελλάδα είναι το μόνο κράτος μέλος που δεν έχει υποβάλει σχετικά στοιχεία για τα έτη 2020, 2021 και 2022.
Cibum Newsroom -

Τρία εστιατόρια στην Ελευσίνα εντάχθηκαν στο ESF+ Food4Inclusion – Healthy Meal

Η λίστα των ελληνικών εστιατορίων που προσφέρουν υγιεινά και βιώσιμα γεύματα σε ευάλωτα άτομα, με μειωμένες τιμές μια ημέρα της εβδομάδας.
Cibum Newsroom -
1...323334...96Σελίδα 33 από 96

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Συσκευασία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Η Επιτροπή προτείνει ενιαίο σύστημα εγγραφής και αναφοράς για τους παραγωγούς συσκευασιών σε όλα τα κράτη μέλη.
Υγεία

Ποιες τροφές συνδέονται με μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης

Η συχνή κατανάλωση ορισμένων τροφίμων έχει συνδεθεί με χειρότερη ψυχολογική εικόνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Χιλιάδες κρούσματα Cyclospora και 2 θάνατοι από μολυσμένο μαρούλι στις ΗΠΑ – Περιστατικά και σε 16 ευρωπαϊκές χώρες καταγράφει μελέτη

Νέα επιστημονική ανασκόπηση καταγράφει την παρουσία του παρασίτου σε 16 ευρωπαϊκές χώρες και αξιολογεί τους παράγοντες κινδύνου.

Ροή Ενημέρωσης

Ποιο είδος θαλασσινού συγκεντρώνει τα υψηλότερα επίπεδα χαλκού που συνδέεται με σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία – Νέα μελέτη

Ασφάλεια Τροφίμων

Υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε χυμούς του εμπορίου και σε κρασιά: Ευρήματα νέας μελέτης και αξιολόγηση κινδύνου

Ασφάλεια Τροφίμων

Προσοχή στα κουνούπια: Ο ιός του Δυτικού Νείλου εξαπλώνεται στην Ευρώπη – Στην Ελλάδα 8 άνθρωποι σε ΜΕΘ

Υγεία

Μπορείτε να κολυμπήσετε αμέσως μετά το φαγητό; Τι λένε οι ειδικοί

Υγεία

Lidl: Ανάκληση δημοφιλούς σνακ λόγω τοξικής ουσίας που μπορεί να προκαλέσει παραισθήσεις και νευρολογικές διαταραχές (φωτογραφία)

Ανάκληση

Μήπως φοβόμαστε άδικα τα πλήρη γαλακτοκομικά; Τι έδειξε νέα μελέτη

Διατροφή και Υγεία

Συσκευασία: Σε δημόσια διαβούλευση ο νέος εκτελεστικός κανονισμός της ΕΕ για τα μητρώα παραγωγών συσκευασιών στο πλαίσιο του PPWR

Συσκευασία

Οι 5 ασκήσεις που μπορεί να κάνετε λάθος χωρίς να το καταλαβαίνετε

Υγεία και άσκηση

Ελληνική μπύρα: Οι εξαγωγές ξεπέρασαν τις εισαγωγές το 2025

Εξαγωγές

Καρπούζι: Η φλούδα που πετάμε τρώγεται, αλλά υπάρχει ένα σημαντικό «αλλά»

Ασφάλεια Τροφίμων