Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Παραγωγοί οπωροκηπευτικών της Μακεδονίας “βγαίνουν” στη Γερμανική αγορά

Η Γερμανία, αντιμετωπίζοντας ελλείψεις σε φρούτα και λαχανικά εισάγει ετησίως μεγάλες ποσότητες φρέσκων προϊόντων.
Cibum Newsroom -

“Πόλεμος” μεταξύ IFS και GFSI: Η απάντηση καταγγελία του προτύπου IFS στην τρίμηνη αποβολή του από το GFSI

Καταγγελτικό χαρακτήρα έχει η ανακοίνωση απάντηση του IFS μετά την τρίμηνη "τιμωρία" που του επέβαλε η Παγκόσμια πρωτοβουλία για την Ασφάλεια των Τροφίμων GFSI.
Cibum Newsroom -

Οι Έλληνες “το τσούζουν” ! Αυξημένη κατά 39,94% η κατανάλωση κρασιού το 2021-2022

Σύμφωνα με την ΚΕΟΣΟΕ, την εν λόγω περίοδο η κατανάλωση οίνου ανέρχεται σε 2.803 χιλιάδες hl.
Cibum Newsroom -

Μπιφτέκια κοτόπουλου: Αξιολόγηση ποιότητας και σταθερότητας μετά την προσθήκη πατάτας

Στόχος επιστημονικής μελέτης ήταν να διερευνηθεί πως θα αποτραπεί η μείωση του όγκου στα μπιφτέκια κοτόπουλου μετά την κατάψυξη/απόψυξη και πως θα βελτιωθεί η ποιότητα τους.
Cibum Newsroom -

Ο πιο διάσημος σεφ της Γερμανίας μεταξύ των συλληφθέντων “Πολιτών του Ράιχ”

Ο «Γκόρντον Ράμσεϊ της Γερμανίας», όπως έχει χαρακτηριστεί, θα είχε ως αρμοδιότητα τις καντίνες του «στρατιωτικού βραχίονα» της ομάδας, αλλά και του «νέου» Ράιχ.
Cibum Newsroom -

ΝΙΑΜΑ Gluten Free: Κριθαράκι Χωρίς Γλουτένη

Το κριθαράκι της ΝΙΑΜΑ παρασκευάζεται στην Ελλάδα από υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από κοτομπουκιές: Οι περισσότεροι τις μαγειρεύουν λάθος

Για να αποφευχθεί τροφική δηλητηρίαση από κοτομπουκιές, πρέπει να μαγειρεύονται στη σωστή θερμοκρασία και με τον σωστό τρόπο.
Cibum Newsroom -

Οι Ελληνικές εταιρείες που συμμετείχαν στην Διεθνή έκθεση Φρούτων και Λαχανικών στην Μπανγκόκ Asia Fruit Logistica 2022

Το ελληνικό περίπτερο στην Asia Fruit Logistica 2022 διοργανώθηκε από το Ελληνογερμανικό Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο.
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Τα δοχεία με μπαχαρικά οι βασικοί “ένοχοι” για την παρουσία παθογόνων στις οικιακές κουζίνες

Για πρώτη φορά εξετάστηκαν τα βαζάκια με μπαχαρικά όσον αφορά τη διασταυρούμενη μόλυνση - Μεταφέρουν περισσότερα παθογόνα και μικροοργανισμούς από οποιοδήποτε άλλο οικιακό εξοπλισμό!
Cibum Newsroom -

GFSI: Τρίμηνη αποβολή του IFS – Ποιες οι συνέπειες σε επιχειρήσεις και αγορά

Η ανακοίνωση της διοικούσας επιτροπής του GFSI μιλά για θέματα ακεραιότητας, εμπιστοσύνης και εμπιστευτικότητας.
Νίκος Γδοντέλης -

Όσπρια ΑΡΟΣΙΣ: Στρατηγική συνεργασία με το επενδυτικό ταμείο SMERemediumCap

Τ. Φωτιάδης: "Μπορούμε να εδραιώσουμε ακόμη περισσότερο τη θέση μας στην Ελλάδα, να ανοίξουμε τα φτερά μας ακόμα περισσότερο στο εξωτερικό και να εντείνουμε...
Cibum Newsroom -

Οι τελευταίες μεσοπρόθεσμες προοπτικές των αγορών αγροτικών προϊόντων, των εισοδημάτων και του περιβάλλοντος της ΕΕ έως το 2032

Ξεκινά η φετινή διάσκεψη για τις προοπτικές της γεωργίας ΕΕ υπό τον τίτλο «Ένα βιώσιμο αγροδιατροφικό σύστημα που σφυρηλατήθηκε μέσα από τις κρίσεις».
Cibum Newsroom -

Aνακλήθηκε το Ευρωπαϊκό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Impossible για την αίμη -“Aνελέητος” ο πόλεμος μεταξύ των εταιρειών φυτικού κρέατος

Μετά από ένσταση της Motif FoodWorks ανακλήθηκε το Ευρωπαϊκό δίπλωμα ευρεσιτεχνίας της Impossible Foods, σχετικά με τη χρήση της αίμης στο plant based meat.
Cibum Newsroom -

Πήγαν για έλεγχο απάτης τροφίμων σε μπαχαρικά και βρήκαν… “ότι να’ ναι”

Στο πλαίσιο ελέγχων για την αντιμετώπιση της νοθείας σε μπαχαρικά, οι Φινλανδικές αρχές βρέθηκαν... προ εκπλήξεως!
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Αλλάζουν οι απαιτήσεις σε λιπίδια και μαγνήσιo στα προϊόντα TDR (σκόνες για απώλεια βάρους)

Η ΕΕ αναθεώρησε τις απαιτήσεις σε λιπίδια και μαγνήσιο για τα υποκατάστατα γευμάτων που αντικαθιστούν το κανονικό φαγητό για τον έλεγχο ή την απώλεια βάρους (TDR*)
Cibum Newsroom -

Νέο Αλιευτικό Καταφύγιο στη Νέα Κρήνη του Δήμου Καλαμαριάς

Προχωράει με γοργούς ρυθμούς η κατασκευή του νέου Αλιευτικού καταφύγιου στην Καλαμαριά, για την εξυπηρέτηση των τοπικών αλιέων.
Cibum Newsroom -

Η Ευρωπαίοι μειώνουν την κατανάλωση αλκοόλ λόγω της ακρίβειας

Σύμφωνα με νέα έρευνα, στην Ευρώπη τον τελευταίο καιρό έχει σημειωθεί μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ λόγω της ακρίβειας και του πληθωρισμού.
Cibum Newsroom -

Πως οι επιστήμονες κατάφεραν να αλλάξουν την διατροφική συμπεριφορά των καταναλωτών

Ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος για να ενθαρρυνθούν θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, σύμφωνα με ερευνητές του Rutgers.
Cibum Newsroom -

Μ. Γραφάκος: Η πρόληψη είναι το κλειδί στη διαχείριση των αποβλήτων τροφίμων

Το υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας στέκεται αρωγός και στηρίζει ενεργά την πρωτοβουλία Συμμαχίας για τη Μείωση της Σπατάλης Τροφίμων "Μπορούμε".
Cibum Newsroom -

Παρουσίαση απόψεων ενόψει των εκλογών του ΓΕΩ.Τ.Ε.Ε.

Γιώργος Λάμπρου, Γεωπόνος Πρόεδρος Δ.Σ. του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Απεντομώσεων & Μυοκτονιών Ελλάδας
Cibum Newsroom -
1...1.6021.6031.604...2.072Σελίδα 1.603 από 2.072

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Απάτη Τροφίμων

Λιγότερη φέτα και υψηλότερες τιμές – Φόβος για «φέτα» που δεν είναι φέτα: Πώς να ξεχωρίζετε την αυθεντική

Ζωονόσοι και μειωμένη παραγωγή πιέζουν τη φέτα, ενώ οι έλεγχοι εντοπίζουν λευκά τυριά που παρουσιάζονται ως ΠΟΠ.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.
λιανική

Γαύρος και σαρδέλα στην Ελληνική αγορά: Πόσο πληρώνεται ο αλιέας και πόσο πληρώνει ο καταναλωτής – Έρευνα

Νέα μελέτη φωτίζει τις τιμές πρώτης πώλησης – Στα 1,86 ευρώ ο γαύρος έναντι 5,30 ευρώ στη λιανική.

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικό ελαιόλαδο: Ευρήματα νέας ανάλυσης για βαρέα μέταλλα και ιχνοστοιχεία σε πέντε περιοχές

Τεχνολογία Τροφίμων

Ανάκληση έτοιμης σαλάτας λόγω σαλμονέλας: Ο λανθασμένος χειρισμός στα social που έγινε case study – Της Ε. Τσαγκά

marketing

Μπορεί να είστε υγιείς και να έχετε υψηλή χοληστερόλη; Τι εξηγούν οι καρδιολόγοι

Υγεία

Μετά τα 50 αυξάνεται η βαριά κατανάλωση αλκοόλ: Τι δείχνει νέα μελέτη

Υγεία

Ακρίβεια: Μόνο 35% των Ελλήνων πιστεύει ότι η ΕΕ συμβάλλει στη συγκράτηση των τιμών τροφίμων

Καταναλωτής

Το δημοφιλές γαλακτοκομικό που περιορίζει την απότομη άνοδο του σακχάρου μετά το φαγητό

Διατροφή και Υγεία

Ιστορική μπισκοτοβιομηχανία ανακαλεί μπισκότα βουτύρου (φωτο) – Πώς ένα ξένο σώμα μπορεί να περάσει τους ελέγχους

Ανάκληση

Μπανάνες: Γιατί η χαμηλή τιμή στο ράφι απειλεί την παγκόσμια παραγωγή

Νέα

Φλώρινα: 390 λίτρα ελαιόλαδο αμφιβόλου ποιότητας κατασχέθηκαν από την Αστυνομία

Απάτη Τροφίμων

Το γάλα κατσαρίδας κέρδισε Nobel! Τι ανακάλυψαν οι επιστήμονες

Τεχνολογία Τροφίμων