Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελληνικό Γιαούρτι: Μαζική ανάκληση 24 κωδικών – Οι κρίσιμοι παράγοντες αλλοίωσης και ασφάλειας

Οι μηχανισμοί ανάπτυξης της μούχλας και τα κρίσιμα σημεία από την παραγωγή έως το ψυγείο του καταναλωτή.
Γιώργος Μορφονιός -

Παχυσαρκία: Το ανοσοποιητικό μπορεί να «θυμάται» το αυξημένο βάρος για έως και 10 χρόνια

Επιγενετικές αλλαγές στα Τ λεμφοκύτταρα παραμένουν μετά την απώλεια βάρους και μπορεί να επηρεάζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Διαβήτης τύπου 1: 12,1 εκατομμύρια άνθρωποι θα ζουν με τη νόσο το 2049

Νέα πρόβλεψη δείχνει αύξηση 29% παγκοσμίως, με τα μεγαλύτερα ποσοστιαία άλματα να αναμένονται στις χώρες χαμηλού εισοδήματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλούνται πάνω από 10.000 κιβώτια tofu λόγω πιθανής μόλυνσης από μελάνι της συσκευασίας

Η εταιρεία εκτιμά ότι το μελάνι από το τυπωμένο φιλμ της συσκευασίας ενδέχεται να έχει μεταναστεύσει στο προϊόν
Cibum Newsroom -

Στατίνες: Τι πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή όταν ξεκινάτε αγωγή για χοληστερόλη

Η τροφή που μπορεί να ενισχύσει τη δράση τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΤΒΑ ΒΙΠΕ: Το νερό από τον βιολογικό καθαρισμό μπορεί να γίνει ακόμα και πόσιμο

Πρώτος φορέας στη χώρα που χρησιμοποιεί την τεχνολογία αναφυσαλίδων
Cibum Newsroom -

Παρατείνεται έως 12 μήνες η διαδικασία για τις θέσεις στις λαϊκές αγορές

Στο υπουργείο Ανάπτυξης η αρμοδιότητα αν δεν ολοκληρωθεί
Cibum Newsroom -

ΥπΑΑΤ: Δημιουργείται ειδική σελίδα δημόσιας διαβούλευσης για τη νέα ΚΑΠ

Τι δηλώνει το Υπουργείο
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Η Βρετανία δίνει έως 10.000 λίρες για εφαρμογές τεχνητής νοημοσύνης

Νέα βρετανική πρόσκληση για μικρά ερευνητικά έργα και συνεργασίες σε όλη την αγροδιατροφική αλυσίδα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τα «καλά» βακτήρια που προστατεύουν τις ντομάτες από μια δύσκολη ασθένεια

Έλεγχος σε περισσότερα από 500 στελέχη ανέδειξε μικροοργανισμούς με διπλή δράση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Βιολάντα: Έφεση από τις οικογένειες των θυμάτων κατά της αποφυλάκισης Τζιωρτζιώτη

Ζητούν να συνεχιστεί η προφυλάκισή του μετά την απόφαση του δικαστικού συμβουλίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αποσύρεται αλεύρι από τα ράφια σούπερ μάρκετ – Πιθανή παρουσία πλαστικών λόγω απουσίας φίλτρου κατά την παραγωγή

Η ασφάλεια των τροφίμων δεν εξαρτάται μόνο από την ποιότητα των πρώτων υλών, αλλά και από την ορθή λειτουργία και τον συνεχή έλεγχο όλων...
Cibum Newsroom -

Ρόδος: Για πρώτη φορά στην Ελλάδα καταγράφηκε το ξενικό καβούρι Liomera rugipes

Στη θαλάσσια περιοχή του Λαδικού στη Ρόδο, εντοπίστηκε είδος καβουριού από τον Ινδικό ωκεανό.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα: Η EFSA επανεξετάζει τα όρια υπολειμμάτων για τη διφθοροοξικό οξύ

Νέα αξιολόγηση μετά την εμφάνιση νέων δεδομένων για τα υπολείμματα σε φρούτα και άλλες καλλιέργειες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Lidl Ελλάς μειώνει τις τιμές σε πάνω από 70 προϊόντα

Τη νέα της πρωτοβουλία «Δώρο ο ΦΠΑ» ανακοίνωσε η Lidl Ελλάς.
Λένα Βασιλακοπούλου -

Έλλειψη σιδήρου: Πώς ένα προβιοτικό μπορεί να ενισχύσει την απορρόφησή του

Νέα ανασκόπηση συγκεντρώνει τα δεδομένα για το προβιοτικό και τον ρόλο του εντερικού μικροβιώματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Συσκευασίες τροφίμων και μαγειρικά σκεύη: Νέα μελέτη εντόπισε πάνω από 15.000 χημικές ουσίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα

Το 87% δεν έχει επαρκή δεδομένα ασφάλειας - Οι επιστήμονες προτείνουν την ομαδοποίησή τους ώστε να εντοπίζονται ταχύτερα οι ουσίες που χρειάζονται έλεγχο
Πέπη Οικονομάκη -

Φυτικά μπέργκερ: Η Ευρώπη ανοίγει ξανά τη διαμάχη για τις ονομασίες των προϊόντων

Νέα προσπάθεια για απαγόρευση όρων όπως «burger» και «sausage» φέρνει ξανά το θέμα στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σε ποια ηλικία γερνούν αρτηρίες, ωοθήκες και όρχεις; Νέα μελέτη αποκαλύπτει τα διαφορετικά «ρολόγια» γήρανσης στα όργανα του σώματος

Οι επιστήμονες μελέτησαν δείγματα από 970 δότες ηλικίας 21 έως 70 ετών
Πέπη Οικονομάκη -

Πασατέμπος: Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για μολυσμένα προϊόντα σε 4 χώρες – Δεκάδες κρούσματα σαλμονέλωσης

Ανακαλούνται χύμα και συσκευασμένοι κολοκυθόσποροι, καθώς και έτοιμα μείγματα, μετά την ανίχνευση Salmonella Enteritidis.
Cibum Newsroom -
1...242526...2.055Σελίδα 25 από 2.055

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Έφυγε από τη ζωή ο Επιστήμονας τροφίμων Κώστας Παπανώτας, αδελφός του παρουσιαστή Δημήτρη Παπανώτα

Νέα

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση παιχνιδιού Peppa, το γουρουνάκι, λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Τι πρέπει να προσέξουν οι γονείς

Οικιακά

Παξιμάδια και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο: Τι δείχνουν νέες έρευνες και τι λέει η EFSA

Τεχνολογία Τροφίμων

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία