Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κονσέρβες: Πότε μπορείτε να τις καταναλώσετε μετά τη λήξη και πότε όχι

Η ημερομηνία λήξης δεν σημαίνει πάντα ότι μια κονσέρβα είναι επικίνδυνη
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν 6,2 τόνοι προϊόντων από 20 επιχειρήσεις – Αποκαλύφθηκε «Μαϊμού» εγκατάσταση κρέατος

Έλεγχος της Περιφέρειας Αττικής αποκάλυψε εταιρεία που λειτουργούσε χωρίς την απαιτούμενη έγκριση, προϊόντα χωρίς νόμιμη σήμανση και μια ευρεία αλυσίδα διακίνησης κρεάτων που κρίθηκαν ακατάλληλα για διάθεση στην αγορά
Cibum Newsroom -

Ανιχνεύτηκε τοξικός μόλυβδος σε βρεφικό γάλα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – 10 φορές πάνω από το όριο η συγκέντρωση

Οι αρχές ζήτησαν την άμεση απόσυρση παρτίδας ενώ η εταιρεία αμφισβητεί τα ευρήματα
Cibum Newsroom -

Συναγερμός για ανθεκτικό υπερβακτήριο που εντοπίστηκε σε κατοικίδια και μπορεί να προκαλέσει πνευμονία, σηψαιμία και μηνιγγίτιδα

Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για ένα από τα πιο ανθεκτικά βακτήρια στον κόσμο – Τι έδειξε η ανάλυση εκατοντάδων δειγμάτων από ζώα σε 17 χώρες.
Πέπη Οικονομάκη -

Σαλμονέλα στην Αττική: Οι ασθενείς είχαν φάει στο ίδιο κατάστημα στο Περιστέρι – Στα σόσιαλ το όνομα του Fast food, σιωπή από τις...

Γιατί οι καταναλωτές στην Ελλάδα δεν έχουν δικαίωμα να γνωρίζουν όταν διερευνάται μια πιθανή τροφιμογενής εστία μόλυνσης;
Cibum Newsroom -

Νέοι ενήλικες: Πολλοί δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν μόνοι τους την υγεία τους

Έρευνα δείχνει ότι αρκετοί νέοι δυσκολεύονται με βασικές διαδικασίες, από το κλείσιμο ραντεβού με γιατρό έως την κατανόηση του ιατρικού ιστορικού τους
Νίκος Ζορζοβίλης -

Αν η γήρανση σταματούσε εντελώς, πόσα χρόνια θα ήταν η ανθρώπινη ζωή; Εντυπωσιακά αποτελέσματα μελέτης

Η πλήρης εξάλειψη της βιολογικής γήρανσης δεν θα αρκούσε για να καταστήσει τον άνθρωπο αθάνατο, καθώς οι γενετικές βλάβες που συσσωρεύονται στα κύτταρα φαίνεται να θέτουν ένα ανώτατο όριο
Πέπη Οικονομάκη -

Jet lag: Τα πολύωρα ταξίδια δεν επηρεάζουν μόνο τον ύπνο αλλά και το έντερο

Οι μεγάλες πτήσεις και η αλλαγή ζώνης ώρας ενδέχεται να διαταράσσουν τα βακτήρια του εντέρου, με πιθανές συνέπειες στην αθλητική απόδοση
Πέπη Οικονομάκη -

Συναγερμός για σαλμονέλα στην Αττική: Εννέα άτομα στο νοσοκομείο μετά από γεύμα στο ίδιο κατάστημα

Δύο παιδιά ανάμεσα στους ασθενείς που μεταφέρθηκαν στο Νοσοκομείο Νίκαιας
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η ΑΒ Βασιλόπουλος στις 10 Πιο Αξιοθαύμαστες Επιχειρήσεις στην Ελλάδα – Βράβευση στα Fortune Most Admired Companies 2026

Η διάκριση προέρχεται από 2.500 ανώτατα στελέχη των μεγαλύτερων επιχειρήσεων της χώρας
Cibum Newsroom -

Καφές: 3η η Ελλάδα στην μεγαλύτερη ποσότητα κατανάλωσης – Η πρωτιά “έκπληξη”

Η παγκόσμια κατάταξη αποκαλύπτει τις χώρες με τη μεγαλύτερη κατανάλωση καφέ ανά κάτοικο
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Γεύσου την αυθεντική Κρήτη» – Διαφημιστική καμπάνια για την προβολή του νησιού ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας 2026

Δέκα διαφημιστικές κατασκευές σε λιμάνια, αεροδρόμιο και σταθμούς ΚΤΕΛ της Ανατολικής Κρήτης
Cibum Newsroom -

ΠΟΥ: Στο μικροσκόπιο 18 «παντοτινά χημικά» PFAS που περνούν στον οργανισμό μέσω της διατροφής

Αυξάνονται οι ανησυχίες για την έκθεση μέσω τροφίμων και πόσιμου νερού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φονική έκρηξη σε εργοστάσιο ξυδιού στην Κορινθία: Νεκρός 25χρονος εργαζόμενος (φωτογραφίες και βίντεο)

Οι αρχές ερευνούν τις συνθήκες του τραγικού δυστυχήματος στο εργοστάσιο παραγωγής και συσκευασίας ξυδιού
Cibum Newsroom -

Σπόροι chia: Με ποια φάρμακα μπορεί να αλληλεπιδράσουν και τι πρέπει να γνωρίζετε

Οι σπόροι chia μπορεί να ενισχύσουν ή να επηρεάσουν τη δράση ορισμένων φαρμάκων, όπως προειδοποιούν ειδικοί
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ρομπότ με τεχνητή νοημοσύνη «διαβάζει» την αναπνοή των δυτών μέσα από τις φυσαλίδες

Νέα τεχνολογία επιτρέπει σε υποβρύχια ρομπότ να εντοπίζουν σημάδια κόπωσης, στρες ή αναπνευστικής δυσκολίας χωρίς αισθητήρες πάνω στο σώμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πασίγνωστο εμφιαλωμένο νερό κατηγορείται ότι χρησιμοποιεί 5 παγκόσμιους πρωταθλητές σε σποτ για να παραπλανήσει τους καταναλωτές

Η παρουσία των Ντελ Πιέρο, Εγκόνου, Μάγκνινι, Μέι και Τσέκι στον τηλεοπτικό σποτ προκαλεί αντιδράσεις – Ζητείται έλεγχος των επιστημονικών στοιχείων πίσω από τις υποσχέσεις της καμπάνιας
Cibum Newsroom -

«The Sheep Detectives»: Η ταινία του Χιου Τζάκμαν με τα πρόβατα που προκαλεί συζήτηση για τη μεταχείριση των ζώων

Η νέα οικογενειακή παραγωγή χρησιμοποιεί μια ιστορία μυστηρίου με πρωταγωνιστές πρόβατα για να θέσει ερωτήματα σχετικά με τη σχέση ανθρώπων και ζώων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Olive Oil Forum Digital Lab – Νέος διαδικτυακός χώρος διαλόγου για τον ελαιοκομικό τομέα

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Cibum Newsroom -

Η επιδημία που ξεσκέπασε το «τρύπιο» σύστημα ασφάλειας τροφίμων – Πώς ένα παράσιτο μόλυνε χιλιάδες ανθρώπους

Ανάλυση του Πανεπιστημίου Johns Hopkins αποκαλύπτει γιατί το παράσιτο Cyclospora εξαπλώθηκε τόσο γρήγορα και τι δεν λειτούργησε στο σύστημα ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ.
Πέπη Οικονομάκη -
1...242526...2.010Σελίδα 25 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία