Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Πόσα φυτοφάρμακα βρέθηκαν σε εμπορικούς χυμούς; Ανάλυση 91 προϊόντων από γνωστές μάρκες της αγοράς

Έρευνα σε 91 χυμούς εντόπισε δέκα δραστικές ουσίες, με πολλαπλά υπολείμματα στο 17,6% των δειγμάτων.
Cibum Newsroom -

Γιάννης Ανδριανός: Η Μεσογειακή Διατροφή, ζωντανή πολιτιστική κληρονομιά και σημαντική αναπτυξιακή δυνατότητα για την ελληνική περιφέρεια

Η Κορώνη υποδέχεται τις 7 εμβληματικές κοινότητες
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Έξι έφηβοι με συμπτώματα δηλητηρίασης στο Νοσοκομείο Κατερίνης – Είχαν φάει σάντουιτς με κοτόπουλο

Με ελικόπτερο απομακρύνθηκαν οι έξι μαθητές από την Πετρόστρουγκα του Ολύμπου και στη συνέχεια παραλήφθηκαν από ασθενοφόρα του ΕΚΑΒ.
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: Αυτές είναι οι δύο κλινικές στις οποίες μπήκε λουκέτο – Αφαιρέθηκαν οι άδειες ίδρυσης και λειτουργίας

Οι δύο κλινικές κατονομάζονται στις αποφάσεις οριστικής διακοπής λειτουργίας που εκδόθηκαν τον Σεπτέμβριο.
Cibum Newsroom -

Μέλι με τσίλι και μάνγκο με πιπεριά: Οι νέες γεύσεις που μπαίνουν στα τρόφιμα

Οι βιομηχανίες τροφίμων αναζητούν συνδυασμούς που ξεφεύγουν από τις γνώριμες γεύσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτικά έλαια: Νέα άνοδος τιμών βλέπει η αγορά λόγω περιορισμένης προσφοράς

Οι παράγοντες που πιέζουν την παγκόσμια αγορά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πρόστιμο 9.000€ σε δημοφιλές σουβλατζίδικο για παραπλάνηση – Τι βρήκαν οι ελεγκτές σε κεμπάπ, μπιφτέκι και γιαούρτι

Πρόστιμο 3.000 ευρώ για καθεμία από τις τρεις παραβάσεις.
Cibum Newsroom -

RASFF: Αφλατοξίνη Μ1 σε παστεριωμένο αποβουτυρωμένο γάλα – Τα δεδομένα από Ελλάδα, Ιταλία, Γαλλία και Κύπρο

AFM1 πάνω από το ευρωπαϊκό όριο σε παστεριωμένο γάλα – Τι γνωρίζουμε για την έκθεση και τον κίνδυνο.
Ελένη Τσαγκά -

Πρόστιμο 20.000 ευρώ σε σούπερ μάρκετ για παραπλανητική διαφήμιση σε ντομάτες και πιπεριές

Οι έλεγχοι εντόπισαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε 15 από τα 56 δείγματα, ενώ η εταιρεία είχε ταμπέλα στα προϊόντα που έγραφε «δεν ανιχνεύθηκε φυτοφάρμακο»
Cibum Newsroom -

Το καθημερινό τρόφιμο που κάνει πιο ανθεκτικό τον σταφυλόκοκκο – Ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης

Ένα γνώριμο τρόφιμο φαίνεται να προσφέρει στον Staphylococcus aureus συνθήκες που ενισχύουν την επιβίωσή του.
Γιώργος Μορφονιός -

Δεν είναι μόνο φέτα και ελαιόλαδο: Το ελληνικό προϊόν που εκτοξεύθηκε από 85.000 στα 26 εκατ. ευρώ μέσα σε δύο χρόνια

Νέα δυναμική αποκτούν οι ελληνικές εξαγωγές υψηλότερης προστιθέμενης αξίας στη βελγική αγορά.
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε σαλμονέλα σε πιπέρι μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Παγκόσμιος συναγερμός (φωτογραφία)

Η ίδια συσκευασία των 4 x 10 γραμμαρίων διατίθεται σε ελληνικά ηλεκτρονικά καταστήματα
Cibum Newsroom -

Ρέθυμνο: Απαγόρευση κατανάλωσης νερού σε δεκάδες κοινότητες και οικισμούς μετά την κακοκαιρία

Εμφιαλωμένο νερό συστήνεται στους κατοίκους μέχρι να ολοκληρωθούν οι απαραίτητοι έλεγχοι από τη ΔΕΥΑ Μυλοποτάμου.
Cibum Newsroom -

Έμπολα στην Ευρώπη: Τέταρτο εισαγόμενο κρούσμα – Τι ισχύει για τον γενικό πληθυσμό

Το νέο περιστατικό αφορά εργαζόμενο στον τομέα της υγείας που μολύνθηκε στη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γερμανία: «Μπλόκο» στον φόρο ζάχαρης πριν ακόμη κατατεθεί το νομοσχέδιο

Η κυβέρνηση έχει συμφωνήσει στον φόρο, αλλά διαφωνεί για το ύψος και τον σχεδιασμό του
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σολομός Ατλαντικού: Γιατί 120 σεφ με αστέρια Michelin τον βγάζουν από τα πιάτα τους;

Η διεθνής καμπάνια Off The Table φέρνει στο προσκήνιο τις συνθήκες εκτροφής σε ανοιχτούς θαλάσσιους κλωβούς, τις απώλειες ψαριών, τις θαλάσσιες ψείρες και τις πρακτικές αντιμετώπισής τους
Πέπη Οικονομάκη -

PFAS στα φυτοφάρμακα: Η Καλιφόρνια θεσπίζει νέο σύστημα ελέγχου και καταγραφής

Ο νέος νόμος προβλέπει δημόσια βάση δεδομένων και ετήσια παρακολούθηση της χρήσης τους, χωρίς να επιβάλλει προς το παρόν απαγόρευση
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ηλεκτρονικό τσιγάρο: Συναγερμός για τις επιπτώσεις στους εφήβους – Εθισμός στη νικοτίνη, αναπνευστικές βλάβες, κακή ψυχική υγεία και αυτοκτονικός ιδεασμός

Ανασκόπηση 81 μελετών καταγράφει επιπτώσεις του vaping στην αναπνευστική και ψυχική υγεία, αλλά και ισχυρή συσχέτιση με τη μετέπειτα έναρξη του συμβατικού καπνίσματος
Πέπη Οικονομάκη -

Ανακαλούνται κατεψυγμένα λαχανικά σε σακούλα – Εκτός από πατάτα, καρότο και αρακά περιέχουν και τοξικό φυτό

Τι είναι ο στύφνος και πότε μπορεί να γίνει επικίνδυνος – Η παραδοσιακή χρήση του ως χόρτο και οι κίνδυνοι από τα φυσικά τοξικά συστατικά του
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: «Βροχή» καταγγελιών για προσωπικά δεδομένα – 2.611 υποθέσεις σε οκτώ μήνες

Υπερδιπλασιάστηκαν οι καταγγελίες μέσα σε έναν χρόνο, με την Αρχή να επισημαίνει προβλήματα από κείμενα που συντάσσονται με AI.
Cibum Newsroom -
1...242526...2.094Σελίδα 25 από 2.094

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση

Ο καφές έχει πλέον 40% περισσότερες θερμίδες – Και δεν φταίει κυρίως η ζάχαρη

Διατροφή και Υγεία

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται noodles της MAGGI (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Abbott αποσπά τον κλάδο διατροφής της σε νέα εταιρεία με πωλήσεις 8,5 δισ. δολαρίων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μπορούν όσοι έχουν κοιλιοκάκη να φάνε πατάτες από φριτέζα σε εστιατόριο; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι 98 δειγμάτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο κρατάει το κρέας στην κατάψυξη του σπιτιού μας;

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφοδος του ελληνικού FBI στην Pizza Fan για φοροδιαφυγή 25 εκατ. ευρώ – 9 συλλήψεις και κατασχέσεις άνω των 500.000 ευρώ

Νέα