Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ελλάδα: «Βροχή» καταγγελιών για προσωπικά δεδομένα – 2.611 υποθέσεις σε οκτώ μήνες

Υπερδιπλασιάστηκαν οι καταγγελίες μέσα σε έναν χρόνο, με την Αρχή να επισημαίνει προβλήματα από κείμενα που συντάσσονται με AI.
Cibum Newsroom -

FOOD SABOTAGE: Ψυχοφάρμακα σε συσκευασμένα τρόφιμα σουπερμάρκετ – 5 παιδιά στο νοσοκομείο, στο εδώλιο 41χρονος

Χρειάστηκαν περίπου δυόμισι μήνες, εκατοντάδες ώρες από κάμερες ασφαλείας και μυστική παρακολούθηση για να φτάσουν οι αρχές στη σύλληψη του 41χρονου.
Cibum Newsroom -

Ένας στους τρεις στην Ελλάδα απέχει από το αλκοόλ

Στο 33,7% η αποχή από το αλκοόλ – Πώς διαφοροποιείται η κατανάλωση ανά φύλο και ηλικία.
Cibum Newsroom -

Έλεγχοι φυτοφαρμάκων: Σχεδόν όλα τα αμερικανικά τρόφιμα εντός ορίων, περισσότερες παραβάσεις στα εισαγόμενα

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ ανέλυσε περισσότερα από 3.500 δείγματα για περίπου 780 φυτοφάρμακα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η Lidl δοκιμάζει για άλλη μια φορά την εμπιστοσύνη των πελατών της: Επείγουσα ανάκληση σνακ (φωτογραφία)

Η Lidl ανακαλεί αλλαντικά σνακ σε δύο χώρες. Δείτε κωδικούς, παρτίδες και ημερομηνίες λήξης.
Cibum Newsroom -

Σχολικά κυλικεία: «Έπεσαν» τα πρώτα τσουχτερά πρόστιμα της Περιφέρειας για το «καπέλο» στο εμφιαλωμένο νερό – Πόσο πρέπει να πωλείται το νερό στα σχολεία;

Τι προβλέπει η νομοθεσία για τις τιμές και ποια παράβαση οδήγησε στην επιβολή των προστίμων
Πέπη Οικονομάκη -

Κασέρι από λιωμένο τυρί και φυτικό λίπος, άμυλο στο γιαούρτι και «πειραγμένα» βούτυρα – Απίστευτες νοθείες σε γαλακτοκομικά αποκάλυψαν κρατικοί έλεγχοι

Η πραγματική σύνθεση προϊόντων απείχε από όσα προβλέπονται για την κατηγορία τους
Cibum Newsroom -

Κρήτη – κακοκαιρία: Νεκρός κτηνοτρόφος στο Ρέθυμνο, σε κόκκινο συναγερμό το νησί για τις πλημμύρες

Η σορός του 80χρονου εντοπίστηκε κοντά στο ποιμνιοστάσιό του στις Καρίνες, ενώ ισχυρές βροχές και καταιγίδες αναμένεται να συνεχιστούν έως την Κυριακή
Cibum Newsroom -

Φράουλες: Το τρισδιάστατο ύφασμα που προστατεύει από έντομα χωρίς να κόβει φως και νερό

Σε δοκιμές, τα καλυμμένα φυτά έδωσαν έως και 3,56 φορές περισσότερους καρπούς
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ένα χρυσό και δύο χάλκινα βραβεία για τις νέες συσκευασίες της Αγγελάκης στα Packaging Awards 2026

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ
Λένα Βασιλακοπούλου -

Propyzamide: Η EFSA αλλάζει τα όρια υπολειμμάτων σε σπόρους, ελαιοκράμβη και μέλι

Η αξιολόγηση αφορά μεταξύ άλλων λιναρόσπορο, σουσάμι, σπόρους μουστάρδας και κάνναβης, ενώ η EFSA δεν διαπιστώνει κίνδυνο για τους καταναλωτές
Νίκος Ζορζοβίλης -

EFSA: Η κυτταρινάση που χρησιμοποιείται σε 4 διαδικασίες παραγωγής τροφίμων δεν εγείρει ανησυχίες ασφάλειας

Νέα κυτταρινάση τροφίμων πέρασε τον έλεγχο ασφάλειας με περιθώριο 9.229 φορές πάνω από την έκθεση του καταναλωτή
Νίκος Ζορζοβίλης -

«Σχεδόν έχασα το παιδί μου»: Η εφιαλτική περιπέτεια δύο οικογενειών από μολυσμένο γάλα – Οργή για την «ασυλία» στον παραγωγό (φωτογραφίες & video)

Μια σοβαρή υπόθεση που φέρνει ξανά στο προσκήνιο τους κινδύνους του μη παστεριωμένου γάλακτος, αλλά και τα κενά στην εποπτεία παράνομων ή μη αδειοδοτημένων πωλήσεων
Πέπη Οικονομάκη -

Ελληνικά “τυριά” στο μικροσκόπιο της ΕΕ για ανεπίτρεπτο συντηρητικό – Η ουσία εντοπίστηκε και στην ελληνική αγορά

Μετά από τρεις ευρωπαϊκές καταγραφές για ελληνικά φυτικά τυριά, η Ελλάδα κοινοποίησε στο RASFF τη διακίνηση εκχυλίσματος σορβιάς βελγικής προέλευσης.
Cibum Newsroom -

Codex: Προς διεθνείς κανόνες για την πρόληψη και τον έλεγχο της απάτης στα τρόφιμα

Ο διεθνής ορισμός του food fraud, οι υποχρεώσεις αρχών και επιχειρήσεων και η ένταξη των ζωοτροφών στο νέο σχέδιο κατευθυντήριων γραμμών
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται σάλτσα ντομάτας λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Τα θραύσματα γυαλιού μπορούν να προκαλέσουν κοψίματα στο στόμα και τον λαιμό, βλάβες στα δόντια, αλλά και σοβαρότερους τραυματισμούς στον πεπτικό σωλήνα.
Cibum Newsroom -

TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα: Δράσεις σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη κατά της σπατάλης τροφίμων

Δύο ξεχωριστές δράσεις από την TÜV AUSTRIA στην Ελλάδα σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, με στόχο την ευαισθητοποίηση γύρω από τη σπατάλη τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Lidl Ελλάς: Επενδύσεις 200 εκατ. ευρώ τη διετία 2026-2027 – Στη Στοά Αρσακείου το Lidl House Athens

Έως το τέλος του 2026 η εταιρεία θα ανοίξει τέσσερα νέα καταστήματα και τουλάχιστον πέντε το 2027.
Cibum Newsroom -

Σουηδία: Αυξήθηκαν οι έλεγχοι τροφίμων, αλλά οι παραβάσεις δεν αντιμετωπίζονται παντού το ίδιο

Προβλήματα στην ιχνηλασιμότητα και στην παρακολούθηση των παραβάσεων
Νίκος Ζορζοβίλης -

ΕΕ: Ποια κράτη κινδυνεύουν να χάσουν τους στόχους του 2030 για τα απόβλητα

Νέα έκθεση της Κομισιόν θα αξιολογήσει την πορεία των κρατών σε ανακύκλωση, συσκευασίες και σπατάλη τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...252627...2.094Σελίδα 26 από 2.094

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση

Ο καφές έχει πλέον 40% περισσότερες θερμίδες – Και δεν φταίει κυρίως η ζάχαρη

Διατροφή και Υγεία

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται noodles της MAGGI (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Η Abbott αποσπά τον κλάδο διατροφής της σε νέα εταιρεία με πωλήσεις 8,5 δισ. δολαρίων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μπορούν όσοι έχουν κοιλιοκάκη να φάνε πατάτες από φριτέζα σε εστιατόριο; Τι έδειξαν οι εργαστηριακοί έλεγχοι 98 δειγμάτων

Ασφάλεια Τροφίμων

Πόσο κρατάει το κρέας στην κατάψυξη του σπιτιού μας;

Ασφάλεια Τροφίμων