Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Μυτιλήνη: Ξεκινά η «διάσημη» γιορτή της σαρδέλας στη Σκάλα Καλλονής

Καταξιωμένοι σεφ δημιουργούν μοναδικές συνταγές με πρωταγωνίστρια τη φημισμένη σαρδέλα του Κόλπου
Cibum Newsroom -

Νέο προβιοτικό συστατικό εγκρίνεται ως ασφαλές από την EFSA για χρήση σε συμπληρώματα ενηλίκων

Αξιολόγηση ανοίγει τον δρόμο για ένα νέο μικροβιακό συστατικό με στόχο τη διατροφή του εντέρου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σέρρες: Τραγωδία με 68χρονο αγρότη που καταπλακώθηκε από το τρακτέρ του

Ο άνδρας εντοπίστηκε νεκρός στο χωράφι του μετά από ανατροπή του γεωργικού οχήματος
Cibum Newsroom -

Πέντε σημεία της καθημερινής υγιεινής που οι περισσότεροι αγνοούν

Μικρές καθημερινές πρακτικές που συχνά ξεχνιούνται αλλά επηρεάζουν την καθαριότητα και την υγεία
Νίκος Ζορζοβίλης -

I have a dream (έχω ένα όνειρο) του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη*

Πέρα από την κομματική αντιπαράθεση: μια πρόταση για την Ελλάδα που αξίζουμε.
Cibum Newsroom -

Clean label τρόφιμα: Η νέα μάχη της βιομηχανίας για πιο απλές ετικέτες

Η βιομηχανία τροφίμων αναζητά νέες λύσεις για απλούστερες ετικέτες και πιο φυσικά συστατικά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται
Νίκος Ζορζοβίλης -

Στο εδώλιο η Nike για «μαϊμού» εκπτώσεις – Ομαδική αγωγή καταγγέλλει ότι παραπλανούσε τους καταναλωτές (Δείτε το επίσημο έγγραφο)

O κολοσσός αθλητικών ειδών κατηγορείται ότι εμφάνιζε διογκωμένες αρχικές τιμές και ψεύτικα ποσοστά έκπτωσης στα προϊόντα της
Πέπη Οικονομάκη -

Ελλάδα: Για οικιακό σκεύος με επικίνδυνες ουσίες 50% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο, ενημέρωσαν οι ελληνικές Αρχές την Ευρώπη

Εργαστηριακές αναλύσεις έδειξαν υπέρβαση 50% του ορίου μετανάστευσης πρωτοταγών αρωματικών αμινών σε νάιλον κουτάλα.
Cibum Newsroom -

Γιατί ο διαβήτης τύπου 2 μπορεί να εμφανιστεί παρά την απώλεια κιλών

Νέα μελέτη δείχνει ότι ορισμένοι άνθρωποι παραμένουν υψηλού κινδύνου παρά τη σημαντική μείωση κιλών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Παγκόσμια Ημέρα Ηπατίτιδας: Εκατομμύρια άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι έχουν τη νόσο παρά τις διαθέσιμες θεραπείες

Το ECDC ζητά καλύτερη πρόσβαση σε εξετάσεις, πρόληψη και φροντίδα για την αντιμετώπιση των ιογενών ηπατιτίδων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόσο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο έχουν τα χωνάκια παγωτού; – Έλεγχος σε 19 δείγματα

Αποτελέσματα αναλύσεων από το CVUA Stuttgart για τα επίπεδα ακρυλαμιδίου σε χωνάκια και γκοφρέτες παγωτού.
Cibum Newsroom -

Γιατί ένα τσίμπημα μέλισσας μπορεί να γίνει θανατηφόρο; Τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσει μέλισσα;

Ποια συμπτώματα δεν πρέπει να αγνοήσετε και ποιες είναι οι σωστές πρώτες βοήθειες που μπορούν να σώσουν μια ζωή
Πέπη Οικονομάκη -

Μύρτιλα και σταφύλια: Πώς οι πολυφαινόλες τους ενισχύουν την υγεία των αγγείων

Νέα ανασκόπηση εξετάζει τη σχέση των φυτικών ενώσεων με την αρτηριακή πίεση και τη λειτουργία των αγγείων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και στην Ελλάδα σοκολάτα ακατάλληλη για κατανάλωση – Σοβαρός ο κίνδυνος σύμφωνα με το RASFF (δείτε φωτογραφία)

Το σοκολατένιο προϊόν διακινήθηκε σε έξι ευρωπαϊκές χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Καφεΐνη: Ορισμένα ροφήματα συνδέονται με χειρότερη μνήμη σε φοιτητές

Νέα μελέτη εξετάζει τις διαφορετικές επιδράσεις καφέ, τσαγιού, σοκολάτας και αναψυκτικών στη γνωστική λειτουργία
Νίκος Ζορζοβίλης -

34 εργαζόμενοι πτηνοτροφείου στο νοσοκομείο – Δηλητηριάστηκαν από τα χημικά καθαρισμού και απολύμανσης των εγκαταστάσεων

Σε εξέλιξη η έρευνα για το αν τηρήθηκαν τα πρωτόκολλα ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Μπανάνες και μέλι: Η EFSA αξιολόγησε νέα όρια για τα υπολείμματα του μυκητοκτόνου folpet

Τι έδειξε η αξιολόγηση για την ασφάλεια των καταναλωτών
Νίκος Ζορζοβίλης -

Coca-Cola Hellas: Νέος γενικός διευθυντής ο Gjorgji Hristov για Ελλάδα και Κύπρο

Πριν αναλάβει τα νέα καθήκοντά του ως γενικός διευθυντής της Coca-Cola Hellas, ο κ. Hristov κατείχε τη θέση του General Manager για την περιοχή Adria, με ευθύνη για τις αγορές της Κροατίας, της Σλοβενίας και της Βοσνίας-Ερζεγοβίνης.
Cibum Newsroom -

Φονική έκρηξη στο εργοστάσιο ξυδιού στην Κόρινθο: Στον εισαγγελέα οι τρεις συλληφθέντες για την τραγωδία

Ένας 67χρονος εργαζόμενος έχασε τη ζωή του – Η Πυροσβεστική εξετάζει το ενδεχόμενο έκρηξης κατά τη διάρκεια εργασιών ηλεκτροσυγκόλλησης
Cibum Newsroom -
1...232425...2.010Σελίδα 24 από 2.010

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για τα σουβλάκια κοτόπουλου: Από τις ανακλήσεις σε 7 αλυσίδες σουπερμάρκετ στα κρούσματα σαλμονέλας στην Λαμία

Ανεπαρκές ψήσιμο και διασταυρούμενη επιμόλυνση αποτελούν βασικούς κινδύνους, όπως δείχνουν πρόσφατα περιστατικά σε Ολλανδία και Ελλάδα.
Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί δεν καθαρίζουν τις μηχανές κιμά τα σούπερ μάρκετ; Απανωτά πρόστιμα σε Σκλαβενίτη, Μασούτη, Κρητικό – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία

Τι προβλέπει η νομοθεσία, γιατί είναι κρίσιμος ο καθαρισμός του εξοπλισμού
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά αποξηραμένα σύκα βρέθηκαν με τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο στα νεφρά – Ειδοποίηση σοβαρού κινδύνου RASFF

Ωχρατοξίνη Α σε συγκέντρωση 74 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο - Η Ιταλία προχώρησε σε ανάκληση του προϊόντος

Ροή Ενημέρωσης

Γλυφοσάτη και άλλα φυτοφάρμακα: Τι δείχνει νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το «κοκτέιλ» των χημικών στο πιάτο μας

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Γιατί κάποιοι περιμένουν χρόνια πριν τις ανοίξουν;

Ασφάλεια Τροφίμων

Λήγει ποτέ η καστανή ζάχαρη;

Ασφάλεια Τροφίμων

Σπανάκι: Η συνηθισμένη πρακτική που μειώνει τη διατροφική του αξία σύμφωνα με επιστημονικό πείραμα

Επιστήμη

Αντιβίωση: Τελικά πρέπει να πιούμε όλο το κουτί; Τι δείχνουν τα νέα επιστημονικά δεδομένα

Υγεία

Επιστροφή από διακοπές: Το λάθος με τη βαλίτσα που μπορεί να μας ταλαιπωρήσει για μήνες – Τι έδειξε ελληνική επιστημονική μελέτη

Νέα

Χαλβάς και ταχίνι: Ανακαλούνται 7 προϊόντα της ίδιας εταιρείας – Ο κίνδυνος δεν προέρχεται από μικρόβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Συγκινητικό βίντεο από την Κρήτη: Πήραν κατάκοιτη ηλικιωμένη πάνω σε ξαπλώστρα για να μη χάσει το πανηγύρι

Νέα

Χανιά: «Λουκέτο» σε δύο καντίνες για παραβάσεις με τραπεζοκαθίσματα

Εστίαση / Τουρισμός

ΕΕ: Σε δημόσια διαβούλευση οι νέοι κανόνες για το ανακυκλωμένο πλαστικό στις συσκευασίες – Τι σημαίνουν για τις μικρές επιχειρήσεις τροφίμων

Συσκευασία