Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Τρίχες τρωκτικών σε σνακ ιδιωτικής ετικέτας – Ανακλήθηκαν 7.894 συσκευασίες, βάρους άνω των 2,6 τόνων

Η ανάκληση αφορούσε κατεψυγμένο προϊόν ιδιωτικής ετικέτας της ALDI και τερματίστηκε από τον FDA σχεδόν οκτώ μήνες αργότερα.
Cibum Newsroom -

Σε ελληνικά ράφια κανέλα με τοξικό υδράργυρο 110% πάνω από το όριο – Δείτε φωτογραφία και μάρκα

Σοβαρό κίνδυνο χαρακτηρίζει το RASFF την παρουσία υδραργύρου σε κανέλα που έφτασε σε 22 χώρες.
Γιώργος Μορφονιός -

Νέο βιοκλιματικό στέγαστρο στην Κεντρική Αγορά Τροφίμων του Πειραιά

Oλοκληρώθηκε το έργο αστικής ανάπλασης συνολικού προϋπολογισμού 3,45 εκατομμυρίων ευρώ.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση Knorr: Μόλις ένα λεπτό αστοχίας στην παραγωγή ήταν αρκετό για να κινητοποιήσει αρχές και λιανεμπόρους

Στο επίκεντρο της ανάκλησης συγκεκριμένη παρτίδα προϊόντος Knorr, που παρήχθη μέσα σε μόλις ένα λεπτό.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται πάνω από 10.000 έτοιμα κέικ – Στο μικροσκόπιο τα ταψιά ψησίματος

Από τα σκεύη παραγωγής στο τελικό προϊόν: ο φυσικός κίνδυνος που πρέπει να αξιολογείται στο HACCP
Cibum Newsroom -

Ανάκληση βρεφικής τροφής με τοξικές ουσίες 7 φορές πάνω από το επιτρεπόμενο όριο – Η μάρκα πωλείται και στην Ελλάδα (φωτογραφία)

Συναγερμός για προϊόν της Nature’s Promise που προορίζεται για παιδιά άνω των 12 μηνών – Τι πρέπει να ελέγξουν οι Έλληνες καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Νέος συναγερμός για σουβλάκια κοτόπουλου με επικίνδυνο βακτήριο – Τι πρέπει να προσέχουμε στο ψήσιμο

Ανακαλούνται τρία διαφορετικά προϊόντα που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή τροφιμογενή λοίμωξη
Cibum Newsroom -

Ενισχύεται το δίκτυο διάγνωσης σε ευλογιά και αφθώδη πυρετό – Πάνω από 200.000 εξετάσεις για ζωικά νοσήματα το 2026

«Κάθε ώρα που κερδίζουμε στη διάγνωση είναι κρίσιμη για τον περιορισμό μιας εστίας», δηλώνει ο γγ Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Σπύρος Πρωτοψάλτης
Cibum Newsroom -

Ελ Νίνιο: ΟΗΕ και WMO προειδοποιούν για «πολύ ισχυρό» φαινόμενο έως τον Φεβρουάριο του 2027 – Σε «αχαρτογράφητα νερά» ο πλανήτης

Η θερμοκρασία στον ισημερινό Ειρηνικό έχει ήδη φτάσει έως και 2,6°C πάνω από τον μέσο όρο – Οι ειδικοί προειδοποιούν για περισσότερη ζέστη, ακραίες βροχοπτώσεις, ξηρασίες και πλημμύρες
Πέπη Οικονομάκη -

Αποσωληνώθηκε ο 10χρονος Θοδωρής που κινδύνευσε να πνιγεί στη Μαραθιά και ζήτησε… κοκορέτσι!

Σκορπίζει χαμόγελα στη ΜΕΘ Παίδων του Πανεπιστημιακού Νοσοκομείου Πατρών ο 10χρονος, που έχει επικοινωνία με το περιβάλλον και παρουσιάζει πολύ καλή νευρολογική εικόνα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση μαμούθ 760.536 συσκευασιών γάλακτος – 3η ανάκληση για την εταιρεία σε λιγότερο από δύο χρόνια

Φουσκωμένες συσκευασίες, διαρροές και κίνδυνος πρόωρης αλλοίωσης κάνουν την εταιρεία να χάνει την αξιοπιστία της απέναντι στους καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Private label: Gen Z και Millennials φέρνουν νέα ανάπτυξη

Η ιδιωτική ετικέτα ξεπερνά το πλεονέκτημα της χαμηλής τιμής και διεκδικεί μεγαλύτερο μερίδιο στο καλάθι των νεότερων καταναλωτών.
Cibum Newsroom -

Ο Δρ. Φραγκίσκος Γαΐτης προειδοποιεί: Τα 7+1 λάθη με τα πλαστικά μπολ που αυξάνουν την έκθεσή μας σε χημικές ουσίες

Ποια πλαστικά δεν πρέπει να επαναχρησιμοποιούμε και ποιες καθημερινές συνήθειες αυξάνουν τη μετανάστευση ουσιών στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Ιός του Δυτικού Νείλου: Στους 24 οι νεκροί από το φονικό τσίμπημα – «Βράζει» η Αττική (πίνακες)

63 ασθενείς νοσηλεύονται, οι 32 σε ΜΕΘ – 7 στα 10 κρούσματα παρουσιάζουν εγκεφαλίτιδα ή μηνιγγίτιδα
Πέπη Οικονομάκη -

Γιατί ο ελληνικός τουρισμός χρειάζεται κάτι περισσότερο από ήλιο και θάλασσα – Του Ι. Ταρναβά* Assistant Hotel Manager

Η κουλτούρα φιλοξενίας μπορεί να αποτελέσει στρατηγική επένδυση και ουσιαστικό πλεονέκτημα για το μέλλον του ελληνικού τουρισμού.
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Πασίγνωστη μάρκα ζητά 1,5 εκατ. ευρώ και επιχειρεί να φιμώσει ΜΜΕ για κριτική σε διαφήμισή της, αν και έχει χάσει ήδη 3...

Η υπόθεση αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα της τακτικής των λεγόμενων SLAPP, όπου το δυσανάλογο κόστος και οι υψηλές οικονομικές απαιτήσεις μιας πολυετούς δικαστικής διαμάχης μπορούν να ασκήσουν ασφυκτική πίεση σε ένα μικρό ανεξάρτητο ΜΜΕ.
Πέπη Οικονομάκη -

Σοκολατάκια: Ανακαλούνται περισσότερα από 6.200 τεμάχια – Ανάκληση στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου

Στο επίκεντρο της ανάκλησης 487 συσκευασίες, συνολικού βάρους άνω των 74 κιλών.
Cibum Newsroom -

Τα αντιβιοτικά «σκότωσαν» τη Mercosur – Μπλόκο από σήμερα στην εισαγωγή κρέατος, ψαριού και μελιού από τη Βραζιλία στην ΕΕ

Ποια καθημερινά τρόφιμα «εξαφανίζονται» από τα ράφια των σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Φονικά ζυμαρικά: 46χρονη ανέβασε στο Facebook τα μολυσμένα τορτελίνια που έφαγε λίγες ώρες πριν πεθάνει

46χρονη φωτογράφισε τα τορτελίνια της πριν πεθάνει. Νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι ήταν μολυσμένα με Bacillus cereus, - 11 κρούσματα και πέντε νοσηλείες.
Ελένη Τσαγκά -

Το ελληνικό φυτό που θα μπορούσε να σώσει τη βιομηχανία κακάο – Χωρίς σημαντική διαφορά από το άλειμμα σοκολάτας σε τεστ καταναλωτών

Νέα ελληνική έρευνα αξιολόγησε μια εναλλακτική του κακάο σε τεστ καταναλωτών και συνέκρινε τη θρεπτική της αξία.
Ελένη Τσαγκά -
1...232425...2.055Σελίδα 24 από 2.055

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Νέα ανάλυση τεσσάρων ετών καταγράφει τις κατηγορίες τροφίμων και τις χώρες προέλευσης που εμφανίζονται συχνότερα στις ευρωπαϊκές κοινοποιήσεις για μυκοτοξίνες
Ανάκληση

Ανάκληση τροφίμου: Στις 636.000 ευρώ το μέσο κόστος για την επιχείρηση, στο 1,13 εκατ. για μικρότερους παραγωγούς

Νέα στοιχεία αποτυπώνουν το οικονομικό βάρος των ανακλήσεων και τα κενά στην ιχνηλασιμότητα των επιχειρήσεων τροφίμων.
Παιδί

Βρεφικές τροφές: Φθαλικές ενώσεις στο 81% και μικροπλαστικά σε όλες γνωστές μάρκες που εξετάστηκαν – Έρευνα της Consumer Reports

Νέα ανάλυση σε 48 προϊόντα για βρέφη και μικρά παιδιά

Ροή Ενημέρωσης

Έφυγε από τη ζωή ο Επιστήμονας τροφίμων Κώστας Παπανώτας, αδελφός του παρουσιαστή Δημήτρη Παπανώτα

Νέα

Αφλατοξίνες: Το 90% των κοινοποιήσεων στο RASFF αφορά τρόφιμα εκτός ΕΕ

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση παιχνιδιού Peppa, το γουρουνάκι, λόγω παρουσίας καρκινογόνου ουσίας – Τι πρέπει να προσέξουν οι γονείς

Οικιακά

Παξιμάδια και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο: Τι δείχνουν νέες έρευνες και τι λέει η EFSA

Τεχνολογία Τροφίμων

Volkswagen και Audi ανακαλούν πάνω από 208.000 οχήματα λόγω προβλήματος που μπορεί να προκαλέσει απώλεια ελέγχου του τιμονιού

Οικιακά

Lidl: Απανωτές ανακλήσεις διαφορετικών τροφίμων τον Σεπτέμβριο του 2026 – Από κοτόπουλο και κιμά, μέχρι μαγιονέζα, σοκολατάκια, τυρί, πέστροφα και λουκάνικα

Ανάκληση

Διαβήτης τύπου 2: Η «συνταγογράφηση» τροφίμων έφερε βελτίωση στο σάκχαρο

Υγεία

ΥΠΑΑΤ: Νέο βήμα για την ενίσχυση της αξιοπιστίας και της διαφάνειας στη βιολογική παραγωγή

Νέα

Μια ξεχωριστή εκπαιδευτική εμπειρία για το ΚΔΗΦ «Αγκαλιά Ελπίδας» στην παραγωγική μονάδα της ΗΠΕΙΡΟΣ στην Ελασσόνα

Δελτία Τύπου

Νέα συσκευασία τροφίμων διαλύεται στο νερό χωρίς να αφήνει μικροπλαστικά

Συσκευασία