Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιατί κάποιοι 80άρηδες έχουν νοητική διαύγεια κι άλλοι παρουσιάζουν πτώση γνωστικών ικανοτήτων; Τι έδειξε έρευνα 25 ετών

Τι ανακάλυψαν οι ερευνητές του Northwestern για το πώς επιτυγχάνεται η «σούπερ μνήμη».
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα EPA (ωμέγα-3): Το ασφαλές όριο πρόσληψης και οι νέες κατευθυντήριες γραμμές της EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων επανεκτιμά τη δράση του εικοσαπεντανοϊκού οξέος
Cibum Newsroom -

Καινοτομία: Νέο υγρό πιάτων με ένζυμα απομακρύνει αποτελεσματικά τα μικρόβια από φρούτα και λαχανικά – Εργαστηριακή επιστημονική μελέτη

Το νέο υγρό πιάτων που αποδυναμώνει την προσκόλληση βακτηρίων σε φυτικές επιφάνειες, ανοίγει τον δρόμο για νέες προσεγγίσεις καθαρισμού τροφίμων
Γιώργος Μορφονιός -

Λύθηκε το μυστήριο των στατινών: Γιατί προκαλούν μυϊκούς πόνους και αδυναμία;

Μια πρωτοποριακή ανακάλυψη από το Πανεπιστήμιο Columbia
Cibum Newsroom -

Δεν έχει τέλος! Νέα επέκταση ανακλήσεων γάλακτος της Nestlé

Συνεχείς επικαιροποιήσεις στο RASFF, προσθήκη νέων χωρών και προϊόντων μέσω της ιχνηλάτησης και εντεινόμενη διεθνής κριτικής για καθυστερήσεις και έλλειμμα διαφάνειας στην ανάκληση βρεφικών γαλάτων του κολοσσού τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ανακαλύφθηκε νέος τύπος διαβήτη που πλήττει νεογέννητα

Διεθνής ομάδα επιστημόνων εντόπισε μια σπάνια γονιδιακή μετάλλαξη
Νίκος Ζορζοβίλης -

«BPA-free» συσκευασίες: Είναι τελικά πιο ασφαλείς ή κρύβουν νέους κινδύνους;

Ερευνητές του Πανεπιστημίου McGill προειδοποιούν
Cibum Newsroom -

Αποσύρεται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ τριμμένη φρυγανιά λόγω «κρυφών» συστατικών

Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές αντιδράσεις, από έντονα πεπτικά προβλήματα έως αναφυλαξία
Cibum Newsroom -

Ευλογιά των αιγοπροβάτων: Σε ποιες περιοχές έχουμε τα περισσότερα κρούσματα – Επικαιροποιημένα στοιχεία και πίνακες

Σύμφωνα με τα νεότερα στοιχεία, για το διάστημα από τον Αύγουστο 2024 έως και τις 9 Ιανουαρίου 2026 έχουν καταγραφεί 2.042 επιβεβαιωμένα κρούσματα ευλογιάς αιγοπροβάτων
Cibum Newsroom -

Διαρροή δεδομένων στο Instagram – Πώς θα καταλάβετε ότι ο λογαριασμός σας έχει χακαριστεί

Τι πρέπει να κάνετε σύμφωνα με Ενώσεις καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Πόσο επιβιώνουν τα βακτήρια τροφίμων στις επιφάνειες της κουζίνας μας και γιατί ο καθαρισμός δεν αρκεί

Η συνειδητοποίηση των αόρατων οδών μετάδοσης βακτηρίων είναι ουσιώδης για τη μείωση του κινδύνου διασποράς τους σε περιβάλλοντα όπου προετοιμάζονται γεύματα καθημερινά.
Cibum Newsroom -

«Το σύστημα έγκρισης φυτοφαρμάκων της ΕΕ είναι αναξιόπιστο» – Οι σοβαρές καταγγελίες πρώην επικεφαλής αξιολόγησης της Ελβετίας

Ο πρώην αξιωματούχος επισημαίνει ότι πολλά προϊόντα εγκρίνονται χωρίς ουσιαστική επαλήθευση της ασφάλειάς τους για τον άνθρωπο.
Πέπη Οικονομάκη -

Τουλάχιστον 45 κρούσματα σαλμονέλωσης από δημοφιλές συμπλήρωμα διατροφής

Οι υγειονομικές αρχές τονίζουν ότι ο πραγματικός αριθμός των προσβεβλημένων ατόμων είναι πιθανότατα πολύ μεγαλύτερος
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στη Φλόριντα για το βρεφικό γάλα: Βαρέα μέταλλα εντοπίστηκαν στο 66% των δειγμάτων

Νέα έρευνα αποκαλύπτει «ανησυχητικά» επίπεδα υδραργύρου και αρσενικού σε δημοφιλείς μάρκες
Cibum Newsroom -

Περιορισμοί πώλησης ανθυγιεινών τροφίμων: Επηρεάζονται 6 στις 10 επιχειρήσεις στη Βρετανία 

Τέλος στις προσφορές «1+1» για ανθυγιεινά τρόφιμα;
Cibum Newsroom -

Heineken: Αποσύρεται ο CEO λόγω χαμηλών πωλήσεων και εκατοντάδων απολύσεων

Η αποχώρησή του έρχεται τρεις μήνες αφότου ο γίγαντας της μπύρας ανακοίνωσε ένα εκτεταμένο σχέδιο αναδιοργάνωσης.
Cibum Newsroom -

Ζωντανά ποντίκια σε εστιατόριο – «Αηδιαστική κατάσταση και σαφή αδιαφορία για την ασφάλεια» κατέγραψαν οι ελεγκτές (φωτο)

Οι επιθεωρητές εντόπισαν περιττώματα και νεκρά τρωκτικά, ακατάλληλη αποθήκευση τροφίμων και σοβαρές παραβάσεις υγιεινής, οδηγώντας σε πρόστιμα και προσωρινό κλείσιμο της επιχείρησης.
Cibum Newsroom -

Συμπληρώματα DHA: Πόσο ασφαλής είναι η καθημερινή πρόσληψη σύμφωνα με τη νέα γνωμοδότηση της EFSA;

Η επιστημονική επιτροπή θέτει αυστηρά κριτήρια για την πρόσληψη από συμπυκνώματα ιχθυελαίων και ελαίων φυκιών
Cibum Newsroom -

Γιατί γερνάμε γρηγορότερα; Οι ειδικοί αποκαλύπτουν τον νούμερο ένα παράγοντα που «κλέβει» χρόνια από τη ζωή μας

Τι επιταχύνει τη γήρανση των κυττάρων, αυξάνοντας τον κίνδυνο για καρδιοπάθειες και διαβήτη
Cibum Newsroom -

Το YouTube επεκτείνει τον γονικό έλεγχο στην Ελλάδα: Νέα εργαλεία για την προστασία των εφήβων

Η πλατφόρμα δίνει τη δυνατότητα στους γονείς να ορίζουν ένα ασφαλέστερο ψηφιακό περιβάλλον
Cibum Newsroom -
1...263264265...2.005Σελίδα 264 από 2.005

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάνω από 15 χώρες σε επιφυλακή για Salmonella σε μονάδα κρέατος πουλερικών – Βρέθηκε στα ποδονάρια των εργαζομένων

Δεκαοκτώ follow-ups στο RASFF μετά την ανίχνευση Salmonella Typhimurium στο περιβάλλον ολλανδικής μονάδας πουλερικών.
Συσκευασία

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας: Ανθεκτικό βακτήριο εντοπίστηκε σε προϊόντα, εργαζόμενους και καταναλωτές

Νέα μελέτη εντοπίζει πολυανθεκτικά στελέχη εντερόκοκκου και γενετικές ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών πηγών

Ροή Ενημέρωσης

Μικροβιολόγος προειδοποιεί για έναν κρυφό κίνδυνο στην έτοιμη σαλάτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Μαζική ανάκληση δεκάδων γνωστών παγωτών από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλλιθέα: Πρόστιμο 1.000 ευρώ στο ΜΑΡΚΕΤ ΙΝ – Χρέωνε προϊόν ακριβότερα στο ταμείο από την αναγραφόμενη τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Forbes: 4 ελληνικές πόλεις στις καλύτερες επιλογές για συνταξιοδότηση το 2026 – Τι λέει για το κόστος ζωής, την υγεία και την ασφάλεια

Διεθνή

Η δόση μεταβιοτικού που επηρεάζει γρήγορα το ανοσοποιητικό

Υγεία

Πλήρωσε 300 ευρώ για έναν αστακό και αντί να τον φάει τον επέστρεψε στη θάλασσα

Νέα

Τι συμβαίνει στο σάκχαρο όταν μένουμε νηστικοί

Διατροφή και Υγεία

Αποκάλυψη για σαμπουάν, σαπούνια και άλλα είδη προσωπικής φροντίδας – Κρυφές χημικές ουσίες στο 98%, 113 γνωστών προϊόντων

Οικιακά

Η PETA λανσάρει συνθετικό γουρουνάκι για την ανατομία στα σχολεία

Νέα

Ποια είναι η καλύτερη ώρα για πρωινό μετά τα 50

Διατροφή και Υγεία