Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Εικόνες σοκ με χιλιάδες κατσαρίδες σε κεντρική αγορά – Αναστολή λειτουργίας των 17 από τις 27 επιχειρήσεις, μετά τον έλεγχο του Υγειονομικού

Η απόφαση για τις αναστολές κρίθηκε αναγκαία για την προστασία της δημόσιας υγείας
Cibum Newsroom -

«Κουλτούρα Ασφάλειας Τροφίμων από την θεωρία στην πράξη» – Ο Επιστήμονας Τροφίμων Νίκος Γδοντέλης μιλά στο podcast Food Safety Matters

πώς οι επιχειρήσεις μπορούν να ενσωματώσουν πρακτικές που διασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των προϊόντων τους, ενισχύοντας ταυτόχρονα την εμπιστοσύνη των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένα νερά: Αυτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες με τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα PFAS σύμφωνα με νέα έρευνα (λίστα)

Η μελέτη ανέλυσε 32 δείγματα, εκ των οποίων 25 ήταν φυσικά μεταλλικά νερά και 7 νερά πηγής, με στόχο να παρακολουθηθούν 20 PFAS που περιλαμβάνονται σε ευρωπαϊκή οδηγία.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά και ρύζι: Γιατί μετατρέπονται σε τοξική βόμβα όταν τα ξαναζεσταίνουμε;

Πώς η αργή ψύξη ή το ξαναζέσταμα αγαπημένων πιάτων μπορούν να τα μετατρέψουν σε σοβαρό κίνδυνο για την υγεία σου
Cibum Newsroom -

Φασόλια με τοξικό κάδμιο σε συγκέντρωση 160% υψηλότερη από το όριο ασφαλείας – Η Ελλάδα ειδοποίησε την Ευρώπη μέσω RASFF

Οι ελληνικές αρχές μπλόκαραν παρτίδες φασολιών στα σύνορα λόγω υπέρβασης των επιτρεπτών ορίων καδμίου
Cibum Newsroom -

Καταναλωτές βρήκαν κομμάτια γυαλιού σε κατεψυγμένο γεύμα με κοτόπουλο – Ανακαλείται ποσότητα – μαμούθ άνω των 1.500 τόνων

Το προϊόν διατίθεται μέσω μεγάλης αλυσίδας λιανικής, αλλά και άλλων σημείων λιανικής, αυξάνοντας την πιθανότητα να βρίσκεται ήδη σε οικιακούς καταψύκτες
Cibum Newsroom -

Ελπιδοφόρα κλινική δοκιμή για τη νόσο Πάρκινσον

Επιστήμονες στο Keck Medicine του USC δοκιμάζουν μια νέα μέθοδο για την αποκατάσταση της παραγωγής ντοπαμίνης στον εγκέφαλο
Cibum Newsroom -

Οι κίνδυνοι από την αλόγιστη χρήση συμπληρωμάτων αμινοξέων

Νέα έρευνα προειδοποιεί ότι η υπερβολική πρόσληψη συγκεκριμένων αμινοξέων μπορεί να βλάψει τη μεταβολική υγεία και να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη
Cibum Newsroom -

Οι περιορισμοί της ΕΕ στα λιπάσματα εντείνουν τις πιέσεις στις τιμές του φοινικέλαιου

Η αγορά προσαρμόζεται σε αυστηρότερους κανόνες, αυξημένο κόστος παραγωγής και περιορισμένη προσφορά
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Έως 27/2 η ανανέωση εγγραφής στο Μητρώο Εμπόρων Νωπών Οπωροκηπευτικών

Νέα παράταση για την ανανέωση της εγγραφής στο μητρώο εμπόρων νωπών οπωροκηπευτικών
Cibum Newsroom -

Cargill και Kokomodo επιταχύνουν την παραγωγή εργαστηριακού κακάο

Στρατηγική συμμαχία για κλιμάκωση της παραγωγής και ενίσχυση της βιωσιμότητας στην παγκόσμια αγορά σοκολάτας
Cibum Newsroom -

Αντιπαράθεση για τη διαφήμιση φαρμάκων απευθείας στο κοινό

Επιστήμονες και νομοθέτες συζητούν τις επιπτώσεις της άμεσης προώθησης φαρμάκων στην υγεία και τις επιλογές των ασθενών
Cibum Newsroom -

Γαλακτοβιομηχανία – κολοσσός ανακαλεί 6 τυριά από μεγάλα σούπερ μάρκετ, λόγω παρουσίας επικίνδυνου βακτηρίου

Η απόφαση ελήφθη μετά την ανίχνευση του βακτηρίου Listeria monocytogenes σε τυχαίο έλεγχο δείγματος.
Cibum Newsroom -

Γαρίδες, καλαμάρια, χταπόδια «σέρνουν τον χορό» των ανατιμήσεων στην αγορά της Σαρακοστής – Εντείνονται οι έλεγχοι

Πώς επηρεάζουν ζήτηση και καιρικές συνθήκες τα θαλασσινά
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Νέα καταγγελία για τη γνωστή μάρκα που εξακολουθεί να μυρίζει σαν… αποχέτευση (!!!) αλλά δεν ανακαλείται

Η εταιρεία αναγνωρίζει οργανοληπτική ανωμαλία αλλά επιμένει ότι δεν συντρέχει υγειονομικός κίνδυνος και δεν προχωρά σε ανάκληση.
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην παραγωγή ενός από τους ποιοτικότερους σολομούς στον κόσμο – Σχεδόν 4 στα 10 ψάρια πεθαίνουν πριν τη σφαγή

Ιστορικό χαμηλό επιβίωσης στους σκωτσέζικους σολομούς
Cibum Newsroom -

“Πράσινο φως” της EFSA για ισχυρισμό υγείας σχετικά με τις β-γλυκάνες βρώμης

Τεκμηριωμένη η συμβολή τους στη μείωση των μεταγευματικών αιχμών γλυκόζης υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Μα πόσα είναι τα κέρδη τους για να το κάνουν αυτό; Άλλα 7,25 δις από τη Bayer για να «κουκουλώσει» τις υποθέσεις καρκίνου από...

Οι συνολικές αγωγές φτάνουν δεκάδες χιλιάδες και περιλαμβάνουν υποθέσεις από άτομα που έχουν ήδη διαγνωστεί με καρκίνο μετά από έκθεση στο Roundup
Cibum Newsroom -

Αλουμινένια ταψιά: Πότε επηρεάζεται το φαγητό από τα την επαφή με όξινα υλικά (λεμόνι, ντομάτα ή ξίδι)

Τι συμβαίνει όταν λεμόνι, ντομάτα ή ξίδι έρχονται σε επαφή με αλουμίνιο και ποιες είναι οι πρακτικές λύσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

Το στρατηγικό όραμα της Fresh Del Monte για το 2026

Ο διευθύνων σύμβουλος χαράσσει πορεία ανάπτυξης με έμφαση στην αποδοτικότητα, τη βιωσιμότητα και την ενίσχυση των αγορών υψηλής αξίας
Cibum Newsroom -
1...278279280...2.072Σελίδα 279 από 2.072

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Μύγες σε μία στις δύο κουζίνες εστιατορίων – Ο κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων και οι τρόποι πρόληψης

Πάνω από 130 παθογόνα, όπως Salmonella και Campylobacter, έχουν καταγραφεί σε οικιακές μύγες. Δείτε πώς προλαμβάνεται ο κίνδυνος.
Απάτη Τροφίμων

Λιγότερη φέτα και υψηλότερες τιμές – Φόβος για «φέτα» που δεν είναι φέτα: Πώς να ξεχωρίζετε την αυθεντική

Ζωονόσοι και μειωμένη παραγωγή πιέζουν τη φέτα, ενώ οι έλεγχοι εντοπίζουν λευκά τυριά που παρουσιάζονται ως ΠΟΠ.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά κοτόπουλα: Πάνω από 4 στα 10 δείγματα θετικά σε Salmonella και σχεδόν 6 στα 10 σε Campylobacter – Μελέτη ΑΠΘ

Μελέτη του ΑΠΘ σε 233 κοτόπουλα βρήκε Salmonella στο 42,5% και Campylobacter στο 57,5% των δειγμάτων. Τι έδειξαν οι αναλύσεις.

Ροή Ενημέρωσης

FSSAI εναντίον Nestlé: Δείγμα γαλακτοκομικού προϊόντος κρίθηκε «Μη ασφαλές» – Τι απαντά η εταιρεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Αλλαγή ώρας: Γιατί οι ειδικοί θέλουν να κρατήσουμε τη χειμερινή ώρα όλο τον χρόνο

Υγεία

Κινητοποιήσεις αλιέων στον Πειραιά: Ζητούν επιδότηση καυσίμων

Αλιεία

14 κρούσματα κρυπτοσποριδίωσης από πισίνα ξενοδοχείου – Μολυσμένος κολυμβητής μετέφερε το παράσιτο στο νερό

Εστίαση / Τουρισμός

Έρπης ζωστήρας: Το νεότερο εμβόλιο συνδέθηκε με 9% χαμηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο

Υγεία

Λέπρα: Διπλασιάστηκαν τα κρούσματα στη Σάλτα της Αργεντινής σε σχέση με το 2025

Υγεία

Τουαλέτα: 4 συνήθειες που μπορεί να βλάπτουν το έντερο χωρίς να το καταλαβαίνουμε

Υγεία

Προειδοποίηση των Αρχών σε εταιρεία χυμών – Kενά στον έλεγχο παθογόνων, στις διαδικασίες εμφιάλωσης και στο HACCP

Ασφάλεια Τροφίμων

Άγνωστοι πέταξαν χειροβομβίδα σε καφετέρια στον Άγιο Παντελεήμονα

Εστίαση / Τουρισμός

Γ. Κουτεντάκης: Η άσκηση ως «φάρμακο» απέναντι στα χρόνια νοσήματα

Υγεία και άσκηση