Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Ανακαλούνται 1,1 τόνοι μπιφτέκια – Ο αόρατος εχθρός των εργοστασίων τροφίμων επέστρεψε

Βιομηχανία τροφίμων αποσύρει προληπτικά 1,1 τόνο προϊόντων, μετά τον εντοπισμό του ανθεκτικού βακτηρίου Listeria monocytogenes στον εξοπλισμό παραγωγής και όχι στα ίδια τα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Μολυσμένες ντομάτες: Οι παραγωγοί αρνούνται ότι ευθύνονται τα προϊόντα τους για τα εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας

Ενώ οι ευρωπαϊκές αρχές συνδέουν το ξέσπασμα με σικελική παραγωγή, οι αγρότες κάνουν λόγο για αθέμιτο ανταγωνισμό και ζητούν ενίσχυση των ελέγχων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Cibum Newsroom -

LIDL Fr: Ανακαλούνται για δεύτερη φορά μέσα σε ένα μήνα τα ίδια προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας και για τον ίδιο λόγο – Δείτε φωτογραφία

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl προχωρά σε δεύτερη ανάκληση προϊόντων μετά την αρχική προειδοποίηση των γαλλικών αρχών τον Σεπτέμβριο
Cibum Newsroom -

Θεσσαλονίκη: 22χρονος δηλητηριάστηκε από ψάρια – Η αρχική διάγνωση ήταν καρκίνος

Η πρώτη εργαστηριακά επιβεβαιωμένη περίπτωση ανισακίωσης από ψάρια στην Ελλάδα - 22χρονος νοσηλεύτηκε στο νοσοκομείο Παπαγεωργίου με συμπτώματα που αρχικά παρέπεμπαν σε κακοήθεια
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκοί οργανισμοί ζητούν περιορισμό φυτοφαρμάκων για την προστασία της καρδιαγγειακής υγείας

Η ανθυγιεινή διατροφή και η έκθεση σε φυτοφάρμακα συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιοπαθειών και χρόνιων ασθενειών
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο 1,8 εκατ. λιρών σε οίκο ευγηρίας μετά τον θάνατο ηλικιωμένης που πνίγηκε με το φαγητό της

Ηλικιωμένη 96 ετών πέθανε από πνιγμό σε οίκο ευγηρίας στο Ίνβερνες στη Σκωτία – Πρόστιμο 1,8 εκατ. λιρών στην εταιρεία για σοβαρές παραλείψεις φροντίδας
Cibum Newsroom -

Η μεγάλη “γκάφα” που κάνουμε όταν ξύνουμε τον πάτο του κεσέ γιαουρτιού ή βουτύρου για να μη χάσουμε ούτε γραμμάριο

Ξύνετε τον κεσέ με γιαούρτι ή βούτυρο, με κουτάλι ή μαχαίρι για να κερδίσετε τα γραμμάρια που έχουν απομείνει; Μάλλον πρέπει να το κόψετε!
Cibum Newsroom -

Έτοιμες σάλτσες ντομάτας: Η αλήθεια πίσω από τη συσκευασία – Ευρήματα χημικής ανάλυσης 30 προϊόντων

Αναλυτικός έλεγχος σε 30 σάλτσες ντομάτας αποκάλυψε διαφορές στην καθαρότητα, τα επίπεδα φυτοφαρμάκων και την πραγματική προέλευση των πρώτων υλών
Cibum Newsroom -

Διαβατά: Συνελήφθη υπεύθυνος mini market για πώληση αλκοόλ σε ανήλικη

 Το κορίτσι μεταφέρθηκε σε Κέντρο Υγείας λόγω έντονης αδιαθεσίας
Cibum Newsroom -

Ανθεκτικά βακτήρια εντοπίζονται σε κρέας, θαλασσινά και λαχανικά λιανικής που φτάνουν στον καταναλωτή

Η γενετική ανάλυση αποκαλύπτει ποικιλία στελεχών E. coli με διαφορετικούς παράγοντες αντοχής στα αντιμικροβιακά, δείχνοντας πως η τροφική αλυσίδα μπορεί να λειτουργεί ως φορέας μεταφοράς ανθεκτικότητας
Cibum Newsroom -

Κορν Φλέικς: Μελέτη επισημαίνει τον κίνδυνο της καθημερινής κατανάλωσης και θέτει παγκόσμιο ζήτημα ασφάλειας τροφίμων

Έρευνα-καμπανάκι για τα κορν φλέικς - Μπορεί να είναι πηγή καρκινογόνων βαρέων μετάλλων σύμφωνα με εργαστηριακή ανάλυση 42 δειγμάτων από διάφορες μάρκες και χώρες προέλευσης
Cibum Newsroom -

 Ξεκινά η 21η γιορτή του κάστανου στην ορεινή Αγιάσο Λέσβου

Η φθινοπωρινή γιορτή στην ορεινή Αγιάσο της Λέσβου, στις παρυφές του μεγάλου βουνού του νησιού, του Ολύμπου, ξεκινά σήμερα με το άναμμα των φουφούδων για το ψήσιμο των κάστανων
Cibum Newsroom -

Μέλι: Ερευνητές αποκαλύπτουν το σκοτεινό πρόσωπο και τα “κρυφά” του δηλητήρια

Από αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης και γκριανοτοξίνες μέχρι τουτίνη, βαρέα μέταλλα και υπολείμματα φυτοφαρμάκων – Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει το τοξικολογικό προφίλ του μελιού που θεωρούμε φυσικό και ασφαλές
Cibum Newsroom -

Ψάρια σε ελληνικά σούπερ μάρκετ: Το 1 στα 3 από 108 δείγματα RTE βρέθηκε μολυσμένο – Αποκαλυπτική μελέτη ΑΠΘ και ΕΦΕΤ

Οι επιστήμονες εντόπισαν προνύμφες του παρασίτου Anisakis, μη ορατές με γυμνό μάτι, σε σχεδόν στο ένα τρίτο των έτοιμων προς κατανάλωση ψαριών στα ελληνικά σούπερ μάρκετ
Cibum Newsroom -

Το νέο “super-βακτήριο” στα κοτόπουλα τρομάζει τους επιστήμονες – Επίμονο και ανθεκτικό σχεδόν σε όλα τα αντιβιοτικά!

Νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Cornell αποκαλύπτει ένα στέλεχος της Salmonella Infantis που αντιστέκεται σε σχεδόν όλα τα αντιβιοτικά, εξαπλώνεται διεθνώς μέσω των προϊόντων πουλερικών και διαθέτει γονίδια που του χαρίζουν αντοχή ακόμα και σε βαρέα μέταλλα
Cibum Newsroom -

Η Ελλάδα ως παγκόσμιος προορισμός θρησκευτικού τουρισμού – Στο επίκεντρο η Θεσσαλία με τα Μετέωρα

Οι ιερές διαδρομές της Θεσσαλίας – Νέα μελέτη φωτίζει την οικονομική και πολιτιστική διάσταση του θρησκευτικού τουρισμού
Cibum Newsroom -

Βρέθηκε παρακεταμόλη σε αγγούρια, για πρώτη φορά στα χρονικά της ΕΕ – Μυστήριο περιστατικό ασφάλειας τροφίμων

Η Ευρώπη μπροστά σε νέο διατροφικό μυστήριο. Εν αναμονή της επίσημης αξιολόγησης κινδύνου από την παρουσία παρακεταμόλης σε εισαγόμενο προϊόν
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από λουκάνικα που πωλούνται σε μεγάλα σουπερμάρκετ – Δείτε φωτογραφία

Συναγερμός για προϊόν αλλαντοποιίας με διανομή σε πολλές χώρες της Ε.Ε.
Cibum Newsroom -

Έφαγες κιμά; Δες τι πρέπει να προσέξεις μετά τα νέα πρόστιμα της Περιφέρειας σε τρία κρεοπωλεία

Οι αρχές εντείνουν τους ελέγχους στα κρεοπωλεία της Αττικής, εντοπίζοντας σοβαρές παραβάσεις στη διαχείριση κιμά
Cibum Newsroom -

Εγκαινιάζεται η πρώτη Βιβλιοθήκη Οίνου της χώρας στη Νάουσα, έναν χρόνο μετά τον θάνατο του Γιάννη Μπουτάρη

Η δημιουργία της πρώτης Βιβλιοθήκης Οίνου στην Ελλάδα ήταν ένα προσωπικό όραμα του αείμνηστου Γιάννη Μπουτάρη, που έφυγε από τη ζωή στις 9 Νοεμβρίου 2024
Cibum Newsroom -
1...442443444...2.080Σελίδα 443 από 2.080

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Επιστήμη

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Σπάνιο περιστατικό δηλητηρίασης μέσω θηλασμού, με το παιδί να εμφανίζει ενδείξεις ηπατικής και εντερικής βλάβης.
Νέα

«Μην τον αγοράζετε»: 5.000 αφίσες στο μετρό του Λονδίνου καλούν τους καταναλωτές να μην αγοράζουν σολομό

Εκστρατεία κατά της εντατικής εκτροφής σολομού καταγγέλλει παράσιτα, χημικές θεραπείες και τεχνητό χρωματισμό των ψαριών.
Εστίαση / Τουρισμός

Το κόλπο με τη σάλτσα που κάνει ένα γεύμα να φαίνεται πιο υγιεινό

Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει πώς η τοποθέτηση της σάλτσας επηρεάζει την αντίληψη για την υγιεινή αξία του φαγητού.

Ροή Ενημέρωσης

Ανάκληση βιολογικού superfood από πέντε αλυσίδες σούπερ μάρκετ λόγω… υψηλής ποσότητας φυτοφαρμάκων

Ανάκληση

Οικογενειακή τραγωδία μετά από γεύμα σούπας – Δύο στο νοσοκομείο, ένας νεκρός

Ασφάλεια Τροφίμων

Λαγοκέφαλος: Παράλυση σε 30 λεπτά και επτά ημέρες διασωληνωμένος 64χρονος – Νέα επιστημονική μελέτη για την τετροδοτοξίνη

Ασφάλεια Τροφίμων

Έφαγε άγρια μανιτάρια και θήλασε το παιδί της – Τι συνέβη 20 ώρες αργότερα, σύμφωνα με το BMC Pediatrics

Επιστήμη

Γιατί ο καφές, μας φαίνεται πικρός: οι επιστήμονες εντόπισαν τον μηχανισμό σε τρισδιάστατη ανάλυση

Τεχνολογία Τροφίμων

The Mart (Σκλαβενίτης): Επενδύσεις 25 εκατ. ευρώ το 2026 με «φρένο» στην κερδοφορία λόγω μισθολογικού κόστους

λιανική

Σούπερ μάρκετ: Σε εξέλιξη οι κινητοποιήσεις κατά της ακρίβειας στην Αττική – Πανό και διανομή φυλλαδίων (Φωτογραφίες)

Νέα

Νέα ανάκληση χυμών από μεγάλο σουπερμάρκετ και ευρωπαϊκή κοινοποίηση – Πατουλίνη 206% πάνω από το επιτρεπτό όριο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Εμπρηστική επίθεση με γκαζάκι στο σουβλατζίδικο «Ο Πρόεδρος» στο Χαϊδάρι

Εστίαση / Τουρισμός

Ανακαλείται μέλι λόγω παρουσίας μη εγκεκριμένων φαρμακευτικών ουσιών (φωτογραφία)

Ανάκληση