Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Σε τροχιά ανάπτυξης η Ολυμπιακή Ζυθοποιία το 2024 – Κοντά στα 200 εκατ. ευρώ ο τζίρος

Ισχυρή αναπτυξιακή πορεία κατέγραψε το 2024 η Ολυμπιακή Ζυθοποιία, θυγατρική του ομίλου Carlsberg στην Ελλάδα, με τον κύκλο εργασιών της να αγγίζει τα 200 εκατ. ευρώ
Cibum Newsroom -

ΒΑΖAAR: Πρόστιμο 3.000€ σε κατάστημα της αλυσίδας στη Χαλκιδική

Σε σουπερμάρκετ BAZAAR διαπιστώθηκε παραβίαση του θεμελιώδους δικαιώματος των καταναλωτών να γνωρίζουν πόσο κοστίζει αυτό που αγοράζουν
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στην κουζίνα: Πώς να καταναλώνετε λιγότερα

Η πλήρης αποφυγή μικροπλαστικών είναι σχεδόν αδύνατη. Ωστόσο, η προσεκτική επιλογή υλικών και πρακτικών στην κουζίνα μπορεί να μειώσει σημαντικά την έκθεση.
Cibum Newsroom -

Φυτοφάρμακα και ήπαρ: Νέα δεδομένα της EFSA για τις τοξικές επιδράσεις

Έκθεση αξιολογεί συστηματικά τον κίνδυνο από δραστικές ουσίες και μεταβολίτες
Cibum Newsroom -

Ο Χαράλαμπος Αγγελούδης αναλαμβάνει Head of Business Development στην TÜV NORD Ελλάδας

Η TÜV NORD Ελλάδας δημιουργεί Διεύθυνση Business Development στο BU Certification
Cibum Newsroom -

Γαρίδες: Αύξηση των κρουσμάτων αναφυλαξίας στην Ευρώπη

Ευρήματα μελέτης για την αναφυλαξία που προκαλείται από την κατανάλωση οστρακοειδών στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται αποξηραμένος βασιλικός μολυσμένος με σαλμονέλα – Πώς να προστατευτείτε

Νέα ανάκληση μολυσμένου βασιλικού μας υπενθυμίζει ότι τα μπαχαρικά, παρά τον ευεργετικό τους ρόλο στη διατροφή, μπορούν να λειτουργήσουν ως φορείς παθογόνων μικροοργανισμών και να προκαλέσουν σοβαρή τροφική δηλητηρίαση
Cibum Newsroom -

Μεταλλικά σκεύη κουζίνας: Ασφαλή όρια μετανάστευσης επικίνδυνων ουσιών στα τρόφιμα – Νέα γνωμοδότηση BfR

Έρευνα του Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνου (BfR) στη Γερμανία εξετάζει πόσα στοιχεία από μεταλλικά σκεύη κουζίνας μπορούν να περάσουν στα τρόφιμα και κατά πόσο αυτό ενέχει κίνδυνο για την υγεία.
Cibum Newsroom -

ΑΛΦΑ Quality Foods: στρατηγική συνεργασία με την EMA FOODS για τη διανομή των επαγγελματικών έλαιων Amphora στην Κύπρο

Τα έλαια Amphora Girasol Gold, Amphora Evolution και Amphora Chef Plus, ειδικά σχεδιασμένα για να καλύπτουν ακόμη και τις πιο απαιτητικές ανάγκες των επαγγελματιών της εστίασης
Cibum Newsroom -

Άρ. Παντελιάδης: «Δεν υπάρχει άλλο περιθώριο τα σούπερ μάρκετ να επιδοτούν τις τιμές»

Δηλώσεις στο πάνελ με τίτλο «Το Ελληνικό Εμπόριο: Ματιά στο Μέλλον»
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκαν κι άλλα σταφύλια με αυξημένα φυτοφάρμακα – Κίνδυνος αλλεργιών και εμφάνισης καρκίνου

Η παρακολούθηση των υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα φρούτα παραμένει κρίσιμη για την πρόληψη μακροχρόνιων κινδύνων για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ είναι νοθευμένα – Η φωτογραφία που κοινοποίησαν οι Αρχές

Παραπλανητική επισήμανση σε ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας
Cibum Newsroom -

Γαρίδες με ραδιενέργεια: Βρήκαν την πηγή μόλυνσης αλλά δεν απολύμαναν τα κοντέινερ – Ανακλήθηκαν άλλοι 77 τόνοι

Η μόλυνση με καίσιο-137 σε ινδονησιακές γαρίδες εγείρει ανησυχίες για την ασφάλεια της παγκόσμιας αλυσίδας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Εντομοφαγία: Μελέτη αποκαλύπτει ποιος έχει τη δύναμη να μας κάνει να φάμε έντομα

Υπάρχει κάποιος που μπορεί να αλλάξει τη γνώμη μας για τα έντομα στην καθημερινή μας διατροφή; Και όμως...
Cibum Newsroom -

Κρούσμα αλλαντίασης από σκόρδο – Πότε το λαχανικό μπορεί να γίνει επικίνδυνο

Τα συντηρημένα τρόφιμα, όπως το σκόρδο σε λάδι ή κενό αέρος, μπορεί να γίνουν επικίνδυνα αν δεν φυλάσσονται σωστά
Cibum Newsroom -

Λευκό Ψωμί: Μεγάλο σουπερμάρκετ ζητά συγνώμη για το μολυσμένο με σταφυλόκοκκο προϊόν που πούλησε

Ανάκληση λευκών ψωμιών από μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου μικροβίου
Cibum Newsroom -

Νέο οργανικό λίπασμα από πορτοκάλια και θείο αλλάζει τα δεδομένα στην καλλιέργεια σιταριού – Μελέτη σε εδάφη της Κεντρικής Μακεδονίας

Μια καινοτόμος στρατηγική λίπανσης που συνδέεται με την κυκλική οικονομία και τη βιωσιμότητα, δοκιμάστηκε στην Ελλάδα και την Ιταλία, δείχνοντας εντυπωσιακά αποτελέσματα
Cibum Newsroom -

Βιομηχανία: Μελέτη αναλύει τις μεθόδους για τη βελτιστοποίηση της παραγωγικής διαδικασίας

Ανάλυση της σχέσης μεταξύ των καθοριστικών παραγόντων της παραγωγικής διαδικασίας και των μεθόδων ελέγχου της ροής παραγωγής
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για δηλητηριασμένα αγγούρια – Περιέχουν υπολείμματα επικίνδυνης ουσίας 340% πάνω από το όριο!

Υπερβάσεις φυτοφαρμάκου σε αγγούρια έως και 4 φορές πάνω από το όριο – Συναγερμός σε 11 χώρες
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος από λιναρόσπορο – Νέο περιστατικό παρουσίας δηλητηριώδους υδροκυανίου

Νέα ευρωπαϊκή προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από γνωστή μάρκα βιολογικού λιναρόσπορου λόγω υψηλής περιεκτικότητας υδροκυανίου
Cibum Newsroom -
1...442443444...2.019Σελίδα 443 από 2.019

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Διατροφή και Υγεία

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται
Ασφάλεια Τροφίμων

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Τα νεότερα δεδομένα για την ασπαρτάμη μπαίνουν στην αξιολόγηση της EFSA, με το ενδιαφέρον να στρέφεται στις πιθανές κανονιστικές επιπτώσεις.
Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνα φορτία τροφίμων από την Τουρκία: Εκατοντάδες ειδοποιήσεις για αποξηραμένα σύκα και πιπεριές, +279% οι απορρίψεις στα σύνορα

Τα στοιχεία RASFF καταγράφουν 903 απορρίψεις, με φρούτα και λαχανικά να κυριαρχούν στις κοινοποιήσεις για την Τουρκία.

Ροή Ενημέρωσης

Το «θαυματουργό» έλαιο που μείωσε την αρτηριακή πίεση μέσα σε μόλις 20 ημέρες

Υγεία

Φιστίκι: Γιατί οι εταιρείες τροφίμων το βάζουν πλέον παντού

Καταναλωτής

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Διατροφή και Υγεία

Νέα ευρήματα: Τα μικροπλαστικά αυξάνουν έως 33% την κατακράτηση φυτοφαρμάκων στο έδαφος

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Μέχρι πότε μπορούμε να τρώμε καρπούζι στην Ελλάδα; Και πότε πρέπει να σταματήσουμε να το αγοράζουμε;

Διατροφή και Υγεία

Φυτοφάρμακα: Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια υπολειμμάτων τριφλοξυστρομπίνης σε καλλιέργειες

Νέα

Μπύρα: Νέες χρεώσεις ανακύκλωσης απειλούν να ανεβάσουν την τιμή της στο ποτήρι

Νέα

Χρήση ασπαρτάμης σε τρόφιμα και ποτά: Σε λίγες ημέρες η κρίσιμη γνωμοδότηση της EFSA – Τι μπορεί να αλλάξει στην ευρωπαϊκή βιομηχανία

Ασφάλεια Τροφίμων

Το παράξενο «τεστ του κρασιού» που χρησιμοποιεί CEO για να επιλέξει στελέχη

Νέα

Καρδιά: Η ουσία από το ρόδι που βελτίωσε έως και 80% τη λειτουργία της

Υγεία