Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών αλλάζει όνομα

Η πάθηση που επηρεάζει 1 στις 10 γυναίκες αποκτά νέο όνομα που αντικατοπτρίζει τη βαθύτερη φύση της
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μεταλλικά θραύσματα σε παγωτό γνωστής μάρκας – Αποσύρονται 5 γεύσεις

Η εταιρεία εντόπισε πιθανό κίνδυνο από ξένα σώματα σε προϊόντα που διανεμήθηκαν σε καταστήματα λιανικής
Πέπη Οικονομάκη -

Αντώνης Θεοδωράτος και Στέφανος Μακρής: Οι Ροδίτες που άφησαν τη λογιστική και την ηλεκτρολογία για χωράφια και μελίσσια

Δύο επαγγελματίες στη Ρόδο μιλούν για την απόφαση να εγκαταλείψουν τις παλιές δουλειές τους και να ζήσουν από τη γεωργία και τη μελισσοκομία, παρά τα ρίσκα και τις δυσκολίες
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων: Τι φοβούνται περισσότερο οι Έλληνες καταναλωτές – Συνέντευξη με τον πρόεδρο του ΕΦΕΤ Α. Ζαμπέλα

Ο Αντώνης Ζαμπέλας μιλά για τους κινδύνους των social media, τους ελέγχους τροφίμων και τις ελλείψεις προσωπικού
Cibum Newsroom -

Παράσιτο σέρνεται για να βγει από το σούσι σε πιάτο εστιατορίου λίγο πριν καταναλωθεί – Απίστευτο βίντεο

Το περιστατικό έγινε viral μέσα σε λίγες ώρες, ενώ οι τοπικές υγειονομικές αρχές έχουν ήδη ξεκινήσει έρευνα για την υπόθεση.
Πέπη Οικονομάκη -

Ανάκληση ελληνικού προϊόντος στις ΗΠΑ λόγω κινδύνου αλλαντίασης – Η λεπτομέρεια που οδήγησε σε υγειονομικό συναγερμό (φωτογραφία)

Οι αμερικανικές αρχές απέσυραν ελληνικό καπνιστό αλίευμα λόγω κινδύνου ανάπτυξης αλλαντίασης, αναδεικνύοντας τη σημασία των αυστηρών κανόνων ασφάλειας στις διεθνείς εξαγωγές τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ψωμί 2.000 ετών βρέθηκε ανέπαφο σε αρχαίο ρωμαϊκό στρατόπεδο στην Ελβετία

Το απανθρακωμένο ρωμαϊκό καρβέλι εντοπίστηκε σε ανασκαφή στην Ελβετία και θεωρείται το πρώτο του είδους που ανακαλύπτεται ποτέ στη χώρα.
Πέπη Οικονομάκη -

Η αλυσίδα καφέ που ενώνει κωφούς και ακούοντες μέσα από την εργασία και τη νοηματική γλώσσα (βίντεο)

Μέχρι σήμερα, περισσότεροι από 100 κωφοί εργαζόμενοι έχουν αποκτήσει επαγγελματική εμπειρία μέσα από το πρόγραμμα, αποδεικνύοντας ότι η αναπηρία δεν αποτελεί εμπόδιο στην ποιότητα, την εξέλιξη και τη δημιουργικότητα.
Πέπη Οικονομάκη -

Πήγε σε τελετή βραβείων με φόρεμα από 500 καρβέλια ψωμί για να προωθήσει την επιχείρησή της με τα αρτοσκευάσματα! (βίντεο)

Αυτό θα πει μάρκετινγκ
Cibum Newsroom -

Ποιο γάλα κινδυνεύει περισσότερο από τις υψηλές θερμοκρασίες; Τι αποκαλύπτει νέα μελέτη

Νέα έρευνα εξετάζει πώς επηρεάζεται το γάλα μακράς διαρκείας όταν παραμένει για εβδομάδες ή μήνες σε υψηλές θερμοκρασίες κατά τη μεταφορά και την αποθήκευση
Γιώργος Μορφονιός -

Νοσηλευτικό προσωπικό στα ελληνικά νοσοκομεία: Αϋπνία και έντονος θυμός σε έξι στους δέκα νοσηλευτές, σύμφωνα με μελέτη

Νέα ελληνική επιστημονική έρευνα καταγράφει υψηλά ποσοστά αϋπνίας, θυμού, κυνισμού και ψυχικής επιβάρυνσης στους νοσηλευτές, με τους ερευνητές να συνδέουν τις διαταραχές ύπνου με την πίεση και τις συνθήκες εργασίας στα νοσοκομεία
Ελένη Τσαγκά -

Μετωπική σύγκρουση για τα νοσοκομειακά πιάτα: Ο RFK Jr. «σπρώχνει» κρέας και βούτυρο, οι καρδιολόγοι προειδοποιούν για «υγειονομική βόμβα»

Την ώρα που η κυβέρνηση Τραμπ επαναφέρει το κόκκινο κρέας και τα πλήρη γαλακτοκομικά στα αμερικανικά νοσοκομεία, γιατροί προειδοποιούν ότι η νέα διατροφική γραμμή μπορεί να οδηγήσει σε έκρηξη καρδιοπαθειών, διαβήτη και καρκίνου.
Πέπη Οικονομάκη -

Οι διαφορές μεταξύ του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου – Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών

Νέα επιστημονική ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο διεθνές περιοδικό Pharmaceuticals αναλύει τις διαφορές στη φλεγμονή, στο μικροβίωμα, στους βιοδείκτες και στις θεραπευτικές προσεγγίσεις μεταξύ IBS και IBD
Cibum Newsroom -

Εξιχνιάστηκε υπόθεση κλοπής κρεάτων που προορίζονταν για μπάρμπεκιου – Ο κλέφτης ήταν… μια πεινασμένη αλεπού!

Οι αρχές, που αρχικά αντιμετώπισαν την υπόθεση ως συνηθισμένη κλοπή, βρέθηκαν σύντομα μπροστά σε μια απρόβλεπτη εξέλιξη.
Cibum Newsroom -

Γιατί δύο cheesecake ευρωπαϊκής εταιρείας απορρίφθηκαν, παρότι συμμορφώνονται με τη νομοθεσία

Οι διαφορετικοί κανόνες ταξινόμησης των τροφίμων μπλοκάρουν το διεθνές εμπόριο, μετατρέποντας μια νόμιμη ευρωπαϊκή συνταγή σε τελωνειακή παράβαση
Ελένη Τσαγκά -

Συσκευή δοκιμής για μπαταρίες (!) δίνει «δακτυλικό αποτύπωμα» στον καφέ και αποκαλύπτει τα μυστικά της γεύσης του

Νέα επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου του Όρεγκον χρησιμοποιεί τεχνολογία από τον έλεγχο μπαταριών για να αναλύσει τη χημική υπογραφή του καφέ και να εξηγήσει τη γευστική του ποιότητα.
Πέπη Οικονομάκη -

Εντομοφαγία: Μπλόκο από τον FDA σε μπάρες και γκρανόλα από έντομα – Υπό αυστηρό έλεγχο τα edible insect products

Ο FDA προχώρησε σε δεσμεύσεις εισαγόμενων προϊόντων με βάση έντομα για ανθρώπινη κατανάλωση, την ώρα που η εντομοφαγία εξακολουθεί να αντιμετωπίζει χαμηλή αποδοχή και αυστηρούς κανονιστικούς ελέγχους σε ΗΠΑ και Ευρώπη
Ελένη Τσαγκά -

Συναγερμός για τυρί με ακραία επίπεδα Listeria 150 φορές πάνω από το όριο – Οι αρχές διέταξαν καταστροφή και όχι απλή ανάκληση

Η ευρωπαϊκή ειδοποίηση για τυρί με πάνω από 15.000 CFU/g λιστέριας ενεργοποίησε απόσυρση, ανάκληση και καταστροφή του προϊόντος
Νίκος Γδοντέλης -

ΠΟΥ: Διεθνής ανησυχία για την έξαρση Έμπολα σε Κονγκό και Ουγκάντα – Τουλάχιστον 80 θάνατοι

Οι ασθενείς εμφάνισαν συμπτώματα όπως πυρετό, έντονους πόνους, γενικευμένη αδυναμία, εμετούς και σε ορισμένες περιπτώσεις αιμορραγικές εκδηλώσεις.
Cibum Newsroom -

Βιολογικά: Από τα «χαμένα» πρόβατα του ΟΠΕΚΕΠΕ στα ανύπαρκτα μελίσσια – Όλα τα ευρήματα των ελέγχων και οι σκιές στους φορείς πιστοποίησης

Κυψέλες και κοπάδια… μόνο στις δηλώσεις - Προσωρινό «πάγωμα» νέων δράσεων βιολογικής παραγωγής στο Πρόγραμμα Αγροτικής Ανάπτυξης 2021-2027
Cibum Newsroom -
1...888990...1.988Σελίδα 89 από 1.988

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Νερό βρύσης σε Θεσσαλονίκη και Χαλκιδική, με κολοβακτηρίδια, εντερόκοκκους και χημικές υπερβάσεις – Εισαγγελική έρευνα (έγγραφα)

Προκαταρκτικές εξετάσεις για πιθανές ευθύνες μετά τις καταγγελίες κατοίκων και τις αναλύσεις που έδειξαν προβλήματα στην ποιότητα του πόσιμου νερού σε τουριστικές περιοχές της Χαλκιδικής και στον Δήμο Βόλβης
Ασφάλεια Τροφίμων

Σουβλατζίδικο πίσω από τα κρούσματα σαλμονέλας στη Αττική: Τι υποστηρίζει σε ανακοίνωση

Η επιχείρηση δηλώνει ότι συνεργάζεται με τις αρχές και αναμένει τα επίσημα τελικά αποτελέσματα των ελέγχων.
Ασφάλεια Τροφίμων

Νέες γονιδιωματικές τεχνικές στα τρόφιμα: Η EFSA δεν εντοπίζει νέους κινδύνους από τα τελευταία επιστημονικά δεδομένα

Η νέα ευρωπαϊκή νομοθεσία αλλάζει το πλαίσιο για τα φυτά NGT, την ώρα που η επιστημονική αξιολόγηση συνεχίζεται

Ροή Ενημέρωσης

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός – Τι πρέπει να περιέχει ένα φαρμακείο διακοπών

Νέα

Κουφονήσια: Το Λιμενικό κατέσχεσε την πλωτή καντίνα στην παραλία Ιταλίδα – Τρεις συλλήψεις, αναζητείται ο ιδιοκτήτης

Νέα

Αθερίνα: PFOS 324% πάνω από το επιτρεπόμενο όριο, σε προϊόν που διακινήθηκε στην Ευρώπη μέσω Ελλάδας (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Παράταση αιτήσεων για πιστοποίηση Γεωργικών Συμβούλων έως τις 11 Σεπτεμβρίου

Νέα

Ήλιος και ακμή: Γιατί φαίνεται να βελτιώνει το δέρμα αλλά μπορεί τελικά να την επιδεινώσει

Υγεία

Ιός Δυτικού Νείλου: Οι περιοχές υψηλού κινδύνου στην Αττική σύμφωνα με τον ΕΟΔΥ (πίνακας)

Υγεία

Πού καταλήγει το κατασχεμένο κρέας στην Ελλάδα; Τι απέγιναν οι 40 τόνοι που κατασχέθηκαν το 2026

Νέα

Αυτός είναι ο καλύτερος υδατάνθρακας για απώλεια βάρους σύμφωνα με διαιτολόγο

Διατροφή και Υγεία

ΑΒ Βασιλόπουλος: Επτά διακρίσεις στα Loyalty Awards 2026 για το πρόγραμμα AB Plus

Δελτία Τύπου

Γλυκαντικά: Έντονες ανησυχίες για τον μεταβολισμό και το μικροβίωμα προκαλούν νέα επιστημονικά ευρήματα

Ασφάλεια Τροφίμων