Επικινδυνότητα τροφίμων

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακάΕπικινδυνότητα τροφίμων

Καινοτομία: Ο φορητός αισθητήρας που ανιχνεύει επικίνδυνους ρύπους στα τρόφιμα σε λίγα λεπτά

Καινοτομία από το Πανεπιστήμιο του Τέξας ανοίγει νέους δρόμους για την ασφάλεια τροφίμων
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές τυρί λιανικής κρύβει υψηλή ποσότητα τοξικής ουσίας, σύμφωνα με νέα μελέτη που ανέλυσε 125 δείγματα

Αναλύσεις σε 125 δείγματα τυριών λιανικής αποκάλυψε την παρουσία σημαντικών ποσοτήτων βιογενών αμινών - Οι συστάσεις των επιστημόνων
Cibum Newsroom -

Πόσο κακό είναι να τρώμε παγάκια; Όλη η αλήθεια πίσω από την καλοκαιρινή συνήθεια 

H εμμονή με το μάσημα πάγου δεν είναι πάντα τόσο αθώα όσο φαίνεται
Cibum Newsroom -

Ρόφημα της Arla Foods ανακαλείται λόγω μούχλας

Το ρόφημα ανακαλείται σε εθνικό επίπεδο λόγω κινδύνου ανάπτυξης μούχλας
Cibum Newsroom -

Σοβαρές ηπατικές βλάβες από συστατικά που υπάρχουν σε μπισκότα, πατάτες και πρόσθετα τροφίμων – Πειραματική μελέτη

Ακρυλαμίδιο + TiO₂: Ένας επικίνδυνος συνδυασμός μέσα στο φαγητό μας
Cibum Newsroom -

“Απλό άσπρο ψωμί” ανακαλείται από μεγάλα σουπερμάρκετ – ΔΕΝ είναι ούτε απλό ούτε άσπρο!

Στο προσκήνιο ξανά η μάστιγα των «κρυφών» αλλεργιογόνων στα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αύξηση δηλητηριάσεων και σοβαρών επιπλοκών από θαλασσινά μολυσμένα με Vibrio

Ποια είναι τα συμπτώματα της λοίμωξης από vibrio και πως μπορείτε να προστατευθείτε
Cibum Newsroom -

Φθόριο στο τσάι: Ποιο είδος κρύβει κινδύνους για την υγεία μας – Τι δείχνει νέα μελέτη

Νέα επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει το τσάι με τις υψηλότερες συγκεντρώσεις φθορίου, αυξάνοντας τον κίνδυνο φθορίωσης και βλάβης των οστών, αλλά και νευρολογικών και ενδοκρινικών διαταραχών
Cibum Newsroom -

Ανάκληση φοινικέλαιου λόγω υπέρβασης ρυπαντών – Έκκληση προς τους καταναλωτές για έλεγχο αποθεμάτων

Το προϊόν περιείχε αυξημένα επίπεδα 3-MCPD και γλυκιδυλικών εστέρων
Cibum Newsroom -

Ανακοινώσεις ανάκλησης για δημοφιλή μπαχαρικά ιδιωτικής ετικέτας γνωστού σουπερμάρκετ

Προληπτική απόσυρση προϊόντων από τα καταστήματα της αλυσίδας
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται σπιρουλίνα με επικίνδυνη ουσία

Περιείχε φαρμακευτική ουσία που απαγορεύεται σε τρόφιμα - Αποσύρθηκε άμεσα από την αγορά
Cibum Newsroom -

LIDL Dk: Ανακαλείται ελαφρύ σνακ που μπορεί να γίνει θανάσιμη παγίδα – Η Ευρωπαϊκή κινητοποίηση και η απίστευτη ιστορία που είχε προηγηθεί

Οι Αρχές της Δανίας ενημέρωσαν την Ευρώπη για δυνητικό σοβαρό κίνδυνο από ρόφημα που πωλείται στα ράφια της αλυσίδας LIDL - Είχε προηγηθεί θάνατος ασθενούς 30 ώρες μετά την κατανάλωση παρόμοιου προϊόντος
Cibum Newsroom -

Νέο καταγεγραμμένο συμβάν παρουσίας θειωδών σε δημοφιλές τρόφιμο  

Προειδοποιήσεις για σοβαρούς αλλεργιογόνους κινδύνους
Cibum Newsroom -

Προσοχή: Αυξάνονται οι τροφικές δηλητηριάσεις τον Αύγουστο στην Ελλάδα, σύμφωνα με ανάλυση του ΕΟΔΥ – Μέτρα προφύλαξης

Ιδιαίτερα ευάλωτα τα μικρά παιδιά και οι ηλικιωμένοι
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ

Πολλαπλά περιστατικά σε Ευρώπη και Ελλάδα αναδεικνύουν τους κινδύνους που ενέχει η ελλιπής επισήμανση σε προϊόντα καθημερινής κατανάλωσης
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται ψωμί του τοστ – Μολύνθηκε από επικίνδυνο βακτήριο

Ανησυχία για τη δημόσια υγεία από την παρουσία δυνητικά επικίνδυνου βακτηρίου
Cibum Newsroom -

Δηλητηρίαση από φέτα – Οδηγία του ΥΠΑΑΤ για προστασία από βρουκέλλωση (μελιταίος πυρετός)

Πρώτη η Ελλάδα στην ΕΕ σε κρούσματα βρουκέλλωσης - Κίνδυνος από τα γαλακτοκομικά προϊόντα - Συμβουλές προστασίας
Cibum Newsroom -

Ανακλήσεις τροφίμων: Ποια είναι η διαφορά των εθελοντικών έναντι των υποχρεωτικών – Πρόσφατα ελληνικά παραδείγματα

Η έγκαιρη και υπεύθυνη ανάκληση καθορίζει την έκταση των συνεπειών
Cibum Newsroom -

Γέμισε η αγορά με δηλητηριασμένες τσίχλες και καραμέλες – Προκαλούν σύγχυση, παραισθήσεις ακόμα και κώμα – Καμπανάκι κινδύνου από το BfR

Δηλητήριο σε τσίχλες φρούτων που περιέχουν μουσκιμόλη - Τα παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Σοκολάτες και αναψυκτικά κάνναβης μοιάζουν με υγιεινά σνακ! Απόψεις εφήβων

Τα βρώσιμα με κάνναβη “ξεγελούν” τους εφήβους με συσκευασίες-δόλωμα, σύμφωνα με μελέτη
Cibum Newsroom -
1...171819...84Σελίδα 18 από 84

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη
Νέα

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.
Ασφάλεια Τροφίμων

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκή Επιτροπή: Σημαντική πρόοδος αλλά και επιχειρησιακά κενά στην παρακολούθηση της μικροβιακής αντοχής στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Ηπειρωτική Βιομηχανία Εμφιαλώσεων: Στη 13η θέση της λίστας Fortune Most Admired Companies in Greece 2026

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Νέα

Γρηγόρης: Αύξηση τζίρου 5,8% το 2025 – 16 νέα καταστήματα και επενδύσεις στην ανάπτυξη

Επιχειρήσεις / Οικονομία

ΗΠΕΙΡΟΣ ΑΕΒΕ: Αύξηση όγκου πωλήσεων και ισχυρότερη κερδοφορία το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πιο εθιστικές κι από τον τζόγο! Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις αισθητικές επεμβάσεις στις γυναίκες

Υγεία

Μούχλα σε ξύλινες πόρτες και παράθυρα: Πώς θα την καθαρίσετε με ασφάλεια

Οικιακά

Πάνω από 120 κρούσματα νοροϊού σε διεθνές τουρνουά ποδοσφαίρου

Διεθνή

Lidl: Κύμα ανακλήσεων παγωτών ιδιωτικής ετικέτας σε πολλές ευρωπαϊκές αγορές – Πώς ένα πρόβλημα εξαπλώθηκε μέσα σε 48 ώρες

Ανάκληση