Οικιακά

Ξενάγηση σε θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας

Θέματα Ασφάλειας Τροφίμων, Διατροφής και Υγείας, προκειμένου να κατανοήσει ο απλός καταναλωτής τις ιδιότητες των τροφίμων, να ενημερωθεί για τους κινδύνους, να μάθει πως να προστατευτεί και να γνωρίσει τα ευεργετήματα της καλής διατροφής για την υγεία.

ΑρχικήΟικιακά

Νεογνά που εκτίθενται σε BPA, PFAS, φθαλικές ενώσεις και parabens αναπτύσσουν χαμηλότερη οστική πυκνότητα – Πού βρίσκονται αυτές οι ουσίες

Η έκθεση σε ενδοκρινικούς διαταράκτες ξεκινά ήδη από την εμβρυϊκή ζωή και συνεχίζεται μέσω του περιβάλλοντος, της διατροφής και προϊόντων καθημερινής χρήσης.
Πέπη Οικονομάκη -

Διαλειμματική νηστεία: Νέα στοιχεία για απώλεια βάρους, εγκέφαλο, διαβήτη και καρκίνο

Νέα επιστημονική ανασκόπηση συγκεντρώνει τα έως τώρα δεδομένα για τις επιδράσεις της διαλειμματικής νηστείας στον μεταβολισμό, τον εγκέφαλο, τον διαβήτη και την ογκολογία, επισημαίνοντας παράλληλα τα κενά που παραμένουν στην έρευνα
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα μπισκότα λεμονιού με τις λεμονόκουπες που συνήθως πετάτε

Ιταλός δημιουργός μοιράστηκε μια εύκολη συνταγή για μπισκότα λεμονιού
Cibum Newsroom -

Γλυκερόλη στα παγωμένα αναψυκτικά – Η EFSA υποστηρίζει ότι μία μερίδα αρκεί για να βλάψει ένα παιδί

Οργανώσεις καταναλωτών ζητούν πλέον ανώτατα όρια για όλα τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα, όχι μόνο για τα ποτά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι θα πάθω εάν φάω κατά λάθος τσόφλι από βραστό αυγό;

Η κατάποση του κελύφους βραστού αυγού, είναι ένα συχνό φαινόμενο της καθημερινότητας όταν το καθάρισμα γίνεται βιαστικά, όμως υπάρχουν συγκεκριμένοι παράγοντες που καθορίζουν τον βαθμό επικινδυνότητας
Cibum Newsroom -

Η σκοτεινή πλευρά των συμπληρωμάτων διατροφής: Νέο περιστατικό με τοξική παρουσία βιταμίνης στο 4.204% της δηλωμένης τιμής

Το νέο περιστατικό με επικίνδυνο συμπλήρωμα διατροφής προστίθεται στην πληθώρα διεθνών ερευνών και ανακλήσεων προϊόντων, με υπερβολικές συγκεντρώσεις βιταμινών, αδήλωτες ουσίες και σοβαρούς κινδύνους για την υγεία
Ελένη Τσαγκά -

Τι τριπλασιάζει την απορρόφηση της βιταμίνης Α από τη γλυκοπατάτα

Το βήτα-καροτένιο είναι λιποδιαλυτό και η βιοδιαθεσιμότητά του εξαρτάται κρίσιμα από τον τρόπο παρασκευής και τον συνδυασμό με λίπος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Παιδικές εκρήξεις θυμού και επιθετικότητα: Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το καλύτερο φάρμακο είναι τα… φρούτα!

Νορβηγική μελέτη σε παιδιά προσχολικής ηλικίας δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών συνδέεται με λιγότερο άγχος, καλύτερη συμπεριφορά και μειωμένα ξεσπάσματα.
Πέπη Οικονομάκη -

Η δίαιτα του βραστού αυγού: Τι περιλαμβάνει, πόσα κιλά μπορείς να χάσεις και ποιοι είναι οι περιορισμοί

Η δίαιτα που βασίζεται στα αυγά και στις χαμηλές θερμίδες υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους μέσα σε λίγες ημέρες, όμως συνοδεύεται από περιορισμούς και απαιτεί προσοχή στη διάρκεια εφαρμογής της
Ελένη Τσαγκά -

Ψάρι: Πώς θα αναγνωρίσετε αν είναι φρέσκο σε 5 βήματα

Τι πρέπει να προσέξετε πριν από την αγορά – Από τα μάτια και τα βράγχια μέχρι τη μυρωδιά και τη σωστή συντήρηση στον πάγκο της ψαραγοράς
Cibum Newsroom -

Είναι οι γλυκοπατάτες πιο υγιεινές από τις «κλασικές» πατάτες;

Πώς διαφέρουν όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά; - Συγκριτικός πίνακας
Πέπη Οικονομάκη -

Παιδικά αντηλιακά: Ύποπτα φίλτρα, συντηρητικά και ερεθιστικές ουσίες σε 6 από τα 11 γνωστά προϊόντα της αγοράς που εξετάστηκαν

Η επιλογή αντηλιακού για παιδιά απαιτεί προσεκτική ανάγνωση των συστατικών και όχι μόνο εμπιστοσύνη στην ετικέτα “kids” ή στον δείκτη SPF.
Πέπη Οικονομάκη -

Γαλακτοκομικά: Τι θα συμβεί στο σώμα σου αν σταματήσεις να τα καταναλώνεις – Οφέλη και κρυφοί κίνδυνοι

Μια βαθύτερη ματιά στις αλλαγές που μπορεί να φέρει η απομάκρυνση των γαλακτοκομικών από τη διατροφή σου και τι σημαίνει αυτό για τον οργανισμό σου μακροπρόθεσμα
Πέπη Οικονομάκη -

Χαρτί κουζίνας: Πώς να επιλέξετε το πιο συμφέρον σε σχέση ποιότητας – τιμής, ανάλογα με τις ανάγκες σας

Σε μια εποχή όπου η πρακτικότητα και η υγιεινή αποτελούν βασικές προτεραιότητες για κάθε νοικοκυριό, η επιλογή του κατάλληλου χαρτιού κουζίνας αποκτά μεγαλύτερη σημασία απ’ ό,τι φαίνεται με την πρώτη ματιά.
Cibum Newsroom -

Οι πολυφαινόλες του ελαιολάδου μειώνουν σάκχαρο, πίεση και χοληστερίνη

Έλληνας καθηγητής μιλά για τη διατροφική και θεραπευτική αξία του ελαιολάδου μέσα από νέες επιστημονικές μελέτες.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η δίαιτα «γιο-γιο» – Ανατροπή στα όσα πιστεύαμε για τις επιπτώσεις της

Νέα επιστημονική ανάλυση υποστηρίζει ότι οι επαναλαμβανόμενες αυξομειώσεις βάρους δεν φαίνεται να προκαλούν τη μεταβολική βλάβη με την οποία είχαν συνδεθεί για δεκαετίες
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση κουτάλας λόγω μετανάστευσης καρκινογόνων ουσιών στα τρόφιμα

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα των εργαστηριακών αναλύσεων, διαπιστώθηκε μετανάστευση πρωτοταγών αρωματικών αμινών από το προϊόν προς τα τρόφιμα κατά τη χρήση του.
Πέπη Οικονομάκη -

Γαρδένια – Πώς να φροντίσετε το πιο αρωματικό φυτό για το σπίτι και τον κήπο

Χωρίς αυτά, τα φύλλα κιτρινίζουν και τα μπουμπούκια πέφτουν πριν ανοίξουν
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλείται αφρόλουτρο ιδιωτικής ετικέτας μεγάλης αλυσίδας με επικίνδυνο βακτήριο – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις

Το βακτήριο θεωρείται δύσκολο στην αντιμετώπιση επειδή παρουσιάζει αυξημένη αντοχή σε πολλά αντιβιοτικά και επιβιώνει εύκολα σε υγρά περιβάλλοντα.
Πέπη Οικονομάκη -

Η επαναχρησιμοποίηση μείγματος παναρίσματος μεταφέρει αλλεργιογόνα ψαριών σε κοτόπουλο και λαχανικά – Έρευνα του FDA

Tα επίπεδα αλλεργιογόνου ξεπερνούν κατά πολύ το ασφαλές όριο ακόμα και σε μια μερίδα κολοκυθάκια
Νίκος Ζορζοβίλης -
1...363738...628Σελίδα 37 από 628

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Ποιο θέμα ασφάλειας τροφίμων και διατροφής σας απασχολεί;

Επικοινωνία

Must read

Καταναλωτής

Γλουτένη: Γιατί οι ετικέτες τροφίμων μπορεί να αλλάξουν για κριθάρι, σίκαλη και βρώμη

Πρόταση στοχεύει να αλλάξει τους κανόνες επισήμανσης για τα άτομα με κοιλιοκάκη, επεκτείνοντας την υποχρέωση δήλωσης πέρα από το σιτάρι
Υγεία

GLP-1 σε χάπι: Έρχεται στην Ευρώπη το «όπλο» κατά της παχυσαρκίας χωρίς ένεση – Πότε ξεκινά και τι αλλάζει για τους ασθενείς

Η σεμαγλουτίδη σε μορφή δισκίου υπόσχεται σημαντική απώλεια βάρους και ανοίγει τον δρόμο για μια νέα εποχή στις θεραπείες κατά της παχυσαρκίας
Διατροφή και Υγεία

Κάνει καλό το ξύδι στη σαλάτα; Νέα μελέτη αξιολογεί τον ρόλο του στην ανθρώπινη υγεία

Νέα επιστημονική ανασκόπηση εξετάζει τις κλινικές μελέτες για το ξύδι, το σάκχαρο, το σωματικό βάρος, τον μεταβολισμό και την υγεία.

Ροή Ενημέρωσης

Δημοφιλές άλειμμα σοκολάτας που πωλείται και στην Ελλάδα προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ – Ενημέρωση για σοβαρό κίνδυνο (μάρκα & φωτο)

Ασφάλεια Τροφίμων

Νιτρώδες νάτριο στις ζωοτροφές: Τι αποφάσισε η EFSA για την ασφάλεια και τη χρήση του

Ασφάλεια Τροφίμων

Πλησιάζει η εποχή που η αντιβίωση δεν θα πιάνει τα παιδιά μας; Η μεγάλη μελέτη που χτυπά καμπανάκι για την αντοχή των βακτηρίων

Υγεία

ΗΠΑ: Πρόσθετος δασμός 12,5% στο τουρκικό ελαιόλαδο – Πλεονέκτημα για Τυνησία και ΕΕ

Εξαγωγές

Βιταμίνη C: Γιατί οι επιστήμονες επανεξετάζουν τον ρόλο της απέναντι στον καρκίνο

Υγεία

Λάιμ: Νέα ευρωπαϊκή αξιολόγηση καθορίζει όριο υπολειμμάτων για το fluopyram

Ασφάλεια Τροφίμων

Κατεψυγμένα τρόφιμα: 6 επιλογές που μπορούν να βοηθήσουν στο μεταβολικό σύνδρομο

Διατροφή και Υγεία

Κέτσαπ από φύκια: Η νέα συνταγή αυξάνει τη διατροφική της αξία χωρίς να χαλά τη γεύση

Τεχνολογία Τροφίμων

Βιταμίνη Β12: Πώς οι ιοί των βακτηρίων βοηθούν μικρόβια που δεν μπορούν να την παράγουν

Νέα

Αγωγή 1,5 εκατ. κατά γνωστής αλυσίδα fast food – Πελάτες καταγγέλουν ότι βρήκαν προφυλακτικό στο κοτόπουλο

Εστίαση / Τουρισμός