Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Είναι ασφαλείς οι αρωματικές ύλες που προστίθενται στα τρόφιμα;

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα πρόσθετα τροφίμων που δίνουν άρωμα και γεύση ή την μεταβάλλουν προς το καλύτερο.
Cibum Newsroom -

Πόσο θρεπτικό είναι το κουτόχορτο;

Κρασί σε μεταλλικά κουτάκια...
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Χαμηλή η θρεπτική ποιότητα στα φυτικά υποκατάστατα κρέατος

Η επιστήμη κρούει τον κώδωνα του κινδύνου - Πολλά από τα υποκατάστατα κρέατος ισχυρίζονται ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, αλλά σε μορφή που δεν μπορεί να απορροφηθεί από τον οργανισμό.
Cibum Newsroom -

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part one)

Κρασί σε μεταλλικά κουτάκια...
Cibum Newsroom -

Σταφύλια χωρίς κουκούτσι: Είναι το ίδιο θρεπτικά με τα άλλα;

Νέα επιστημονική μελέτη απαντά στο εάν τα σταφύλια χωρίς κουκούτσι που τα προτιμούν οι καταναλωτές, έχουν την ίδια αντιοξειδωτική δράση στον οργανισμό με τα σταφύλια με κουκούτσι.
Cibum Newsroom -

“Πόλεμος” μεταξύ IFS και GFSI: Η απάντηση καταγγελία του προτύπου IFS στην τρίμηνη αποβολή του από το GFSI

Καταγγελτικό χαρακτήρα έχει η ανακοίνωση απάντηση του IFS μετά την τρίμηνη "τιμωρία" που του επέβαλε η Παγκόσμια πρωτοβουλία για την Ασφάλεια των Τροφίμων GFSI.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος από κοτομπουκιές: Οι περισσότεροι τις μαγειρεύουν λάθος

Για να αποφευχθεί τροφική δηλητηρίαση από κοτομπουκιές, πρέπει να μαγειρεύονται στη σωστή θερμοκρασία και με τον σωστό τρόπο.
Cibum Newsroom -

Πως οι επιστήμονες κατάφεραν να αλλάξουν την διατροφική συμπεριφορά των καταναλωτών

Ένας εξαιρετικά αποτελεσματικός τρόπος για να ενθαρρυνθούν θετικές αλλαγές στον τρόπο ζωής, σύμφωνα με ερευνητές του Rutgers.
Cibum Newsroom -

Kρίσεις κόστους και κρίσεις… πανικού!

Δελτίο Οικονομικών Εξελίξεων του ΙΝΕ-ΓΣΕΕ με τίτλο «Η κρίση κόστους ζωής στην Ελλάδα»
Cibum Newsroom -

Μήνυση κατά των Friday’s γιατί τα σνακ «Μοτσαρέλα Sticks» δεν έχουν… μοτσαρέλα!

Τα TGI FRIDAYS και ο παρασκευστής του προϊόντος  Inventure Foods κατηγορούνται για παραπλάνηση και για απάτη.
Cibum Newsroom -

Τι είναι το ημικαρβαζίδιο και γιατί είναι επικίνδυνο – Ανιχνεύεται σε παιδικές τροφές, μαρμελάδες, μέλι, τουρσιά και μαγιονέζα

Η ανίχνευση του ημικαρβαζίδιου σε τρόφιμα και υλικά συσκευασίας, αποτελεί ένα νέο δεδομένο και οφείλεται στην πρόοδο της επιστήμης και στη βελτίωση των εργαστηριακών αναλυτικών μεθόδων.
Cibum Newsroom -

Το καλάθι της… παρηγοριάς

Οι πολίτες απαιτούν ουσιαστικά μέτρα στήριξης και όχι (ν)τροπολογίες...
Cibum Newsroom -

LIDL: Σαλμονέλα στα σοκολατάκια των Χριστουγεννιάτικων ημερολογίων Advent Calendar Favorina

Η Lidl ΗΠΑ ανακοίνωσε οικειοθελή ανάκληση για το ημερολόγιο Advent Calendar 8,4 ουγγιών Favorina, λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Food Experts’ Awards: “Άνοιξαν” τα διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας του κλάδου Τροφίμων και Ποτών

To Cibum ανακοινώνει και επίσημα τα FEA, τα βραβεία αναγνώρισης και επιβράβευσης της προόδου στον κλάδο Τροφίμων και Ποτών.
Cibum Newsroom -

Nutriscore: “Το κουτί της Πανδώρας”

Γιατί... η αλήθεια επιπλέει σαν το λάδι.
Cibum Newsroom -

Ποια προϊόντα που συνδέονται με αποψίλωση των δασών απαγορεύονται στην ΕΕ

Η ΕΕ έλαβε τα ξημερώματα απόφαση για την απαγόρευση τω εισαγωγών σε προϊόντα, αν η προέλευσή τους είναι δασικές εκτάσεις που αποψιλώθηκαν μετά τον Δεκέμβριο του 2020.
Cibum Newsroom -

Πως φτιάχνονται οι ριζογκοφρέτες (video)

Αν και θεωρούνται ένα «νέο» και ίσως «υψηλής τεχνολογίας» σνακ, οι ριζογκοφρέτες ή αλλιώς ριζόπιτες έχουν αρχαία ιστορία και παρασκευάζονται με απλές διαδικασίες.
Cibum Newsroom -

Τα κούφια λόγια για την ανακύκλωση πλαστικών

Παρά τις... "φήμες" η βιομηχανία πλαστικού αναπτύσσεται ραγδαία!
Cibum Newsroom -

Συσκευασία: Υπαναχώρηση της ΕΕ μετά τις πιέσεις του κλάδου

Μετά την κοινή δήλωση των μεγάλων παιχτών της συσκευασίας όταν διέρρευσε το σχέδιο, η ΕΕ μείωσε τα ποσοστά της επαναχρησιμοποίησης.
Cibum Newsroom -

Η αξία των προβιοτικών

Γιατί η χρήση τους θα έπρεπε να γίνει υποχρεωτική σε ασθενείς που έχουν πρόσφατα υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση και όχι μόνο.
Cibum Newsroom -
1...131132133...188Σελίδα 132 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Η απάτη με τον σολομό: Πανεπιστημιακή έρευνα αποκαλύπτει πόσο μπορεί να «αποδώσει» το κόλπο πώλησης του Νορβηγικού ως Σκωτσέζικου

Η πραγματική υπόθεση που ερευνήθηκε στη Βρετανία και οι υπολογισμοί των ερευνητών για το οικονομικό όφελος της παραποίησης.
Ασφάλεια Τροφίμων

Πάνω από 15 χώρες σε επιφυλακή για Salmonella σε μονάδα κρέατος πουλερικών – Βρέθηκε στα ποδονάρια των εργαζομένων

Δεκαοκτώ follow-ups στο RASFF μετά την ανίχνευση Salmonella Typhimurium στο περιβάλλον ολλανδικής μονάδας πουλερικών.
Συσκευασία

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας

Ροή Ενημέρωσης

Η απάτη με τον σολομό: Πανεπιστημιακή έρευνα αποκαλύπτει πόσο μπορεί να «αποδώσει» το κόλπο πώλησης του Νορβηγικού ως Σκωτσέζικου

Απάτη Τροφίμων

100% Καρυδοβούτυρο από ελληνικό καρύδι και τη Mythess.gr!

Υγεία

Μολυσμένα αυγά πίσω από 4 επιδημίες σαλμονέλας που συνδέθηκαν με μαγιονέζα, μους και τιραμισού – Εντοπίστηκε κοινή αλυσίδα διανομής

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελαιόλαδο: Συναγερμός σε Ευρώπη και Ασία για προϊόντα που περιέχουν ορυκτέλαια

Ασφάλεια Τροφίμων

44χρονος πυροσβέστης με εγκεφαλική παράλυση από θαλασσινά – Τα 3 βακτήρια που του προκάλεσαν μόνιμη βλάβη

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπορεί το βούτυρο να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη;

Διατροφή και Υγεία

Απορρυπαντικά πλυντηρίου και οικιακά καθαριστικά: Μελέτη αποκαλύπτει όσα κρύβονται στη συσκευασία

Οικιακά

Μικροβιολόγος προειδοποιεί για έναν κρυφό κίνδυνο στην έτοιμη σαλάτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Μαζική ανάκληση δεκάδων γνωστών παγωτών από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλλιθέα: Πρόστιμο 1.000 ευρώ στο ΜΑΡΚΕΤ ΙΝ – Χρέωνε προϊόν ακριβότερα στο ταμείο από την αναγραφόμενη τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία