Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ακτινοβόληση Τροφίμων: Γιατί η Αυστραλία αλλάζει τους κανόνες

Ποιες αλλαγές αναμένονται το 2023 για τους κανόνες για την ακτινοβόληση τροφίμων στην Αυστραλία.
Cibum Newsroom -

Προς νέα λειτουργικά τρόφιμα – Ο ρόλος των διαιτητικών λιπιδίων στη γνωστική υγεία

Τα λειτουργικά τρόφιμα και η επίδρασή τους στην καταπολέμηση χρόνιων ασθενειών.
Cibum Newsroom -

ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Δεκέμβριο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Προβιοτικά: Αξιολόγηση ασφάλειας – Πότε απαιτείται πρόσθετος έλεγχος

Νέα έκθεση υπογραμμίζει πώς οι ρυθμιστικές προσεγγίσεις και οι απαιτήσεις προβιοτικών ποικίλλουν παγκοσμίως και προτείνει εναρμονισμένες και πιο σύγχρονες πρακτικές ασφάλειας. Τις προηγούμενες δεκαετίες,...
Cibum Newsroom -

Αποτελεσματικότητα φυσικών μεθόδων για τον έλεγχο των βιοφίλμ στις μονάδες παραγωγής

Οι φυσικές μέθοδοι καταπολέμησης των βιοφίλμ αυξάνουν την διατροφική αξία των τροφίμων αλλά είναι το ίδιο αποτελεσματικά με τα τυπικά απολυμαντικά;
Cibum Newsroom -

Οι ετικέτες κλιματικής αλλαγής στα τρόφιμα μπορούν να αλλάξουν τις διατροφικές συνήθειες – Επιστημονική μελέτη

Οι ετικέτες με τις επιπτώσεις στο κλίμα, σε τρόφιμα όπως το κόκκινο κρέας είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος για να σταματήσουν οι καταναλωτές να επιλέγουν τρόφιμα, που έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον πλανήτη, και είναι και πιο υγιεινά.
Cibum Newsroom -

EIT Jumpstarter: Τι είναι πάλι τούτο;

Ακόμα και αν η καινοτομία σας βρίσκεται στο πρώιμο στάδιο της "ιδέας" η λύση είναι το πρόγραμμα EIT Jumpstarter.
Cibum Newsroom -

Kαλή χρονιά και ευτυχισμένο το 2023 με ασφάλεια

Πως και γιατί πρέπει να ξαναθυμηθούμε τα βασικά στην ασφάλεια τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ανταπόκριση της Listeria monocytogenes στις θεραπείες απολυμαντικών

Επιστημονική μετά-ανάλυση μιας μεγάλης συλλογής δεδομένων από πολλαπλές μεμονωμένες μελέτες σχετικά με την επίδραση διαφορετικών ειδών απολυμαντικών στην L. monocytogenes.
Cibum Newsroom -

O λυκίσκος (της μπύρας) ανήκει στην ίδια οικογένεια με την μαριχουάνα…

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (7)
Cibum Newsroom -

Τα ΙΚΕΑ ανακαλούν επειγόντως κέικ-παγωτό λόγω μεταλλικών αντικειμένων! Πωλούνται σε 21 χώρες!

Ο σουηδικός κολοσσός επίπλων IKEA ανακαλεί το κέικ αμυγδάλου Daim λόγω φόβου μόλυνσης από απροσδιόριστο μέταλλο.
Cibum Newsroom -

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 6)

Πανεπιστήμιο από την Ινδία...
Cibum Newsroom -

Permacrisis: Η νέα λέξη της χρονιάς που σηματοδοτεί μία νέα εποχή

Με τη λέξη permacrisis να επιλέγεται ως η λέξη του 2022, ήρθε η ώρα να αναλογιστούμε τι πραγματικά συνιστά μια κρίση για τη σύγχρονη ανθρωπότητα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 5)

Το educational fair και οι Ινδοί.
Cibum Newsroom -

Το μυστήριο του γλυκού με το σύννεφο και τη βροχή που έγινε viral

Πως μπορεί να "πετάει" πάνω από το γλυκό αυτό το βρώσιμο συννεφάκι που ρίχνει και... ψιλόβροχο.
Cibum Newsroom -

 Δυναμική επιστροφή των εκθέσεων «Detrop» & «Oenos» στις 18-20 Φεβρουαρίου 2023

Για πρώτη φορά: Αφιέρωμα στην ελιά και το ελαιόλαδο «Golden Olive Expo»,διεθνή βραβεία καινοτομίας και αριστείας Food Experts’ Awards, ενώ θα διοργανωθούν και οι Διεθνείς Διαγωνισμοί Ελιάς και Ελαιολάδου «Olive Oil Trophy και Table Olives Trophy».
Cibum Newsroom -

Το nutriscore και η χάβρα των Ιουδαίων

Που είναι η ελληνική παρέμβαση, οεο?
Cibum Newsroom -

Κοινή χρωστική τροφίμων προκαλεί φλεγμονή στο έντερο – Νέα μελέτη

Το πρόσθετο τροφίμων Ε129 Αllura Red AC χρησιμοποιείται ευρέως για χρωματισμό πολλών ειδών διατροφής, μεταξύ των οποίων καραμέλες, αναψυκτικά, γαλακτοκομικά και ζελέδες.
Cibum Newsroom -

Ποιοι είναι οι πιο “βιώσιμοι” καταναλωτές στην Ευρώπη – Η Ελλάδα τρίτη… από το τέλος!

Η χώρα μας είναι ο τρίτος χειρότερος "ένοχος" της Ευρώπης για μη βιώσιμες πρακτικές.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια τροφίμων στην Ινδία… το άλλο με τον Τοτό το ξέρεις;

Καρτ-ποστάλ από την Ινδία (part 4)
Cibum Newsroom -
1...131132133...190Σελίδα 132 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Γιατί μια τροφική δηλητηρίαση στο διάστημα μπορεί να εξελιχθεί σε εφιάλτη και τι σχέση έχει με τη γέννηση του HACCP.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η EPA αποσύρει οδηγίες για τα PFAS που στόχευαν στη μείωση της ρύπανσης του πόσιμου νερού

Η απόφαση αφορά μονάδες επεξεργασίας λυμάτων για τον περιορισμό των «παντοτινών χημικών» πριν φτάσουν σε ποτάμια και υδροδοτικά συστήματα
Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Η αυξανόμενη παρουσία TFA και τα νέα τοξικολογικά δεδομένα κινητοποιούν τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Η υπερτροφή που «παγιδεύει» νανοπλαστικά στο έντερο

Υγεία

Η EFSA εξετάζει νέα ανώτατα όρια για το φυτοφάρμακο folpet σε μήλα και άλλα φρούτα

Ασφάλεια Τροφίμων

Αυγά ή cottage cheese για καλύτερη χοληστερόλη; Η απάντηση δεν είναι αυτή που περιμένουν πολλοί

Διατροφή και Υγεία

Η Danone δημοσιοποιεί για πρώτη φορά τον δείκτη διατροφικής ποιότητας των προϊόντων της

Νέα

Ποιες γνωστές διατροφές συνδέονται με πιο αργή γήρανση του οργανισμού

Διατροφή και Υγεία

Γιάννενα: Παρέμβαση εργαζομένων έξω από το «Ζαγόρι» μετά από καταγγελίες για απολύσεις και συνδικαλιστικές πιέσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Καρκίνωση της ελιάς: Το λάθος στο κλάδεμα που μπορεί να μεταδώσει την ασθένεια

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Pet City Group: Αύξηση τζίρου 2,2% στα 69 εκατ. ευρώ το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εγκαινιάστηκε η 2η Στέγη Γονέων Ronald McDonald House στην Ελλάδα, στο Γ.Ν. Μαιευτήριο «Έλενα Βενιζέλου»

Δελτία Τύπου

Θετική αξιολόγηση από την EFSA για νέο τρόπο παραγωγής γλυκαντικού από τη στέβια

Ασφάλεια Τροφίμων