Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Πώς η γεωργία και η κτηνοτροφία επιβαρύνουν την πλανητική ισορροπία

Για όλα φταίει ο άνθρωπος...
Cibum Newsroom -

Γάλα: Βιολογικό vs Συμβατικό

Μύθοι και αλήθειες για το βιολογικό γάλα από τον Δρ Αναστάσιο Παπαλαζάρου.
Cibum Newsroom -

Κυρίες και κύριοι: Η Αλεσάντρα Μαζάι

Η αναγκαία επόμενη κίνηση της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Ασφάλεια χρήσης αερίου διοξειδίου του χλωρίου ClO2 σε μονάδες επεξεργασίας τροφίμων

Αναγνώστες του cibum, ζητούν πληροφορίες για την ασφάλεια της χρήσης του αερίου διοξειδίου του χλωρίου ClO2, σε εγκαταστάσεις και εξοπλισμό παραγωγής και επεξεργασίας τροφίμων και κυρίως σε επαγγελματικά ψυγεία.
Cibum Newsroom -

Τι είναι η Μαγειρική Ιατρική

Η Μαγειρική Ιατρική είναι είτε μάθημα επιλογής σε Ιατρικές σχολές είτε μεταπτυχιακό πρόγραμμα.
Cibum Newsroom -

Η δύναμη του “Storytelling” στο marketing των ελληνικών προϊόντων

Η προώθηση τροφίμων και ποτών μέσω της αφήγησης ιστοριών, είναι μία από τις επιτυχημένες μορφές marketing.
Cibum Newsroom -

Υπάρχουν και καλά νέα!

Εξαγωγές ελληνικών τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μποϊκοτάζ σε εταιρείες τροφίμων: Συμβολική πράξη διαμαρτυρίας ή μια κίνηση με ουσιαστικό αντίκτυπο;

Ποιο το πραγματικό αντίκτυπο των μποϊκοτάζ και των #buycotts στα social media στις πωλήσεις μιας επωνυμίας τροφίμων;
Cibum Newsroom -

Τελικά, το ακριβό φαγητό έχει καλύτερη γεύση;

Νέα μελέτη δείχνει ότι οι άνθρωποι αλλάζουν τις αντιλήψεις τους για τη γεύση του φαγητού με βάση το πόσο κοστίζει.
Cibum Newsroom -

Πιστοποιητικά ανάλυσης τροφίμων (CoA) χωρίς να έχουν γίνει αναλύσεις!

Η επιχείρηση-σκούπα των Ιταλικών Αρχών μετά την επιδημία λιστέρια, αποκάλυψε μεταξύ πολλών άλλων και παράνομες πρακτικές από εργαστήρια ανάλυσης τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη δίνει “πόντους” στο φάρμακο κατά της παχυσαρκίας

Η σεμαγλουτίδη (ozempic) που έχει ταράξει τα νερά στο πρόβλημα της παχυσαρκίας, σύμφωνα με νέα μελέτη έχει ευεργετικά αποτελέσματα και στην εφηβική παχυσαρκία.
Cibum Newsroom -

Φύκια: Τα μεταξωτά βρακιά θέλουν και επιδέξιους…

Η αξία (και η ασφάλεια!) της ιχθυοκαλλιέργεας.
Cibum Newsroom -

Εκτός από την “προσποίηση” στο σεξ υπάρχει και προσποίηση στο φαγητό – Ποια τρόφιμα αγαπούμε να… μισούμε

Χαβιάρι που θυμίζει... γκαζόν, Βότκα με γεύση "τοίχων νοσοκομείου", βασανιστική χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα και απεχθείς γαμήλιες τούρτες - Χρήστες του Reddit μοιράζονται φαγητά που προσποιούνται ότι τους αρέσουν, αλλά στην πραγματικότητα μισούν.
Cibum Newsroom -

Animal welfare: Το χρώμα του γάλακτος είναι κόκκινο σαν το… αίμα

Η ταινία μικρού μήκους MILK από τον Earthing Ed αντικατοπτρίζει σε μόλις 4 λεπτά τις αιματηρές συνθήκες της βιομηχανίας γάλακτος από την πλευρά μιας μητέρας.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Το μέλλον της συσκευασίας τροφίμων διαγράφεται… διάφανο

Η αναγκαία επόμενη κίνηση της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2022: ΜΗΝΙΑΙΑ ΑΝΑΣΚΟΠΗΣΗ ΝΕΑΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΝΟΜΟΘΕΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

Κατάλογος νέων Κανονισμών ΕΕ που εκδόθηκαν τον Οκτώβριο 2022 για την ασφάλεια τροφίμων.
Νίκος Γδοντέλης -

Άλλη μια ανοησία… αυτή την φορά με μωβ χρώμα!

Aς κρατάμε μικρό καλάθι όταν ακούμε και διαβάζουμε για μωβ ντομάτες και άλλα super τρόφιμα που μπορούν να δράσουν κατά του καρκίνου.
Cibum Newsroom -

1 στις 3 ενημερώσεις RASFF για αφλατοξίνες τον Οκτώβριο, αφορούσε Τουρκικά προϊόντα!

Τα φιστίκια Αιγίνης και τα αποξηραμένα σύκα βρίσκονται στην κορυφή της λίστας μολύνσεων από αφλατοξίνες.
Cibum Newsroom -

Nestle: Aγωγή 250 εκατ. ευρώ για τα θύματα της πίτσας Buitoni

Οι οικογένειες θυμάτων (2 νεκροί και δεκάδες ασθενείς) ενός ξεσπάσματος E. Coli που συνδέθηκε με την κατανάλωση πίτσας Buitoni Fraîch'Up της Nestle έχουν καταθέσει αγωγή κατά της εταιρείας για 250 εκατομμύρια ευρώ.
Cibum Newsroom -

Ρεσβερατρόλη και κόκκινο κρασί: Μύθοι, αλήθειες και το “Γαλλικό παράδοξο”

Είναι πράγματι η ρεσβερατρόλη που περιέχει το κόκκινο κρασί ευεργετική για την υγεία ή μήπως όχι;
Cibum Newsroom -
1...135136137...188Σελίδα 136 από 188

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πάνω από 15 χώρες σε επιφυλακή για Salmonella σε μονάδα κρέατος πουλερικών – Βρέθηκε στα ποδονάρια των εργαζομένων

Δεκαοκτώ follow-ups στο RASFF μετά την ανίχνευση Salmonella Typhimurium στο περιβάλλον ολλανδικής μονάδας πουλερικών.
Συσκευασία

Κανονισμός PPWR: Γιατί η βιομηχανία ζητά να σταματήσουν οι πρόσθετες απαιτήσεις από τις μεγάλες αλυσίδες

Μην ζητάτε περισσότερα από όσα προβλέπει ο PPWR», το μήνυμα της βιομηχανίας
Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας: Ανθεκτικό βακτήριο εντοπίστηκε σε προϊόντα, εργαζόμενους και καταναλωτές

Νέα μελέτη εντοπίζει πολυανθεκτικά στελέχη εντερόκοκκου και γενετικές ομοιότητες μεταξύ διαφορετικών πηγών

Ροή Ενημέρωσης

Μπορεί το βούτυρο να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο διαβήτη;

Διατροφή και Υγεία

Απορρυπαντικά πλυντηρίου και οικιακά καθαριστικά: Μελέτη αποκαλύπτει όσα κρύβονται στη συσκευασία

Οικιακά

Μικροβιολόγος προειδοποιεί για έναν κρυφό κίνδυνο στην έτοιμη σαλάτα

Επικινδυνότητα τροφίμων

Μαζική ανάκληση δεκάδων γνωστών παγωτών από μεγάλο σουπερμάρκετ – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Καλλιθέα: Πρόστιμο 1.000 ευρώ στο ΜΑΡΚΕΤ ΙΝ – Χρέωνε προϊόν ακριβότερα στο ταμείο από την αναγραφόμενη τιμή στο ράφι

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Forbes: 4 ελληνικές πόλεις στις καλύτερες επιλογές για συνταξιοδότηση το 2026 – Τι λέει για το κόστος ζωής, την υγεία και την ασφάλεια

Διεθνή

Η δόση μεταβιοτικού που επηρεάζει γρήγορα το ανοσοποιητικό

Υγεία

Πλήρωσε 300 ευρώ για έναν αστακό και αντί να τον φάει τον επέστρεψε στη θάλασσα

Νέα

Τι συμβαίνει στο σάκχαρο όταν μένουμε νηστικοί

Διατροφή και Υγεία

Αποκάλυψη για σαμπουάν, σαπούνια και άλλα είδη προσωπικής φροντίδας – Κρυφές χημικές ουσίες στο 98%, 113 γνωστών προϊόντων

Οικιακά