Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Ποιο τυρί μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη και καρδιακών παθήσεων – Νέα επιστημονική μελέτη

H επιστήμη βρήκε το τυρί, η κατανάλωση του οποίου συνδέεται με αντίστροφη συσχέτιση με διαβήτη 2, υπέρτασης και καρδιακής προσβολής.
Cibum Newsroom -

Food trends 2023

Tρεις μεγάλες τάσεις στα τρόφιμα αναδύονται το 2023 και καθεμία από αυτές σχετίζεται με τι άλλο; Tη βιωσιμότητα.
Cibum Newsroom -

Η απάντηση της ΕΕ στη απόφαση του Ευρωπαϊκού δικαστηρίου για την απαγόρευση του διοξειδίου του τιτανίου

Αναταραχή στην βιομηχανία τροφίμων από την απόφαση του ευρωπαϊκού δικαστηρίου, καθώς κανείς δεν μπορεί να προβλέψει τι θα ισχύσει στο μέλλον και εάν θα αρθεί η όχι η απαγόρευση της χρήσης διοξειδίου του τιτανίου στα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Πες μου αν σου αρέσουν τα καυτερά φαγητά να σου πω τι χαρακτήρας είσαι!

Έρευνα αποκάλυψε πως το 62% των ανθρώπων που προτιμούν τα καυτερά φαγητά θεωρεί τον εαυτό του πιο ελκυστικό, αλλά και άλλες ενδιαφέρουσες συσχετίσεις της αρέσκειας στα καρυκευμένα γεύματα και την προσωπικότητα.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Πιστώσεις άνθρακα: Παραπλανητικές οι ετικέτες για το κλίμα σύμφωνα με την Foodwatch

Η "καυτή" αγορά της αντιστάθμισης ανθρακικού αποτυπώματος, χαρακτηρίζεται από την ΜΚΟ ως μία μεγάλη απάτη, οι ετικέτες τροφίμων για το κλίμα είναι εντελώς παραπλανητικές και ζητά από την ΕΕ να απαγορευτούν!
Cibum Newsroom -

Nestle: Λανσάρει vegan φουά γκρα, πιο “ηθικό” και πιο οικονομικό από το κανονικό

Η Νestle παρουσιάζει μια vegan εκδοχή του φουά γκρα, του οποίου η παραγωγή είναι αρκετά βάρβαρη για τις πάπιες και τις χήνες.
Cibum Newsroom -

Cheers! Εκπαίδευση Ευρωπαίων Οινοποιών και ζυθοποιών – Νέα αρώματα και γεύσεις από νέα στελέχη μαγιάς

Νέα βελτιωμένα αρώματα και γεύσεις για μπύρες, κρασιά και άλλα ποτά δημιουργούνται από ερευνητές που χρηματοδοτούνται από την ΕΕ στην αρχή της σταδιοδρομίας τους.
Cibum Newsroom -

Απίστευτο: Επικίνδυνες ουσίες στην πλειοψηφία των συμπληρωμάτων ιχθυέλαιου που… “προωθούν” την καλή υγεία!

Εξέταση δειγμάτων από συμπληρώματα ιχθυελαίου που πραγματοποιήθηκε από το Συμβούλιο Καταναλωτών του Χονγκ Κονγκ ανακάλυψε μολυσματικές ουσίες και ελάχιστη ποσότητα ευεργετικών ουσιών στην πλειοψηφία των δειγμάτων. Πολλά από αυτά απευθύνονταν σε έγκυες γυναίκες.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Εύβοια: Αξίζει κάτι καλύτερο

Πολλά τα αδύνατα σημεία της ανάλυσης SWOT για τους παραγωγούς της Εύβοιας.
Cibum Newsroom -

Κρέας φυτικής προέλευσης: Τρέχουσα κατάσταση, αντιλήψεις των καταναλωτών και μεταβαλλόμενες τάσεις

Η βιομηχανία τροφίμων πρέπει να κατανοήσει τις απαιτήσεις και τα πλεονεκτήματα που αναμένουν οι καταναλωτές που επιθυμούν να μειώσουν την πρόσληψη κρέατος.
Cibum Newsroom -

Έρευνα: Τι λέει το 62% των Ευρωπαίων διαιτολόγων για την κατανάλωση καφέ

Νέα έρευνα σε διαιτολόγους από 26 ευρωπαϊκές χώρες, συμπεριλαμβανομένης και της Ελλάδας.
Cibum Newsroom -

Σήκω επιτέλους από την καρέκλα!

"Όποιος περπατεί μυρίζει κι όποιος κάθεται βρωμίζει" Ελληνική παροιμία.
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία Τροφίμων: Από την πρώτη παστερίωση του Louis Pasteur στην τρισδιάστατη εκτύπωση τροφίμων

Μια περιεκτική ιστορική αναδρομή στην πορεία της τεχνολογίας τροφίμων που έχει αλλάξει τον κόσμο.
Cibum Newsroom -

Αλλαντίαση: Μέτρα πρόληψης κατά τη διαδικασία κονσερβοποίησης σε οικιακό περιβάλλον

Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια αλλά πολύ σοβαρή παραλυτική νόσος, που προκαλείται από λάθος χειρισμούς στην κονσερβοποίηση τροφίμων σε οικιακό περιβάλλον.
Cibum Newsroom -

Παγκόσμιο Κύπελλο: Η απαγόρευση της μπύρας, του kosher φαγητού και το αιματοβαμμένο γήπεδο

Η αθέτηση τελευταίας στιγμής του συμβολαίου με τη Budweiser από το Κατάρ προκάλεσε πολλές αρνητικές αντιδράσεις. Παράλληλα, δυσαρεστημένοι είναι και οι Εβραίοι οπαδοί που δεν μπορούν να έχουν πρόσβαση σε kosher φαγητό, ενώ ο αριθμός των νεκρών εργατών για τις εγκαταστάσεις στο Κατάρ βρίσκεται διαρκώς υπό συζήτηση.
Βιργινία Κιμπουρόπουλου -

Βιομηχανία τροφίμων: Η τεχνητή νοημοσύνη ανοίγει το δρόμο προς την παγκοσμιοποίηση και την ανταγωνιστικότητα

Οι απόψεις ενός ειδικού για το πώς η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να καλύψει τα υπάρχοντα κενά μιας επιχείρησης, αλλά και να την κάνει δυνητικά πιο ανταγωνιστική.
Cibum Newsroom -

Η ΕΕ προωθεί πρόσθετο ζωοτροφών χωρίς αντιβιοτικά που αυξάνει την παραγωγή γάλακτος αγελάδας

Χρηματοδοτούμενο από την ΕΕ πρόγραμμα για παραγωγή μη φαρμακευτικού πρόσθετου ζωοτροφής - Θα κυκλοφορήσει το 2023.
Cibum Newsroom -

Ανθυγιεινό το καλάθι του νοικοκυριού;

Ποιος έφτιαξε την λίστα των προϊόντων στο καλάθι του νοικοκυριού, οέο?
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Το 60% των καταναλωτών “αποθεώνει” τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας 

Καταναλωτική έρευνα της IRI εξισώνει τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας με επώνυμες μάρκες σε ποιότητα και αξιοπιστία.
Cibum Newsroom -

Μα γιατί τόσο κρέας;

Οι Έλληνες παραβιάζουν όλες τις κατευθυντήριες οδηγίες κάθε πυραμίδας υγιεινούς διατροφής.
Cibum Newsroom -
1...135136137...190Σελίδα 136 από 190

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη

Γιατί μια τροφική δηλητηρίαση στο διάστημα μπορεί να εξελιχθεί σε εφιάλτη και τι σχέση έχει με τη γέννηση του HACCP.
Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Η EPA αποσύρει οδηγίες για τα PFAS που στόχευαν στη μείωση της ρύπανσης του πόσιμου νερού

Η απόφαση αφορά μονάδες επεξεργασίας λυμάτων για τον περιορισμό των «παντοτινών χημικών» πριν φτάσουν σε ποτάμια και υδροδοτικά συστήματα
Ασφάλεια Τροφίμων

TFA σε ψωμί, νερό, κρασί και τρόφιμα: Σε επιφυλακή η Ευρώπη για τον νέο αναδυόμενο χημικό κίνδυνο στην τροφική αλυσίδα

Η αυξανόμενη παρουσία TFA και τα νέα τοξικολογικά δεδομένα κινητοποιούν τις ευρωπαϊκές αρχές ασφάλειας τροφίμων.

Ροή Ενημέρωσης

Γιάννενα: Παρέμβαση εργαζομένων έξω από το «Ζαγόρι» μετά από καταγγελίες για απολύσεις και συνδικαλιστικές πιέσεις

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Pet City Group: Αύξηση τζίρου 2,2% στα 69 εκατ. ευρώ το 2025

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Εγκαινιάστηκε η 2η Στέγη Γονέων Ronald McDonald House στην Ελλάδα, στο Γ.Ν. Μαιευτήριο «Έλενα Βενιζέλου»

Δελτία Τύπου

Θετική αξιολόγηση από την EFSA για νέο τρόπο παραγωγής γλυκαντικού από τη στέβια

Ασφάλεια Τροφίμων

Αφαλάτωση χωρίς άλμη: Νέα ηλιακή τεχνολογία μετατρέπει το θαλασσινό νερό σε πόσιμο

Νέα

Ανακαλείται μπλέντερ της Temu λόγω σοβαρού κινδύνου τραυματισμού (φωτογραφία)

Οικιακά

Snickers: Η άγνωστη ιστορία πίσω από το όνομα της διάσημης σοκολάτας

Ιστορία Τροφίμων

Nestlé και PepsiCo συμμαχούν για χάρτινες συσκευασίες αντί πλαστικού

Συσκευασία

Πατάτες: Το «αδικημένο» τρόφιμο που ΔΕΝ πρέπει να βγάζουμε από τη διατροφή μας ακόμη κι όταν κάνουμε δίαιτα

Διατροφή και Υγεία

Unilever και McCormick: Νέα διαμάχη για τους εργαζομένους μετά τη συμφωνία των 65 δισ. δολαρίων

Νέα