Η ζύμωση των οσπρίων οδηγεί σε αύξηση κατά 83% της αντιοξειδωτικής τους δράσης και κατά 70% στην ικανότητά τους να ρυθμίζουν τους δείκτες διαβήτη τύπου 2
Μελέτη που δημοσιεύτηκε χθες στο επιστημονικό περιοδικό Foods, ανέλυσε 38 μέλια για την παρουσία τοξικών βαρέων μετάλλων αλλά και θρεπτικών μικροστοιχείων και αξιολόγησε τον κίνδυνο για τους καταναλωτές
Στόχος του νέου Οργανισμού, η προστασία της δημόσιας υγείας, η διαφύλαξη της επισιτιστικής και διατροφικής ασφάλειας, καθώς και η ανάπτυξη του ενδοαφρικανικού και παγκόσμιου εμπορίου ασφαλών τροφίμων
Κλινική δοκιμή του UCLA έδειξε ότι η ιβουδιλάστη δεν λειτούργησε καλύτερα από ένα εικονικό φάρμακο για τους συμμετέχοντες στη δοκιμή στη μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ, αν και είχε θετική επίδραση στις γυναίκες.