Editor Picks

ΑρχικήPicksEditor Picks

Μωρομάντηλα: Τέσσερις ανακλήσεις μέσα σε λίγους μήνες λόγω επικίνδυνων μικροβίων – Οι παράγοντες που ευνοούν τη μόλυνση

Οι επιστημονικές μελέτες εξηγούν γιατί ακόμη και τα συντηρητικά δεν αρκούν πάντα για να αποτρέψουν τη μικροβιακή επιμόλυνση.
Ελένη Τσαγκά -

Στα διεθνή ΜΜΕ η περιπέτεια 64χρονου: Σήψη, πολυοργανική ανεπάρκεια και καρδιακή ανακοπή μετά από γεύμα με κοτόπουλο

Το Campylobacter οδήγησε τον 64χρονο στην εντατική, με τους γιατρούς να δίνουν ελάχιστες πιθανότητες επιβίωσης.
Cibum Newsroom -

Ανάκληση επιτραπέζιων ελιών από μεγάλες αλυσίδες λόγω Listeria – Πώς μπορεί να μολυνθεί ένα προϊόν άλμης και ζύμωσης;

Πώς μπορεί η Listeria να μολύνει τις επιτραπέζιες ελιές και ποια στάδια της παραγωγής κρύβουν τον μεγαλύτερο κίνδυνο
Cibum Newsroom -

Υλικά σε επαφή με τρόφιμα: Ο ρόλος του αναλυτικού ελέγχου στη διασφάλιση της συμμόρφωσης

Από τις δοκιμές μετανάστευσης και τα NIAS έως τις νέες απαιτήσεις για BPA, PFAS και PPWR.
Cibum Newsroom -

Μπάρες, κράκερ, έτοιμα γεύματα και σνακ: Τι βρήκαν οι ερευνητές στη διατροφή βρεφών

Μελέτη συνδέει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα στη βρεφική διατροφή με υψηλότερη πρόσληψη πρόσθετης ζάχαρης και νατρίου.
Cibum Newsroom -

Μπρόκολο στο επίκεντρο επιδημίας σαλμονέλας – Ανακαλούνται 1.290 συσκευασίες έτοιμης σαλάτας

Συναγερμός για Salmonella σε φύτρα μπρόκολου – 22 κρούσματα, δύο νοσηλείες και ανάκληση 1.290 συσκευασιών.
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται 7DAYS Bake Rolls μετά από καταγγελίες – Στο μικροσκόπιο η διαδικασία ελέγχου πριν από τη διάθεση στην αγορά

Από τις καταγγελίες στην ανάκληση: η υπόθεση των Bake Rolls και ο έλεγχος των προϊόντων πριν φτάσουν στο ράφι.
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο μπλέντερ ανακαλείται στην Ευρώπη – Εξακολουθεί να πωλείται στην Ελλάδα – Δείτε μάρκα, μοντέλο και φωτογραφία

Το Safety Gate προειδοποιεί για ηλεκτροπληξία – Το επίμαχο μπλέντερ όχι μόνο έχει πωληθεί στην ελληνική αγορά, αλλά εξακολουθεί να εμφανίζεται προς πώληση.
Cibum Newsroom -

Και στην Ελλάδα το «παγωτό» με κίνδυνο υπογλυκαιμίας, εμετού και απώλειας συνείδησης – Το Cibum είχε ενημερώσει από τις 8/9 (φωτο)

Το RASFF χαρακτηρίζει σοβαρό τον κίνδυνο. Τα προϊόντα διακινήθηκαν και στην Ελλάδα, με τη συγκέντρωση γλυκερόλης να φτάνει σχεδόν τα 55 g/L.
Cibum Newsroom -

Μεγάλη ανάκληση συσκευασμένων κέικ – Το “κρυφό” φακελάκι μέσα στη συσκευασία και το κρίσιμο λάθος του παραγωγού

Η νέα ανάκληση, αποκαλύπτει τον κρίσιμο ρόλο ενός ελάχιστα γνωστού συστήματος ενεργής συσκευασίας.
Γιώργος Μορφονιός -

Αναλύσεις σε επιτραπέζιο αλάτι: Αυτό που βρήκαν οι ερευνητές σε ΟΛΑ τα δείγματα του εμπορίου

Οι αναλύσεις σε οκτώ θαλασσινά και τρία ορυκτά άλατα έδωσαν ένα κοινό αποτέλεσμα σε όλα τα προϊόντα.
Cibum Newsroom -

LIDL Ελλάς: «ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΕΤΕ ΣΕ ΚΑΜΙΑ ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ» – Ανακαλείται προϊόν ιδιωτικής ετικέτας λόγω ηπατοτοξικής ουσίας

Ευρωπαϊκός συναγερμός για αυξημένα επίπεδα αφλατοξινών – Το προϊόν πωλήθηκε και στα καταστήματα Lidl στην Ελλάδα.
Cibum Newsroom -

Σχολεία: Τέλος σε κρουασάν, σοκολάτες, τοστ, τσιπς, αλλαντικά και αναψυκτικά – Διευκρινίσεις του Υπ. Υγείας λίγο πριν το πρώτο κουδούνι

Από το κλασικό τοστ μέχρι τους χυμούς: Τι επιτρέπεται και τι απαγορεύεται πλέον στα σχολικά κυλικεία.
Cibum Newsroom -

Αναψυκτικά: Ο κρυφός ρόλος της καφεΐνης στην προτίμηση και την επαναλαμβανόμενη κατανάλωση

Η καφεΐνη στα αναψυκτικά μπορεί να μην γίνεται αντιληπτή στη γεύση, αλλά επηρεάζει την προτίμηση και την κατανάλωση.
Ελένη Τσαγκά -

Παγκόσμια Ελληνική πρωτιά: Έχασε τον 21χρονο γιο της και γέννησε στα 54 από έμβρυο που είχε κρυοσυντηρηθεί πριν από 22 χρόνια

Παγκόσμια πρωτιά για τη ΓΕΝΕΣΙΣ ΑΘΗΝΩΝ, βάση βιβλιογραφίας, γέννησης υγιούς παιδιού μετά από κατάψυξη εμβρύου 22,5 χρόνια.
Cibum Newsroom -

Ελαιόλαδο και καρκίνος του μαστού – Νέα ευρήματα από Έλληνες ερευνητές

Νέα δεδομένα συνδέουν τις φαινόλες του ελαιολάδου με βιολογικούς μηχανισμούς που επηρεάζουν την ανάπτυξη όγκων του μαστού.
Cibum Newsroom -

Κρυφός κίνδυνος και στην ελληνική αγορά: Τα μικροσκοπικά φακελάκια που ανησυχούν τις αρχές

Τα caffeine pouches κυκλοφορούν και στην Ελλάδα, ενώ οι αρχές προειδοποιούν για υψηλές δόσεις και ανεπαρκή ενημέρωση.
Cibum Newsroom -

Το κόλπο των σούπερ μάρκετ για να φαίνεται το κρέας πιο φρέσκο – Τι δείχνουν επιστημονικές μελέτες και πειράματα

Η επιστήμη εξηγεί γιατί δεν πρέπει να εμπιστευόμαστε μόνο τα μάτια μας όταν επιλέγουμε το πιο κόκκινο κρέας.
Ελένη Τσαγκά -

Σοκολάτα: Πάνω από 100.000 συσκευασίες, 29,6 τόνοι σε ανάκληση – Στην υψηλότερη κατηγορία κινδύνου

Μάθημα για τη βιομηχανία τροφίμων η διαδρομή 29,6 τόνων χύδην προϊόντος από τον προμηθευτή έως την τελική συσκευασία.
Cibum Newsroom -

Φακές και χοληστερόλη: Νέα δεδομένα για ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της ελληνικής κουζίνας

Τέσσερις επιστημονικές μελέτες εξετάζουν τις φακές σε σχέση με τη χοληστερόλη, τη γλυκόζη, τη μεταβολίσιμη ενέργεια, τη θρεπτική τους σύσταση και τις μεταβολές που προκαλούν το μαγείρεμα, η βλάστηση και η επεξεργασία.
Γιώργος Μορφονιός -
1...345...193Σελίδα 4 από 193

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

Bread Factory: Αστυνομικοί έλεγχοι στο Μοσχάτο εν μέσω της υπόθεσης Γιαννακόπουλου

Νέα

Μούχλα aspergillus niger σε σιρόπι καφέ: Η ανάκληση 9.420 μπουκαλιών και οι κίνδυνοι μικροβιακής αλλοίωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτομπουκιές με υψηλή συγκέντρωση κτηνιατρικού φαρμάκου σε 11 χώρες και σε 5 μεγάλες αλυσίδες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φούρνοι «Χωριάτικο»: Στα Ιωάννινα συνελήφθη ο Γιαννακόπουλος ενώ επιχειρούσε να διαφύγει στην Αλβανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σύγχρονη δουλεία στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα: 9 στις 10 επιχειρήσεις τροφίμων εντοπίζουν περιστατικά εργασιακής εκμετάλλευσης

Βιομηχανία Τροφίμων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί μόλις ξυπνήσετε, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Διατροφή και Υγεία

KFC: Αποχαιρετούν την Pepsi και θα σερβίρουν Coca-Cola μετά από σχεδόν σαράντα χρόνια

Εστίαση / Τουρισμός

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα