News Line

ΑρχικήPicksNews Line

Πώς περιορίζεται ο κίνδυνος αλλαντίασης στα τρόφιμα του ψυγείου

Νέα μελέτη εξετάζει τον συνδυασμό θερμικής επεξεργασίας, οξύτητας και ψύξης και τις συνθήκες που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη του επικίνδυνου μικροοργανισμού
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ιός του Δυτικού Νείλου: 110 κρούσματα και 9 θάνατοι στην Ελλάδα – Δείτε τους δήμους με τα αυξημένα περιστατικά εγκεφαλίτιδας και μηνιγγίτιδας

45 νέα κρούσματα σε μόλις μία εβδομάδα – 35 ασθενείς νοσηλεύονται, οι 16 σε ΜΕΘ σύμφωνα με την εβδομαδιαία έκθεση επιδημιολογικής επιτήρησης του ΕΟΔΥ
Πέπη Οικονομάκη -

Κρέας εργαστηρίου: Αλλη μία εταιρεία υποβάλλει αίτηση πτώχευσης

Η εταιρεία σταμάτησε τη λειτουργία της, καθώς δεν κατάφερε να εξασφαλίσει νέα χρηματοδότηση για την τεχνολογία παραγωγής λίπους από ζωικά κύτταρα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ελλάδα: Πρόστιμο και στον ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗ μετά τη Lidl για τρόφιμα περασμένης διατηρησιμότητας

Νέα κύρωση 2.000 ευρώ στον Σκλαβενίτη, οκτώ ημέρες μετά από αντίστοιχο πρόστιμο σε κατάστημα Lidl στον Έβρο.
Cibum Newsroom -

Ακριβότερα τα προϊόντα κρέατος που φέρουν τέτοιες ετικέτες βιωσιμότητας

Νέα έρευνα εξετάζει πόσο επηρεάζουν την τελική τιμή οι διαφορετικές ενδείξεις που αφορούν τον τρόπο παραγωγής των προϊόντων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Μπορούν τα φυτικά γεύματα να καλύψουν τις ανάγκες των ασθενών στα νοσοκομεία;

Μελέτη δείχνει πώς μπορεί να σχεδιαστεί ένα πλήρως φυτικό μενού για ασθενείς, χωρίς να παραμερίζονται οι διατροφικές και πρακτικές απαιτήσεις
Νίκος Ζορζοβίλης -

72 άτομα με θερμική εξάντληση σε συναυλία και καταγγελίες για έλλειψη νερού – Πώς θα προστατευτείτε σε υπαίθριες εκδηλώσεις

Τι πρέπει να προσέχουν όσοι συμμετέχουν σε συναυλίες και φεστιβάλ μέσα στο καλοκαίρι.
Πέπη Οικονομάκη -

Τσάι: Τι αποκάλυψε έλεγχος σε 60 δημοφιλή προϊόντα

Οι επιστήμονες εξέτασαν έξι διαφορετικές κατηγορίες τσαγιού, αναζητώντας στοιχεία που μπορούν να επηρεάσουν την ασφάλεια του δημοφιλούς ροφήματος
Νίκος Ζορζοβίλης -

Γιατί «σαρώνουν» γρίπη Α και Covid τις Κυκλάδες Αυγουστιάτικα; Οι παράγοντες που ευνοούν τη μετάδοση

Πάρος, Ίος και Νάξος βρίσκονται στο επίκεντρο αναφορών για αυξημένα περιστατικά γρίπης Α και Covid-19, με πολλούς νέους να εμφανίζουν υψηλό πυρετό, έντονο πονόλαιμο και μεγάλη καταβολή.
Πέπη Οικονομάκη -

Μπάνιο στη θάλασσα: Είναι πιο πιθανό να πάθω λοίμωξη από Vibrio όταν το νερό είναι ζεστό; Τι ισχύει και ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η άνοδος της θερμοκρασίας των υδάτων δημιουργεί νέα δεδομένα για ένα βακτήριο που μπορεί να μεταδοθεί από το νερό
Πέπη Οικονομάκη -

Προειδοποίηση δημόσιας υγείας για μολυσμένες πιπεριές – Δεκάδες ανακλήσεις προϊόντων, αγωγές και εκατοντάδες κρούσματα σαλμονέλας

Οι ανακλήσεις επεκτείνονται σε δεκάδες τρόφιμα μεγάλων αλυσίδων, ενώ 345 άνθρωποι έχουν νοσήσει σε 27 πολιτείες.
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται γαριδάκια μετά από καταγγελίες για ασθένεια δύο καταναλωτών

Τα τυρογαριδάκια περιέχουν «κρυφό» συστατικό που προκάλεσε αλλεργικές αντιδράσεις
Cibum Newsroom -

65 άνθρωποι με γαστρεντερίδα μετά από εκδήλωση – Πώς ένας εργαζόμενος μόλυνε τα φρούτα και τα αλλαντικά στις πιατέλες

Η επιχείρηση τηρούσε τους κανόνες υγιεινής και ο εργαζόμενος είχε επιστρέψει μετά το προβλεπόμενο 48ωρο – Ωστόσο, οι ερευνητές εντόπισαν τον ίδιο τύπο νοροϊού στον εργαζόμενο και σε ασθενείς
Πέπη Οικονομάκη -

Κρουασάν ελληνικής εταιρείας ανακαλούνται λόγω μούχλας – Επίσημη προειδοποίηση της CFIA στον Καναδά

Η καναδική αρχή ασφάλειας τροφίμων ανακοίνωσε την ανάκληση τριών κρουασάν της ελληνικής Alfa, μετά τον εντοπισμό μούχλας σε συγκεκριμένες παρτίδες που είχαν διανεμηθεί σε εθνικό επίπεδο στον Καναδά.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Ανάκληση φέτας ΠΟΠ: Απορρίφθηκε η ένσταση της γνωστής γαλακτοβιομηχανίας στο λουκέτο του ΕΦΕΤ

Ο ΕΦΕΤ απέρριψε την ένσταση της εταιρείας, και παραμένουν σε ισχύ η αναστολή έγκρισης και η διακοπή λειτουργίας.
Cibum Newsroom -

Καφές και κολπική μαρμαρυγή: Νέα δεδομένα αλλάζουν όσα γνωρίζαμε

Η κατανάλωση καφέ δεν αύξησε τις υποτροπές σε ασθενείς με κολπική μαρμαρυγή, ενώ διαφορετικά είναι τα δεδομένα για τα ενεργειακά ποτά
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ανακαλείται τυρί του τοστ λόγω σοβαρού λάθους κατά τη διάρκεια συντήρησης και επανασυναρμολόγησης της γραμμής παραγωγής

Η ανάκληση αφορά συγκεκριμένη παρτίδα, μετά από απόκλιση στην επανασυναρμολόγηση εξοπλισμού που ενδέχεται να προκάλεσε παρουσία μεταλλικών σωματιδίων.
Cibum Newsroom -

Πτηνοτροφία: Η εντατική εκτροφή συνδέεται με ταχεία εξάπλωση του Campylobacter

Νέα γονιδιωματική μελέτη δείχνει ότι η μεγάλη συγκέντρωση κοτόπουλων ευνοεί τη μετακίνηση και την προσαρμογή του βακτηρίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Φυτοφάρμακο με ενδοκρινικό διαταράκτη που εντοπίστηκε σε φράουλες και μήλα αποσύρεται με απόφαση ολλανδικού δικαστηρίου

Το ανώτατο ολλανδικό δικαστήριο διέταξε την απόσυρση του Pitcher λόγω του fludioxonil, ουσίας με ιδιότητες ενδοκρινικού διαταράκτη.
Cibum Newsroom -

Φράουλες: Θαλάσσια φύκη παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους εκτός ψυγείου

Νέα βρώσιμη επικάλυψη από ερευνητές του Πανεπιστημίου της Βρετανικής Κολομβίας κρατά τα φρούτα φρέσκα για τουλάχιστον τέσσερις ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου, μειώνοντας τη μούχλα και τη σπατάλη τροφίμων.
Πέπη Οικονομάκη -
1...616263...1.641Σελίδα 62 από 1.641

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Πώς οι οργανοληπτικές δοκιμές μετατρέπουν την καταναλωτική εμπειρία σε επιχειρηματικό δεδομένο.
Νομοθεσία

Βόειο κρέας, κακάο, σοκολάτα, καφές, φοινικέλαιο και σόγια: Τι πρέπει να δηλώνεται στο τελωνείο για εισαγωγές και εξαγωγές – Οι νέες απαιτήσεις του EUDR

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή επικαιροποιεί τους κωδικούς TARIC και τις απαιτήσεις για εισαγωγές και εξαγωγές προϊόντων που καλύπτει ο EUDR.
Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.

Ροή Ενημέρωσης

Πλαίσιο: Πρόστιμο 2.500 ευρώ για υπερτιμολόγηση στο ταμείο και ελλιπείς αναγραφές τιμών

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά: Το λάθος που μειώνει τα οφέλη τους σε βιταμίνη D

Διατροφή και Υγεία

Ένζυμο από Aspergillus: Η EFSA εξετάζει την ασφάλεια για 14 χρήσεις στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί οι αστροναύτες έχουν συχνότερα δυσκοιλιότητα;

Υγεία

Γιατί η υπερβολικά αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου έχει κόστος στην ποιότητα ζωής

Υγεία

Τρόφιμα: Γιατί οι καταναλωτές θεωρούν πιο «φυσικά» όσα λήγουν γρηγορότερα

Καταναλωτής

Το απλό σνακ που προτείνουν ογκολόγοι για την πρόληψη του καρκίνου

Υγεία

Εσπερίδα στο Χαροκόπειο για τον γαστρονομικό πολιτισμό και τα παραδοσιακά προϊόντα της Ελλάδας

Εστίαση / Τουρισμός

Οργανοληπτικός Έλεγχος: Η διαφορά ανάμεσα σε ένα προϊόν που λανσάρεται και σε αυτό που πουλάει – Του Π. Μπαργωτάκη (TÜV AUSTRIA Labs)

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Μια ουσία του ροδιού έδειξε εντυπωσιακή δράση σε μορφή καρδιακής ανεπάρκειας

Υγεία