Picks

Επιλεγμένα άρθρα

ΑρχικήPicks

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ο Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος-Επιστήμονας Τροφίμων, MSc, δοκίμασε να βράσει ζυμαρικά με θαλασσινό νερό και εξηγεί τι διαπίστωσε, ποια είναι τα οφέλη και ποιοι οι κίνδυνοι της πρακτικής
Νίκος Γδοντέλης -

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Ερευνητές δοκίμασαν δεκάδες συνδυασμούς για να βρουν την ιδανική αναλογία μελιού σε ένα έτοιμο προς κατανάλωση ρόφημα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Η μελέτη δείχνει ότι το κίνητρο του τουρίστα επηρεάζει έντονα την αντίληψή του για την ποιότητα, αλλά δεν επηρεάζει άμεσα τη διάθεσή του να επιστρέψει.
Νίκος Ζορζοβίλης -

Σχοινάς: Πάνω από 20 δισ. ευρώ για τον πρωτογενή τομέα την επόμενη εξαετία

Ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης μίλησε για αποκατάσταση της αξιοπιστίας στο σύστημα πληρωμών, διαπραγμάτευση της νέας ΚΑΠ και επενδύσεις
Cibum Newsroom -

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ελένη Τσαγκά -

Η αναγεννητική γεωργία συνδέεται με χαμηλότερες απώλειες καλλιεργειών λόγω ξηρασίας

Νέα ευρωπαϊκά δεδομένα δείχνουν ότι οι πρακτικές regenerative farming μπορούν να ενισχύσουν την ανθεκτικότητα των καλλιεργειών απέναντι στην ξηρασία
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα ευρήματα Yale: Το ελαιόλαδο αλλάζει το μικροβίωμα και βελτιώνει δείκτες μεταβολικού συνδρόμου

Έρευνες της ομάδας του επίκουρου καθηγητή Δημόσιας Υγείας του Yale Τάσου Κυριακίδη δείχνουν ότι το ελαιόλαδο υψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικές ενώσεις μπορεί να βελτιώνει τη σύνθεση του εντερικού μικροβιώματος
Cibum Newsroom -

Νέο DNA τεστ βελτιώνει τη διάγνωση σπάνιων γενετικών διαταραχών

H πιο ολοκληρωμένη ανάγνωση του γονιδιώματος μπορεί να επιταχύνει και να αυξήσει τη διαγνωστική απόδοση σε ασθενείς με σπάνια νοσήματα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέα συλλογική σύμβαση για τους τεχνολόγους τροφίμων – Βασικός μισθός στα 1.060 ευρώ και αυξήσεις έως το 2028

ΣΕΒ και Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων υπέγραψαν τριετή συμφωνία με ισχύ από την 1η Ιουνίου 2026
Cibum Newsroom -

Πώς να επιλέξετε τον σωστό κύκλο στο πλυντήριο πιάτων – Γιατί η ρύθμιση που χρησιμοποιείτε πάντα μπορεί να μην είναι η ιδανική

Οι περισσότεροι άνθρωποι πατούν το ίδιο κουμπί κάθε φορά χωρίς να σκεφτούν τι ακριβώς κάνει. Ειδικοί στη βιομηχανία εξηγούν πότε αξίζει να αλλάξετε
Νίκος Ζορζοβίλης -

Και στην Ελλάδα μολυσμένα κατεψυγμένα θαλασσινά – Ανακλήσεις σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες (φωτογραφία)

Νοροϊός εντοπίστηκε σε κατεψυγμένα θαλασσινά που διακινήθηκαν σε χώρες της ΕΕ, ενώ η Ελλάδα περιλαμβάνεται στις χώρες διανομής σύμφωνα με το ευρωπαϊκό σύστημα έγκαιρης προειδοποίησης
Ελένη Τσαγκά -

EFSA: Δημόσια διαβούλευση για νέο ανώτατο όριο υπολειμμάτων folpet σε δημητριακά από 17 Ιουνίου

Η EFSA καλεί ενδιαφερόμενους να υποβάλουν επιστημονικά στοιχεία έως τις 8 Ιουλίου
Νίκος Ζορζοβίλης -

Η πλήρης αποφυγή ζάχαρης ίσως δεν είναι τόσο ωφέλιμη όσο νομίζαμε – Νέα αποκαλυπτική έρευνα

Μελέτη υποδεικνύει ότι η πλήρης αφαίρεση της σουκρόζης μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τον μεταβολισμό
Νίκος Ζορζοβίλης -

Πόση άσκηση χρειάζεται πραγματικά για να ζήσουμε περισσότερο; Νέα μελέτη δίνει την απάντηση

Ο συνδυασμός που προσφέρει το μεγαλύτερο όφελος για τη μακροζωία, σύμφωνα με δεδομένα 150.000 ανθρώπων επί τρεις δεκαετίες
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για ελαιόλαδο από την Κρήτη: Η Ελλάδα υπέβαλε το πόρισμα της διερεύνησης

Η υπόθεση παραμένει ανοικτή στο RASFF, ενώ οι ελληνικές αρχές υπέβαλαν επίσημα τα αποτελέσματα των ελέγχων τους για το προϊόν που ανακλήθηκε από τη γερμανική αγορά
Ελένη Τσαγκά -

Πώς μια χούφτα καρύδια την ημέρα μπορεί να βελτιώσει τον ύπνο

Aκόμη ένα πιθανό όφελος στη μακρά λίστα των ευεργετικών τους ιδιοτήτων
Νίκος Ζορζοβίλης -

Τι να φάτε πριν από κάθε είδος άσκησης για καλύτερη απόδοση και περισσότερη ενέργεια

Η διάρκεια, η ένταση και το είδος της άσκησης καθορίζουν τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα
Νίκος Ζορζοβίλης -

Νέος Βουτζάς: Αποκλειστικό βίντεο με δεκάδες αγριογούρουνα που κάνουν βόλτες κάτω από σπίτι με μωρά και μικρά παιδιά

Οι εικόνες τραβήχτηκαν μέρα μεσημέρι σε κατοικημένη περιοχή του Νέου Βουτζά και επαναφέρουν το ζήτημα της διαχείρισης του αυξανόμενου πληθυσμού αγριογούρουνων στην Ανατολική Αττική
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένο ή φρέσκο ψάρι; Τα είδη που οι ειδικοί προτείνουν να αγοράζουμε από την κατάψυξη

Σε αρκετές περιπτώσεις, το κατεψυγμένο ψάρι μπορεί να είναι εξίσου ποιοτικό, ακόμα και καλύτερο από το «φρέσκο» που βρίσκουμε στον πάγκο
Νίκος Ζορζοβίλης -

Ξηροφθαλμία: Από το προειδοποιητικό σημάδι αυτοάνοσων στον κανόνα 20-20-20 και τις νέες θεραπείες

Ο πρόεδρος της Ελληνικής Οφθαλμολογικής Εταιρείας, Χ. Πίτσας, εξηγεί πώς η ξηροφθαλμία συνδέεται με τη φλεγμονή και τα αυτοάνοσα νοσήματα και αναλύει τον κανόνα 20-20-20 για όσους εργάζονται μπροστά σε οθόνες
Cibum Newsroom -
1...170171172...1.743Σελίδα 171 από 1.743

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Εστίαση / Τουρισμός

Στη «μέγγενη» η εστίαση: Μετά τα σουπερμάρκετ μπαίνουν και τα κρεοπωλεία στα έτοιμα γεύματα

Ο συνοικιακός χασάπης θα «σερβίρει» φαγητό στο δισκάκι - Προβληματισμός και φόβοι για λουκέτα στην παραδοσιακή ταβέρνα
Ασφάλεια Τροφίμων

Τρώτε μελάτα αυγά; Η προειδοποίηση των ειδικών και η νέα μελέτη για τη σαλμονέλα και τον χρόνο βρασμού

Νέα επιστημονικά δεδομένα για την εξουδετέρωση της σαλμονέλας σε διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος αυγών.
Ασφάλεια Τροφίμων

24χρονος κουρέας πέθανε από αναφυλακτικό σοκ μετά από γλυκό – Το πόρισμα της ιατροδικαστικής έρευνας

Τον διαβεβαίωσαν ότι το γλυκό δεν περιείχε φιστίκια, όμως η εργαστηριακή ανάλυση αποκάλυψε την παρουσία του αλλεργιογόνου.

Ροή Ενημέρωσης

Νέο πεπτίδιο «φρενάρει» επικίνδυνα βακτήρια και καθυστερεί την αλλοίωση του γάλακτος

Τεχνολογία Τροφίμων

Βρεφικό ρόφημα για κολικούς και ύπνο εντοπίστηκε με αυξημένα επίπεδα αλκοόλ – Ανακαλούνται 953 συσκευασίες

Ανάκληση

Η παχυσαρκία κοστίζει στην Ελλάδα 4,23 δισ. ευρώ τον χρόνο σύμφωνα με νέα επιστημονική μελέτη

Υγεία

Ανάκληση παγουριού στην Ευρώπη – Υπέρβαση 960% του ορίου μετανάστευσης αλουμινίου στο περιεχόμενο (φωτογραφία)

Ανάκληση

Πειραματικό φάρμακο αδυνατίσματος πωλείται στο διαδίκτυο πριν εγκριθεί – Τι αποκάλυψε η ανάλυση 150.000 αναρτήσεων

Υγεία

Ιταλία: Εξαφανίστηκαν γαλακτοκομικά, κατεψυγμένα, αλεύρι και ζυμαρικά από τα ράφια – Παρέλυσε η εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Η μουσική αλλάζει τη γεύση του φαγητού – Τι αποκάλυψαν εγκεφαλικές απεικονίσεις

Διατροφή και Υγεία

Γρίπη, RSV, COVID-19: Το ECDC προειδοποιεί για τις λοιμώξεις του χειμώνα

Υγεία

Μπορούν τα συμπληρώματα ωμέγα-3 να προλάβουν το Αλτσχάιμερ;

Υγεία

Και δεύτερη ανάκληση σήμερα από τον ΕΦΕΤ: Σαλμονέλα σε μπιφτέκια ελληνικής εταιρείας που προμηθεύει μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανάκληση