Top

ΑρχικήPicksTop

Επικίνδυνες κάψουλες καφέ: Βρέθηκε ακρυλαμίδιο, φουράνιο και γλυφοσάτη σε εργαστηριακές αναλύσεις

Ο καφές είναι ένα ρόφημα που προκαλεί διαρκή συζήτηση σχετικά με τα οφέλη και τους κινδύνους του για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Φονικές σοκολάτες: Αυξάνονται τα θύματα – Δύο νεκροί και 169 σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις

Τα θύματα της φονικής σοκολάτας αυξάνονται παρά την μαζική ανάκληση των επικίνδυνων προϊόντων που είχε γίνει τον Ιούνιο.
Cibum Newsroom -

Μαύρη σοκολάτα: Και όμως μερικές έχουν γάλα – Αναλύσεις σε 210 δείγματα σοκολάτας “χωρίς γαλακτοκομικά”

Οι σοκολάτες που φέρουν επισήμανση "χωρίς γαλακτοκομικά" έχουν γάλα σύμφωνα με αναλύσεις του FDA.
Cibum Newsroom -

Μούχλα σε ψωμί, μαρμελάδα, τυρί και φρούτα – Ποια πρέπει να πετάξουμε αμέσως και ποια μπορεί να σωθούν

Πώς να χειριστείτε μουχλιασμένα τρόφιμα.
Cibum Newsroom -

Οι 3 σωματοφύλακες: Παρουσίαση των πιο διαδεδομένων μικροβιακών δεικτών ασφάλειας τροφίμων

Οι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη για την επιλογή ενός συγκεκριμένου μικροοργανισμού -δείκτη για την ασφάλεια ενός τροφίμου
Cibum Newsroom -

Οι δύο χώρες που παράγουν τα περισσότερα τρόφιμα με σαλμονέλα και με φυτοφάρμακα – Στοιχεία του ACN για το 2023

Αριθμός ρεκόρ ειδοποιήσεων στο RASFF το 2023.
Cibum Newsroom -

Καφές: Πόσα φλιτζάνια πρέπει να πίνετε να αποφύγετε καρδιακά νοσήματα και εγκεφαλικό – Νέα επιστημονική μελέτη

Η μέτρια κατανάλωση καφέ και καφεΐνης σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης πολλαπλών καρδιομεταβολικών παθήσεων, σύμφωνα με νέα μελέτη.
Cibum Newsroom -

Οι επιστήμονες μόλις ανακάλυψαν πόσες και ποιες χημικές ουσίες εισέρχονται στο σώμα μας από τις συσκευασίες των τροφίμων

Περισσότερες από 3.000 χημικές ουσίες από τις συσκευασίες τροφίμων έχουν διεισδύσει στο σώμα μας, σύμφωνα με μελέτη.
Cibum Newsroom -

Πιπεριές: Ποιο χρώμα είναι πιο υγιεινό;

Οι πιπεριές είναι γνωστές για τα πολλαπλά τους οφέλη για την υγεία, αλλά η διαφορά στο χρώμα τους μπορεί να υποδηλώνει διαφοροποιημένη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά.
Cibum Newsroom -

Listeria monocytogenes σε εστιατόρια και καφέ: Ποια τα επικίνδυνα σημεία επιμόλυνσης και πώς μεταφέρεται

Η παρουσία L. monocytogenes στο περιβάλλον και τυχόν αποτυχίες στις GMP θα μπορούσαν να προωθήσουν την επιμόλυνση των τροφίμων με αυτό το παθογόνο, που αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για τους καταναλωτές.
Κατερίνα Κουδούνα -

Έφηβος έχασε την όραση και την ακοή του, από τα junk food!

Οι τεράστιες επιπτώσεις στην υγεία από την κατανάλωση τροφίμων πλουσίων σε ζάχαρη αλάτι και λιπαρά, χωρίς καμία θρεπτική αξία.
Cibum Newsroom -

Έκλεισε επ’ αόριστον το εργοστάσιο αλλαντικών που ευθύνεται για 9 θανάτους από τροφική δηλητηρίαση

Η Boar's Head κλείνει το εργοστάσιο αλλαντικών στη Βιρτζίνια μετά από θανατηφόρο ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Πατατάκια – γαριδάκια: Μήπως είναι ανηδονικοί όσοι τρελαίνονται για ανθυγιεινά σνακ;

Η επίδραση των ανηδονικών χαρακτηριστικών στην κατανάλωση σνακ.
Cibum Newsroom -

Νοθεία και στη σάλτσα σόγιας: Πως ξεχωρίζουμε την αυθεντική

Οι κίνδυνοι για την υγεία από τις "εύκολες λύσεις" στην παραγωγή σάλτσας σόγιας.
Cibum Newsroom -

Αποκαλύφθηκε η σοκολάτα που διανέμεται και στην Ελλάδα και ενέχει σοβαρό κίνδυνο πνιγμού και τραυματισμού

Μπάρα σοκολάτας χαμηλών υδατανθράκων που περιέχει κομμάτια πλαστικού και ενέχουν κίνδυνο πνιγμού και τραυματισμού διανέμεται σε 10 χώρες.
Cibum Newsroom -

Έξι τραυματίες από έκρηξη κονσέρβας σε πανηγύρι

Δύο άτομα νοσηλεύονται ακόμη με κοψίματα και καψίματα
Cibum Newsroom -

Γονείς προσοχή! Κίνδυνος από τα παιχνίδια γλίτσας ή slime – Ειδοποιήσεις στο ευρωπαϊκό RAPEX

Δεκάδες οι ειδοποιήσεις στο RAPEX για κίνδυνο από παιχνίδια λάσπης προέλευσης Κίνας.
Cibum Newsroom -

Απάτη με εμφιαλωμένα νερά: Η Nestle συμφώνησε να πληρώσει 2 εκατ. ευρώ για να δώσει τέλος στις ποινικές διώξεις

Πρόστιμο 2 εκατομμυρίων ευρώ επιβλήθηκε στη Nestlé Waters στη Γαλλία για τις απαγορευμένες μεθόδους εμφιάλωσης.
Cibum Newsroom -

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται ελληνικό προϊόν κρέατος – Κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης – Δείτε φωτογραφίες

Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε σήμερα 10/9 την ανάκληση προϊόντος κρέατος λόγω σαλμονέλας.
Cibum Newsroom -

H Danone εγκαταλείπει τη διατροφική ετικέτα Nutriscore

Η παγκόσμια γαλακτοβιομηχανία ήταν από τις πρώτες που το εφάρμοσε και γίνεται και η πρώτη που το ακυρώνει.
Cibum Newsroom -
1...495051...120Σελίδα 50 από 120

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Μια νέα επιστημονική αξιολόγηση της γαλλικής υγειονομικής αρχής Anses, εξετάζει τους κινδύνους και τις προϋποθέσεις για την ασφαλή διανομή πόσιμου νερού χωρίς χλωρίωση
Ασφάλεια Τροφίμων

Σπάνιο περιστατικό ανάκλησης γάλακτος εταιρείας κολοσσού – Ανησυχία για τοξικότητα και πιθανές επιπτώσεις σε ήπαρ και νεφρούς

Οι καταναλωτές που έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν κλήθηκαν να μην το καταναλώσουν, να μην το χρησιμοποιήσουν στη μαγειρική και να μην το προσφέρουν σε μέλη της οικογένειάς τους
Ασφάλεια Τροφίμων

Αποτίμηση της Κομισιόν για την εφαρμογή της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων – Τι αλλάζει για τις ελληνικές επιχειρήσεις

Η Κομισιόν αξιολόγησε για πρώτη φορά την εφαρμογή των ελέγχων Food Safety Culture στην ΕΕ, ενώ οι ελληνικές επιχειρήσεις να καλούνται να τεκμηριώνουν τη συμμόρφωσή τους με τις απαιτήσεις του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/382

Ροή Ενημέρωσης

Αγελαδινό γάλα: Πόσο επηρεάζουν τις πωλήσεις τα ροφήματα αμυγδάλου, βρώμης, καρύδας και σόγιας – Μελέτη του UC Davis

Νέα

Δημητριακά που θεωρούνταν υγιεινά κινδυνεύουν να χαρακτηριστούν junk food – Αλλαγή στους κανόνες αφορά εκατομμύρια καταναλωτές

Νέα

Δύο αδερφές κατηγορούνται για μαχαίρωμα και ρίψη καυτού λαδιού σε υπάλληλο εστιατορίου για λάθος παραγγελία

Νέα

Παραπλανητικοί ισχυρισμοί υγείας στο στόχαστρο των αρχών τροφίμων – Δεκατέσσερις εταιρείες δέχθηκαν επίσημες ειδοποιήσεις

Απάτη Τροφίμων

Μπορώ να βράσω μακαρόνια με θαλασσινό νερό; Τι έδειξε το πείραμα του επιστήμονα τροφίμων Νίκου Γδοντέλη

Ασφάλεια Τροφίμων

Το λάθος που κάνουν όλα τα ροφήματα με βότανα – Πώς μια ομάδα ερευνητών το διόρθωσε

Διατροφή και Υγεία

Τι κάνει τους τουρίστες να ξαναεπισκεφθούν έναν πωλητή street food – Νέα μελέτη

Καταναλωτής

Σχοινάς: Πάνω από 20 δισ. ευρώ για τον πρωτογενή τομέα την επόμενη εξαετία

Νέα

Τι θα συμβεί αν σταματήσουμε να βάζουμε χλώριο στο πόσιμο νερό; Επιστημονική γνωμοδότηση ANSES

Ασφάλεια Τροφίμων

Η αναγεννητική γεωργία συνδέεται με χαμηλότερες απώλειες καλλιεργειών λόγω ξηρασίας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα