Ετικέτα:χρωστικές

Νομοθεσία

Νέος Ευρωπαϊκός κανονισμός τροποποιεί τις κατηγορίες των αλκοολούχων ποτών και τη χρήση πρόσθετων

Ο Κανονισμός (ΕΕ) 2024/374 της Επιτροπής της 24ης Ιανουαρίου 2024.

Cibum - 25 Ιανουαρίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Καρμίνη: Η δημοφιλής χρωστική από έντομα που χαρίζει λαμπερό κόκκινο χρώμα στα τρόφιμα

Η καρμίνη E120 χρησιμοποιείται ευρέως επειδή είναι ένα ιδιαίτερα σταθερό, ασφαλές και μακράς διαρκείας πρόσθετο του οποίου το χρώμα επηρεάζεται ελάχιστα από τη θερμότητα ή το φως.

Νίκος Γδοντέλης - 23 Φεβρουαρίου, 2023

Επιστήμη

Οι χρωστικές τροφίμων μπορεί να οδηγήσουν σε εντερικές δυσλειτουργίες

Η χρήση νανοσωματιδίων οξειδίου μετάλλου ως χρωστικές στα τρόφιμα μπορεί να βλάψει μέρη του ανθρώπινου εντέρου, σύμφωνα με έρευνα.

Cibum - 18 Φεβρουαρίου, 2023

Νέα

Nέα φυσική μπλε χρωστική από το κόκκινο λάχανο

Τι ανακάλυψαν ερευνητές του Πανεπιστήμιο Ντέιβις.

Cibum - 13 Απριλίου, 2021

Νομοθεσία

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΕ) 2020/771

όσον αφορά τη χρήση αννάττο, μπιξίνης, νορμπιξίνης (E 160b)

Γιώργος Μορφονιός - 31 Μαρτίου, 2021

Ροή Ενημέρωσης

Ρετσίνα – Μαλαγκουζιά: Μελέτη του Γεωπονικού Αθήνας για τον εμπλουτισμό τους με αντιοξειδωτικά

Τεχνολογία Τροφίμων12 ώρες πριν

Σεφ και εργαζόμενοι σε εστιατόρια δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν τον νοροϊό

Εστίαση / Τουρισμός13 ώρες πριν

Nestlé: Πτώση των μετοχών μετά τις καταγγελίες για τα δύο μέτρα και σταθμά στο βρεφικό γάλα – Με κυρώσεις απειλούν οι αρχές της Ινδίας

Υγεία13 ώρες πριν

Ετικέτα:χρωστικές

Ροή Ενημέρωσης

Ρετσίνα – Μαλαγκουζιά: Μελέτη του Γεωπονικού Αθήνας για τον εμπλουτισμό τους με αντιοξειδωτικά

Σεφ και εργαζόμενοι σε εστιατόρια δεν γνωρίζουν πώς να διαχειριστούν τον νοροϊό

Nestlé: Πτώση των μετοχών μετά τις καταγγελίες για τα δύο μέτρα και σταθμά στο βρεφικό γάλα – Με κυρώσεις απειλούν οι αρχές της Ινδίας

Φρέσκος βασιλικός ευθύνεται για 12 τροφικές δηλητηριάσεις στις ΗΠΑ

Νέα ανάκληση παγωτού Magnum από τη Unilever – Κίνδυνος πνιγμού

Μετάδοση της γρίπης των πτηνών στον άνθρωπο – 463 θάνατοι – Ανησυχία του ΠΟΥ

Λάθος ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Γιατί συμβαίνουν και ποιος φταίει

Ανάκληση μαχαιριών στην Ιταλία λόγω τοξικότητας

Ζαμπόν Πάρμας: Κόκκινη ζώνη με απόφαση της ΕΕ λόγω της αφρικανικής πανώλης των χοίρων

Αλλοίωση κρέατος: Εντοπισμός βακτηριών με… ένα απλό αυτοκόλλητο! Η απόλυτη λύση για τη βιομηχανία

Έκλεβαν εστιατόρια στη Τζια – Δύο συλλήψεις

Νέα απαγόρευση αλιείας οστρακοειδών λόγω δηλητηριώδους φυτοπλαγκτού

Νέο κρούσμα μολυσμένου εμφιαλωμένου νερού προέλευσης Τουρκίας

Τη νέα μονάδα επεξεργασίας αλιευμάτων του ομίλου Krivek πιστοποίησε η TÜV HELLAS (TÜV NORD)

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: 4 κοινά προβλήματα που αντιμετωπίζουν εργαζόμενοι στη φιλοξενία

Λουκέτο σε Ιταλική Γαλακτοβιομηχανία – Χρησιμοποιούσε νερό ακατάλληλο για κατανάλωση

Γρηγόρης: Την ψήφο των καταναλωτών κέρδισε η “φιλανθρωπική” μπάρα School Synergy Snacks

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Εκτίναξη της τιμής σε εμφιαλωμένα νερά και σνακ!

Κίνδυνοι ασφάλειας τροφίμων από το γάλα από ξηρούς καρπούς

Απάτη με κρασιά ΠΟΠ στην Ισπανία ύψους 227.000€

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Nestlé: Πτώση των μετοχών μετά τις καταγγελίες για τα δύο μέτρα και σταθμά στο βρεφικό γάλα – Με κυρώσεις απειλούν οι αρχές της Ινδίας

Λάθος ημερομηνίες λήξης στα τρόφιμα: Γιατί συμβαίνουν και ποιος φταίει

Φραπέ ολέ! Ή frappé au lait!

Must Read

Ελληνικά σουπερμάρκετ: Εκτίναξη της τιμής σε εμφιαλωμένα νερά και σνακ!

Πιστοποίηση: Ο “Σκελετός στη ντουλάπα” και η αλήθεια για την Διαπίστευση των Φορέων Πιστοποίησης και της ισχύος των πιστοποιητικών

Σχολικά Κυλικεία: Αλλάζουν οι προδιαγραφές των τροφίμων που διατίθενται στα Ελληνόπουλα

Follow Us