Ετικέτα:EFSA

Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Ανεπαρκή τα στοιχεία για την ασφάλεια της βενφοθειαμίνης σε συμπληρώματα βιταμίνης Β1

Αμφιβολίες για νανοσωματίδια, ελλιπή τοξικολογικά δεδομένα και αβεβαιότητα για τις μακροχρόνιες επιδράσεις της νέας πηγής βιταμίνης
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα-EFSA: Αλλαγές στα όρια υπολειμμάτων φυτοφαρμάκου στις ντομάτες

Η Ελλάδα αξιολόγησε τον φάκελο για την αύξηση των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων φλουπυραδιφουρόνης και του μεταβολίτη DFA
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Νέος σοβαρός συναγερμός στην ΕΕ για αλεσμένο προϊόν με δυνητικά καρκινογόνο ουσία 116,7% πάνω από το όριο

Η Φινλανδία κοινοποίησε σοβαρό κίνδυνο μέσω RASFF για ωχρατοξίνη Α σε αλεσμένο καφέ προέλευσης Ιταλίας.
Νίκος Γδοντέλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Ένζυμο που χρησιμοποιείται σε χυμούς, κρασί και ελαιόλαδο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις

Η ευρωπαϊκή αρχή δεν εντόπισε γενικό πρόβλημα ασφάλειας, όμως δεν μπορεί να αποκλείσει αλλεργικές αντιδράσεις, ιδιαίτερα σε άτομα με αλλεργία στη γύρη
Νίκος Ζορζοβίλης -
Τεχνολογία Τροφίμων

EFSA: Ένζυμο από γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό θα χρησιμοποιείται και στην παραγωγή ζάχαρης

Η νέα χρήση αφορά την εξαγωγή ζάχαρης από ζαχαρότευτλα και ζαχαροκάλαμο, ενώ η EFSA δεν εντόπισε ανησυχία για την ασφάλεια του ενζύμου
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Η EFSA εξετάζει τι θα συμβεί αν τροποποιημένα έντομα εξαπλωθούν στη φύση

Τι μπορεί να επιταχύνει την εξάπλωση γενετικών χαρακτηριστικών σε έντομα, προκαλώντας νέα ερωτήματα για το περιβάλλον
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Κοβάλτιο και μολυβδαίνιο στις ζωοτροφές δεν απειλούν το περιβάλλον στα σημερινά επίπεδα

Η EFSA θα εξετάσει σε επόμενο στάδιο χαλκό, ιώδιο, μαγγάνιο, σελήνιο και ψευδάργυρο
Νίκος Ζορζοβίλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Ασφαλές το ένζυμο που παράγεται από μη γενετικά τροποποιημένο Fusarium

Η αξιολόγηση αφορά φωσφολιπάση που χρησιμοποιείται σε δύο διαδικασίες παραγωγής τροφίμων
Νίκος Ζορζοβίλης -
123...101Σελίδα 2 από 101

Ροή Ενημέρωσης

Μέλι: Ο επιστημονικός τρόπος για να καταλάβουμε εάν είναι υψηλής ποιότητας

Καταναλωτής

Βραβεία Παγκόσμιας Γαστρονομίας 2026: Οι κορυφαίες αεροπορικές εταιρείες και τα αεροδρόμια για φαγητό

Γαστρονομία

Aκρίβεια στο σούπερ μάρκετ: Σε ποιες Ευρωπαϊκές χώρες είναι ακριβότερα τα τρόφιμα και γιατί – Σε ποια θέση βρίσκεται η χώρα μας

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Φορμαλδεΰδη: Σε ποια καθημερινά αντικείμενα βρίσκεται η καρκινογόνος ουσία και πώς μπορώ να την αναγνωρίσω;

Υγεία

Νόμιμη εγγύηση: Τα μεγάλα brands «προσπερνούν» τη νέα ευρωπαϊκή οδηγία – Χάνουν τα δικαιώματά τους οι καταναλωτές;

Καταναλωτής

Pizza Fan: Φόβοι για «κανόνι» στους προμηθευτές – Συναγερμός στην εφοδιαστική αλυσίδα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ανακαλούνται δημοφιλή κράκερς που πωλούνται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία (φωτογραφία)

Ασφάλεια Τροφίμων

Τι θα γίνει με τους εργαζομένους της Pizza Fan;

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Θεσσαλονίκη: Σύλληψη 43χρονου και πρόστιμο 100.000 ευρώ για 22.834 παιχνίδια – μαϊμού

Οικιακά

Γλυκαντικό ασπαρτάμη και καρκίνος του μαστού: Τα ευρήματα νέας μελέτης μετά τη γνωμοδότηση της EFSA

Υγεία

Μαύρη σοκολάτα: Η καθημερινή κατανάλωση και οι επιπτώσεις της στην υγεία

Διατροφή και Υγεία

Εντοπίστηκε φρούτο με 7 διαφορετικά φυτοφάρμακα όλα πάνω από τα όρια έως 1.700% – Η Ελλάδα στις 12 χώρες διανομής

Ασφάλεια Τροφίμων

Πράσινο φως από της EFSA για επέκταση χρήσης του πρόσθετου Ε 246 σε 11 κατηγορίες τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Arla: Σε 7 χώρες και στην Ελλάδα ανακαλούνται δημοφιλή επιδόρπια λόγω πιθανής παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού

Ασφάλεια Τροφίμων

Γάλα: 42.000 καταναλωτές απαντούν γιατί προτιμούν υποκατάστατα από βρώμη, αμύγδαλο, σόγια, καρύδα, και κάσιους

Διατροφή και Υγεία

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Βιομηχανία Τροφίμων

Το ασυνήθιστο καφέ υλικό σε ψωμί που οδήγησε στην ανάκληση 1,4 τόνου (27.576 τεμάχια) από μεγάλη αρτοβιομηχανία

Ανάκληση

Φέτα ΠΟΠ: Προτάσεις για αλλαγές στις προδιαγραφές προκαλούν αναταράξεις στη γαλακτοβιομηχανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σπιτικά ντολμαδάκια έστειλαν 12 μαθητές στο νοσοκομείο

Διεθνή

Αποσύρονται ψωμάκια από τα ράφια λιανικής: Το επικίνδυνο για την υγεία λάθος στην ετικέτα που προκάλεσε την ανάκληση

Αλλεργιογόνα Τρόφιμα