Ετικέτα:μυκοτοξίνες

Επικινδυνότητα τροφίμων

«Γάλα» αμυγδάλου: Παρουσία καρκινογόνου αφλατοξίνης Β1 στο 80% των δειγμάτων – Η έκθεση του BfR στο Food Risk Assess Europe

Η νέα αξιολόγηση κινδύνου του γερμανικού BfR για την παρουσία μυκοτοξινών σε φυτικά ροφήματα αμυγδάλου, σόγιας και βρώμης - Τα πραγματικά επίπεδα κινδύνου από τη συστηματική κατανάλωση
Νίκος Γδοντέλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Πίτες: Τον κίνδυνο από την μυκοτοξίνη DON αξιολογούν Έλληνες ερευνητές – Μελέτη Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και ΕΚΠΑ

Ευρωπαϊκή μελέτη σε 25 χώρες εξετάζει την έκθεση στη μυκοτοξίνη DON από την κατανάλωση πίτας, τορτίγιας και άλλων άζυμων πλακέ ψωμιών
Νίκος Γδοντέλης -
Ασφάλεια Τροφίμων

Φυτοφάρμακα, μυκοτοξίνες και αρσενικό σε δημοφιλή συμπληρώματα διατροφής – Εργαστηριακό τεστ

Τα αποτελέσματα της έρευνας προκαλούν ανησυχία, καθώς εντοπίστηκαν ίχνη φυτοφαρμάκων και ουσιών που έχουν απαγορευτεί στην Ευρωπαϊκή Ένωση
Πέπη Οικονομάκη -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μυκοτοξίνες στο γάλα σόγιας, αμυγδάλου και βρώμης: Πόσο απειλούν την υγεία σύμφωνα με τη νέα αξιολόγηση του BfR;

Τι δείχνουν τα νέα στοιχεία για τις μυκοτοξίνες στα δημοφιλή φυτικά ροφήματα
Πέπη Οικονομάκη -
Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνες τοξίνες στο κρασί: Αποτελέσματα εργαστηριακών αναλύσεων σε Ελληνικά και Γερμανικά προϊόντα

Εργαστηριακά δεδομένα από πρόσφατες μελέτες καταγράφουν την παρουσία μυκοτοξινών σε κρασιά και χυμούς σταφυλιού, με διαφοροποιήσεις ως προς τα επίπεδα και τις υπερβάσεις μεταξύ Ελλάδας και Γερμανίας
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Καρκινογόνος ουσία σε τυρί ΠΟΠ – Σαρωτική ανάκληση με 9 επίσημες ανακοινώσεις, διεθνή κινητοποίηση και εμπλοκή του RASFF

Μαζική ανάκληση εννέα κωδικών βουβαλίσιας μοτσαρέλας, λόγω υποψίας για παρουσία καρκινογόνων μυκοτοξινών σε παρτίδες με προορισμό την ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζικές ανακλήσεις ξηρών καρπών από μεγάλες αλυσίδες – Τι πρέπει να προσέξουν οι καταναλωτές

Επείγουσα ειδοποίηση για παρτίδες βιολογικής σταφίδας και μειγμάτων ξηρών καρπών που βρέθηκαν μολυσμένες με την επικίνδυνη ωχρατοξίνη Α - Πρακτικές συμβουλές για να προστατευτείτε από τις «αόρατες» τοξίνες
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Έτοιμα μείγματα για ψωμί με υπολείμματα φυτοφαρμάκων, μυκοτοξίνες, βαρέα μέταλλα και κατάλοιπα πετρελαίου – Εργαστηριακή δοκιμή

Σοκαριστικά ευρήματα ανεξάρτητης ανάλυσης της ασφάλειας και της ποιότητας των έτοιμων μείγματων ψωμιού
Cibum Newsroom -
123...9Σελίδα 2 από 9

Ροή Ενημέρωσης

Ιχθυοπωλεία και σουπερμάρκετ: Στο μικροσκόπιο ερευνητών η ποιότητα των γαρίδων

Τεχνολογία Τροφίμων

Η βρετανική αρχή διαφήμισης απαγορεύει διαφημίσεις συμπληρωμάτων για εμμηνόπαυση

Υγεία

Κοτομπουκιές: Νέα προσέγγιση για την προστασία τους από την αλλοίωση και την παράταση διάρκειας ζωής

Τεχνολογία Τροφίμων

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο αλλάζει γονίδια στο στόμα – Και δεν φταίει μόνο η νικοτίνη

Υγεία

Ελλάδα: Καταγγελία για σεξιστικά στερεότυπα σε διαφήμιση αυτοκινήτου – Το φλερτ σταμάτησε όταν ο άντρας έμαθε, ότι εκείνη έχει παιδιά

marketing

Πώς να πλένετε σωστά το σπανάκι σύμφωνα με τους ειδικούς στην ασφάλεια τροφίμων και τη μαγειρική

Οικιακά

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε νέα γενετικά τροποποιημένη σόγια της Bayer

Καινοτομία / Τάσεις

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 3 εκατ. ευρώ στη Nestlé Hellas για υπέρβαση περιθωρίου κέρδους σε 48 κωδικούς

λιανική

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Διατροφή και Υγεία

Ελαιοπουλάκι: Νέο βραβείο ανώτερης γεύσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης για το κοτόπουλο που τρέφεται με ελαιόλαδο

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: Πάνω από 740 τόνοι τυριών από τη Λέσβο βρήκαν δρόμο για την υπόλοιπη χώρα μέσα σε ένα μήνα

Δελτία Τύπου

Βοτανόκηπος Εκλεκτά Αυγά – Ασημένιο βραβείο στα Specialist Awards 2026 για τα Χωριάτικα Εκλεκτά Αυγά

Δελτία Τύπου

Ποιος είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την αντίσταση στην ινσουλίνη

Υγεία

Το σάλιο αποκαλύπτει αν κάποιος οδηγεί χωρίς ύπνο

Υγεία

Πώς το περπάτημα καίει το πιο επικίνδυνο λίπος του σώματος

Υγεία

Ένας στους πέντε νέους ζητά ψυχολογική βοήθεια από τεχνητή νοημοσύνη και δεν το λέει σε κανέναν

Υγεία

Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη

Οικιακά

Και η Ελλάδα στην ευρωπαϊκή έρευνα για το ύποπτο μη ασφαλές, κρέας – Ανακλήσεις προϊόντων και εμπλοκή 48 χωρών σε 3 ηπείρους

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)

Οικιακά

Καλλυντικά με πεπτίδια: Η νέα εμμονή με την ομορφιά και οι κρυφοί κίνδυνοι

Οικιακά