Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Το Φυσικό Μεταλλικό Νερό που ανακαλείται λόγω κολοβακτηριδίων

Στα εργαστηριακά αποτελέσματα της εργαστηριακής ανάλυσης φυσικού μεταλλικού νερού, καταγράφηκε παρουσία κολοβακτηριδίων σε 3 από 5 δείγματα
Cibum Newsroom -

Είναι υγιεινό το ψωμί που έχεις καταψύξει για να μην πετάξεις και μετά ξαναζεσταίνεις;

Έρευνες δείχνουν ότι το ψωμί που έχει καταψυχθεί και στη συνέχεια ψηθεί ξανά μπορεί να προκαλεί μικρότερη αύξηση του σακχάρου στο αίμα
Cibum Newsroom -

Το κόλπο για να μην «πιάνουν» γλίτσα τα αγγούρια σας

Το απλό κόλπο που κρατά τα αγγούρια φρέσκα και τραγανά έως δύο εβδομάδες περισσότερο
Cibum Newsroom -

Εκπαίδευση για την εκτίμηση κινδύνου τροφίμων στα Βαλκάνια με τη στήριξη της EFSA

Τρία εξειδικευμένα εργαστήρια ενίσχυσαν την τεχνική κατάρτιση επιστημόνων από τα Δυτικά Βαλκάνια και την Τουρκία στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων
Cibum Newsroom -

Μπισκότα ιδιωτικής ετικέτας για βρέφη βρέθηκαν μολυσμένα με καρκινογόνες τοξίνες

Ανάκληση βρεφικών μπισκότων της Carrefour λόγω υπερβολικών αφλατοξινών
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο βακτήριο σε χοιρινό κρέας μεγάλου σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Ο εντοπισμός σταφυλόκοκκου οδήγησε σε άμεση απόσυρση παρτίδας από τον πάγκο έτοιμων φαγητών
Cibum Newsroom -

Μολυσμένα ζυμαρικά ανακαλούνται από 1.860 καταστήματα μεγάλου σουπερμάρκετ

Ντόμινο ανακλήσεων για μολυσμένα ζυμαρικά - Φόβοι για εξάπλωση της λιστέριας
Cibum Newsroom -

Ραδιενέργεια σε γαρίδες και μπαχαρικά: Ο FDA ενεργοποιεί νέο “εργαλείο” προστασίας των καταναλωτών

Ο FDA απαιτεί πιστοποίηση για ινδονησιακές γαρίδες και μπαχαρικά μετά τον εντοπισμό ραδιενεργού Καισίου-137
Cibum Newsroom -

LIDL Hr: Επείγουσα ανάκληση δημοφιλούς γλυκού που φτιάχτηκε από μολυσμένο αλεύρι

Οι αρχές αποδίδουν το πρόβλημα σε μολυσμένο αλεύρι που χρησιμοποιήθηκε στην παραγωγή
Cibum Newsroom -

Στην Ελλάδα και σε άλλες 10 χώρες επικίνδυνο συμπλήρωμα – Προειδοποίηση από το ευρωπαϊκό RASFF

Συμπλήρωμα διατροφής προέλευσης Αυστρίας περιέχει επικίνδυνη ουσία
Cibum Newsroom -

Ανακαλούνται ψωμιά από χιλιάδες μεγάλα σουπερμάρκετ

Νέες ανακλήσεις για υπολείμματα ξένων υλικών σε μπαγκέτες και τοστ
Cibum Newsroom -

2 νεκροί από εμφιαλωμένο νερό – Επείγουσα ανάκληση και απαγόρευση εισαγωγών της μάρκας

Οι αρχές διερευνούν τα αίτια της θανατηφόρας δηλητηρίασης, αποσύροντας το προϊόν από την αγορά και επιβάλλοντας προσωρινή απαγόρευση εισαγωγών
Cibum Newsroom -

Europol: Κατασχέθηκαν τρόφιμα αξίας 95 εκατ. ευρώ σε παγκόσμια επιχείρηση κατά της διατροφικής απάτης (φωτο & βίντεο)

Η επιχείρηση OPSON XIV οδήγησε στην κατάσχεση 11.566 τόνων τροφίμων και 1,4 εκατ. λίτρων ποτών, με 631 άτομα να παραπέμπονται στις δικαστικές αρχές και να έχουν εξαρθρωθεί 13 εγκληματικά δίκτυα
Cibum Newsroom -

Πάνω από 100 δηλητηριάσεις οδηγούν σε απανωτές ανακλήσεις και περιορισμούς εισαγωγής ξηρών καρπών

Η μόλυνση σε παρτίδες πρώτης ύλης προκάλεσε μαζική τροφική δηλητηρίαση, αλυσιδωτές ανακλήσεις σε δεκάδες προϊόντα και επιβολή έκτακτων περιορισμών στις εισαγωγές ξηρών καρπών
Cibum Newsroom -

Συνελήφθη παιδίατρος μετά τους θανάτους 10 παιδιών από σιρόπι για το βήχα που περιείχε αντιψυκτικό

Το σιρόπι περιείχε τοξική ουσία που χρησιμοποιείται ως διαλύτης, ως αντιψυκτικό και σε διάφορες βιομηχανικές εφαρμογές
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε και νέα παρτίδα κανέλας με καρκινογόνο αιθυλένιο στα ράφια μεγάλων σούπερ μάρκετ

Μπορεί να προκαλέσει τοξικές επιδράσεις στον οργανισμό, περιλαμβανομένων καρκινογόνων κινδύνων και πιθανών προβλημάτων στο ήπαρ ή στο νευρικό σύστημα, ανάλογα με τη δόση και τη διάρκεια έκθεσης.
Cibum Newsroom -

Μανιτάρια σε κονσέρβα: Σοβαρός κίνδυνος από υπολείμματα φυτοφαρμάκου – Ειδοποίηση RASFF

Εντοπίστηκαν υπερβάσεις του απαγορευμένου φυτοφάρμακου χλωρπυριφός σε κονσέρβες μανιταριών
Cibum Newsroom -

Το κοτόπουλο που προκάλεσε τραυματισμούς και πανικό – Ανακαλούνται πάνω από 1.700 τόνοι προϊόντων από εταιρεία κολοσσό

Δύο ανακλήσεις των τελευταίων ημερών, με συνολικό όγκο που ξεπερνά τους 28.000 τόνους τροφίμων θεωρούνται από τις μεγαλύτερες των τελευταίων ετών
Cibum Newsroom -

Κρούσματα σηψαιμίας μετά το δείπνο σε πολυτελές εστιατόριο – 130 στο νοσοκομείο μετά από γευσιγνωσία 14 πιάτων

Δηλητηρίαση από λιστέρια μετά από δείπνο σε εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας, προκάλεσε κρούσματα σηψαιμίας - Οι αρχές ειδοποίησαν 450 πελάτες που συμμετείχαν σε εκδήλωση γευσιγνωσίας 14 πιάτων
Cibum Newsroom -

Τα “βρώμικα” πατατάκια του 2025: Πώς το νόστιμο σνακ μεταμορφώθηκε σε παγκόσμιο διατροφικό σκάνδαλο

Ανακλήσεις, τοξίνες, καρκινογόνες ουσίες, αλλεργιογόνα και ψευδείς ετικέτες αποκαλύπτουν τη σκοτεινή πλευρά του πιο δημοφιλούς σνακ στον κόσμο
Cibum Newsroom -
1...159160161...577Σελίδα 160 από 577

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Νομοθεσία

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας καθορίζει τρόφιμα, μερίδες και συχνότητες γευμάτων για βρέφη και νήπια σε δημόσιους και ιδιωτικούς σταθμούς.
Ασφάλεια Τροφίμων

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Από τον στάβλο έως το ράφι η διαδρομή της πρώτης ύλης – Ηλεκτρονικά παραστατικά, διασταυρώσεις ποσοτήτων και νέοι έλεγχοι στην αγορά
Εστίαση / Τουρισμός

Η επέλαση των σούπερ μάρκετ στην εστίαση: Τα διεθνή trends και το ελληνικό μοντέλο «Food to Go» του Σκλαβενίτη

Γιατί τα έτοιμα γεύματα των σούπερ μάρκετ κερδίζουν το πιάτο των καταναλωτών σε Ελλάδα και εξωτερικό.

Ροή Ενημέρωσης

Τι θα συμβεί αν καταπιούμε κατά λάθος κουκούτσι πορτοκαλιού;

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντομάτες: Το γονίδιο που μπορεί να ξαναδώσει γεύση στις σύγχρονες ποικιλίες

Τεχνολογία Τροφίμων

Ελαιόλαδα Σακελλαρόπουλου: Σάρωσαν στην Αργεντινή με κορυφαίες διεθνείς βραβεύσεις

Δελτία Τύπου

Ελληνικοί Παιδικοί σταθμοί: Σχεδόν οι μισοί προσφέρουν σε βρέφη τρόφιμα με πρόσθετα σάκχαρα – Η νέα εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας

Νομοθεσία

Παγωτό χωρίς λακτόζη: Πόσο ακριβότερα είναι διατεθειμένοι να το πληρώσουν οι καταναλωτές

Καταναλωτής

Βιολάντα: Η απάντηση της εταιρείας στις καταγγελίες συγγενών των εργατριών που έχασαν τη ζωή τους στην έκρηξη για απολύσεις εργαζομένων-μαρτύρων

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Ποια οικιακά προϊόντα καθαρισμού δημιουργούν σωματίδια που φτάνουν βαθιά στους πνεύμονες – Έρευνα του Purdue University

Οικιακά

ΑΑΔΕ: «Ηλεκτρονικό μάτι» σε γάλα και κρέας – Το νέο σχέδιο που επιχειρεί να μπλοκάρει τις ελληνοποιήσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Σαρδέλες κονσέρβα: Το απροσδόκητο εύρημα καταναλωτή στη συσκευασία που αγόρασε από μεγάλη αλυσίδα και ο σοβαρός κίνδυνος για την υγεία

Ασφάλεια Τροφίμων

Ντοματίνια με σαλμονέλα στέλνουν και πάλι καταναλωτές στο νοσοκομείο – Πώς το νερό άρδευσης μολύνει εδώ και χρόνια τη σαλάτα μας

Ασφάλεια Τροφίμων