Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κι άλλο ρύζι basmati με απαγορευμένα φυτοφάρμακα στην Ευρωπαϊκή αγορά – Ειδοποίηση RASFF

Ανησυχία στην Ευρώπη για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε ρύζι basmati, εισαγόμενο από την Ινδία
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος αλλαντίασης από έτοιμη ψαρόσουπα – Ανεπαρκής αποστείρωση θέτει σε κίνδυνο τους καταναλωτές

Ανάκληση λόγω πιθανού ελλείμματος στην αποστείρωση – Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν καθώς είναι πιθανή ανάπτυξης τοξίνης που προκαλεί νευρολογικά συμπτώματα
Cibum Newsroom -

Ανάκληση μοσχαρίσιου κρέατος λόγω ρήξης στην ψυκτική αλυσίδα μεγάλου σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος ανάπτυξης παθογόνων

Επικίνδυνη αστοχία στην ψύξη ανάγκασε μεγάλη αλυσίδα να ανακαλέσει συσκευασμένο μοσχαρίσιο κρέας από τα ψυγεία του
Cibum Newsroom -

Δημοφιλής σοκολάτα ανακαλείται λόγω καρκινογόνου ουσίας – Δείτε φωτογραφία

Η Ευρώπη προειδοποίησε για σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλή σοκολάτα
Cibum Newsroom -

Κομμάτια πλαστικού σε έτοιμο μείγμα για ζύμη

Προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από επιμολυσμένο μείγμα ζύμης για ντόνατ
Cibum Newsroom -

Για παγωτό χωρίς συνθετικές χρωστικές δεσμεύονται μεγάλες γαλακτοβιομηχανίες

Αποχαιρετισμός στα τεχνητά χρώματα στο παγωτό μέχρι το 2028
Cibum Newsroom -

Σπιτικές μαρμελάδες και σάλτσες: Πώς να αποφύγετε τον κίνδυνο αλλαντίασης

Όσα πρέπει να γνωρίζετε για να φτιάχνετε σπιτικές κονσέρβες με ασφάλεια – και να αποφύγετε τον σοβαρό κίνδυνο αλλαντίασης
Cibum Newsroom -

Οι κρυμμένοι κίνδυνοι τροφικής δηλητηρίασης μέσα στο ψυγείο και πώς θα προστατευθείτε

Το ψυγείο δεν είναι απλά αποθηκευτικός χώρος — είναι η πρώτη γραμμή άμυνας κατά των τροφιμογενών νοσημάτων.
Cibum Newsroom -

Νέα ευκαιρία να παρακολουθήσετε το best seller σεμινάριο: Food Safety Culture Advanced training course του TÜV NORD σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Κίνδυνος αλλαντίασης από παστό ψάρι λόγω μη αφαίρεσης των εντοσθίων

Το εκλεκτό ψάρι διακινήθηκε σε καταστήματα χωρίς σωστό καθαρισμό, αυξάνοντας τον κίνδυνο σοβαρής τροφικής δηλητηρίασης.
Cibum Newsroom -

Σε ποιες χώρες έκανε συστάσεις η ΕΕ για ελλιπείς επιθεωρήσεις στα γαλακτοκομικά και κινδύνους για τη δημόσια υγεία;

Δύο χώρες στο επίκεντρο μετά από αποκαλύψεις για σοβαρές παραβιάσεις στους ελέγχους γαλακτοκομικών προϊόντων.
Cibum Newsroom -

Δηλητηριασμένα καρότα έστειλαν στο νοσοκομείο έξι ανθρώπους

Σε μονάδα εντατικής θεραπείας 6 άνθρωποι μετά την κατανάλωση καρότων μολυσμένων με Clostridium botulinum
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε σουβλάκι που πωλείται από μεγάλο σούπερ μάρκετ στη Γαλλία – Άμεση ανάκληση

Η ανάκληση αφορά παρτίδα που πωλήθηκε για περιορισμένο διάστημα, λόγω κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης από σαλμονέλα.
Cibum Newsroom -

Δημοφιλές τυρί λιανικής κρύβει υψηλή ποσότητα τοξικής ουσίας, σύμφωνα με νέα μελέτη που ανέλυσε 125 δείγματα

Αναλύσεις σε 125 δείγματα τυριών λιανικής αποκάλυψε την παρουσία σημαντικών ποσοτήτων βιογενών αμινών - Οι συστάσεις των επιστημόνων
Cibum Newsroom -

Νέο σεμινάριο Food Defense training course του TÜV HELLAS (TÜV NORD) σε συνεργασία με τo cibum.gr

Εισηγητής Νίκος Γδοντέλης, Βιολόγος MSc Food Science, σύμβουλος Συστημάτων Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων.
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνος ουσία σε ελληνικό τρόφιμο 7400% πάνω από το όριο! – Μας “κάρφωσε” η Ιρλανδία στην Ευρώπη

Ελληνικό τρόφιμο με απίστευτα υψηλές τιμές τοξινών – Παρέμβαση ευρωπαϊκών αρχών
Cibum Newsroom -

Κονσέρβες τόνου: Πρέπει να καταναλώνουμε το ζουμί από λάδι ή μαρινάδα; Η απάντηση επιστημόνων τροφίμων 

Πόσο επηρεάζει η παρουσία λίπους τη μετανάστευση χημικών από την κονσέρβα στο περιεχόμενο και ποια είναι η συμβουλή της επιστημονικής ομάδας FoodChemPack για την κατανάλωση υγρών από κονσέρβες
Cibum Newsroom -

Σε μολυσμένες ντομάτες αποδίδουν οι Αρχές πάνω από 100 ασθένειες και 14 νοσηλείες

Το σπάνιο στέλεχος Salmonella Blockley εντοπίστηκε σε δεκάδες ασθενείς στο Ηνωμένο Βασίλειο, προκαλώντας ανησυχία για την ασφάλεια της εφοδιαστικής αλυσίδας ντομάτας
Cibum Newsroom -

Συναγερμός στην Ευρώπη: Μαζικές ανακλήσεις σε γνωστές μάρκες προτηγανισμένης πατάτας λόγω παρουσίας καρκινογόνων ορυκτελαίων

Προϊόντα γνωστών ευρωπαϊκών αλυσίδων αποσύρονται από τα ράφια – Πιθανές καρκινογόνες ουσίες εντοπίστηκαν σε προτηγανισμένες πατάτες, κροκέτες και άλλα προϊόντα πατάτας.
Cibum Newsroom -

Γνωστή σοκολάτα είναι “Μη ασφαλής για κατανάλωση”- Προειδοποίηση σε επιχειρήσεις λιανικής να μην την πουλάνε

Προειδοποίηση σε επιχειρήσεις λιανικής να μην πουλάνε τη σοκολάτα και σε καταναλωτές εάν την δουν να πωλείται να ενημερώσουν τις Αρχές
Cibum Newsroom -
1...159160161...550Σελίδα 160 από 550

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Παιδί

Λούτρινα παιχνίδια: Νέα μελέτη αποκαλύπτει έκθεση παιδιών σε «παντοτινές χημικές ουσίες» PFAS

Ερευνητές εντόπισαν PFAS σε όλα τα παιχνίδια που εξετάστηκαν και έδειξαν ότι ορισμένες ουσίες μπορούν να μεταφερθούν στο σάλιο όταν τα παιδιά τα βάζουν στο στόμα
Υγεία

Guardian: 235 αγωγές από κολοσσούς τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας και περιορισμού υπερεπεξεργασμένων προϊόντων

Η Guardian αποκαλύπτει τις νομικές κινήσεις μεγάλων εταιρειών τροφίμων κατά πολιτικών δημόσιας υγείας.
Υγεία

Τροφιμογενείς λοιμώξεις στην Ελλάδα: Εκατοντάδες επιβεβαιωμένα κρούσματα «χάνονται» στο σύστημα

Έγγραφο του ΕΟΔΥ αποκαλύπτει ότι εκατοντάδες εργαστηριακά επιβεβαιωμένα κρούσματα τροφιμογενών λοιμώξεων δεν δηλώνονται από τα δημόσια νοσοκομεία.

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Ασφάλεια Τροφίμων

Επικίνδυνο γάντι μπάρμπεκιου Action: Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων

Ανάκληση

Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ, βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αναψυκτικά: Οι συνήθειες της παιδικής ηλικίας μπορεί να αυξήσουν την πίεση δεκαετίες αργότερα

Υγεία

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Ασφάλεια Τροφίμων

Μεταλλαγμένα τρόφιμα: Η Greenpeace Ελλάδας ζητά δικαστικό «μπλόκο» στον νέο ευρωπαϊκό κανονισμό

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

British Airways: Έρευνα μετά από πιθανή τροφική δηλητηρίαση τριών πιλότων σε πτήση από την Ινδία

Νέα

Bureau Veritas: Η κυβερνοασφάλεια εξελίσσεται σε βασικό πυλώνα ανθεκτικότητας για τις επιχειρήσεις

Δελτία Τύπου

Red code για το κύμα κακοκαιρίας Παρασκευή και Σάββατο – Σφοδρές καταιγίδες , κεραυνοί και χαλαζοπτώσεις – Συστάσεις από την ΓΓΠΠ

Νέα

Η Nestlé μεταφέρει το τμήμα εμφιαλωμένου νερού σε άλλη εταιρεία – Η νέα κίνηση μετά το σκάνδαλο του Perrier θα αποφέρει 3 δις

Επιχειρήσεις / Οικονομία