Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Θάνατοι μωρών από βρεφικό γάλα: Ευρήματα μελέτης για την παγκόσμια επιμονή του παθογόνου Cronobacter sakazakii

Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ βρίσκουν γενετικές ενδείξεις για την παγκόσμια επιμονή του παθογόνου του βρεφικού γάλακτος
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται σπιρουλίνα με επικίνδυνη ουσία

Περιείχε φαρμακευτική ουσία που απαγορεύεται σε τρόφιμα - Αποσύρθηκε άμεσα από την αγορά
Cibum Newsroom -

Νέα ανάκληση δημοφιλούς σοκολάτας από μεγάλο σουπερμάρκετ – Παραπλανητική και επικίνδυνη ετικέτα

Εγκληματική αμέλεια σε σοκολάτα Dubai από μεγάλο σουπερμάρκετ, εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο των Αρχών - Εντάχθηκε στην κατηγορία "Νοθευμένα τρόφιμα"
Cibum Newsroom -

ΕΕ: Τα απαγορευμένα φυτοφάρμακα, εξακολουθούν να παράγονται, να εξάγονται σε χώρες που επιτρέπονται και να επιστρέφουν μέσω εισαγόμενων τροφίμων!

Πώς τα απαγορευμένα εντομοκτόνα εξάγονται εκτός ΕΕ και επιστρέφουν ως υπολείμματα στα φρούτα μας
Cibum Newsroom -

Τρεις τροφικές δηλητηριάσεις από χαλβά μολυσμένο με σαλμονέλα – Ευρωπαϊκή Προειδοποίηση

Συναγερμός για Σαλμονέλα σε χαλβά από την Τουρκία – Τρεις ασθενείς στην Πολωνία
Cibum Newsroom -

Ψάρι ελληνικής εταιρείας με τοξικό υδράργυρο 40% πάνω από το όριο – Οι Ελληνικές Αρχές ενημέρωσαν την Ευρώπη

Για σοβαρό κίνδυνο από κατεψυγμένο ψάρι ενημέρωσε η Ελλάδα το Ευρωπαϊκό RASFF
Cibum Newsroom -

ΕΟΦ: 3 επιστολές σε ισάριθμες εταιρείες για απαγόρευση πώλησης συμπληρώματος διατροφής

Νέες επιστολές του Εθνικού Οργανισμού φαρμάκων για απαγόρευση διακίνησης και διάθεσης επικίνδυνου συμπληρώματος διατροφής
Cibum Newsroom -

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα υπολείμματα χλωρικού στα τρόφιμα 

Οι επικίνδυνες συνέπειες από επαφή με χλωριωμένο νερό και απολυμαντικά
Cibum Newsroom -

Τα δύο κονσερβοποιημένα τρόφιμα που δεν αγοράζουν ποτέ οι διατροφολόγοι

Ποια κονσερβοποιημένα τρόφιμα επιλέγουν οι διατροφολόγοι και ποια αποφεύγουν
Cibum Newsroom -

Χημικές ουσίες PFAS πάνω από το όριο και σε αυγά – Θετικά τα 8 στα 20 δείγματα

Προειδοποίηση από τις αρχές για την κατανάλωση
Cibum Newsroom -

Ανατροπή: Οι Γερμανοί λένε ότι δεν υπάρχει κίνδυνος από τα μικροπλαστικά στον ανθρώπινο οργανισμό

Παρά τις ανησυχίες για την παρουσία μικροπλαστικών στον εγκέφαλο, οι αρμόδιες γερμανικές αρχές δεν βλέπουν –προς το παρόν– λόγο πανικού.
Cibum Newsroom -

LIDL Se: Κίνδυνος από δημοφιλές προϊόν – Η αλυσίδα ελέγχει τον προμηθευτή

Νέα ανάκληση προϊόντος από την αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl λόγω κινδύνου
Cibum Newsroom -

Ηπατίτιδα Α σε κατεψυγμένα βατόμουρα ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σουπερμάρκετ 

Προληπτικά μέτρα για την υγεία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Ποιος κολοσσός τροφίμων βαθμολογήθηκε με “D” στις βιώσιμες γεωργικές πρακτικές

Πώς οι μεγάλες εταιρείες υπονομεύουν το μέλλον της γεωργίας
Cibum Newsroom -

Ποιος καφές είναι ο πιο υγιεινός;

Ένας πλήρης οδηγός για την υγεία στο φλιτζάνι σας
Cibum Newsroom -

Ένας θάνατος και 134 τροφικές δηλητηριάσεις από τα μολυσμένα βιολογικά αυγά

Ένας νεκρός, δεκάδες ασθένειες και νοσηλείες και ανάκληση πάνω από 20 εκατομμυρίων αυγών είναι η απολογισμός της επιδημίας σαλμονέλωσης
Cibum Newsroom -

Το κοτόπουλο του catering υπεύθυνο για τις 343 ασθένειες φοιτητών και εργαζομένων σε Πανεπιστήμιο

Υγειονομικές αρχές ερευνούν το ξέσπασμα τροφικής δηλητηρίασης που προκλήθηκε από μολυσμένο κοτόπουλο σε ιδιωτικό πανεπιστήμιο, με εκατοντάδες άτομα να εμφανίζουν συμπτώματα.
Cibum Newsroom -

Σαρδέλες με τοξική ουσία στην αγορά – Προκαλούν αλλεργικού τύπου τροφική δηλητηρίαση με άμεσα συμπτώματα

Η ουσία ισταμίνη εντοπίστηκε σε φιλέτα σαρδέλας που διακινήθηκαν σε σούπερ μάρκετ - Ανακαλούνται άμεσα από την αγορά
Cibum Newsroom -

Αύξηση τροφιμογενών λοιμώξεων στην Ιρλανδία – Στο επίκεντρο ηπατίτιδα Α και καμπυλοβακτηρίωση

Η επιδημιολογική έκθεση του HPSC για το πρώτο τρίμηνο του 2025
Cibum Newsroom -

Σπιρουλίνα: Είναι όντως υπερτροφή ή απάτη; Εκτεταμένη μελέτη του CVUA Karlsruhe

Η μελέτη που αποκαλύπτει την πραγματική εικόνα πίσω από τη σπιρουλίνα και τη χλωρέλλα
Cibum Newsroom -
1...190191192...578Σελίδα 191 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Πατάτες στο air fryer: Το CVUA Stuttgart προειδοποιεί για πολύ υψηλά επίπεδα πιθανώς καρκινογόνου ουσίας

Μια δημοφιλής επιλογή στην προετοιμασία μπορεί να αυξήσει θεαματικά τα επίπεδα ακρυλαμιδίου, σύμφωνα με εργαστηριακές μετρήσεις.
Νέα

Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα: Πάνω από 2 εκατ. τόνοι τον χρόνο – 201 κιλά ανά κάτοικο

Μαζί Μειώνουμε τη Σπατάλη Τροφίμων στην Ελλάδα Food Saving Action week 2026.
Ανάκληση

Επείγουσα ανάκληση γιαουρτιών από μεγάλα σουπερμάρκετ – Το δύσκολο στοίχημα της βιομηχανίας τροφίμων – Του Ν. Γδοντέλη

Τι δείχνουν έρευνες, ανακλήσεις και έλεγχοι για την αποτελεσματικότητα των συστημάτων ανίχνευσης.

Ροή Ενημέρωσης

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία

Μελατονίνη ή L-θεανίνη: Ποιο συμπλήρωμα βοηθά περισσότερο στον ύπνο;

Υγεία

Κέντρο πρόληψης ζωονόσων στην Ορεστιάδα με χρηματοδότηση 300.000 ευρώ

Νέα

Εσπεριδοειδή: Δύο αναδυόμενα παθογόνα εντοπίστηκαν σε λάιμ στη Βραζιλία

Επικινδυνότητα τροφίμων

Ναταμυκίνη: Η EFSA εξετάζει για πρώτη φορά την έγκρισή της ως φυτοπροστατευτική ουσία

Ασφάλεια Τροφίμων

Βρώμη ή στραγγιστό γιαούρτι για πιο εύκολη τουαλέτα;

Διατροφή και Υγεία

«Food noise»: Οι ασταμάτητες σκέψεις για το φαγητό που βασανίζουν εκατομμύρια ανθρώπους

Διατροφή και Υγεία

Γιατί το ψητό κοτόπουλο κοστίζει λιγότερο από τα λαχανικά στο σούπερ μάρκετ;

Καταναλωτής

Σπατάλη τροφίμων: Ο ΟΗΕ συνδέει το φαγητό που πετάμε με την αποψίλωση των δασών

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα