Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Κατασχέθηκαν 12 τόνοι δηλητηριώδη φιστίκια – Ανακοινώθηκε ο προμηθευτής

Η Τσεχική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων κατάσχεσε 12 τόνους φιστικιών με αφλατοξίνες
Cibum Newsroom -

ΥΠΑΑΤ: Ο νέος Οδηγός για τις απαιτήσεις HACCP στα ελληνικά σφαγεία

Το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων δημοσίευσε σήμερα τον Οδηγό για τις ελάχιστες απαιτήσεις αναφορικά με την Εφαρμογή Συστήματος Βάσει των Αρχών του HACCP στα Σφαγεία
Cibum Newsroom -

Νέα καινοτόμος μέθοδος για την ακριβέστερη μέτρηση της παρουσίας αρσενικού στα τρόφιμα

Σημαντική ανακάλυψη που θα βελτιώσει την αξιολόγηση της έκθεσης των καταναλωτών και των κινδύνων για την υγεία από την πρόσληψη καρκινογόνου αρσενικού μέσω των τροφίμων
Cibum Newsroom -

EFSA: Τα νέα ανεκτά όρια για το μυκητοκτόνο διφενοκοναζόλη που βρίσκεται σε σόγια, ξηρούς καρπούς, μάνγκο και παπάγια

Η EFSA αξιολογεί τα υπολείμματα της παγκόσμια διαδεδομένης φουζαρινοδινικής δραστικής ουσίας σε εισαγόμενα προϊόντα
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε δημοφιλή σοκολάτα – Επείγουσα ανάκληση από ράφια και ψυγεία

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί τοξινώσεις του εντέρου και ενδέχεται να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, εμετό, στομαχικές κράμπες, πυρετό και πονοκέφαλο.
Cibum Newsroom -

LIDL GB: Αναρτήθηκαν ανακοινώσεις στα καταστήματα της αλυσίδας για κίνδυνο πνιγμού από δημοφιλές τρόφιμο

Η αλυσίδα σουπερμάρκετ Lidl στη Βρετανία ανακαλεί κατεψυγμένες έτοιμες τηγανητές πατάτες λόγω μόλυνσης από ξένο σώμα
Cibum Newsroom -

Τσάι σε φακελάκια με τοξική ουσία που προκαλεί καρκίνου του ήπατος – Επείγουσα ανάκληση

Η ουσία που βρέθηκε στο τσάι που ανακαλείται σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες και αξιολογήσεις τοξικότητας, έχει συσχετιστεί κυρίως με την πρόκληση καρκίνου του ήπατος
Cibum Newsroom -

Καρκινογόνος ουσία σε δημοφιλές μπαχαρικό – Ασυνείδητοι προσθέτουν απαγορευμένες ουσίες για να δώσουν… χρώμα! 

Νέο περιστατικό νοθείας και μόλυνσης μπαχαρικών και υποψία απάτης 
Cibum Newsroom -

Αποξηραμένα φρούτα με επικίνδυνες ουσίες στην αγορά – Πώς μπορείτε να προστατεύσετε την οικογένειά σας

Ανακαλούνται κι άλλα αποξηραμένα φρούτα με αλλεργιογόνες ουσίες όπως τα θειώδη που δεν αναγράφονται στην ετικέτα – Οδηγός προστασίας για καταναλωτές
Cibum Newsroom -

Νέα εποχή για την ασφάλεια των τροφίμων: Η πρόταση του UNIDO

Ο UNIDO επαναπροσδιορίζει τις στρατηγικές διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Ποιο φρούτο έχει τα λιγότερα φυτοφάρμακα σύμφωνα με περιβαλλοντική οργάνωση

Στην ετήσια έκθεση Shopper’s Guide to Pesticides in Produce, σχεδόν το 60% των δειγμάτων από τα συμβατικά προϊόντα που περιλαμβάνονται στη λίστα Clean Fifteen δεν εμφάνισαν κανένα ανιχνεύσιμο υπόλειμμα φυτοφαρμάκων.
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας από μολυσμένο σαλάμι

57 κρούσματα και 7 νοσηλείες έχουν σημειωθεί ήδη λόγω του μολυσμένου σαλαμιού και έχει σημάνει συναγερμός στις Υγειονομικές Αρχές
Cibum Newsroom -

Παγωτό με κολοβακτηρίδια: Επείγουσα ανάκληση και διοικητική έρευνα στις εγκαταστάσεις παραγωγής

Το μολυσμένο παγωτό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές διαταραχές ή πυρετό – Οι αρχές απαιτούν αυστηρότερους ελέγχους και μέτρα υγιεινής για την προστασία των καταναλωτών
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα σε 46 τόνους γάλακτος που χρησιμοποιείται μαζικά σε ψωμιά, γλυκά, ροφήματα – Πανικός στη βιομηχανία τροφίμων

Η ανάκληση αφορά γάλα σε σκόνη που αποτελεί βασικό συστατικό σε δεκάδες επεξεργασμένα προϊόντα - Οι ειδικοί προειδοποιούν για ενδεχόμενες επιμολύνσεις σε ευρεία γκάμα προϊόντων
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνο βακτήριο σε σαλάτα “Καρδιά μαρουλιού” – Επείγουσα ανάκληση από 9 μεγάλα σουπερμάρκετ

Ακόμα μια μεγάλη ανάκληση έτοιμης κομμένης σαλάτας υπενθυμίζει ότι πρέπει ΠΑΝΤΑ να πλένουμε τις έτοιμες σαλάτες ανεξάρτητα εάν πωλούνται ως «πλυμένες» ή «έτοιμες προς κατανάλωση»
Cibum Newsroom -

Ποιο λαχανικό έχει τα περισσότερα φυτοφάρμακα – Ανακοινώθηκε η λίστα “dirty dozen” 2025

Ποιο "κέρδισε" τις φράουλες ως πιο μολυσμένο με φυτοφάρμακα, και ποια μπήκαν για πρώτη φορά στη λίστα της "Βρώμικης Δωδεκάδας" 2025 της Environmental Working Group
Cibum Newsroom -

Σοκολάτες τύπου Dubai: Νέα αυστηρή προειδοποίηση για σοβαρό κίνδυνο από την FSA

Νέα προειδοποίηση προς τους καταναλωτές για τις εισαγόμενες σοκολάτες Dubai για παρουσία απαγορευμένων πρόσθετων και χρωστικών και για αδήλωτα αλλεργιογόνα
Cibum Newsroom -

“Πόρτα” από την EFSA στο νέο αλεύρι που προορίζεται για συστατικό σε τρόφιμα

Γιατί η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δεν εγκρίνει τη χρήση νέου τροφίμου Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), κατόπιν...
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε κι άλλη μάρκα πιπεριού με καρκινογόνες αφλατοξίνες

Η κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με αφλατοξίνες μπορεί επίσης να προκαλέσει σοβαρή ηπατική βλάβη
Cibum Newsroom -

Αποσύρονται 8.000 βάζα με μέλι

Η διαρροή στη σφραγίδα ασφαλείας της συσκευασίας θέτει σε κίνδυνο την ποιότητα και η ασφάλεια του προϊόντος.
Cibum Newsroom -
1...203204205...578Σελίδα 204 από 578

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Το σκεπτικό που οδηγεί στην επανέναρξη των εξαγωγών
Εστίαση / Τουρισμός

Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης

Ο πρόεδρος της Ένωσης Εστιατορίων και Συναφών Αττικής, Ιωάννης Δαβερώνης, μιλά στο Cibum για τον ανταγωνισμό με τους μεγάλους ομίλους, το κόστος λειτουργίας και τις πιέσεις που αντιμετωπίζει η μικρομεσαία εστίαση.
Ασφάλεια Τροφίμων

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Τεχνητή νοημοσύνη, νέα τρόφιμα, μικροπλαστικά και One Health στις επιστημονικές προτεραιότητες της Αρχής

Ροή Ενημέρωσης

Ανοίγουν και πάλι τα σύνορα στα βραζιλιάνικα κοτόπουλα αλλά παραμένει το μπλόκο στο μοσχάρι – Τι έδειξαν οι Ευρωπαϊκοί έλεγχοι για αντιβιοτικά και ορμόνες

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Υπερβάσεις φυτοφαρμάκων σε λάχανο, φράουλες και πιπέρι σύμφωνα με το ΥΠΑΑΤ

Ασφάλεια Τροφίμων

Μπαράζ αγωγών από καταναλωτές για προϊόντα «χωρίς ζάχαρη» που όμως περιέχουν αλλουλόζη

Καταναλωτής

Η «εισβολή» του Σκλαβενίτη στο έτοιμο φαγητό πιέζει την εστίαση – «Πιθανώς να δούμε λουκέτα», λέει ο Ι. Δαβερώνης

Εστίαση / Τουρισμός

Ζήτησε 711.000 δολάρια μετά από πτώση σε εστιατόριο – Τι αποφάσισαν οι ένορκοι

Εστίαση / Τουρισμός

Αυξητική ορμόνη: Πότε η έλλειψή της γίνεται πρόβλημα για παιδιά και ενήλικες

Υγεία

EFSA: Πώς αλλάζει η αξιολόγηση της ασφάλειας των τροφίμων στην Ευρώπη

Ασφάλεια Τροφίμων

Ωφελεί η δίαιτα χωρίς γλουτένη, όταν δεν έχουμε κοιλιοκάκη;

Διατροφή και Υγεία

MAX STORES: Πρόστιμο 6000 ευρώ για παράβαση που αφορά τις τιμές σε προϊόντα

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αλάτι: Πώς μπορεί να επηρεάζει το ήπαρ ακόμη και χωρίς παχυσαρκία

Υγεία