Ασφάλεια Τροφίμων

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων

Συμπληρώματα DHA: Πόσο ασφαλής είναι η καθημερινή πρόσληψη σύμφωνα με τη νέα γνωμοδότηση της EFSA;

Η επιστημονική επιτροπή θέτει αυστηρά κριτήρια για την πρόσληψη από συμπυκνώματα ιχθυελαίων και ελαίων φυκιών
Cibum Newsroom -

Εκτεταμένη μικροβιακή επιμόλυνση σε μηχανήματα νερού και αναψυκτικών δείχνει διεθνής μελέτη

Διεθνής επιστημονική μελέτη δείχνει ότι πολλά μηχανήματα νερού και αναψυκτικών σε καταστήματα και δημόσιους χώρους εμφανίζουν μικροβιακή επιμόλυνση, συχνά υψηλότερη από το νερό της βρύσης, λόγω ανεπαρκούς καθαρισμού και συντήρησης.
Ελένη Τσαγκά -

Πόσο μόλυβδο περιέχει η σκόνη πρωτεΐνης; Νέος γύρος δοκιμών του Consumer Reports

Το Consumer Reports δημοσίευσε νέα ευρήματα μετά από έλεγχο σε πέντε σκόνες πρωτεΐνης σοκολάτας που ζητήθηκαν από αναγνώστες για μόλυβδο και άλλα βαρέα μέταλλα.
Πέπη Οικονομάκη -

Φρέσκα φασολάκια: Ανακαλείται πάνω από ένας τόνος λόγω πιθανής χημικής επιμόλυνσης

Η υπόθεση συνδέεται με το μελάνι που χρησιμοποιήθηκε στα υλικά συσκευασίας
Cibum Newsroom -

“Πράσινο φως” από την EFSA για το ένζυμο παπάγιας στην παραγωγή τροφίμων: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων αξιολογεί τη χρήση του λάτεξ άγουρης παπάγιας σε εννέα βιομηχανικές διαδικασίες παρασκευής
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο δημοφιλές μούσλι αποσύρεται από τα ράφια – Προβληματική παρτίδα οδηγεί σε επείγουσα ανάκληση [ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ]

Προληπτική ανάκληση του Ovomaltine Muesli Plus λόγω πιθανής παρουσίας μούχλας σε συγκεκριμένη παρτίδα
Cibum Newsroom -

Ύποπτη για γονοτοξικότητα και καρκινογένεση η εστραγκόλη από σπόρους μάραθου που βρίσκεται σε αφεψήματα και βρεφικό τσάι

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή συνιστά προσοχή σε εγκύους, θηλάζουσες και βρέφη, εν αναμονή της τελικής αξιολόγησης του EFSA
Cibum Newsroom -

Τροποποίηση στα όρια καταλοίπων της δελταμεθρίνης: Τι αποφάσισε η EFSA για ακτινίδια και πεπόνια

Οι ευρωπαϊκές αρχές επαναπροσδιορίζουν τα επίπεδα του εντομοκτόνου στις καλλιέργειες
Cibum Newsroom -

Νοθεία στο Μέλι: Στα “μανταλάκια” δύο εταιρείες

Τι έδειξε ο έλεγχος των ελεγκτών σε μέλια που προωθούνταν ως αγνά και φυσικά στα ράφια των καταστημάτων
Cibum Newsroom -

Θα πλάσαραν 132 τόνους κρέας με αφρικανική πανώλη ως κατάλληλο για κατανάλωση στην αγορά – Στη φυλακή ο CEO και τρία στελέχη

Η αστυνομία αποκάλυψε κύκλωμα προμήθειας μολυσμένου χοιρινού - Προσωρινό λουκέτο στο εργοστάσιο και έρευνα για το κονσερβοποιημένο κρέας που είχε ήδη διοχετευτεί στην αγορά
Cibum Newsroom -

Ευρωπαϊκός συναγερμός για συσκευασμένα κομμένα μανιτάρια σε ράφια μεγάλων σουπερμάρκετ

Προειδοποίηση για "σοβαρό" κίνδυνο από το σύστημα RASFF
Cibum Newsroom -

Μικροπλαστικά στην Ελλάδα: Ο αόρατος κίνδυνος για τα ψάρια και τα μύδια Μακεδονίας – Μελέτη του ΑΠΘ

Πώς τα μικροσκοπικά σωματίδια πολυμερών εισβάλλουν στο θαλάσσιο οικοσύστημα της Βόρειας Ελλάδας, θέτοντας σε κίνδυνο την αλιεία και τη δημόσια υγεία
Γιώργος Μορφονιός -

Επικίνδυνες αποκλίσεις ορίων σε συμπληρώματα διατροφής: Η νέα ανάκληση γνωστών προϊόντων και οι ανησυχητικές υπερβάσεις σε βιταμίνη D και ψευδάργυρο

Νέα ανάκληση σκευασμάτων αναδεικνύει το πρόβλημα των υπερβολικών δόσεων σε βιταμίνη D3, ψευδάργυρο και σίδηρο, την ίδια στιγμή που επιστημονικές έρευνες αποκαλύπτουν επικίνδυνες αποκλίσεις στις πραγματικές περιεκτικότητες των συμπληρωμάτων που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά
Cibum Newsroom -

Ελλάδα: Προειδοποίηση για το Tegretol σιρόπι σε νεογνά – Ανακοίνωση Novartis Ελλάς σε συμφωνία με τον ΕΟΦ

Επίσημη προειδοποίηση ασφάλειας σχετικά με το Tegretol (καρβαμαζεπίνη) Σιρόπι 100 mg/5 ml
Cibum Newsroom -

Τροποποίηση στα όρια καταλοίπων της τεβουφενοζίδης: Τι σημαίνει η νέα απόφαση της EFSA για τα φρούτα

Χωρίς κίνδυνο για τον καταναλωτή η χρήση τεβουφενοζίδης σε καρπούς δένδρων
Cibum Newsroom -

Νέα μελέτη συνδέει κοινά συντηρητικά τροφίμων με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου

Τα αποτελέσματα της γαλλικής κοόρτης NutriNet-Santé θέτουν υπό αμφισβήτηση τα τρέχοντα όρια ασφαλείας για τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Cibum Newsroom -

EFSA: “Πράσινο φως” για το ένζυμο που «χτίζει» τα πρεβιοτικά του μέλλοντος

Ασφαλής η χρήση στην επεξεργασία τροφίμων
Cibum Newsroom -

Νέα «όπλα» κατά της τροφικής δηλητηρίασης: Επιστήμονες μελετούν τους μηχανισμούς επιβίωσης του Campylobacter jejuni

Πώς ένα μικροσκοπικό σύστημα έκκρισης επιτρέπει στο βακτήριο να «κλέβει» χώρο στο έντερο, απειλώντας τη δημόσια υγεία
Cibum Newsroom -

Σαλμονέλα: Η αόρατη απειλή του βιοφίλμ μέσα στον ανθρώπινο οργανισμό – Οι νέοι τρόποι αντιμετώπισης και οι εναλλακτικές θεραπείες

Η μη τυφοειδής σαλμονέλα, η οποία σχηματίζει βιοφίλμ και είναι ανθεκτική στα φάρμακα, αποτελεί μια σημαντική παγκόσμια πρόκληση για την ασφάλεια των τροφίμων
Νίκος Γδοντέλης -

Η EFSA ανοίγει τον φάκελο της πενδιμεθαλίνης: Διαβούλευση για τα νέα όρια στα φρέσκα βότανα

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων καλεί την επιστημονική κοινότητα και τους ενδιαφερόμενους φορείς να καταθέσουν δεδομένα
Cibum Newsroom -
1...808182...545Σελίδα 81 από 545

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Ασφάλεια Τροφίμων

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ
Ασφάλεια Τροφίμων

Ελλάδα: Κατασχέθηκαν δύο τόνοι μη ασφαλούς γάλακτος λίγο πριν διατεθούν στην αγορά

Η ΑΑΔΕ κατέσχεσε πάνω από δύο τόνους ακατάλληλων γαλακτοκομικών προϊόντων που μεταφέρονταν χωρίς ψύξη.
Υγεία

Ελλάδα: Κατέληξε το βρέφος 10 μηνών που πνίγηκε από φαγητό – Τα περιστατικά πνιγμού από τροφή που συγκλόνισαν την Ελλάδα

Γιατί αυξάνονται τα περιστατικά πνιγμού από φαγητό και τι πρέπει να γνωρίζουν οι γονείς

Ροή Ενημέρωσης

Χάθηκαν 20 τόνοι τυρί έμενταλ αξίας περίπου 80.000 ευρώ – Τι πρέπει να προσέχει η βιομηχανία τροφίμων στη μεταφορά προϊόντων

Απάτη Τροφίμων

Lidl Κύπρου: Ανακάλεσε το ελληνικό προϊόν λόγω μόλυνσης σε ταχίνι πριν από τον ΕΦΕΤ και το RASFF

Ανάκληση

Τι συμβαίνει στον εγκέφαλο όταν σταματάμε τον καφέ;

Διατροφή και Υγεία

Ελαιόλαδο: Το Μαρόκο αλλάζει τις ισορροπίες στη διεθνή αγορά – Απειλείται η Ελλάδα;

Εξαγωγές

Επιδημία κυκλοσπορίασης με χιλιάδες κρούσματα: Πασίγνωστη αλυσίδα εστιατορίων στο επίκεντρο – Ετοιμάζονται ομαδικές αγωγές

Εστίαση / Τουρισμός

Οι Νέες Απαιτήσεις στην Ασφάλεια Τροφίμων: 9 Κρίσιμα Εξειδικευμένα Σεμινάρια από την TÜV NORD HELLAS

Σεμινάρια

Μαριναρισμένα κρέατα στα σούπερ μάρκετ και τα κρεοπωλεία: Οι κρυφές προσθήκες και τα συστατικά που προβληματίζουν

Ασφάλεια Τροφίμων

Τυρί σαγανάκι: Το συστατικό που θα απογειώσει τη χρυσαφένια κρούστα του

Συνταγές

Φάρμακα απώλειας βάρους: Ο σοβαρός κίνδυνος όταν τα παίρνουμε σε περίοδο καύσωνα

Υγεία

Εξάπλωση της γρίπης των πτηνών σε κοπάδια γαλακτοπαραγωγών αγελάδων – Φόβοι μόλυνσης πάνω από 50% σε συγκεκριμένη περιοχή

News Line