Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Το Wolt Market επεκτείνει τη γκάμα φρέσκων τροφίμων και στοχεύει στα εβδομαδιαία ψώνια

Ο επικεφαλής της υπηρεσίας περιγράφει τις προκλήσεις της επέκτασης σε φρέσκες κατηγορίες
Cibum Newsroom -

Kατώτατος μισθός: Στα 920 ευρώ από 1η Απριλίου

Στα 920 ευρώ διαμορφώνεται ο νέος κατώτατος μισθός σύμφωνα με τα όσα είπε ο Κυριάκος Μητσοτάκης στο Υπουργικό Συμβούλιο
Cibum Newsroom -

Επικίνδυνες χημικές ουσίες σε χάρτινα ποτήρια καφέ και κουτιά φαγητού – Νέα εργαστηριακά ευρήματα

Οιστρογονικές, κυτταροτοξικές και γονοτοξικές ουσίες, καθώς και PFAS, σε υλικά επαφής τροφίμων που θεωρούνται «πράσινες» εναλλακτικές
Cibum Newsroom -

Γιατί το μούσλι περιέχει περισσότερο καρκινογόνο ακρυλαμίδιο από άλλα δημητριακά – Εργαστηριακός έλεγχος σε 38 προϊόντα

Τι δείχνει ο εργαστηριακός έλεγχος σε 38 προϊόντα και γιατί η θερμή παρασκευή και τα γλυκαντικά παίζουν ρόλο
Πέπη Οικονομάκη -

Η μετάβαση στους 2D κωδικούς GS1 αναγκάζει τη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων να επανεξετάσει τα συστήματα εκτύπωσης

Oι γραμμές παραγωγής τροφίμων χρειάζονται εκτυπωτές που μπορούν να αποδώσουν με αξιοπιστία τους νέους κωδικούς υψηλής πυκνότητας πληροφορίας
Cibum Newsroom -

Αυξάνονται τα κρούσματα Ηπατίτιδας Α από θαλασσινά – Οι έντονες βροχοπτώσεις υπεύθυνες για την εξάπλωση του ιού

Γιατί η εξάπλωση της Ηπατίτιδας Α από μαλάκια αφορά την Ελλάδα και πρακτικοί κανόνες για την αποφυγή μετάδοσης της Ηπατίτιδας Α 
Cibum Newsroom -

Ο EFSA αξιολογεί ως ασφαλές το κοκκιδιοστατικό Interban για κοτόπουλα πάχυνσης και ωοπαραγωγής

Το συνδυαστικό πρόσθετο ζωοτροφών ναρασίνης και δικλαζουρίλης κρίνεται αποτελεσματικό κατά της κοκκιδίωσης χωρίς κινδύνους για τον καταναλωτή
Cibum Newsroom -

Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού και πνιγμού από κομμάτια γυαλιού σε φυστίκια

Καταναλωτές προειδοποιούνται να ελέγξουν τις παρτίδες που έχουν αγοράσει
Cibum Newsroom -

Πώς ο ήχος στο άνοιγμα μιας συσκευασίας επηρεάζει την αντίληψή μας για το τρόφιμο – Έρευνα

Όταν η συσκευασία μιλάει… στην αίσθηση της γεύσης
Cibum Newsroom -

Βρετανία: Νέες ταξιδιωτικές οδηγίες ενόψει καλοκαιριού – Τι λένε για Ελλάδα και Κύπρο

Η κλιμάκωση της έντασης στην ευρύτερη περιοχή της Μέσης Ανατολής φέρνει επικαιροποιημένες συστάσεις προς τους ταξιδιώτες, με ιδιαίτερη σημασία για προορισμούς της Ανατολικής Μεσογείου
Cibum Newsroom -

Αλεύρι: Βαρέα μέταλλα, φυτοφάρμακα, ορυκτέλαια και E.coli εντόπισε εργαστηριακός έλεγχος σε 50 προϊόντα της αγοράς

Εργαστηριακή δοκιμή σε άλευρα ολικής άλεσης από σιτάρι, σίκαλη και ντίνκελ έδειξε ότι, παρά τη μεγάλη διατροφική τους αξία, αρκετά προϊόντα περιέχουν ανεπιθύμητες επιμολύνσεις
Cibum Newsroom -

Πώς οι γλάροι διαδίδουν την ρύπανση από πλαστικά

Για πρώτη φορά, επιστήμονες αρχίζουν να ποσοτικοποιούν την ποσότητα πλαστικού και άλλων αποβλήτων που διαχέονται σε σημαντικές φυσικές περιοχές μέσω των καθημερινών μετακινήσεων των πουλιών
Cibum Newsroom -

«Μειώστε την κατανάλωση ψωμιού, ζυμαρικών και κορν φλέικς» – Η συμβουλή της ANSES μετά τη διαπίστωση υπερβολικής ποσότητας καδμίου στο αίμα των Γάλλων

Ο γαλλικός οργανισμός υγείας καταγγέλλει την υπερβολική έκθεση στο κάδμιο στη Γαλλία, ιδίως μέσω των δημητριακών.
Πέπη Οικονομάκη -

Αυτό είναι το λαχανικό με τα περισσότερα φυτοφάρμακα σύμφωνα με τη νέα λίστα της EWG – Βρέθηκε νευροτοξική ουσία στο 76% των δειγμάτων

Το 76% των δειγμάτων του συγκεκριμένου λαχανικού στην αγορά των ΗΠΑ περιείχε υπολείμματα περμεθρίνης, ενός νευροτοξικού εντομοκτόνου που από το 2000 απαγορεύεται στην Ευρώπη
Cibum Newsroom -

Εμφιαλωμένο νερό: Στο σκαμνί και πάλι εταιρεία κολοσσός – Κατηγορείται ότι μετέτρεψε ολόκληρες περιοχές σε χωματερές με ελαττωματικά πλαστικά μπουκάλια

Σύμφωνα με τις κατηγορίες άφησε πλαστικούς λόφους θαμμένους στην ύπαιθρο, με κίνδυνο μόλυνσης για τα υπόγεια ύδατα και το τοπικό περιβάλλον – η εταιρεία αρνείται την ευθύνη για τις παράνομες χωματερές
Cibum Newsroom -

Για πόσες μέρες διατηρείται με ασφάλεια ο τηγανητός μπακαλιάρος που περίσσεψε στο ψυγείο;

Μέχρι πόσες ημέρες μετά μπορείτε να καταναλώσετε χωρίς κίνδυνο δηλητηρίασης τον μαγειρεμένο μπακαλιάρο της 25ης Μαρτίου;
Cibum Newsroom -

Τουρκία: Θύελλα αντιδράσεων για την προβολή εταιρείας σνακ σε εκδηλώσεις δημοτικών σχολείων που διοργάνωσε το Υπουργείο Παιδείας

Ραμαζάνι ή μάρκετινγκ; Ερωτήματα για τη συμμετοχή της εταιρείας που παράγει προϊόντα αντίθετα με την διατροφική πολιτική στα σχολεία, σε δράσεις του αρμόδιου Υπουργείου
Cibum Newsroom -

Εντοπίστηκε το πρόσθετο σε καθημερινό τρόφιμο που αρρώστησε εκατοντάδες μαθητές

Όλοι παρουσίασαν γαστρεντερικά συμπτώματα μετά την κατανάλωση τορτίγιας
Cibum Newsroom -

Επιδημία σαλμονέλας σε παιδικούς σταθμούς με πάνω από 120 ασθένειες – Απολύμανση των εγκαταστάσεων και έλεγχος στο catering

Ορισμένοι ασθενείς μπορεί να μην εμφανίσουν συμπτώματα, αλλά να μεταδώσουν τον μολυσματικό παράγοντα σε άλλους.
Cibum Newsroom -

Τρεις νεκροί από ψάρι με τοξική ουσία για την οποία δεν υπάρχει αντίδοτο

Η ουσία μπλοκάρει τα νευρικά κανάλια νατρίου, προκαλώντας μούδιασμα, παράλυση των μυών και αναπνευστική ανεπάρκεια, που μπορεί να οδηγήσουν στον θάνατο
Cibum Newsroom -
1...158159160...1.995Σελίδα 159 από 1.995

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Νέα επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών εξετάζει τη νοθεία και την αυθεντικότητα του ελληνικού μελιού.
Υγεία

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Η επιστήμη ξεκαθαρίζει τι ισχύει πραγματικά
Συσκευασία

PPWR: Νέες διευκρινίσεις λίγες ημέρες πριν από την εφαρμογή του Κανονισμού για τις συσκευασίες και τα απόβλητα συσκευασίας

Το CIBUM παρουσιάζει τη δεύτερη έκδοση του εγγράφου με τις Συχνές Ερωτήσεις (FAQs) για τον Κανονισμό (ΕΕ) 2025/40 (PPWR)

Ροή Ενημέρωσης

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Απάτη Τροφίμων

Η Unilever στρέφεται στις αυθεντικές γεύσεις για να κερδίσει τη Gen Z

Νέα

Το ονομαστό Παστέλι Ζευγολατιού Μεσσηνίας, από την ΚΑΠΑ Ευμελείν!

Λιανεμπόριο

Χυμός με σπόρους chia: Πόσο επιστημονικά ακριβής είναι η νέα τάση;

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρέτσας: Κέρασε γύρο τους οπαδούς της Ντόρτμουντ και έγινε viral στη Γερμανία

Νέα

Συσκευασίες τροφίμων: Νέα βιοδιασπώμενη μεμβράνη από υπολείμματα ελαιοκράμβης παρατείνει τη φρεσκάδα

Συσκευασία

Αγγούρι: Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν είναι πικρό;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας και πουλερικά: Νέο πλαίσιο για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Υγεία

Έχετε βραστήρα ρυζιού; Οι απρόσμενες τροφές που μπορεί να μαγειρέψει

Οικιακά