Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Η επέμβαση μείωσης στήθους μπορεί να προστατεύει από διαβήτη και υπέρταση – Νέα μελέτη

Αναδρομική μελέτη σε περισσότερες από 23.000 γυναίκες δείχνει ότι η επέμβαση μπορεί να έχει μεταβολικά οφέλη που ξεπερνούν τη φυσική ανακούφιση
Cibum Newsroom -

Ελληνικό ψωμί: Ήττα της αρτοβιομηχανίας Καραμολέγκος στην κόντρα για την απαξίωση των παραδοσιακών φούρνων

Υποχρεωτική απόσυρση και τροποποίηση της καμπάνιας Κατσέλης, μετά την προσφυγή των αρτοποιών για αθέμιτες και προσβλητικές αναφορές
Cibum Newsroom -

Η Danone εξαγοράζει την Huel για περίπου 1 δισεκατομμύριο ευρώ

Η εξαγορά της βρετανικής εταιρείας φυτικών γευμάτων αντικατοπτρίζει την επιτάχυνση της στροφής των καταναλωτών προς τη διατροφή υψηλής πρωτεΐνης
Cibum Newsroom -

Εκτίναξη κόστους στην αγροδιατροφή λόγω Μέσης Ανατολής – Άμεση στήριξη ζητά η ΚΕΟΣΟΕ

Προειδοποιεί για απειλή στη βιωσιμότητα αγροτών και στην επισιτιστική ασφάλεια, ζητώντας επείγοντα μέτρα από ΕΕ και κράτος για το αυξημένο κόστος παραγωγής και τις ελλείψεις εργατικού δυναμικού
Cibum Newsroom -

My market: Επένδυση 7 εκατ. ευρώ για το πρώτο κατάστημα στο Ηράκλειο Κρήτης και το ανακαινισμένο κατάστημα στον Άλιμο

Τα My market συνεχίζουν την ανάπτυξή τους, ενισχύοντας το αποτύπωμά τους στην ελληνική αγορά
Λένα Βασιλακοπούλου -

Ρομπότ αναλαμβάνουν τη συγκομιδή σε ευρωπαϊκά θερμοκήπια – Τεράστια έλλειψη εργατικού δυναμικού

Startup εξασφάλισε 8 εκατομμύρια ευρώ για να κλιμακώσει αυτόνομα συστήματα συγκομιδής που λειτουργούν έως 22 ώρες την ημέρα χωρίς ανθρώπινους χειριστές
Cibum Newsroom -

Αlert: Τρία νέα επιβεβαιωμένα κρούσματα αφθώδους πυρετού στη Λέσβο – Άμεση θανάτωση όλων των ζώων των μολυσμένων εκτροφών

Συνολικά, μέχρι σήμερα έχουν επιβεβαιωθεί 5 κρούσματα αφθώδους πυρετού σε 7 εκτροφές
Cibum Newsroom -

Σοβαρές ελλείψεις στους ελέγχους αλιευτικών προϊόντων στην Κύπρο, καταγράφει έκθεση της Κομισιόν

Έλεγχος που έγινε τον Σεπτέμβριο του 2025 αποκάλυψε ανεπαρκή κάλυψη κρίσιμων σημείων της αλυσίδας παραγωγής, όπως η εφαρμογή των συστημάτων HACCP, η υγιεινή, η ψυκτική αλυσίδα, η ιχνηλασιμότητα και η επισήμανση προϊόντων
Cibum Newsroom -

Πτήσεις: Οι εταιρείες χρησιμοποιούν τον πόλεμο ως δικαιολογία για ακυρώσεις και γλιτώνουν αποζημιώσεις και αυξημένα καύσιμα – Καταγγελία Ένωσης Καταναλωτών

Ο πόλεμος χρησιμοποιείται ακόμη και για πτήσεις που ουσιαστικά δεν επηρεάζονται από συγκρούσεις ή κινδύνους ασφαλείας
Cibum Newsroom -

Τουρίστας ζήτησε αποζημίωση 100.000$ από φαστφουντάδικο για «υπερβολικά πικάντικη» σάλτσα – Το σκεπτικό της δικαστικής απόφασης

Η νομική πλευρά της επιχείρησης υποστήριξε ότι η ενόχληση προήλθε από απροσεξία του ίδιου του πελάτη και όχι από αμέλεια του καταστήματος.
Cibum Newsroom -

Εκπνέει η προθεσμία για το διαδικτυακό Media Training για τη διαχείριση κρίσεων σε επιχειρήσεις: Στρατηγική μηνύματος και φήμης – Συνεργασία TÜV NORD και Cibum

Πώς να διαχειρίζεστε την πίεση των ΜΜΕ και να προστατεύσετε τη φήμη του οργανισμού σας σε πραγματικές συνθήκες κρίσης
Cibum Newsroom -

Ένα βακτήριο του εντέρου μπορεί να κρατά τους μύες δυνατούς καθώς γερνάμε

Νέα έρευνα εντόπισε συσχέτιση μεταξύ υψηλών επιπέδων του βακτηρίου και της μυϊκής δύναμης
Cibum Newsroom -

16 νεκροί από γάλα που μολύνθηκε με βιομηχανική κόλλα – 80% το ποσοστό θνησιμότητας

Στο 80% ανέρχεται το ποσοστό θνησιμότητας από την κατανάλωση του μολυσμένου γάλακτος, που προκάλεσε οξεία νεφρική ανεπάρκεια και οδήγησε σε πολυοργανική ανεπάρκεια μέσα σε λίγες ημέρες
Cibum Newsroom -

Συσκευασμένο κέικ πίσω από 323 δηλητηριάσεις – Βρήκαν ποιος φταίει, αλλά όχι πώς ακριβώς έγινε

Παρά τη γενετική ανάλυση, παραμένουν αναπάντητα ερωτήματα πίσω από το ξέσπασμα σαλμονέλας σε 323 παιδιά
Cibum Newsroom -

5χρονη με μόνιμες ουλές από εγκαύματα που προκάλεσε ζεστή σοκολάτα – Σε τι θερμοκρασία πρέπει να σερβίρονται τα ροφήματα στην εστίαση;

Η ελληνική Υγειονομική Διάταξη Υ1γ/Γ.Π. οικ.47829/2017 αναφέρεται γενικά σε κανόνες λειτουργίας και στις υποχρεώσεις επιχείρησης (π.χ. κατάλληλα σκεύη), χωρίς να ορίζει θερμοκρασία σε °C για το σερβίρισμα.
Cibum Newsroom -

Ελλάδα – Πώληση γαλέου: Εκτεταμένη παραπλάνηση και νοθεία δείxνει μελέτη DNA

Πάνω από τα μισά δείγματα που πωλήθηκαν ως «γαλέος» δεν αντιστοιχούσαν στο δηλωμένο είδος, σύμφωνα με ταυτοποίηση DNA
Cibum Newsroom -

Δηλητηριάσεις στην Οθωμανική Αυτοκρατορία: Χαλασμένα Τρόφιμα, δηλητήρια και δημόσια υγεία (1845–1912)

Αρχειακά τεκμήρια αποκαλύπτουν περιστατικά τροφικών δηλητηριάσεων, νοθείας και ελέγχου τοξικών ουσιών και την αντίδραση της οθωμανικής διοίκησης στη διαχείρισή τους
Cibum Newsroom -

Τι ρίχνουν στο αλεύρι; Η παράνομη και ακραία επικίνδυνη, νοθεία με βόρακα

Τι δείχνει η έρευνα για τη χρήση βόρακα και γιατί είναι δύσκολο να εντοπιστεί
Cibum Newsroom -

Κατεψυγμένα καλαμάρια με καρκινογόνο κάδμιο – Επείγουσα ανάκληση

Κίνδυνοι βιοσυσσώρευσης καδμίου στα κεφαλόποδα με αφορμή πρόσφατη ανάκληση παρτίδας καλαμαριών
Cibum Newsroom -

Καφές και φάρμακα: Ποιοι συνδυασμοί μπορεί να είναι επικίνδυνοι

Τι πρέπει να προσέχετε στην καθημερινή σας συνήθεια
Cibum Newsroom -
1...160161162...1.995Σελίδα 161 από 1.995

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Νέα επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών εξετάζει τη νοθεία και την αυθεντικότητα του ελληνικού μελιού.
Υγεία

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Η επιστήμη ξεκαθαρίζει τι ισχύει πραγματικά
Συσκευασία

PPWR: Νέες διευκρινίσεις λίγες ημέρες πριν από την εφαρμογή του Κανονισμού για τις συσκευασίες και τα απόβλητα συσκευασίας

Το CIBUM παρουσιάζει τη δεύτερη έκδοση του εγγράφου με τις Συχνές Ερωτήσεις (FAQs) για τον Κανονισμό (ΕΕ) 2025/40 (PPWR)

Ροή Ενημέρωσης

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Απάτη Τροφίμων

Η Unilever στρέφεται στις αυθεντικές γεύσεις για να κερδίσει τη Gen Z

Νέα

Το ονομαστό Παστέλι Ζευγολατιού Μεσσηνίας, από την ΚΑΠΑ Ευμελείν!

Λιανεμπόριο

Χυμός με σπόρους chia: Πόσο επιστημονικά ακριβής είναι η νέα τάση;

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρέτσας: Κέρασε γύρο τους οπαδούς της Ντόρτμουντ και έγινε viral στη Γερμανία

Νέα

Συσκευασίες τροφίμων: Νέα βιοδιασπώμενη μεμβράνη από υπολείμματα ελαιοκράμβης παρατείνει τη φρεσκάδα

Συσκευασία

Αγγούρι: Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν είναι πικρό;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας και πουλερικά: Νέο πλαίσιο για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Υγεία

Έχετε βραστήρα ρυζιού; Οι απρόσμενες τροφές που μπορεί να μαγειρέψει

Οικιακά